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ENCUENTRO MUNDIAL

Manizales, 22 al 25 de octubre de 2019

INNOVACIÓN AMBIENTAL – CIENCIA PARA EL EMPLEO

20 años del Pabellón

En el año 1999 se realizó en el Eje Cafetero el V Congreso Mundial ZERI con la participación de 350científicos del mundo, los tres últimos días de congreso se desarrollaron en el Pabellón de guadua, ubicadoen el recinto del Pensamiento en Manizales, donde se llevó a cabo el Primer Congreso Internacional deJuventudes ZERI; un evento sin precedentes en la historia de nuestro país ya que se reunieron jóvenes ycientíficos proponiendo un modelo productivo circular, basado en las lecciones dictadas por la naturaleza,para la cual no existe la figura del desperdicio, puesto que lo que desecha cualquiera de sus agentes, eselemento vital para otros. Y es este el punto crucial de ZERI: cero desperdicios, porque todo es útil, todo esvalioso.



La Fundación ZERI se permite invitarle al ENCUENTRO MUNDIAL ZERI“Innovación ambiental y Ciencia para el empleo”

El cual se realizará entre el 22 y 25 de octubre de 2019 en Manizales, donde pretendemos reunir nuevamente científicos/expertos internacionales y miembros activos de la fundación ZERI para tratar temas de interés para nuestra

región como son Eco Diseño, Emprendimiento, Educación, Saneamiento de aguas, Salud, Tratamiento de Residuos Sólidos, entre otros. Y por supuesto nuevamente darles la oportunidad a los jóvenes de compartir con los expertos.

OBJETIVOS

• Visibilizar la ciudad en la comunidad internacional yempresarial a través de muestras de iniciativas yemprendimientos locales.

• Conocer las diferentes posturas de desarrollo sostenible y mejoramiento de territorios a través de líderes expertos nacionales e internacionales, miembros activos de la Fundación ZERI que visitaran la ciudad.

• Conmemorar los 20 años de construcción del Pabellón ZERI con una reflexiónmundial por el cambio ambiental y desarrollo local.

ACTIVIDADES

• Conferencias

• Networking

• Debates

• Visitas guiadas

• Café con expertos

• Presentación de casos mundiales

PRINCIPALES TEMAS

Los principales temas que se tratarán con los expertos son:

• Eco Diseño• Emprendimiento• Educación• Saneamiento de aguas• Salud• Tratamiento de Residuos Sólidos• Innovación

ASISTENTES

Esperamos la asistencia de:

• 18 Expertos Internacionales• 4 Expertos Nacionales • 100Participantes Internacionales• 200Participantes Nacionales • 100Participantes jóvenes estudiantes de 10 y 11 de colegios

públicos y privados de los municipios del departamento de Caldas.

COMITÉ CIENTÍFICO

• Dr. Jorge Reynolds (Colombia)• Prof. Gunter Pauli (Bélgica) • Prof. Carmenza Jaramillo López (Colombia)• Dra. Ivanka Milenkovic (Serbia)• Dra. Sandra Montoya Barreto (Colombia)• Prof. Carolina Salazar Ocampo (Colombia)

AGENDA

RECINTO DEL PENSAMIENTO

Auditorio PrincipalHora

Tour Hcda.Venecia (Finca Cafetera) 8:00 AM

Tour La Ruta del la Guadua 9:00 a.m.

Tour La Ruta del Condor 9:00 AM

Tour del Café: Cultura y Tradición 9:00 a.m.

Tour Recinto del Pensamiento 9:00 a.m.

Tour Pueblito Manizaleño 9:00 a.m.

Inscripciones 2:00pm - 6:00 pm

LUNES OCTUBRE 21

RECINTO DEL PENSAMIENTO Pabellón de Guadua/Auditorio Principal

Hora

Apertura Encuentro: Gobernador,

Alcalde y Fundación ZERI 8:am - 9:am

Gordon Yu (Taiwán) 9:00am - 10:00 a.m.

Jon Dee (Australia) 10:00am - 11:00 am

Tibor Kiss (Hungría)11:00 am - 11:40am

Jorge Reynolds (Colombia) 11:40am - 12:30pm

Almuerzo 12:30pm - 1:30pm

Gunter Pauli (Bélgica) 1:30pm - 2:30pm

Li-Fang Tang (Taiwán) 2:30pm - 3:10pm

Carlos Osorio (Colombia) 3:20pm - 4:00pm

Refrigerio4:10pm - 4:30pm

Nuria Costa Leonardo (México) 4:30pm - 5:10pm

Cámara de Comercio de Manizales:

Tributo al Dr. Mario Calderón y al Dr.

