HOMOGÈNIA

HETEROGÈNIA

MESCLES SUBSTÀNCIES PURES

LA MATÈRIA

DIVERSOSCOMPONENTS

COMPONENTUN SOL

PROPIETATSCARACTERÍSTIQUES

HOMOGÈNIES HETEROGÈNIES

CRISTAL·LITZACIÓ

DESTIL·LACIÓ

TAMISATGE

DECANTACIÓ

FILTRACIÓ

CENTRIFUGACIÓ

DISSOLUCIÓ

SELECTIVA

SEPARACIÓ

MAGNÈTICA

pel seu aspecte

es classifica en

per la seva composició

es classifica en

tenentenen

pel seu aspecte poden ser

els seus components se separen mitjançant

els seus components se separen mitjançant

presenten

SUBSTÀNCIES HOMOGÈNIES I HETEROGÈNIES

•

Anomenem homogènies

les substàncies en les que no hi veiem parts diferents.

•

Anomenem heterogènies

les substàncies en les quals podem observar parts diferenciades.

La classificació

d’una substancia

en homogènia o heterogènia depèn de la distància ala qual ens trobem d’ella i del dispositiu d’observació

MESCLES I SUBSTÀNCIES PURES

•

Les mescles estan formades per dos o més components, se separen mitjançant mètodes físics. I poden ser:

•

Les substàncies pures solen ser homogènies, consten d’un sol component (compost) que es pot separar en parts més senzilles (elements) per mètodes químics

o HOMOGÈNIES

(Sòlid-líquid)

HETEROGÈNIES

(Líquid-Gas)

El CO2 és un compost format per dos elements: un àtom de carboni i dos d’oxigen.

LA TEORIA CINÈTICA

•

En les substàncies pures totes les partícules són iguals, tot i que són diferents de les partícules d’altres substàncies pures.

Substància pura homogènia

Mescla •

En les mescles, en coexistir components diferents, coexistiran lògicament partícules diferents

MÈTODES DE SEPARACIÓ DE MESCLES HETEROGÈNIES

Els mètodes descrits a continuació

permeten separar els components que formen les mescles heterogènies.

TAMISATGE O GARBELLAMENT

Aquest procés permet separar dos sòlids amb un gra de mida diferent amb un tamís o garbell

DECANTACIÓ

Amb la decantació

es pot separar dos líquid no miscibles

de diferent densitat mitjançant un embut de decantació.

FILTRACIÓ

Amb aquest mètode podem separar un sòlid no dissolt en un líquid. Per fer-ho utilitzem un filtre que el sòlid no pugui travessar

CENTRIFUGACIÓ

Aquest mètode també

permet separar sòlids no dissolts en líquids que no es puguin separar mitjançant filtres, i es per això què

s’ha d’utilitzar centrifugadores

DISSOLUCIÓ

SELECTIVA

Amb aquest mètode es poden separar mescles de dos sòlids en que un d’ells es dissol en un líquid i l’altre no. S’utilitza com a material un vas de precipitats i un embut amb el filtre

SEPARACIÓ

MAGNÈTICA

Serveix per separar mescles en què

un dels components té

propietats magnètiques i l’altre no. Es poden fer servir vidres de rellotge i un imant.

MÈTODES DE SEPARACIÓ DE MESCLES HOMOGÈNIES

Els principals mètodes de separació

de mescles homogènies són:

Cristal·lització

Permet separar sòlids dissolts en un líquid. Es basa en les diferents temperatures d’evaporació

del sòlid i del líquid

Destil·lació

S’utilitza per separar líquids dissolts i es basa en la diferència de temperatures d’ebullició

de cada component

MÈTODES D’IDENTIFICACIÓ DE SUBSTÀNCIES PURES

La densitat

L’aigua salada, l’aigua de l’aixeta o l’aigua mineral són mescles, i la seva densitat depèn de la seva composició. Si les mesurem amb un densímetre

obtindrem valors diferents de la densitat

La temperatura del canvi d’estat

Aquesta propietat també

es fixa en les substàncies pures i variable en les mescles.

MESCLES HOMOGÈNIES: SOLUCIONS

Una solució

és una mescla homogènia i estable de dues o més substànciesEls components d’una solució

es poden diferenciar per la proporció

en que s’hi troben en:

·Dissolvent:

és el component que es troba en una major proporció

en la solució·Solut:

és el component o els components que es troben en menor proporció

en la solució

Tipus de solucions:

·Concentrada:

la que conté

una gran quantitat de solut

·Diluïda: la que conté

poca quantitat de solut

Boira:

Solut: líquid

Dissolvent: gas

EXPRESSIÓ QUANTITATIVA DE LA CONCENTRACIÓ D’UNA

SOLUCIÓLes expressions quantitatives indiquen exactament la quantitat de solut

que conté

la solució. Venen donades per la concentració

Concentració=Quantitat de solutQuantitat de solució

Algunes d’aquestes formes d’expressar la concentració

són:

% en massa=Massa de solutMassa de solució

·100

% en volum=Volum de solutVolum de solució

·100

g/l=Grams de solutLitres de solució

SOLUBILITAT: DEPENDÈNCIA DE LA TEMPERATURA I

PRESSIÓLa solubilitat és la quantitat màxima de solut

que es pot dissoldre en una quantitat de dissolvent a una temperatura determinada

Quan una solució

no admet més solut

diem que està

saturada

La solubilitat dels gasos en els líquids també

canvia amb la temperatura, però al contrari del que passa amb els sòlids, en augmentar la temperatura disminueix la solubilitat del gas.

La solubilitat dels gasos en els líquids també

depèn de la pressió. Com més pressió, més quantitat de gas es dissol

El mar Mort conté

una solució

saturada de sals