¿CÓMO VALORARÍAS TU DESAYUNO? Responde a las siguientes preguntas y juzga por ti mismo:1. ¿Desayunas?A veces BSí, todos los días CNunca A2. ¿Qué desayunas?Sólo un alimento AAl menos 4 alimentos distintos CDe 2 a 3 alimentos B3. ¿Cambias tu desayuno?Sí, casi todos los días intento variar CSólo los fines de semana BNo, siempre desayuno lo mismo A4. ¿Cuánto tiempo empleas en desayunar?Tranquilamente, más de 15 minutos CMuy poco, menos de 5 minutos AEntre 5 y 15 minutos B

RESULTADOS

Cuenta por cada› A = 1 punto› B = 2 puntos› C = 3 puntos

El resultado de la suma te indicará tu situación respecto al desayuno:

10 – 12 puntos: ¡Enhorabuena! No pierdas tu buen hábito.

7 – 9 puntos: No está mal, pero puedes mejorar. 1 – 6 puntos: Debes replantearte el desayuno.

FRUTA, ZUMO… TOSTADAS, GALLETAS, CEREALES,

BOLLERÍA… LECHE, CACAO, CAFÉ… EMBUTIDO, QUESO… NADA…

COSTUMBRE….. TIEMPO….. NO ME APETECE…… NO SÉ…… ……………

1- Mejora el rendimiento intelectual, pues constituye la fuente de energía que el cerebro necesita después de una noche de ayuno.Aumenta la concentración, la memoria y otras habilidades mentales.

2- Mejora el rendimiento físico, ya que el cuerpo tiene la energía necesaria para poder moverse sin dificultades y sin necesidad de recurrir a las reservas.

3- Mejora el estado de ánimo y el carácter en general, ya que éste también depende de la energía y los nutrientes con que cuenta el organismo.

4-Previene alteraciones

en el organismo tales

como hipoglucemias

(“bajones de azúcar”) e

hipotensión, que nos

producen mareos, falta

de energía, …

5- Aporta nutrientes necesarios para que el organismo funcione correctamente, siempre y cuando el desayuno se componga de una cuota de hidratos, proteínas y grasas.

6- Favorece una correcta alimentación en general, ya que permite un reparto equilibrado de nutrientes a lo largo del día.

7-Activa el metabolismo (transformación de los nutrientes en energía) tras las horas nocturnas, donde el cuerpo enlentece su ritmo para funcionar sin nutrientes por al menos 8 horas.

8-Reduce la ansiedad por comer y permite llegar a la comida de mediodía con menos hambre.

9-Las investigaciones han asociado el desayuno a un menor porcentaje de grasa corporal.

10- Es un buen momento

para compartir en familia, o

tomarse un pequeño

tiempo para nosotros,

empezar el día relajados, y

para establecer buenos

hábitos alimentarios en

general.

HIDRATOS DE CARBONO (cereales,

pan, pasta, arroz, azúcar)

GRASAS (mantequilla, aceite, margarina)

PROTEINAS (leche, queso, jamón,

carne,pescado, huevos)

VITAMINAS (a, b, c, d, e…..) Y MINERALES

(calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro…)

PAN Y CEREALES

VEGETALES Y FRUTAS

LÁCTEOS

CARNES, HUEVOS

GRASAS Y AZÚCARES

DESAYUNO COMPLETO:

cubre el 25 % de las necesidades del día y contiene al menos un alimento de cuatro grupos

(Ej: Un zumo, un café con leche, una rebanada de pan con tomate y jamón o pavo).

BUENA CALIDAD:

contiene, al menos un alimento, del grupo de los lácteos, cereales y fruta.

(Ej: Un vaso de leche con cacao, tostada y pieza de fruta o zumo).

CALIDAD MEJORABLE: faltan

dos de los grupos. (Ej: Un

café con leche con galletas).

CALIDAD INSUFICIENTE : faltan

tres. (Ej: un vaso de leche)

MALA CALIDAD: no desayuna.

Un estudio realizado el curso pasado en Guadalajara dio los siguientes resultados:

“Respecto a la nota media, los datos reflejan que cuanto más completo es el desayuno, mejores notas (6,18 para los que desayunan mal y 7,17 para los que toman un desayuno completo).

Por asignaturas, a mayor calidad del desayuno, mejores notas en las asignaturas que precisan mayor concentración.”

Empezar con una fruta o un zumo. Un lácteo: yogur, queso, leche sola o con

cacao, con café, te o infusiones. Pan, cereales de desayuno, tostadas,

galletas, bizcochos,…. Mermelada, miel, aceite de oliva,

también se puede incluir loncha de jamón, pavo, huevo….

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NADA….

BOCADILLO……

BOLLERÍA…..

GALLETAS, BARRITAS…..

FRUTA…..

ZUMO, BATIDO……

CHUCHES, PATATAS,…..

SIRVE PARA COMPLETAR EL DESAYUNO

LO IDEAL ES TOMAR UN ALIMENTO DE UN

GRUPO QUE NO SE HAYA INCLUIDO EN EL

DESAYUNO

1. Evita largas horas de ayuno, desayuna a diario.

2. Desayuna toda tu vida. 3. Realiza un desayuno completo. 4. Toma en el desayuno una cuarta

parte de lo que necesitas al día, o complétalo con el almuerzo.

5. Incluye distintos tipos de alimentos.

6. Varía los desayunos.