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2007o 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Nº

of

peo

ple

Scientific Staff 63

41

27

2008o

News headline

Funding for science is "flat

encephalogram“

The Confederation of

Scientific Societies in Spain

complaint that almost half of

the money the state budget

on R & D is not spent

http://sociedad.elpais.com/so

ciedad/2014/03/05/actualidad

-Characterization of Canarian cheeses.

-Determination of the bases for protected guarantees of origin (PDO)

-Sensory analysis of Canarian cheeses,

-Morphological, genetic and productive

characterization for the three races of Canarian goats

-Electronic identification of ruminants.

-Milking physiology and procedures.

-Agronomical and nutritional characterization of autochthonous

forage crops for differents type climate of the island

-Evaluation of commercial forage crops of interest, keeping in mind

their water needs

-Taxonomyc studies of Bituminaria bituminosa complex

- Confection of diets

- Effect of feeding on the

Canarian PDO cheeses

- Agroindustrial byproducts

ensiling

Reproductive strategies, including

insemination, tending to improve the

efficiency of flocks for Canarian goat

breeds.

Animal Production, Pasture and Forage Unit Juan Capote

Pilar Méndez

Marichu Fresno

Sergio Álvarez Gabriel Fernández

Especie pascícola o forrajera

Comerciales No comerciales

Ensayos Agronómicos

Ensayos con ganado caprino autóctono: ● Ingestibilidad ●Digestibilidad ●Valor nutritivo “in vivo”

Evaluación del efecto de la alimentación en productos: leche y queso

●Germinación ● Dosis de siembra ● Crecimiento. Fenología ● Necesidades hídricas ● Biomasa anual ● MS aprovechable ● Manejo: corte, pastoreo ● Efecto del manejo ● Valoración nutritiva: vía húmeda MS,PB, FAD, FND, LAD ● Calibración NIRS ● Factores antinutritivos ● Otros factores: micorrizas, metabolitos secundarios para uso terapéutico

Taxonomía como herramienta

Recolección semillas

Banco germoplasma

Clásica Molecular también como marcador agronómico

Mejora genética

Confección de Raciones Colecciones vivas +

pliegos herbario ORT)

Familia botánica de las LEGUMINOSAS (Leguminosae o Fabaceae) Cerca de 18 000 especies Cosmopolita Biotipo: árboles, arbustos , plantas herbáceas, lianas.. 2ª Familia en Importancia agronómica para alimentación humana y animal Ornamental Industrial: alimentario, textil, gomas Farmacéutico y Cosmético

Flamboyán (Delonix regia)

Senna (Cassia spectabilis) Acacia (A.seyal y A. senegal)

Pico de paloma (Lotus berthelotii)

Algarrobero aceitero (Pongamia

pinnata)

Tedera (Bituminaria

bituminosa)

Soja (Glycine max)

Regaliz (Glycine glabra)

Alimentación humana (hortícolas): Legumbres o Leguminosas grano (SEMILLAS): lentejas (Lens) , garbanzos (Cicer), judías (Phaseolus), soja (Glycine), cacahuete (Arachis), cow-pea (Vigna), guandú (Cajanus cajans) . ●PROTEAGINOSAS: guisantes secos (Pisum), altramuz dulce (Lupinus), habas y habones (Vicia). ● OLEAGINOSAS: soja, cacahuete Verduras: habichuelas (Phaseolus), arvejas (Pisum)

Alimentación animal : herbívoros, rumiantes, aves, cerdos Leguminosas grano (SEMILLAS): yeros y vezas (Vicia), chícharos (Lathyrus), altramuces (Lupinus), algarrobos (Ceratonia). Pastos y Forrajes: alfalfa (Medicago), tedera (Bituminaria), tagasaste (Chamaecytisus), Tréboles (Trifolium), carretones (Medicago anuales) Subproductos agroindustriales: harinas de cacahuete y de soja

Subfam. Mimosoidea Subfam. Caesalpinioidea Subfam. Papilionoidea

Acacia majorera

(Acacia cyclops)

Mimosa (Mimosa pudica)

Algarrobo (Ceratonia siliqua)

Flor del gofio (Cassia didymobotria)

Casia forrajera (Cassia sturtii)

Acacia forrajera

(Acacia salicina) Tagasaste (Ch.

proliferus ssp palmensis

Alfalfa (M. sativa)

ASPECTOS FISIOLÓGICOS DESTACADOS: -fijación biológica del nitrógeno. -Elevada presencia de metabolitos secundarios.

