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PRECIO S/. 10.00

ASOCIACIÓN BROWN SWISS DEL PERÚ

ESTABLO “SAN SIMÓN”MEJOR CRIADOR Y EXPOSITORDE BROWN SWISS Y HOLSTEIN

POR CUARTO AÑO CONSECUTIVO

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EDITORIAL

En ésta oportunidad, saludamos a to-dos los productores, criadores de va-cunos de todas las regiones del país,

a quienes se dedican a la crianza de vacu-nos Brown Swiss, y que nos dan la oportu-nidad de alimentar a cantidad de peruanos, mediante la provisión de leche fluida y en sus diferentes formas industrializadas, ade-más de carne y pieles procesados.

Continuando con nuestras labores tendientes al mejoramien-to genético, venimos incursionando en el control lechero, herra-mienta que ayuda evaluar el mejoramiento en los vacunos, cuya información de productividad de leche, permite valuar el progreso genético de la crianza, mediante la cuantificación de: volumen productivo de la vaca en cada período de lactancia, el número de crías en la vida productiva de la vaca, variables que hemos introducido últimamente, además de evaluar la CALIDAD de leche: % sólidos totales, % proteína, % de grasa, densidad, in-formación con la que se pretende implementar la base de datos de producción y productividad de los vacunos Brown Swiss en el país, que es la base para la correcta aplicación del Programa del Libro Abierto (PLA), que a mediano plazo permitirá determinar y calificar animales registrados de alta producción y rescatar el ma-terial genético existente en el país, además de elaborar catálogos de los toros y vacas, con información similar al que se maneja en países desarrollados en ganadería, motivo que nos ha llevado a impulsar el Comité de Control de Productividad Lechera, en base a la R.M. N° 00371-85-AG/DGAG, iniciando el control lechero y calidad de leche en Melgar y Azángaro, con apoyo del PROYEC-TO PRADERA de la Región Puno, dotando de controladores de leche implementado con equipos de análisis físico químico de le-che, cuyos resultado esperamos tener antes de fin de año, por establo y por vaca, en la región Puno, seguido de la región Cusco.

Con la alianza estratégica entre la Asociación Brown Swiss del Perú y el Proyecto Especial PRADERA I, se inicia el control de producción y evaluación de calidad de leche, en marzo del pre-sente año, y en el transcurso del año se ha complementado con un curso técnico, contando con la presencia de técnicos naciona-les y el Dr. Manuel Blanco Rincón (Presidente de la Asociación de Criadores de vacunos SIMMENTAL de Colombia) y técnico del Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino de Colom-bia, y de la UNAGA (Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas de Colombia).

En agosto del presente año, se ha realizado el II Taller de Acre-ditación de Jueces Brown Swiss, en Santa Rosa (Melgar – Puno), en el fundo del señor Jorge Bellido L., con la finalidad de apoyar con el juzgamiento del ganado, en ferias ganaderas locales, pro-vinciales y regionales, evento a la que han asistido técnicos de las regiones de Puno, Cusco, Apurimac, Ayacucho y Junín; evento que se replicará en marzo del próximo año en la región de Caja-marca.

Ing. Elmer R. Álvarez GuerraPresidente Asociación Brown Swiss del Perú

Ing. Napoleón Bazo Santa María: Promotor de la Ganadería Lechera Andina

Editorial: Ing. Elmer R. Álvarez Guerra

INDICE03

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Asociación Brown Swiss & Agrobanco: Alianza Estratégica

La Raza Brown Swiss en el Desarrollo de la Región Puno y el Sur del Perú, y su Participación en el Mercado Nacional

Ing. Napoleón Bazo Santa María: Promotor de la Ganadería Lechera Andina

AGROVET Cajamarca

Ganadera San Simón SAC Máximo Exponente de la Ganadería Lechera Nacional

III Feria Nacional de Ganado Lechero Raza Holstein y Brown Swiss

Asociación Brown Swiss del Perú

Los Mejores Establos de la Cuenca de Lima 2013

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El Ing. Álvarez destacó la impor-tancia de la crianza de vacunos, sobre todo como un elemento

de inclusión social, porque más del 50% de la PEA ubicada en la zona de sierra, depende directa e indi-rectamente de la producción de lác-teos. En dicha zona la leche consti-tuye la fuente principal de ingresos de los habitantes, quienes tienen desde una hasta más de 50 vacas, cuya producción diaria se destina en su mayor parte a la elaboración de quesos artesanales, y su venta es el sustento diario de cada familia. Con dicha producción se cubre la alimen-tación, salud, vestido y parte de la educación de los que radican en este medio rural, donde es escasa la pre-sencia del estado y donde se requie-re que el Gobierno Central fortalezca y potencie el desarrollo regional, en forma sostenida.

