Alejandro Quinto

Alicia García

Casa: Camino Lo Boix, Polígono 0,

Parcela 9B

03194, La Marina

PROYECTOS

III.

ALMACENAMIE

NTO Y

CONSERVACIÓ

N DE LOS

ALIMENTOS.

“KITCHEN PORTRAITS”

“Save froom the

fridge”

¿Es el frigorífico un elemento del que se puede prescindir?

¿Qué alimentos deben ir en el frigorífico y cuales no?

¿Qué recursos de almacenamiento existen y como se han desarrollado a lo largo de la

historia?

¿Conocemos como se complemetan los alimentos entre sí?

¿Seríamos capaces de sustituir el frigorífico por otro artefacto sin un gasto eléctrico?

TIMELINE

¿Qué nos interesa del proyecto “Save froom the fridge?

La relación que tienen los alimentos entre sí. La mayor o menos

capacidad de conservación que es capaz de conseguir un alimento según

sus “acompañantes”.

El concepto del “neverismo”.

Ignorancia o despreocupación

por la repercusión del

almacenamiento en los

alimentos.

Nos percatamos de que muchos de los alimentos que guardamos en el

frigorífico no deberían de estar allí. O no es necesario para su correcta

conservación que lo esten.

Por lo que, si podemos

almacenar menos

alimentos en el

frigorífico…

Necesitamos menos

capacidad…

Menor tamaño de

frigorífico…

Menor gasto energético

Y el frigorífico supone un

30,6% de consumo entre

los electrodomésticos.

Pero queremos ir más allá.

Por lo tanto nos cuestionamos

¿ seríamos capaces de prescindir del frigorífico en según que

situaciones, como por ejemplo, la de la casa de estudio en

particular ?

Por lo tanto… ¿A que se reduce brevemente las ideas principales

de nuestro proyecto?

CUESTIONAR EL FRIGORÍFICO. BÚSQUEDA DE MODELOS

ALTERNATIVOS QUE DESARROLLEN UNA POSIBLE SOLUCIÓN

EQUIVALENTE.

GENERAR UN DOCUMENTO QUE APORTE UN CONOCIMIENTO

GENERAL ACERCA DE LAS RELACIONES ENTRE LOS

ALIMENTOS. COMO PUEDEN ALMACENARSE ESTOS Y QUE

CONSECUENCIAS TIENE LA TEMPERATURA DE SU

ALMACENAMIENTO EN ELLOS.

AMBAS ESTAN OBVIAMENTE RELACIONADAS Y BUSCAN EL

AHORRO, TANTO ECONOMICO COMO DE ALIMENTOS.