Emilio Echeverri

7:00pm - 10:00pm

Muestra Empresarial Innovadores del

SENA 7:00am- 7:00pm

TOURS DISPONIBLES TODOS LOS DIAS

Evento Conmemorativo - 20 Años del Pabellón

MIERCOLES OCTUBRE 23

UNIVERSIDAD DE MANIZALES

Auditorio PrincipalHora

VII Congreso International por el

Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente

(Octubre 22, 23, 24)

8:30am - 6:00pm

Keto Mshigeni (Tanzania)

Nuria Costa Leonardo (México)

Charlas de Manejo de Residuos Sólidos


SENA7:00 a.m - 7:00 pm.


MARTES OCTUBRE 22

AGENDA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

Auditorio Campus "La Nubia" Hora

Godfrey Nzamujo (Benin) 8:00am -8:40 am

Olivier Lepez (Francia) 8:40am - 9:20 am

Sandra Montoya (Colombia) 9:20am - 10:00

Refrigerio 10:00 am - 10:20am

Ivanka Milenkovic (Serbia) 10:20am - 11:00 am

Keto Mshigeni (Tanzania) 11:00 - 12:00 m

Almuerzo 12:00pm - 2:00pm

Thelma Awori (Uganda) 2:00pm - 2:50pm

Héitor Gurgulino de Souza (Brasil) 2:50-pm - 3:30pm

Walter Baets (Bélgica) 3:30pm - 4:30pm

Refrigerio 4:30 pm- 5:00 pm

Julio César Molina (Colombia) 5:00pm - 5:45pm

Concierto - Orquesta Sinfónica de la

Universidad de Caldas6:00 pm - 7:00 pm


SENA7:00 a.m. - 7:00 p.m.


JUEVES OCTUBRE 24

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

Auditorio Campus "La Nubia" Hora

Charlie Hargroves (Australia) 8:00 am - 9.00 am

Carolina Salazar Ocamnpo (Colombia) 9:00am - 9:40am

Luigi Bistagnino (Italia) 9:50am - 10:30am

Refrigerio 10:40am - 11:00am

Isabela Cajiao Angelelli (Colombia/USA) 11:00am - 11:40am

Abudakar Sani Sambo (Nigeria) 11:50am - 12:30pm

Raivis Vaitekuns (Latvia) 12:40pm - 1:15pm

Almuerzo de Clausura 1:15pm - 2:30 pm

Tour "Ruta de la Guadua" 2:30pm

Tour "Ruta del Cóndor" 2:30pm

Visita a las "Termales el Ruiz" (Privadas) 2:30pm

Tour Hcda. Venecia (Finca Cafetera) 2:30pm

Tour "Ruta del Café: Cultura y Tradición" 2:30pm

Tour "Recinto del Pensamiento" 2:30pm

Tour "Pueblito Manizaleño" 2:30pm


SENA7:00 a.m. - 3:00 p.m.

VIERNES OCTUBRE 25

INVITADOS INTERNACIONALES

GUNTER PAULI (BÉLGICA)

Empresario belga, autor del libro y creador del concepto de la “Economía Azul”. Padre de 6hijos, incluida una hija adoptiva. Casado con la colombiana Katherina Bach, habla 7 idiomas,ha vivido en 4 continentes y ha visitado más de 150 naciones.Miembro del Club de Roma, el Huffington Post (y otros) llamó a Gunter Pauli “El Steve Jobs dela Sostenibilidad". Sus amigos latinos prefieren nombrarlo "El Che Guevara de laSostenibilidad". Los medios chinos lo etiquetaron como un oficial virtuoso de la dinastía Song.Después de comenzar una fábrica para producir jabones biodegradables a partir de aceite depalma, descubrió que los monocultivos de aceite de palma estaban reemplazando losbosques biodiversos de Indonesia y destruyendo el hábitat del orangután y muchas otrasespecies. Decidió buscar alternativas que respetaran y protegieran el medio ambiente. Estocondujo al desarrollo de "Investigación e Iniciativas de Emisiones Cero" (ZERI). Las iniciativasZERI se inspiran en sistemas naturales.En 1989 fue seleccionado para el Parlamento Europeo como un político intendente, sinembargo nunca tomó este cargo. Durante 1994-1997 fue asesor especial del Presidente de laUniversidad de las Naciones Unidas con sede en Japón y dirigió un think tank en preparaciónpara el Protocolo de Kioto. Gunter es miembro del Club de Roma.Gunter también ha dedicado su vida a la transformación radical de los negocios y la sociedad.Su legado es la escritura de 365 fábulas para inspirar a los niños y enseñarles cómo hacerconexiones y ser pensadores sistémicos.