Así mismo, agregó que el Ing. AL-FONSO VELÁSQUEZ TUESTA, Pre-sidente de Sierra Exportadora, ges-tionó la visita a la Región del Señor Murray Jamieson, experto ganadero de Nueva Zelanda. Esta es una bue-na forma de ayuda, por cuanto el Sr. Jamieson, luego de visitar a criadores de ganado vacuno Brown Swiss, en las provincias de Melgar, Lampa y Huancané, concluyó que el principal problema era la falta de agua para los campos y el consumo de las vacas en producción, lo que se manifestaba en un deficiente manejo alimenticio del ganado vacuno (falta de pasturas y agua).

También detectó fallas en la elabo-ración del ensilaje (conservación de forrajes anuales) y recomendó que -salvando estas limitantes- sí es po-sible mejorar la crianza de vacunos como ocurre en Nueva Zelanda, in-cluso mediante la cruzas de las razas

Holstein y Jersey. Detalló esto al Sr. Reátegui y le

enfatizó que para lograr el desarrollo de la producción de lácteos en Puno y en toda la sierra es de vital impor-tancia para los productores contar con líneas de crédito específicas -con tasas de interés promocionales acordes a la tasa de rendimiento o rentabilidad de la crianza y a la pro-ducción de carne y leche- por cuanto los productores ya tienen cierto nivel de tecnología, sin embargo para me-jorarla requieren de CAPITAL de IN-VERSION en:

- Implementación de Sistemas de Riego Tecnificado a nivel de parcela y/o predio (canales de riego, revesti-miento de canales, sistemas de riego por aspersión, bebederos, electro-bombas, etc.).

- Adquisición de Semillas de pastos cultivados (semillas de alfalfa, trébo-les, Rye grass, etc.). La única forma de levantar y hacer sostenible la ga-nadería lechera de la región es incre-mentando las áreas de pastos cultiva-dos que dan un mayor soporte a sus campos y aseguran la nutrición de los animales garantizando la producción

ASOCIACIÓN BROWN SWISS & AGROBANCO:

ALIANZA ESTRATÉGICA

CONVENIO

Ing. Elmer Álvarez, Presidente de la Asociación Peruana de Brown Swiss con elSr. Walther Reátegui, Gerente General de Agrobanco.

Foto: Andrés Rivera

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de leche y carne.

- Mecanización Agrícola: La imple-mentación del área de pastos culti-vados requiere de Tractores e imple-mentos, equipos básicos de cosecha y siembra, conservación y prepara-ción de alimentos para el ganado en producción: (tractores agrícolas, sem-bradoras, abonadoras, cosechadoras picadoras, molinos picadoras de forra-je, empacadoras de forraje y enfarde-ladoras de forraje (avena, alfalfa), trái-leres, carretas agrícolas, etc.

Resaltó que el equipamiento de ma-quinarias y equipos debe ser de acuerdo al tamaño de la explotación. Las parcelas pequeñas y económi-camente productivas, con herramien-tas básicas y/o maquinas pequeñas como: motocultores con cosechado-ras y sembradoras, equipadas con picadoras de forrajes, enfardeladoras de pastos. A los medianos producto-res que puedan tener capacidad eco-nómica para mayor inversión, facilitar-les la adquisición de tractores.

- Maquinarias y Equipos para indus-trialización de leche: Explicó que la producción láctea de la sierra sur ha crecido exponencialmente, a tal punto que la Región Puno es actualmente el

4to. Productor de lácteos del país y sin recibir apoyo del estado, pese a que el gobierno central ha declarado a Melgar como capital Ganadera del Perú (Ley Nº 30031). Este recono-cimiento conlleva a la necesidad de modernizar e implementar los siste-mas de transformación de la leche con: • Equipos de ordeño portátil y fijo. • Sistemas de enfriamiento de le-

che. • Equipos de conservación y man-

tenimiento de leche. • Pasteurizadoras de leche y • Equipos para producción de que-

so,yogurt, mantequilla y otros subproductos lácteos.

- Apoyo al Mejoramiento genético del ganado existente: detalló que esto re-quiere de un Plan integral de Desarro-llo Ganadero, sin embargo se deben contemplar básicamente:

• Adquisición de reproductores de alto valor genético: vientres im-portados.

• Importación de embriones y se-men: debidamente controlados para evitar fraudes.

