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Enzimas
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Descarboxilación de His
Deshidrogenación Et-OH
Descarboxilasa
Deshidrogenasa alcohólica
EnzimaSubstrato
rec A
Proteína de
choque térmico
Rec A
HSP70
gen
Caract.
Comité de la Unión Internacional de Bioq. y Biol. Mol. (IUBMB)
http://www.enzyme-database.org/ http://us.expasy.org/enzyme/http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Lis, Arg
Pepsina Renina
Tripsina Lisozima
Urea
Ac. Fumárico
Arginina
Ureasa Aldolasa
Fumarasa Enolasa
Arginasa Amilasa
EC 1.1.1.2
Accepted
name:
alcohol dehydrogenase (NADP+)
Reaction: an alcohol + NADP+
= an aldehyde + NADPH + H+
Other na
me(s):
aldehyde reductase (NADPH2); NADP-alcohol dehydrogenase; NADP+-
aldehyde reductase; NADP+-dependent aldehyde reductase; NADPH-
aldehyde reductase; NADPH-dependent aldehyde reductase; nonspecific
succinic semialdehyde reductase; ALR 1; low-Km aldehyde reductase;
high-Km aldehyde reductase; alcohol dehydrogenase (NADP+)
Systematic name: alcohol:NADP+
oxidoreductase
Comments: A zinc protein. Some members of this group oxidize only primary
alcohols; others act also on secondary alcohols. May be identical
with EC 1.1.1.19 (L-glucuronate reductase), EC 1.1.1.33
[mevaldate reductase (NADPH)] and EC 1.1.1.55 [lactaldehyde
reductase (NADPH)]. A-specific with respect to NADPH.
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number: 9028-12-0
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
enzyme commission
1. Oxidorreductasas
2. Transferasas
3. Hidrolasas
4. Liasas
5. Isomerasas
6. Ligasas
Clases de Enzimas:
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
EC 1.1 Acting on the CH-OH group of donors
EC 1.1.1 With NAD+ or NADP+ as acceptor
EC 1.1.1.1 alcohol dehydrogenase
EC 1.1.1.2 alcohol dehydrogenase (NADP+)
EC 1.1.1.3 homoserine dehydrogenase
EC 1.1.1.4 (R,R)-butanediol dehydrogenase
EC 1.1.1.5 acetoin dehydrogenase
EC 1.1.1.6 glycerol dehydrogenase
EC 1.1.2 With a cytochrome as acceptor
EC 1.1.2.1 now EC 1.1.99.5
EC 1.1.2.2 mannitol dehydrogenase (cytochrome)
EC 1.1.3 With oxygen as acceptor
EC 1.1.3.1 deleted, included in EC 1.1.3.15
EC 1.1.3.2 now EC 1.13.12.4
EC 1.1.3.3 malate oxidase
EC 1.1.3.4 glucose oxidase
EC 1.1.4 With a disulfide as acceptorEC 1.1.4.1 vitamin-K-epoxide reductase (warfarin-sensitive)
EC 1.1.5 With a quinone or similar compound as acceptor
EC 1.1.5.1 Deleted, see EC 1.1.99.18 cellobiose dehydrogenase (acceptor)
EC 1.1.99 With other acceptors
EC 1.1.99.1 choline dehydrogenase
EC 1.1.99.2 2-hydroxyglutarate dehydrogenase
El 2o no.
OH 1
Aldehído 2
CH-CH 3
Amino 4
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2o y 3er. No. subclase y sub-subclase específ.
El 3er no. Con
NAD o NADP 1
Citocromo 2
Oxígeno 3
Disulfito 4
Quinona 5
EC 1.2 Acting on the aldehyde or oxo group of donors
EC 1.2.1 With NAD+ or NADP+ as acceptor
EC 1.2.1.1 deleted, replaced by EC 1.1.1.284 and EC 4.4.1.22
EC 1.2.1.2 formate dehydrogenase
EC 1.2.2 With a cytochrome as acceptor
EC 1.2.2.1 formate dehydrogenase (cytochrome)
EC 1.2.2.2 pyruvate dehydrogenase (cytochrome)
EC 1.2.3 With oxygen as acceptor
EC 1.2.3.1 aldehyde oxidase
EC 1.3 Acting on the CH-CH group of donors
EC 1.3.1 With NAD+ or NADP+ as acceptor
EC 1.3.1.1 dihydrouracil dehydrogenase (NAD+)
EC 1.3.2 With a cytochrome as acceptor
EC 1.3.2.1 now EC 1.3.99.2
EC 1.3.2.2 now EC 1.3.99.3
EC 1.3.3 With oxygen as acceptor
EC 1.3.3.1 dihydroorotate oxidase
EC 1.3.3.2 now EC 1.14.21.6
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
El 4o no. representa el no. de lista de
la enzima dentro de la sub-subclase.