PROF. DR. KETO MSHINGENI (TANZANIA)

Keto Elitabu Mshigeni es un científico de Tanzania, con un PhD en Ciencias Botánicas de laUniversidad de Hawaii y un B.Sc. De la Universidad de East Africa (Dar es Salaam UniversityCollege). Professor Mshigeni es un miembro elegido de la Red Mundial de Tecnología, de laAcademia Mundial de Ciencias, de la Academia Africana de Ciencias y la Academia de Ciencias deTanzania. Sus áreas de investigación son amplias, es autor de mas de 100 publicaciones científicas ya contribuido a diversas áreas del conocimiento incluyendo algas, cultivo de algas, hongoscomestibles y medicinales y sus métodos de cultivo, las plantas africanas útiles en medicinavascular y su manejo sostenible, educación en ciencia, cambio climático y los desafíos de seguridadalimentaria, los hábitos de reproducción de las aves tejedoras y temas de históricos de la iglesia.Algunos de sus mas recientes logros incluyen liderazgo hacia la escritura y publicación de un librotitulado “Prendiendo Fuego: 31 historias de Científicos Eminentes de Tanzania, Vol.1”, un libro quebusca inspirar a la juventud a estudiar ciencias; escribió dos nuevos libros sobre la ciencia de loshongos (S.T. Chang como coautor, 2013): “Cultivo de Hongos: Creaturas Humildes Transformadorasde Vida” y “ Hongos, Ambiente y Salud Humana: Tesoros Terráqueos para la Salud, Felicidad yLongevidad”. Ambos libros tienen como objetivo retener a Africa en al panorama de los beneficiosen salud y socioeconómicos del consumo de hongos. El escribió un capitulo en un libro reciente dela Academia Mundial de Ciencias editado por Daniel Schaffer (2016) “Una Voz para la Ciencia en elSur”, titulado: “Las Posibilidades de Exito”.

Título de su charla: Reflexiones sobre Actividades Selectas en Africa


LI-FANG TANG (TAIWAN)Cuentera y Embajadora Mundial de la Guadua.Nacida y criada en el centro de Taiwán, vive con su marido en Taiwán y tiene una hija.Desde 2015 es Embajadora de la Organización Mundial del Bambú (OMB). Fue copresidenta del10o Congreso Mundial de Bambú en Corea del Sur. Presidente y Fundadora de la Sociedad delBambú de Taiwan (2013). Es la organizadora de la Conferencia Mundial de Bambú 2020.Li-Fang estudió en la Universidad de Wisconsin-Madison en Estados Unidos y trabajó comoEnfermera Registrada en Estados Unidos hasta 2012. Se inspiró en su hija para comenzar lanarración en 1997, lo que llevó a fundar la Asociación de Cuenteros de Yunlin y la Casa deCuentos de Yunlin en Taiwán. La Casa de Cuenteros de Yunlin sirve como una plataforma paraque personas de todas las edades y culturas puedan compartir, crear e inspirarse en los cuentose historias. A lo largo de los años, como narradora, ha llegado a personas de todas las edadesen Taiwán y otros países de todo el mundo, como Estados Unidos, Malasia, Bután, Canadá,México, China, España, Italia, Austria, Israel e Indonesia.Es una activista apasionada y está comprometida a aprender y compartir historias inspiradoras.Ella cree que construimos el mundo en el que vivimos a través del amor que compartimos y loslibros que leemos. Para ella, la narración es un acto de dar, así como una forma de vivir. Ellacree que las historias son como una línea invisible que conecta el pasado, el presente y elfuturo de las personas, y el narrador es un puente que conecta a las personas y al mundo.

Título de su charla: Inspiraciones del Pabellón de Guadua

INTERNATIONAL GUESTS

PADRE GODFREY NZAMUJO (BENIN)

Es originario de Nigeria. Obtuvo su grado en Filosofía Moderna, Matemática yTeología antes de obtener su PhD en Filosofía Económica. Continuó con un gradoen Ingeniería Eléctrica y Ciencia de la Computación en la Universidad deCalifornia.En 1984, fundó el Centro Songhai en Porto-Novo, Benin, el cual es actualmenteuno de los primeros casos de desarrollo urbano y peri-urbano que generaalimento y empleo por medio de la agricultura urbana intensiva y elprocesamiento a nivel local. Es reconocido a nivel mundial.Creó un centro de capacitación en producción alimentaria para cubrir lasnecesidades básicas de la gente del piso de la pirámide económica. Es profesor envarias universidades y recibió el Premio África al Liderazgo en la Eliminación delHambre con Métodos Sostenible en el 2006.

PROF. HÉITOR GURGULINO DE SOUZA (BRASIL)

Se graduó en Física y Matemáticas en la Universidad Mackenzie, São Paulo, Brasil.Fue rector fundador de la Universidad de Campinas (Sao Paulo) en Brasil. Fuesubsecuentemente nombrado Director General del Consejo de EducaciónSuperior en Brasilia; Rector de la Universidad de las Naciones Unidas en Tokyo,donde cumplió dos períodos y creó la plataforma académica para ZERI.Seguidamente fue asesor del Director General de UNESCO; presidente de laAsociación de Presidentes de Universidades. En la actualidad, preside laAcademia Mundial de Artes y Ciencias.



THELMA AWORI (UGANDA)

La Dra. Thelma Awori es una líder de pensamiento e innovadora en la creación deasociaciones entre la academia y las comunidades. Tiene una Maestría en Liderazgo yAprendizaje de Columbia University Teachers College en Nueva York, una Maestría enEducación para Adultos de la Universidad de California, Berkley y una Licenciatura enRelaciones Sociales de la Universidad de Harvard. Ha desempeñado altos cargos en lasNaciones Unidas, incluyendo el de Subsecretaria General responsable de toda la labor delPNUD en Africa.

