PARTICIPACIÓN DE LA MANO DE OBRA EN EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE EN COLOMBIA

Mauricio Mosquera, PhDDaniel F. LópezElizabeth Ruiz, MScLuis E. CastroMabyr Valderrama, MSc

Metodología

Levantamiento de información de costos a 29 empresas

Clasificación de costos por factores de producción: tierra, capital y mano de obra

Selección de actividades con mayor participación de mano de obra

Cálculo del número de hectáreas atendidas por trabajador

Cálculo del número de empleos directos

8 horas x 5 días hábiles x 48 semanas = 1920 horas laborales al año

240 jornales al año

Participación Factores de Producción en las actividades del cultivo E. guineensis

8%20%

60%70%

90% 90% 90%92%

80%

40%30%

10% 10% 10%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Fert

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Co

ntr

ol f

ito

san

itar

io

Esta

ble

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a

Co

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e M

alez

as

Po

das

Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros

Participación Factores de Producción en las actividades del cultivo híbrido OxG

8%

60%70%

83% 90% 90% 90%92%

40%30%

17% 10% 10% 10%

0%

20%

40%

60%

80%

100%Fe

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Co

ntr

ol f

ito

san

itar

io

Esta

ble

cim

ien

to d

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Po

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Co

sech

a

Co

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ol d

e m

alez

as

Po

das

Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros

Participación de cada actividad y de los factores que en ella intervienen en el costo de producción E. guineensis

2%

15%

1%

3%

3,1%

2,9%

1,3%

26%

2%

6%

2%

0,4%

0,3%

0,1%

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

Fertilización

Cosecha

Transporte

Control fitosanitario

Establecimiento de cultivo

Control de Malezas

Podas

Participación en el costo de producción

Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros

Participación de cada actividad y de los factores que en ella intervienen en el costo de producción Híbrido OxG

1,7%

15,9%

14,6%

1,7%

2,6%

3,4%

1,4%

1,1%

19,4%

1,8%

3,0%

6,7%

1,1%

0,4%

0,9%

0,1%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%

Fertilización

Cosecha

Polinización

Transporte

Establecimiento de cultivo

Control de Malezas

Control fitosanitario

Podas

Participación en el costo de producción

Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros

Mano de obra42%

Insumos30%

Herramienta y bienes de

capital9%

Combustible9%

Tierra 10%

E. guineensis

Mano de obra49%

Insumos23%

Herramienta y bienes de

capital10%

Combustible10%

Tierra 8%

Híbrido OxG

Participación Factores de Producción

Para el cultivo E. guineensis se observa una mayor inversión en capital (48%) y por el contrario en los híbridos OxG la mayor inversión es la mano de obra.

11

3

80

25

25

27

11

7

56

25

23

26

- 20 40 60 80

100 120 140

Mano de obra Insumos Herramienta ybienes de

capital

Combustible Tierra

$/

kg R

FF

E. guineensis OxG

Participación en los costos de producción de una tonelada de RFF (2016), según factor de producción

Fuente: Mosquera et al., 2018

10

1

22

2

13

2

11

3

47

2

95

17

2

16

9

95

41

9

74

19

9

12

6

61

32

3

76

20

8

10

9

56

32

4

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

USD

/ t

AP

C

Colombia Tailandia

Malasia Indonesia

Fuente: LMC International, 2017

Comparación costo de producción 2017 del ACP: Colombia vs. Países líderes

Factor de la producción USD/t APC

Mano de obra 188

Insumos 133

Herramienta y bs de capital 42

Combustible 42

Tierra 45

Extracción APC 118

Crédito subproductos -101

Total 467

Costos de producción por tonelada de APC (2016), según factor de producción

Fuente: Mosquera et al., 2018

Hectáreas atendidas por trabajador. Cultivo en edad adulta

11,613,3

14,6

5,66,6

7,9

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Mínimo Promedio Máximo

Hec

táre

as

E. guineensis Híbrido OxG

Conclusiones

El cultivo de la palma de aceite tiene uso intensivo de la mano de obra… En E. guineensis, equivale al 42% de los costos de producción. En el híbrido el 49% del costo

de producción es mano de obra.

Las labores de Cosecha, Polinización, Control Fitosanitario, Control de Malezas y Podas son las más intensivas en mano de obra, 87% del costo es mano de obra

La palma de aceite genera empleo: en promedio los cultivos E. guineensis requieren 1 trabajador por cada 13,3 hectáreas. Entretanto, para OxG se requiere 1 trabajador por

cada 6,6 hectáreas.

Este trabajo contribuye a conocer la participación de la mano de obra en el cultivo de palma de aceite. Esto es esencial para la formulación de políticas públicas,

competitividad y eficiencia

Este trabajo permite que el sector se compare con los costos que estima LMC. En efecto la diferencia con respecto a los costos de dicha firma es menor al 2%

Gracias