Nombre formal: ATP, glucosa fosfotransferasa
2.7.1.1
2. Nombre de la clase: Transferasa
7. Subclase; Fosfotransferasa
1. Sub subclase: fosfotransferasas con un grupo OH como
aceptor
1. Para la D-Glucosa como aceptor del grupo fosfato.
Hexoquinasa
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Ejemplo Nomenclatura de enzimas
4. Liasas
4.1 Liasas Carbono-Carbono. (Rompimiento del enlace C-C).
4.1.1 Carboxi-liasas (Rompimiento del enlace C-COO-)
4.1.1.22 Carboxilasa de la histidina (Rompimiento del enlace C-COO- de la histidina)
4.1.2 Aldehído-liasas
4.2 Liasas Carbono-Oxigeno (rompimiento del enlace C-O)
4.3 Liasas carbono-Nitrógeno (rompimiento del enlace C-N)
4.4 Liasas carbono-azufre (rompimiento de los enlaces C-S).
4.5 Liasas Carbono- halógeno
4.6 Liasas fósforo-oxígeno
1. Oxidorreductasas
2. Transferasas
3. Hidrolasas
4. Liasas
5. Isomerasas
6. Ligasas
Clases de Enzimas:
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Enzimas:
No. Clase Tipo de reacción
que catalizan
Ejemplo
1 Oxidorreductasas De óxido reducción
(transferencia de e-)
Deshidrogenasas
Peroxidasa
Oxidasas
Oxigenasas
Reductasas
Reducción: ganancia de electrones (hidrógeno o pérdida deoxígeno)
Oxidación: pérdida de electrones (hidrógeno o ganancia deoxígeno).
La Oxidación y la Reducción son reacciones acopladas (REDOX)
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Si una molécula se reduce, tiene que haber otra que se oxide y VS.
1. Oxido-reductasas
( Reacciones de oxido-reducción).
Succinato Deshidrogenasa
Citocromo c oxidasa.
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
EC 1.3.5.1
EC 1.9.3.1
Enzimas:
No. Clase Tipo de reacción que
catalizan
Ejemplo
1 Oxidorreductasas De óxido reducción (transferencia de
e-)
Deshidrogenasas
Peroxidasa Oxidasas
Oxigenasas
Reductasas
2 Transferasas Transferencia de grupos Kinasas
Transaminasas
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
EC 2.7.1.1 EC 2.7.1.40
2. Transferasas (Transferencia de grupos funcionales)
•grupo aldehído
•grupo acilo
•grupo glucosilo
•grupo fosfato (kinasas)
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
EC 2.6.1.2
No. Clase Tipo de reacción que
catalizan
Ejemplo
1 Oxidorreductasas De óxido reducción (transferencia de e-)
Deshidrogenasas
Peroxidasa Oxidasas
Oxigenasas
Reductasas
2 Transferasas Transferencia de grupos Kinasas
Transaminasas
3 Hidrolasas
Hidrólisis, con transferencia
de grupos funcionales del
agua
Pirofosfatasa
Tripsina
Enzimas:
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Transforman polímeros en monómeros.
Actuan sobre:
3. Hidrolasas (Reacciones de hidrólisis)
•enlace éster
•enlace glucosídico
•enlace peptídico
•enlace C-NDra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
H2N-CH-CO-NH-CH-CO-NH-CH-COOH
R1 R2 R3
H2N-CH-COOH + NH-CH-CO-NH-CH-COOH
R1 R2 R3
H2O
OH
H
Tripsina EC 3.4.21.4
No. Clase Tipo de reacción que
catalizan
Ejemplo
1 Oxidorreducta-
sas
De óxido reducción (transferencia de e-)
Deshidrogenasas
Peroxidasa Oxidasas
Oxigenasas
Reductasas
2 Transferasas Transferencia de grupos Kinasas
Transaminasas
3 Hidrolasas Hidrólisis, con transferencia de grupos
funcionales del agua
Pirofosfatasa
Tripsina
4 Liasas Rompimiento de C-C, C-O, C-N y otros
enlaces por medios distintos a la hidrólisis
y la oxidación, incluyen reacciones en las
que se elimina agua para dejar enlaces
dobles o en las que se agrega agua a
dichos enlaces dobles
(Sintasas)
Aldolasa
Descarboxilasa
pirúvica
Enzimas:
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
4. Liasas: Rompimiento de C-C, C-O, C-N
•Entre C y C
•Entre C y O
•Entre C y N
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Oxidorreductasa
EC 4.1.1.1
EC 4.1.2.13
No. Clase Tipo de reacción que
catalizan
Ejemplo
1 Oxidorreductasas De óxido reducción (transferencia de e-)
Deshidrogenasas
Peroxidasa Oxidasas
Oxigenasas
Reductasas
2 Transferasas Transferencia de grupos Kinasas
Transaminasas
3 Hidrolasas Hidrólisis, con transferencia de grupos
funcionales del agua
Pirofosfatasa
Tripsina
Aldolasa
4 Liasas Rompimiento de C-C, C-O, C-N y otros
enlaces por medios distintos a la
hidrólisis y la oxidación, incluyen
reacciones en las que se elimina agua
para dejar enlaces dobles o en las que se
agrega agua a dichos enlaces dobles
(Sintasas)
Descarboxilasa
pirúvica
5 Isomerasas
Transferencia de grupos en
el interior de las moléculas
para dar formas isómeras.Cis Trans, L D, Aldehido Cetona.