La Dra. Awori es una de las principales promotoras del aumento del liderazgo de lasmujeres a todos los niveles y actualmente es miembro del Comité Directivo de la RedAfricana de Liderazgo de Mujeres. En esa iniciativa, coordina el programa Empoderar a lasMujeres en la Agricultura, donde busca aportar nuevos conocimientos científicos altrabajo agrícola que realizan las mujeres. Ella es la iniciadora de un programa queabarcade toda Africa y que apoya a las mujeres vendedoras en los mercados.Como parte de su responsabilidad cívica, la Dra. Awori pertence a varios gruposintergubernamentales, del sector privado y de la sociedad civil.

Título de su charla: Conectando la Brecha Entre el Conocimiento Científico y el Trabajo de las Mujeres en Agricultura

Profesor en la Universidad Pécs en Hungría, en la Facultad de Economía y Negociosdesde 1980. Enseña en las áreas de negocios, economía ecológica y estadística. Inicióahí el Centro de Investigaciones de la Economía Azul. Investiga en las áreas dedesarrollo sostenible, Economía Azul, pensamiento sistémico y modelaje de sistemasdinámicos, utilizando la metodología AnyLogic y estrategias de energía sostenible.Participó en la creación de la Estrategia Energética y la Estrategia para la Ciudad dePécs (ambas en operación actualmente), así como en la estrategia de energíasostenible de Hungría. Sus investigaciones también incluyen desarrollo desimulaciones/software de nivel micro regional y nivel macro.Lideró la traducción del libro La Economía Azul de Gunter Pauli en el 2010 y latraducción de 36 de las fabulas de la Economía Azul.A partir del 2012 ha sido el organizador de la Escuela de Verano de La Economía Azulpor cuatro años consecutivos. Esta escuela a recibido a estudiantes de todos loscontinentes.

PROF. DR. TIBOR KISS (HUNGRÍA)


Título de su charla: Actividades de la Economia Azul en Hungría y desde Hungría


PROF. ARCH. LUIGI BISTAGNINO (ITALIA)

Arquitecto y diseñador, vive y trabaja en Torino, Italia. Está interesado en laecocompatibilidad de productos industriales (Diseño por componentes) y procesosagrícolas e industriales (Diseño sistémico). Actualmente profesor en la Universidad ECAMde Lyon, Francia, fue profesor en el Politecnico di Torino. Fue coordinador de la Escuela deDiseño Industrial (1996-2015) y fundador del grupo de investigación sobre DiseñoSistémico. También desarrolló el programa de maestría "A. Peccei” en Diseño sistémico.También es el Coordinador del Consejo Científico del Centro SYDERE (Investigación yEducación de Diseño Sistémico) con sede en Lyon (Francia), y Presidente y fundador de lafundación Systemic Approach (www.systemicfoundation.org). Es asesor estratégico delmovimiento Slow Food. Creado por Carlo Petrini, este es un modelo económico quepretende demostrar que la producción local de alimentos genera riqueza local. Opera en150 países. Es autor de MicroMACRO, el Conjunto de Todas las Relaciones MicrosistémicasGenera el Nuevo Modelo Económico-Productivo y otros libros.

Título de su charla: De la Visión Linear a la Vision Común


PROF. DR. WALTER BAETS (BELGICA)

Profesor Emérito de la Universidad de Ciudad del Cabo (Sudáfrica). Actualmente se dedica aproyectos de innovación pedagógica, creación y gestión de academias corporativas,aprendizaje virtual haciendo, ecosistemas de incubación y otras formas de aprendizajecontinuo. Es un conferencista y profesor internacional de renombre en las áreas decomplejidad y interpretación cuántica de la innovación y la transformación, área en la quese especializó a lo largo de su carrera académica. En la Universidad de Ciudad del Cabo fueDecano y Director de la Escuela de Posgrado de Negocios y la Cátedra Allan Gray enLiderazgo Basado en Valores. Se graduó en Investigación Econométrica y de Operacionesen la Universidad de Amberes en Bélgica. Después de una carrera corporativa enmodelamiento financiero y consultoría estratégica, obtuvo un doctorado en WarwickBusiness School y un Doctorado Avanzado HDR, Aix-Marseilles. Sus publicaciones claveincluyen Complejidad, Organizaciones y Aprendizaje: Una Interpretación Cuántica de losNegocios (2006), Pensando de Nuevo el Crecimiento: Emprendimiento Social paraOperación Sostenible (2009), Liderazgo Basado en Valores en la Innovación enModelamiento de Negocios (2013), y Una Interpretación Cuántica de la Innovación (2017).Es el expresidente de la Asociación de Escuelas de Negocios Africanas (AABS). Es unfotógrafo astuto y su objetivo de vida es convertirse en guitarrista flamenco.