Imágenes de algunos ASPECTOS MORFOLÓGICOS de flores, hojas, fruto, estipulas

Foto: Frank Vincentz

-Cerca del 50% de la Flora canaria es endémica

-Alto porcentajes de perennes, arbusto y árboles

ELEVADA DIVERSIDAD GENÉTICA

Tagasaste y Escobones (Chamaecytisus proliferus):

HPGTC

Codesos (Adenocarpus spp): HPGTC

Gacias y retamones (Teline spp; Genista):

HPGTC

I.R. Guma, A. Santos-Guerra, J.A. Reyes-Betancort, M.A. Padrón-Mederos, P. Méndez, R. González-

Montelongo. (2011). Perennial forage legumes endemic to the Canary Islands: collection and ex situ

conservation. Genetic Resources Crop Evolution

Tedera: (Bituminaria

bituminosa): HPGTCFL

Otras leguminosas endémicas de potencial

interés

chicharilla de Lanzarote (Vicia vulcanorum)

chicharilla canaria florida (Vicia cirrhosa): HPGTC

chicharilla canaria mayor (Vicia scandens): T

chicharilla de La Gomera (Vicia voggenreiteriana)

garbancera de La Palma (Cicer canariensis)

corazoncillos (Lotus spp.): HPGTCLF

Anagyris Cicer Dorycnium Retama Genista Spartocytisus Lotus Vicia

:

Otras Leguminosas endémicas de interés forrajero algunas “vulnerables” o “en peligro de extinción” :

Taboire fino (Ononis angustissima ssp longifolia): TCF Taboire amarillo (Ononis hebecarpa): LF

- Oro de risco (Anagyris latifolia): CTGP Trébol de Risco (Dorycnium eriophtalmum): CTGHP

PASTOS ARBUSTIVOS: superficies ocupadas por especies leñosas de menos de

5 m de altura que cubren más de un 20% del suelo

Arbustivas de alta montaña,

(codesos de cumbre (A. viscosus),

retamas (Spartocytisus), escobones

(Ch. proliferus), tedera de Vilaflor (B.

bituminosa var crassiuscula): PT

Seriales de alto nivel

evolutivo escobonales y

codesares (escobones,

codesos, gacias): PTC

Matorrales de zonas bajas que

incluyen, además del tabaibal-

cardonal, otras formaciones

seriales y azonales (sobre

diferentes tipos de sustratos:

arenosos, salobres, etc.).

Tederas locales, Corazoncillos

(Lotus spp), Chicharillas (Vicia spp)

HGPTCFL

Suponen unas 295.603 ha (39,6% del territorio) y se subdividen en tres

formaciones vegetales generales:

LOS PINARES ocupan una superficie aproximada de 75.500 ha (10% del

territorio) en las islas occidentales, siendo los más extensos los de La Palma y

Gran Canaria seguidos de Tenerife, El Hierro y, de forma muy puntual, en La

Gomera

Gacias, varias especies (Teline spp): HPGTC

codesos de cumbre (Adenocarpus

viscosus var. viscosus y var. spartioides): PT

escobones del

pinar (Ch. proliferus ssp

proliferus y

meridionalis):HPGTC

Pico de paloma (Lotus berthelotii):T

tedera de Vilaflor: T

El MONTEVERDE: (Laurisilva y Fayal Brezal) ocupan una superficie aproximada de 27.850 ha (menos del 4% del territorio) distribuidas en todas las islas a excepción de la más orientales.

Retamón (Teline

canariensis): TC

gacia palmera (T, stenopetala) :P

tagasaste , escobones blanco de Anaga y G. Canarias ( Chamaecytisus proliferus ssp. proliferus var palmensis ,

var. proliferus , var. canariae ) : PTC-HG

corazoncillo de Anaga (L. dumetorum): T

BOSQUES TERMÓFILOS: donde el arbolado adquiere aspectos diferentes

dependiendo de la especie arbórea dominante: sabinas, acebuches, peralillo,

mocán, palmeras, dragos..etc. Formaciones muy degradadas en buena parte debido

a la ocupación humana y agrícola, coincidiendo en muchos casos con las zonas de cultivo típicas de las MEDIANÍAS.