Mutasas
Epimerasas
Racemasas
Enzimas:
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
5. Isomerasas (Reacciones de isomerización)
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
EC 5.3.1.1
EC 5.4.2.1
No. Clase Tipo de reacción que catalizan
Ejemplo
1 Oxidorreducta-sas
De óxido reducción (transferencia de e-)
Deshidrogenasas
Peroxidasa Oxidasas
Oxigenasas
Reductasas
2 Transferasas Transferencia de grupos Kinasas
Transaminasas
3 Hidrolasas Hidrólisis, con transferencia de grupos funcionales del agua
Pirofosfatasa
Tripsina
Aldolasa, P Alc
4 Liasas Rompimiento de C-C, C-O, C-N y otros enlaces
por medios distintos a la hidrólisis y la oxida-
ción, incluyen reacciones en las que se elimi-
na agua para dejar enlaces dobles o en las
que se agrega agua a dichos enlaces dobles
(Sintasas)
Descarboxilasa pirúvica
Anhidrasa carbónica,
Deshidratasas
5 Isomerasas Transferencia de grupos en el interior de
las moléculas para dar formas isómeras.
Cis Trans, L D, Aldehido Cetona.
Mutasas (P-Gluco mutasa)
Epimerasas
Racemasas
6 Ligasas Formación de enlaces C-C, C-S,
C-O y C-N. Mediante reacciones
de condensación, acopladas a
la ruptura del ATP
Sintetasas
Piruvato carboxilasa
DNA-ligasa
Enzimas:
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6. Ligasas (Formación de enlaces, hidrolisis de ATP)
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ATP
ADP PEC 6.4.1.1
EC 6.3.1.2
•Entre C y O
•Entre C y S
•Entre C y N
•Entre C y C Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Succinil CoA-sintetasa
EC.6.2.1.4 Formadora de GDP
Succinato + CoA + GTP Succinil-CoA + fosfato + GDP
EC.6.2.1.5 Formadora de ADP
Succinato + CoA + ATP Succinil-CoA + fosfato + ADP
6. Ligasas (Formación de enlaces, con aporte de ATP)
E + S SE E + P
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1. Actuación global de la reacción catalizada.
2. Utilizar un procedimiento analítico para la determinación de S que
desaparece o los productos de la reacción que aparecen.
3. Si la enzima requiere cofactores (iónes metálicos o coenzimas).
4. La dependencia de la actividad enzimática con la [S] o sea KM del S.
5. El pH óptimo.
6. Un intervalo de temperatura en la que la enzima es estable y
muestra actividad elevada.
¿Cómo detectar una enzima?
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Es la cantidad que transforma 1.0 mM (10-6 M) de S /min
a 25oC, en las condiciones de medida óptima.
1.0 Unidad de Actividad Enzimática
25º C 30º C 37º C 25º C 30º C 37º C
LDH 80 - 240 106-317 151 - 454
FA
(fosf. alcal)
Mujeres
40-190 49-232 64 - 306
Hombres
50 -190 61 - 232 80 - 306
GOT (ASAT) 5 -15 7- 21 10 - 31 5 -17 78 - 24 10 - 35
GPT (ALAT) 5 -19 7 - 31 9 - 43 5 - 23 7 - 26 9 - 36
Enzimas. Valores normales en U/L.
Referencia. Ensayos de Diagnostico MERCK
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Es el no. de U de enzima / mg de proteína.
Es una medida de la pureza de la enzima.
La Actividad Específica
4000-8000 U 2000-5000 U
Catalasa de
Aspergillius niger
4000-8000 U/mg de prot.
100 mg $ 209.80 USD.
Catalasa de
Hígado de bisonte
2000-5000 U/mg de prot.
1 g $ 768.50 USD.
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Es el no. de moléculas de S transformadas / unidad de tiempo,
por una molécula de enzima
(o por un sólo sitio catalítico, cuando la E, es el limitante).
El Número de Recambio de una Enzima
Anhidrasa carbónica
b-Amilasa
b-Galactosidasa
Fosfoglucomutasa
36 000 000
1 000 000
12 000
1 240
Enzima. Moles de S, transf./ min.
a 20-38 oC.
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