Título de su charla: Pensamiento Sistémico, El Corazón del Aprendizaje


GORDON YU (TAIWAN)

Mr. Yu tiene más de 20 años de experiencia en mercadeo y en la adopción masiva detecnologías innovadoras a través de alianzas estratégicas o adquisiciones/fusionesinternacionales. Actualmente, es el Director de Etouch Innovation Co. Ltd., DirectorEjecutivo y Director de Estrategia de UWin Nanotech and Director de la Asociación deIndustrias Verdes de Taiwan Hsinchu.Cuenta con más de 150 patentes en Taiwán, China, USA y la Unión Europea.Fué cofundador de C-ONE Technology en 1993 (la compañía se unió a M-systems y luego sefusionó con SanDisk, la compañía más grande de memorias flash en el mundo). Fuecofundador de Pertec Corp. en 1996 (se fusionó con Premier, la productora de cámarasdigitales más grande del mundo y la cuál luego se fusionó con Foxconn, la compañía públicacon mayores ganancias en Taiwán).El Sr. Yu es un presentador frecuente en temas de sostenibilidad en todo el mundo.Recibió el 9º Premio a la Investigación Innovadora en Taiwán por el Ministro de AsuntosEconómicos, el 5º Premio Estrella en Ascenso del Primer Ministro y el 11º Premio Nacionalde Ingenieros de Manufacturas Jóvenes Sobresalientes SME por parte del presidente deTaiwán.

Título de su charla: Un Sistema Sostenible para Manejar los Desechos Plásticos al Estilo de la Economía Azul CreandoValor Monetario y Reduciendo el Calentamiento Global


PROF. DR. ABUBAKAR SANI SAMBO (NIGERIA)

El profesor Abubakar Sani Sambo es el Presidente del Comité Miembro de Nigeria delConsejo Mundial de la Energía (WEC). Fue Vicepresidente de WEC para África del 2007al 2013. Anterior Director General de la Comisión de Energía de Nigeria, del 2005 al2012. En julio de 2011, el Profesor Sambo fue nombrado Asesor Especial delPresidente de Nigeria en Energía. Se desempeñó como vicerrector de la UniversidadAbubakar Tafawa Belawa desde 1995 hasta 2004. En 1984, el Profesor Sambo fueregistrado por el Consejo para la Regulación de la Ingeniería en Nigeria (COREN). Hatrabajado extensivamente en la utilización de energías renovables, así como en laplanificación energética en Nigeria y ha publicado más de 200 artículos en revistas,actas de congresos e informes técnicos. El profesor Sambo es miembro de nueveasociaciones profesionales, incluida la Sociedad de Ingenieros de Nigeria y el Institutode Energía del Reino Unido. En 1979 obtuvo su grado con honores de la UniversidadAhmadu Bello de Zaria y, en 1983, un doctorado de la Universidad de Sussex, ReinoUnido, ambos en ingeniería mecánica. Nació en Zaria el 31 de Julio de 1955.

Título de su charla: Expansión de la Energía Mixta para la Generación de Electricidad en Nigeria: El Potencial de los Desechos Municipales, Industriales y Agrícolas


NURIA COSTA LEONARDO (MÉXICO)

Directora de la Red General de Mujeres Mexicanas, SCSu proyecto de vida ha sido la revalorización de las zonas rurales. Ha vivido durante25 años en comunidades indígenas y campesinas promoviendo procesosorganizativos comunitarios sostenibles. Ha desarrollado proyectos piloto inspiradosen la Economía Azul como el Ecovillage "Bosque de Agua", en Morelos, dondeactualmente vive. Ha apoyado proyectos similares en otras regiones de México,como Guerrero y Quintana Roo. Fue nominada al Premio Nobel de la Paz, comoparte de la iniciativa "1000 Mujeres por la Paz y un Premio Nobel 2005". Esmiembro del Consejo de Abuelos para la Preservación del Conocimiento Ancestral,donde trabaja con jóvenes indígenas, principalmente de Guatemala. Tambiénestableció el primer banco social para mujeres, que sirvió como precursor de laplataforma de inversión administrada por mujeres creada en Sudáfrica (WIPHOLD).

Título de su charla: Reflexiones sobre Pobreza, Desarrollo y Sostenbilidad en México


DR. OLIVIER LEPEZ (FRANCIA)

Después de obtener una licenciatura en Química, un doctorado en Ingeniería de Procesos(UTC, Francia) y un doctorado en Ingeniería Química (Universite Laval, Qc, Canadá), OlivierLepez (57) fundó ETIA Ecotechnologies en 1989, una empresa dedicada a proporcionarsoluciones innovadoras y sostenibles para la industria. Con más de 150 equipos instaladosen todo el mundo, basados en una tecnología única y patentada de banda transportadorde tornillo de calentamiento eléctrico, ETIA es una empresa líder en equipos y procesospara la industria descarbonizada en muchos sectores: industria alimentaria, química ymedio ambiente (residuos de moléculas y productos valiosos con tecnología de pirólisis).Olivier también es cofundador de NOXIMA (2000), una empresa dedicada a la producciónde biocidas verdes y agroquímicos, y recientemente fundó VT GREEN (2012), una empresadedicada a I+D y con experiencia en la valorización de la producción de pirólisis debiomasa y la producción de biochar, vinagre de madera y sus aplicaciones. Olivier tambiénes un experto científico ampliamente reconocido en Francia en el campo de la pirólisis ysus aplicaciones, y es inventor de más de 20 patentes.