Tederas locales

Gacia gomera (T.

pallida ssp gomerae)

Trébol de Risco (Dorycnium eriophtalmum): CTGHP

Tedera de Lanzarote (B. bituminosa var albomarginata)

Pico cernícalo (Lotus

eremiticus): P

Taboire amarillo (Ononis hebecarpa): LF

chicharilla de La Gomera (Vicia voggenreiteriana)

PASTOS HERBÁCEOS Ocupan una superficie aproximada de 14.852 ha de pastizales (1,9% del territorio)

dominadas por comunidades herbáceas, anuales o vivaces, además de algunas

leñosas de pequeña talla. En general hay una deficiente información cartográfica y

bibliográfica de estas comunidades para Canarias

Pastizales de Poa y Trébol subterráneo: Son pastizales de especies perennes y

anuales, muy densos, con coberturas próximas al 100%, agostantes, adaptados y

sustentados por la acción del ganado y de buen valor nutritivo.

Meseta de Nisdafe Comarca ganadera de Guía-Juncalillo

Su distribución se limita a las islas occidentales en los pisos subhúmedo-

húmedos (P: 600-900 mm) en el dominio potencial del Monteverde

Teno Alto Garafía

Poa bulbosa Trebol subterraneo

¿Cómo “descubrir “ que una especie puede ser interesante como FORRAJE?

I- observar que su CONSUMO por el

animal sea adecuado

II- analizar el contenido de nutrientes

de la parte que come

III- comprobar que es tolerante a la

poda (o al pastoreo)

IV- comprobar que su rebrote sea lo

suficientemente vigoroso. Biomasa

interesante/Unidad de área

V- contenido de sustancias

antinutritivas (alcaloides, cumarinas

etc

Suele ocurrir que las especies más APETECIDAS tengan

elevados contenidos en PROTEINA y elevadas

DIGESTIBILIDADES de la materia seca

S.José de los LLanos

Norte

Sur

Producción de Forraje

Datos Experimentales ICIA

3º año: 8-10 kg Materia Verde/planta (60% utilizable, 40% MS) Alta Densidad: 1 pl / 3m2

18 000 kg MV aprovechable/ha

= 7200 kg MS/ha

Tagasaste (Chamaecytisus proliferus var palmensis)

Plantaciones de Tagasaste en Australia Occidental

150 000 ha para pastoreo de ovino

1-Tagasaste (Chamaecytisus proliferus ssp palmensis) : P, e introducido en T, G, H, C. 2- Tagasaste blanco (Ch. proliferus ssp palmensis var calderae) : P 3- Escobón típico (Ch. proliferus ssp angustifolius) : T, G. 4- Escobón blanco de Tenerife (Ch. proliferus ssp. proliferus) :T 5- Escobón blanco de Gran Canaria (Ch. proliferus ssp canariae) : C 6- Escobón del Sur de Gran Canaria (Ch. proliferus ssp meridionalis) :C 7- Escobón blanco de El Hierro (Ch. proliferus ssp hierrensis) : H

Complejo taxonómico de los tagasastes y los escobones

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7

Alcaloide

Esparteína

Como forraje autóctono tradicional destacada la tedera, de la que se han descrito dos

variedades para las islas: la var. albomarginata, endemismo de Lanzarote en zonas

restringidas del macizo de Famara, y la var. crassiuscula, en escarpes del dominio del matorral de la cumbre de Tenerife.

albomarginata bituminosa

crassiuscula

B. bituminosa var. albomarginata Méndez et al. (posible cambio de status en estudio)

B. bituminosa var. crassiuscula Méndez et al (posible cambio de status en estudio)

B. bituminosa var. bituminosa (nueva subespecie en preparación)

Canary Islands (Méndez, P., Fernández, M., Santos, A. (1990-91). Variedades de Bituminaria bituminosa (L.) Stirton (Leguminosae) en el

archipiékago canario. Pastos, Vol XX-XXI: 157-166.

