Presentación de Censo Citrícola 2005

a través del GIS

INTRODUCCION

Durante el período comprendido entre el 23 de Octubre de 2005 y el 30 de Abril de 2006, se realizó en la Provincia de Tucumán el Censo Provincial Citrícola. Este censo se realizó en virtud de un convenio de cooperación técnica, firmado entre la Dirección de Estadísticas y Censos, el Ministerio de Producción, la Estación Experimental Agro-industrial Obispo Colombres, el SENASA y la Asociación Tucumana de Citrus.

SECRETO ESTADISTICO

Toda la información proporcionada por el productor o el informante calificado estará sujeta al secreto estadístico establecida por la ley 17.622, la cual creó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) y estableció las pautas que rigen el Sistema Estadístico Nacional (SEN), del que forma parte la Dirección de Estadística de la Provincia de Tucumán. En su artículo 10º, ese cuerpo legal establece:

• Las informaciones que se suministren a los organismos que integran el Sistema Estadístico Nacional, en cumplimiento de la presente ley, serán estrictamente secretas y solo se utilizarán con fines estadísticos.

• Los datos deberán ser suministrado y publicados exclusivamente en publicaciones de conjunto, de modo que no pueda ser violado el secreto comercial o patrimonial, ni individualizarse las personas o entidades a quienes se refieren. Quedan exceptuados del secreto estadístico los siguientes datos del registro: nombre y apellido o razón social, domicilio y rama de actividad.

OBJETIVOS

• Obtener datos actualizados sobre las principales variables estructurales y coyunturales del sector.

• Relevar datos que permiten profundizar el conocimiento de la actividad citrícola en la Provincia, permitiendo el análisis de la evolución producida dentro de dicha actividad.

RELEVAMIENTO

• El relevamiento de campo se realizó por entrevista directa al productor o informante calificado, se denomina así a los efectos del censo, a la persona que conoce el movimiento productivo y económico de la explotación.

UNIDAD ESTADISTICA La unidad estadística del Censo Citrícola 2005 es la explotación agropecuaria (EAP). Se entiende por tal la unidad de organización de la producción con una superficie no menor de 6000 m2 implantada con citrus, situada dentro de los límites de la provincia y que, independientemente del número de parcelas (terrenos no contiguos): • Produce citrus con fines comerciales.• Tiene una dirección que asume la gestión y los riesgos de la actividad productiva;• Utiliza, en todas las parcelas que la integran, los mismos medios de producción de uso durable y parte de la misma mano de obra.

Esta caracterización de la EAP supone una gran variedad de posibilidades en cuanto a tamaño, régimen de tenencia de la tierra y tipo jurídico del productor.

PAUTAS DE EXCLUSION CENSAL

Se estableció como pautas de exclusión censal a los siguientes aspectos:

• La EAP no posee plantación cítrica es decir: limoneros, pomelo, naranjos, mandarino u otras especies cítricas.• La EAP posee menos de 6.000 m cuadrados de monte cítrico, sumando: limoneros, mandarinos, pomelos y naranjos.• La EAP no realizó actividad alguna durante el período de referencia: 1º de Octubre de 2004 al 30 de Septiembre de 2005.

Descripción de cuestionario• Identificación del Productor y del Producto• Tipo Jurídico• Régimen de tenencia de tierra• Uso de la Tierra• Descripción del monte citrícola• Manejo del Monte Citrícola• Mecanización• Empaque• Mano de Obra• Entidad que se encuentra nucleado y asistencia técnica• Intención de siembra• Croquis de explotación y colocación de parcelas.