Título de su charla: La Solución de la Pirólisis para Reducir la Huella de Carbono


MaSci. IVANKA MILENKOVIC (SERBIA)

Bióloga, Gerente General y cofundadora de "Sistema Ekofungi" Ltd. Belgrado. Al comienzo desu carrera, estudió y trabajó en la Estación Experimental de Setas en Holanda, dondecomprendió la importancia de la implementación científica en la praxis. Gracias a su trabajocientífico, se unió a ZERI en 1998. Bajo el apoyo de ZERI, llevó a término más de una docenade proyectos en todo el mundo, con una visión común: crear negocios sostenibles basados enrecursos locales y las reglas de la naturaleza. En 2008, en colaboración con la Universidad deTurín, presentó las primeras setas cultivadas en residuos de café, lo que hoy es un paradigmade la forma de hacer negocios de la Economía Azul. Al mismo tiempo, es investigadora yempresaria experimentada en el cultivo de setas a partir de otros materiales de desecho.Creó una producción de economía circular funcional e innovadora, simbólicamente llamada"Waste to Taste“ (Del Desecho al Gusto). "Waste to Taste" formó la base de su nuevoproducto “Comida del Siglo 21". La creciente tecnología de Ekofungi está empezando a serreconocida en el mundo de los productores de setas, ya que ofrece soluciones únicas para laszonas rurales y urbanas. En 2009 creó la “Escuela Ekofungi" donde enseña a emprendedoresde todo el mundo cómo desarrollar sus propios negocios exitosos de setas. Ivanka esProfesora Invitado en la Universidad de Singidunum (Belgrado) y es autora de variaspublicaciones científicas sobre tecnología de cultivo de setas y desarrollo de negocios.

Título de su charla: Evolución de los Proyectos de Hongos de ZERI – De Idea Modesta a Movimiento Global


DR. CHARLIE HARGROVES (AUSTRALIA)Experto de renombre internacional en desarrollo económico sostenible. Ha trabajado conempresas, universidades y agencias gubernamentales de todo el mundo. En 2001, el Dr.Hargroves cofundó “The Natural Edge Project” para centrarse en enfoques operativos para eldesarrollo sostenible. Es coautor de 5 libros internacionales que han vendido más de 85.000copias en 6 idiomas, junto con numerosos capítulos de libros, artículos académicos e informespara la industria. Dos de los libros fueron clasificados por el Programa de Líderes de Sostenibilidadde Cambridge como 5o y 12o entre los “Primeros 40 Libros en Sostenibilidad en el 2010”. En el2005, trabajó con Hunter Lovins como Gerente General de Natural Capitalism Solutions, un grupode consultoría en USA, Colorado, y trabajó en estrecha colaboración con grandes corporacionesen reducciones de carbono rentables. Desde 2010, el Dr. Hargroves ha trabajado con el Institutode Política de Sostenibilidad de la Universidad de Curtin para investigar soluciones a los desafíosde sostenibilidad urbana con el Centro Nacional de Investigación del Medio Ambiente ConstruidoSostenible (SBEnrc). Desde 2016, el Dr. Hargroves ha prestado asesoría experta al Centro para elDesarrollo Regional de las Naciones Unidas (UNCRD). En 2019 Charlie cofundó 'Blue CircleAustralia', una start-up de industrias sostenibles centrada en la implementación de tecnologías yenfoques de la Economía Azul. Charlie tiene un doctorado en Ajuste Estructural de Carbono, hasido miembro del Club de Roma desde el 2005 y líder del Consejo Internacional de Investigación eInnovación en Edificios y el Grupo de Trabajo de Construcción sobre Infraestructura.

Título de su charla: Economía Azul en Australia


JON DEE (AUSTRALIA)

Cada vez que un australiano enciende la luz, hace sus compras o lava su ropa, su impactoambiental se ha reducido gracias al trabajo de Jon Dee. Como activista en sostenibilidad,ha liderado campañas para eliminar gradualmente los bombillos incandescentes,fosfatos en los jabones de ropa, bolsas de plástico y micro perlas. Ha iniciado programasde plantación de árboles que han plantado millones de árboles y está consiguiendo quelas empresas más grandes de Australia usen electricidad 100% renovable. Sus programasnacionales de televisión, segmentos de radio y libros han aumentado la concientizaciónsobre soluciones de sostenibilidad. En su presentación, Jon Dee hablará sobre losimportantes papeles que la comunicación y la innovación pueden desempeñar paralograr cambios sostenibles.