Distribución de TEDERA (Bituminaria bituminosa (L)

Stirton 1981(based on Psoralea bituminosa Linneo)

B. acaulis (Steve)

Stirton (1981)

Caucasian Mountain

B. flaccida (Nabélec) Greuter (1986)

Tunisia, Egypt

B. morisiana (Pignatti&Mettlesic)Greuter 1986

Sardinia

B. basaltica Minisale et al., 2013.

Filiculis isles-Sicily

B. bituminosa var hulensis Fellmann

Israel (V. Hulla)

North Slope South Slope

(bituminosa (b), albomarginta (a)

crassiuscula (c))

ecotype 1

ecotype 2 canariensis

bituminosa

Bituminaria bituminosa (ssp nova ?)

Méndez , Reyes, Correal, Real, Ríos & Santos. A revision of B. bituminosa in Canary Island (in preparation)

Bituminaria bituminosa var. albomarginata)

Tenerife

Tenerife

Gran Canaria

Fuerteventura

Bituminaria bituminosa var crassiuscula)

1 0 2 3

Distance

4 5 6

a

b

albomarginata

Canary bituminosa

Mediterranean bituminosa

crassiuscula

Figure 2 Genetic relationships among 27 Bituminaria bituminosa accessions from three botanical varieties collected from the Canary Islands and the Mediterranean region. One plant from each accession was assessed using 21 simple sequence repeat loci with the resulting 130 alleles used to calculate Euclidean pairwise distances. These distances are presented in: a) Dendrogram produced by hierarchical clustering analysis; b) Multi-dimensional scaling (MDS) plot (2D stress = 0.16).

Pazos-Navarro et al. BMC Genetics 2011, 12:104 http://www.biomedcentral.com/1471-2156/12/104

Page 8 of 13

bituminosa

y = 4,7619x - 1,544

R2 = 0,8431

0

4

8

12

16

20

0 1 2 3 4 5

WUE [mmol mol-1]

Pn

[µm

ol m

-2 s

-1]

albomarginata

y = 3,2379x + 0,7978

R2 = 0,72050

4

8

12

16

20

Pn

[µm

ol m

-2 s

-1]

Relación entre Fotosíntesis neta (Pn) and Eficiencia del uso del Agua (WUE) en variedades

Canarias de Bituminaria bituminosa

crassiuscula

y = 5,3785x - 0,9473

R2 = 0,8956

0

4

8

12

16

20

Pn

[µm

ol m

-2 s

-1]

Stomatal conductance and

temperature

Net Photosynthesis and Temperature Net Photosynthesis and

Photosynthetic Photon Flux

Density

Méndez, P.; Perera; J.; Morales, D.; Jiménez, M.S. (2000). Caracterización del intercambio gaseoso de la tedera (Bituminaria

bituminosa) de Canarias. III Reunión Ibérica de Pastos: 91-97

% Plantas Vivas al final del 2º año

Varieties 1 Pruning y-1 2 Pruning y-1 SE

albomarginata 94.66 a 94.66 a 7.35

bituminosa 82.00 b 69.66 b 7.35

crassiuscula 56.33 c 55.66 c 7.35

Anova *** ***

Biomasa Fresca (g) pl-1 año-1

Varieties 1st year 2nd year 3rd year total

albomarginata 312 a 550 ab 690 b 1552 a

bituminosa 595 b 766 b 661 b 2020 b

crassiuscula 445 a 466 a 350 a 1261 a

SE 0.048 0.097 0.073 0.018

Anova *** * ** **

Project INIA SC97-112

Estimated annual hay production Germination (%)

Year 0 7,5 tm hay ha-1

Year 1 13,7 “ “

Year 2 7,7 “ “

Year 3 5,5 “ “

Common Tedera (var. bituminosa)

Estimated annual hay production Germination (%)

Year 1 2 tm hay ha-1

Year 2 7 “ “

Year 3 10 “ “

Albo Tedera (var. albomarginata)

irrigation by dripping 1600-1700 m3 ha-1

irrigation by dripping 1600-1700

m3 ha-1

Seeding rate: 32 kg ha-1

Seeding rate: 35-(40) kg ha-1

Effect of season on tedera (Bituminaria bituminosa) intake by goats M.R. Ventura, J.I.R. Castañón, P. Méndez .