Tipo Jurídico Cant. EAPs

Persona Física 286

Sociedad

De Hecho 54

De Responsabilidad Limitada 111

Anónima 154

En Comandita por acciones  0

Cooperativa 1

Inst. Privadas sin fines de lucro    

Entidad Publica

Municipal  0

Provincial  0

Nacional 2

Otras 11

TOTAL 619

Clasificación de las EAPs según Tipo Jurídico

Superficie implantada según tipo de cultivo de citrus

Citrus Superficie en Ha. Cantidad de Plantas

Total 35.576,35 9.813.046Limón 33.921,85 9.373.296

Naranja 1.213,90 313.157

Mandarina 250,90 80.038

Pomelo 155,90 38.665

Otros 33,80 7.890

Superficie implantada en hectáreas de limón

33,80%

250,91%

155,90%

1.213,903%

33.921,8596%

Limón

Naranja

Mandarina

Pomelo

Otros

LIMONSuperficie Implantada en Hectáreas y Cantidad de Plantas

En producción activa

Superficie neta en ha.

Cantidad de plantas

31.638,09 8.638.049

Fuera de Producción

Nuevas Plantas* 1.983,96 649.899

Plantaciones abandonadas

299,80 85.348

TOTAL 33.921,85 9.373.296

* Año 2003 - 2004 y 2005

Clasificación de plantas de limón según su estado

8.638.04992%

649.8997%

85.3481%

En producción activa

NuevasPlantas

Plantaciones abandonadas

Distribución de la superficie implantada y la cantidad de Plantas de Limón por Departamento

DEPARTAMENTOSuperficie en

HasCantidad de

Plantas

Burruyacu 10.296,93 2.863.457

Cruz Alta 1.145,90 336.274

Chicligasta 2.832,40 697.674

Famaillá 3.814,20 1.130.581

Graneros 0,00 0,00

Juan B. Alberdi 626,40 158.000

La Cocha 1.278,30 344.467

Leales 0,00 0,00

Lules 1.915,30 514.318

Monteros 4.319,72 1.256.479

Rio Chico 1.396,50 366.129

Capital 0,00 0,00

Simoca 0,00 0,00

Tafi del Valle 0,00 0,00

Tafí Viejo 4.762,20 1.296.219

Trancas 0,00 0,00

Yerba Buena 1.534,00 409.698

TOTAL 33.921,85 9.373.296

Hectáreas cultivadas de limón

10,30

1,15

2,833,81

0,000,63

1,28

0,00

1,92

4,32

1,40

0,00 0,00 0,00

4,76

0,00

1,53

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

Mill

ares

Departamentos

Hec

táre

as

Cantidad de Plantas

2,86

0,34

0,70

1,13

0,000,16

0,34

0,00

0,51

1,26

0,37

0,00 0,00 0,00

1,30

0,00

0,41

0,000,501,001,502,002,503,003,50

Mill

on

es

Departamentos

Can

tidad

de

Pla

nta

s

Variedad de plantas de limón

Variedad Plantas

Eureka 3.093.955

Lisboa 2.121.844

Genova 952.853

Limoneira 2.151.232

Otras 372.165

Total 8.638.049

Cantidad de Plantas

3.093.95536%

2.121.84424%

952.85311%

2.151.23225%

372.1654%

Eureka

Lisboa

Genova

Limoneira

Otras

Comercialización de Limón en toneladas

LIMON 2004 2005

Comercializado 1.050.155 1.140.057

No cosechado   70.195

Cosechado y no vendido   67.416

SUBTOTAL 1.050.155 1.277.668

Estimado - No informado (No responden) 205.239 190.626

TOTAL 1.255.394 1.468.294

Variac ión de Superfic ie cultivada de Limón por

departamento entre 1995 y 2005

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

Mil

lare

s

Departamentos

He

ctá

rea

s

Superficie Censo 1995 Superficie Censo 2005

Diferenc ia entre la cantidad de plantas de Limón

cultivada entre 1995 y 2005

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

Mill

on

es

Departamentos

Ca

nti

da

d d

e P

lan

tas

Plantas Censo 1995 Plantas Censo 2005

Comercialización de otros tipos de citrus

en toneladas

ESPECIE 2005

NARANJA 58.713

POMELO 4.377

MANDARINA 5.403

TOTAL 70.498