Título de su charla: El Uso de la Comunicación para Lograr Cambio Sostenible


RAIVIS VAITEKUNS (LATVIA)

Profesional de la industria hotelera y cafetalera que ha codesarrollado unainnovadora barra de café comestible - Coffee Pixels - el primer productode consumo de café sin residuos en el mundo. Con 9 años de experienciaen café, especializado como empresario, barista, consultor y formador, esun ávido defensor de un enfoque consciente del consumo de café comosolución al desarrollo sostenible de la industria. Además de todo lorelacionado con el café, Raivis mantiene un interés profundo en cómo lasostenibilidad está ligada a la nutrición, la salud y el diseño del medioambiente.

Título de su charla: De Generador de Desechos a Sin Desechos: El Cambio del Paradigma en la Industria del Café


PROF. DRA. ISABELA-CAJIAO ANGELELLI (USA)

Asistió a la escuela de medicina en Colombia (Universidad Javeriana) y se mudó a losEEUU para convertirse en investigadora en Inmunogenética Molecular en laUniversidad de Pennsylvania. Se convirtió en Pediatra en el Hospital de Niños dePittsburgh de UPMC (CHP) donde actualmente trabaja en el Departamento deEmergencias y como Directora de Operaciones Clínicas del Servicio de SedaciónPediátrica. Su trabajo en sostenibilidad se centra en la conexión entre medio ambientey salud. Es la Directora del Equipo de Sostenibilidad de CHP y cofundadora del capítulode USA de One Tree Per Child, una organización internacional dedicada a brindar laoportunidad a todos los niños en edad escolar de plantar al menos un árbol. Hadirigido numerosas plantaciones de árboles con estudiantes en el área de Pittsburgh yactualmente está trabajando en una iniciativa para plantar 600,000 árboles en laregión de Pittsburgh en un esfuerzo por mejorar la calidad del aire de la ciudad yayudar a disminuir la alta incidencia de asma, enfermedades respiratorias,cardiovasculares y cáncer en la zona.

Título de su charla: El Poder de los Arboles

INVITADOS NACIONALES

PROF. DR. JORGE REYNOLDS (COLOMBIA)

Se graduó como Ingeniero Electrónico en el Trinity College de laUniversidad de Cambridge. A la edad de 23 años, instaló en Colombia, elprimer marcapasos a un paciente con una batería externa. Creó laindustria de marcapasos y fue primeramente a Sud África en 1963 paratrabajar en Groote Schuur Hospital con el Dr. Christiaan Barnard,introduciendo el marcapasos a los científicos sudafricanos. Vendió suempresa y dedicó el resto de su vida a la ciencia, particularmente sistemasnano-tecnológicos. Es miembro de más de 10 academias de ciencias en elmundo, y es un reconocido experto en ballenas. Existen casi 70documentales de televisión dedicados a sus logros.

Título de su charla: Investigación Preliminar del Sistema Cardiovascular de la Abeja


CARLOS OSORIO (COLOMBIA)

Ingeniero Electrónico de la Universidad Javeriana, también realizó estudios enGestión Avanzada de Proyectos en la Universidad de Stanford (EE. UU.), Diseño deenvases y Gestión de la energía (Isagen). Ha trabajado para el café liofilizadoBuencafé de Colombia (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia) durante losúltimos 30 años. Dirigió la automatización del proceso de producción industrialutilizando tecnologías de vanguardia basadas en controladores programables ycomputadoras con interfases máquina/humano. Actualmente dirige el área deInvestigación y Desarrollo.

Título de su charla: Los Subproductos del Café son Recursos


DRA. SANDRA MONTOYA BARRETO (COLOMBIA)

Profesora de la Universidad de Caldas. Es Ingeniera Química especializada en ciencia y tecnologíade los alimentos. Tiene una maestría en Ingeniería Química y un doctorado en Ciencias Agrícolas.Es fundadora y directora de la Planta de Bioprocesamiento y Agroindustria de la Universidad deCaldas. La planta realiza investigaciones sobre la utilización de residuos y su tratamiento con usode métodos biotecnológicos. Otros trabajos en la planta incluyen el crecimiento y la producciónde hongos comestibles y medicinales en residuos agrícolas. Patentó un biorreactor para laproducción de productos biológicos a partir de hongos. Ha publicado múltiples artículoscientíficos en revistas internacionales de alto impacto, ha escrito capítulos de libros y participadoen eventos nacionales e internacionales para la difusión de los resultados de sus investigaciones.Trabaja con hongos macromicetos en diferentes líneas, como son cultivo de hongos comestibles ymedicinales, producción de sustancias bioactivas en biorreactores por fermentación sumergida yen estado sólido empleando residuos agrícolas y agroindustriales (materiales lignocelulósicos)como materias primas para el crecimiento y desarrollo de los macromicetos. Actualmente trabajacon las siguientes especies: Grifola frondosa, Ganoderma lucidum, Hericium erinaceum, Trametesversicolor, Lentinula edodes, Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, entre otras.Adicionalmente tiene a cargo estudiantes de doctorado y maestría y un semillero de investigaciónen los temas relacionados con su trabajo.