Animal Feed Science and Technology 153 :314–319. (2009)

crassiuscula albormaginata bituminosa P Alfalfa hay

Summer Winter Summer Winter Summer Winter SEM Variety Season Var.×Sea.

Dry matter (g/kg) 263 221 281 223 259 250 31.4 0.31 0.96 0.82 901

Organic matter (g/kgDM) 915 898 885 866 909 881 23.2 0.61 0.42 0.98 914

Crude protein a (g/kgDM) 150 177 171 202 165 178 21.9 0.043 0.20 0.72 118

Neutral detergent fibreb b (g/kgDM) 452 477 411 444 418 532 50.4 0.047 0.26 0.28 574

Organic matter digestibility 0.62 0.62 0.60 0.63 0.58 0.58 0.025 0.81 0.70 0.94 0.49

Digestible organic matter (g/kgDM) 564 556 532 542 524 514 29.2 0.92 0.44 0.94 437

Estimated digestible energy (MJ/kgDM) 10.4 10.3 9.8 10.0 9.7 9.5 0.54 0.76 0.59 0.92 8.1

a Crude protein content: albormaginata = bituminosa > crassiuscula (P<0.05).

b Neutral detergent fibre (om) content: bituminosa = crassiuscula > albormaginata (P<0.05).

Daily feed intake

Nutritive characteristics of tedera varieties and alfalfa hay.

crassiuscula albormaginata bituminosa Alfalfa hay SEM P

Summer Winter Summer Winter Summer Winter Summer Winter Forage Season Forage×season

Offered a(gDM) 263 221 281 223 259 250 901 901 27.3 <0.001 0.008 0.226

Consumed b(gDM) 90 a 157 b 77 a 176 b 80 a 219 b 901a 292 b 22.9 <0.001 <0.001 <0.001

Consumed b(MJ DE) 0.94 a 1.62 b 0.75 b 1.76 b 0.78 a 2.08 b 7.30 a 2.37 b 0.122 <0.001 <0.001 <0.001

Proportional consumption

Consumed/offered b 0.34 a 0.71 b 0.27 a 0.79 b 0.31 a 0.88 b 1.00 a 0.32 b 0.017 <0.001 <0.001 <0.001

a Offered amount: alfalfa hay > crassiuscula = albormaginata = bituminosa (P<0.05).

b Means within a row and forage with different letters differ (P<0.05).

DM 88.33±2.17

OM 92.40±1.38

CP 11.28±1.86

ADF 31.98±4.45

NDF 40.11±6.83

DM 70.37±3.10

OM 91.78±0.52

CP 11.34±2.01

ADF 31.71±4.09

NDF 42.17±3.39

var bituminosa

(canaria)

var albomarginata

Excelent: raiting for both subspecies according FEDNA (Spanish Foundation for Animal Nutrition Development

Méndez, P., Ávarez, S. (2013) La

tedera de Famara. (Bituminaria

bituminosa var albomarginata).

Agropalca nº 23: 30

Méndez, P. (2009). La tedera:

Un forraje conocido pero poco

valorado. Agropalca nº4: 20

DAILY INTAKE (g/a)1143.33 265

DMI (g/Kg P0.75)50.65 11

IN VIVO DIGESTIBILITY(%)

DMD 56.70 12.13

OMD 58.91 11.41

ENERGY (Kcal/Kg DM)

ME 2047.30 425.31

UFL0.70 0.18

UFV0.62 0.20

DAILY INTAKE (g/a)1424 336

DMI (g/Kg P0.75)39.61 11

IN VIVO DIGESTIBILITY(%)

DMD 61.16 6.38

OMD 62.88 6.09

ENERGY (Kcal/Kg DM)

ME 2195 226.87

UFL0.76 0.09

UFV0.69 0.11

Méndez, P., Bermejo, L. , Morales, E. , Álvarez, S. (2011). Effect of goat grazing on tedera pasture (Bituminaria bituminosa). Advances in Animal Biosciences. Volume 2. Part 2. :375.