Título de su charla: Planta de Bioprocesos y Agroindustria: Alternativa para el Aprovechamiento de Residuos Sólidosy Líquidos


JULIO CESAR MOLINA, MSc. (COLOMBIA)

Obtuvo una licenciatura en Biología y Química de la Universidad de Santiago de Cali y tieneuna maestría en Comunicación e Innovación Educativa del Instituto Latinoamericano deComunicación en Educación de México.Es docente investigador de la Facultad de Ciencias Básicas de la Universidad Autónoma deOccidente-Cali, Colombia. Pertenece al grupo de Investigación de Estudios Ambientales yDesarrollo Sostenible-GEADES. Es coordinador del Laboratorio de Micropropagación y delsemillero de Investigación de Hongos comestibles y medicinales. Investiga sobre tratamientode residuos agroindustriales para el cultivo de hongos comestibles y medicinales. Coordinóel proyecto internacional IV.18 “Producción de hongos comestibles, compost yvermicompost a partir de sustratos agroindustriales” con la participación de investigadoresde Argentina, Perú, Panamá, Portugal, México, Costa Rica, Cuba y Colombia, adscrito alPrograma Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo – CYTED. Ha realizadoproyectos con madres cabeza de familia de comunidades de consejos comunitarios,empresas y cooperativas. Su trabajo actual se centra en las contribuciones a la sostenibilidadambiental, a través de la producción de hongos comestibles a partir de pulpa de café y tamode arroz, como una estrategia de seguridad alimentaria.

Título de su charla: Producción de Hongos Comestibles en Pulpa de Café como Estrategia de Seguridad Alimentaria:Un aporte a la Sostenibilidad Ambiental"


PROF. CAROLINA SALAZAR OCAMPO (COLOMBIA)

Profesora asociada de la Universidad Nacional de Colombia desde el 2009 y actualDirectora del Escuela de Arquitectura y Urbanismo, Sede Manizales. En la docencia sedesempeña en el área de proyectos y tecnología. En el campo profesional se haespecializado en el diseño arquitectónico y diseño interior, en la empresa SPAZIOestudio de diseño y arquitectura, de la cual es co-fundadora. En 1999 participó en laorganización del 5º Congreso Mundial ZERI e hizo parte del equipo que realizó ladocumentación para la obtención de la licencia de construcción del Pabellón ZERIpara EXPO Hanover 2000, y posteriormente fue residente de obra del mismo. Apartir de esta experiencia y de investigaciones sobre sistemas constructivos conguadua y madera, ha realizado ponencias internacionales en el 9o Congreso Mundialdel Bambú - Bélgica 2012, 11o Congreso Mundial del Bambú -México 2018 y el 1er

Coloquio Colombiano de la Historia de la Construcción, entre otros.

Título de su charla: Veinte Años del Pabellón ZERI

TARIFAS E INSCRIPCIONES

TARIFAS

. Profesionales $500.000 COP

. Estudiantes $200.000 COP

. Extranjeros $400 USD

. Un día de congreso $150.000 COP

1. Estas tarifas tienen descuento del 20% por pronto pago hasta el 15 de Septiembre de 2019.Aplica para las 4 tarifas diferenciales.

2. Por grupos de 10 personas, se da un cupo completo sin costo. Aplica para las cuatro tarifas diferenciales.

INSCRIPCIONES

Las inscripciones se hacen a través del siguiente link:ó el Lunes 21 de Octubre, 2019 directamente en el Hotel Estelar del Recinto del Pensamiento.

http://eventos.aviatur.com/encuentrozeri/

http://eventos.aviatur.com/encuentrozeri/

20 AÑOS DEL PABELLÓNENCUENTRO

ORGANIZADORAS

CARMENZA JARAMILLO LÓPEZExperta en hongos comestibles y medicinalesadscrita a [email protected]

Cel. 3137912638

ANGELA MARÍA MEJÍA MEJÍADirectora I Congreso Internacional de Juventudes ZERI Manizales [email protected]. 3104692542

COMITÉ ORGANIZADOR

CAROLINA SALAZAR OCAMPOADRIANA TABAREZ GIRMA SOTO SANDRA MONTOYA BARRETOLILIANA CORREA HMARTHA CECILIA LONDOÑO PELAEZMARIA CAROLINA VENEGAS M.ALEJANDRO ECHEVERRY JARAMILLO

PATRICIA LANDAZURI CLAUDIA LILIANA GARCIA PATIÑOEDUAR ALEXIS MARTINEZ GIRALDO JUAN SALOMON CHIRIVI ALEJANDRO ECHEVERRI RUBIOISABELA CAJIAO ANGELELLICARLOS ROBERTO GÓMEZ ARANGO

mailto:[email protected]

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