Protein content evolution Fat content evolution

PD vs ID PD vs ID

PD =

ID =

Méndez, P. , Álvarez, S. , Morales, E. , Bermejo, L. (2011).Quantity and quality of goat milk from a herd grazing on a cultivated pasture with tedera (Bituminaria bituminosa) and barley as main constituent: Advances in Animal Biosciences. Volume 2. Part 2. : 495. (2011)

Forrajes Nativos para la mejora de la producción de leche en la raza de

cabras Palmera

S. Álvarez, M. Fresno, N. Darmanin, H. R. Briggs, P. Méndez

DIETA ACTUAL

(DA)

•PIENSO DE

LECHE

•MILLO GRANO

•CEBADA

GRANO

•ALFALFA

DESHIDRATADA

PAJA DE

CEREAL

DIETA PALMERA

(DP)

•PIENSO DE

LECHE

•MILLO GRANO

•CEBADA

GRANO

•ALFALFA

DESHIDRATADA

TAGASASTE

(Chamaecytisus

proliferus)

TEDERA

(Bituminaria

bituminosa)

0,75

0,95

1,15

1,35

1,55

1,75

1,95

Prev1 1 2 3 4 5 6 Post1 Post2

DP DA

Evolución Diaria Producción

Leche (l/d)

4

4,5

5

5,5

6

6,5

7

7,5

8

8,5

9

Prev1 2 3 4 5 6 7 Post1 Post2

DP DA

PP

Evolución Grasa Total

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00

5,50

6,00

6,50

Prev1 2 3 4 5 6 7 Post1 Post2

DP DA

Evolución Proteina Total

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Fam

ara

Vila

flor

Tága

ra

Fuen

te J

oco

Mas

ca

Teno

La M

atan

za

Aric

o

Güi

mar

La C

alde

ra

Roq

ue F

aro

Tam

asco

ral

El P

aso

Que

mad

as

Tem

isas

Gua

yade

que

Her

mig

ua

Val

le G

uerr

a

Psoraleno

Angelicina

Coumarin content (Psoralen and Angelicin) in Canary natural population

Méndez, P., Santos, A., Correal, E., Ríos. (2006). Agronomic traits as forage crops of nineteen population of Bituminaria bituminosa.Grassland Science in Europe, Vol 11:300-302

Méndez, P.; Díaz, E,; Rivero, R. (2001). Contenido en cumarinas del forraje verde de tedera (Bituminaria bituminosa).. I Foro Iberoamericano de Pastos : 335-339

Forage Use Therapeutic Use

Psoralen

Clone

Angelicin

Clone

Cultivadas en regadío

P<400 mm

Suelos arenosos profundos

Temperaturas cálidas algo

más elevadas

1ª siembra de cultivar

mejorado a partir de

semillas canarias

(Marzo 2014)

Pastoreo

experimental de

ovino 4 veces/año

Acuerdo de Colaboración Científica: MEJORA GENÉTICA DE TEDERA PARA

USO FORRAJERO

ICIA-Canarias + IMIDA-Murcia + CIBIO-Alicante + DAFWA-Western Australia

Cultivadas en secano

P=400-600 mm

Suelos arenosos profundos

Temperaturas cálidas

La utilización de leguminosas locales en la dieta del ganado incrementaría las

posibilidades de una ganadería con base territorial.

Su inclusión en un programa de desarrollo forrajero regional puede tener un

efecto medioambiental notable (fijadoras de nitrógeno, retención de suelo, lucha

contra la erosión..etc)

Se favorecería la conservación de ecosistemas agrarios y de su biodiversidad.

El cultivo de forrajeras en general puede ser una opción diferente a la del

cemento para los terrenos agrícolas abandonados.

Repercutirá favorablemente en la salud, así como en la calidad de las

producciones ganaderas, especialmente la leche y el queso con D.O.

Sería básico para el mantenimiento de las explotaciones en ecológico.

Como fijadoras de N2 las leguminosas evitan depender de los fertilizantes

sintéticos, reduciendo la huella de carbono e, indirectamente, las emisiones de

GEI.

Para concluir