• Adquisición de equipos como tanques y termos criogénicos, y

otros equipos adicionales.

- Apoyo a los Sistemas de Comer-cialización de derivados de leche: sugirió que además de los registros sanitarios, de marca, calidad, etc. consideremos necesaria la partici-pación de Sierra Exportadora en el marketing de la producción obtenida, para el mercado interno y externo, tal como ya lo está haciendo el Go-bierno Central con los criadores de alpaca, los productores de café, de cacao, de cítricos y otros.

El Ing. Álvarez concluyó que los aspectos detallados con las varian-tes específicas de cada producto han sido aplicados ya por el Gobierno y que como en todos los casos ha sido importante y decisiva la participación de AGROBANCO, con una oferta cre-diticia de capital de inversión a tasas de interés promocionales y plazos acordes al desarrollo de las crianzas y cultivos. Esperamos tener los ga-naderos lecheros del país y especial-mente los de la sierra -y puntualmente los criadores de Brown Swiss- condi-ciones especiales para que contemos con ¡EL APOYO DE AGROBANCO! tal como lo manifestó el Gerente Ge-neral de la institución, Sr. Walther Reátegui, al término de la reunión.

Ing. y Periodista Héctor Alcántara Santillán

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Gran parte de la región de sierra del país está ubicado entre la cordillera occidental y oriental,

cuyas alturas sobre el nivel del mar fluctúan entre los 2500 y 4,000 msnm. Zona de características ecológicas y climáticas adecuadas para el desarro-llo de ganadería, que permite la crian-za de vacunos, ovinos y camélidos, además de tener zonas especiales con microclimas bastante favorables para el desarrollo de cultivos andinos como la quinua, la cañihua, y ollucos.

Existen valles interandinos, plani-cies y el altiplano con características

especiales, donde otros cultivos no prosperan por las limitaciones de cli-ma: Heladas, granizadas, nevadas, y fluctuaciones de temperatura que varía en más de 20°C (-10°C has-ta 18°C), situación que determina el constante riesgo de la agricultura, con resultados catastróficos en su producción. Sin embargo estas regio-nes tienen como alternativa en más del 30% de su área, zonas favora-bles para la introducción de cultivo de pastos permanentes como: Tréboles, alfalfa, rye gras, dactylis, etc., ade-más de los cultivos forrajeros anuales como la cebada, avena, que soportan

PERÚ: CRECIMIENTO POBLACIÓN NACIONAL de VACUNOS POR DEPARTAMENTOS

Años 2003 2007 2011 Crecimiento

Departamentos Nº Cbzas %

Nacional 4,169,238 4,396,689 4,502,033 332,795 7.98

Piura 180,628 192,851 248,566 67,938 37.6

La Libertad 201,285 206,023 218,638 17,353 8.6

Ancash 285,511 244,766 267,861 -17,650 -6.2

Lima 210,271 206,811 213,592 3,321 1.6

Arequipa 218,011 209,522 190,199 -27,812 -12.8

Cajamarca 450,784 525,510 604,699 153,915 34.1

Amazonas 163,335 188,668 139,267 -24,068 -14.7

San Martin 103,159 121,481 112,586 9,427 9.1

Huanuco 215,951 263,080 189,108 -26,843 -12.4

Junín 177,233 180,592 210,170 32,937 18.6

Huancavelica 157,107 156,473 203,533 46,426 29.6

Ayacucho 340,923 336,474 302,859 -38,064 -11.2

Apurimac 242,861 269,307 275,854 32,993 13.6

Cusco 408,461 418,049 405,508 -2,953 -0.7

Puno 480,865 508,791 555,547 74,682 15.5

OTROS 332,853 368,291 364,046 31,193 9.4

en mejores condiciones las inclemen-cias del clima. Producción que sirve como soporte alimentario a los vacu-nos principalmente, haciendo de su crianza una actividad económica más rentable en comparación a la produc-ción económica de otras crianzas.

La introducción e incremento de las áreas de cultivos de pastos y fo-rrajes en la última década, ha hecho posible la orientación del uso de esta producción, en la crianza de vacu-nos, determinando el crecimiento de la producción láctea en ésta última década, como se puede apreciar en el cuadro sobre el crecimiento pobla-cional de la crianza de vacunos y los volúmenes de producción láctea.

Crecimiento que se debe al impul-so de los propios productores, donde hace falta la presencia del estado con proyectos y programas de Desarrollo Agropecuario sustentables. Sin em-bargo la actividad privada, mediante sus organizaciones locales, regio-nales y nuestra Asociación, venimos impulsando el desarrollo de la gana-dería vacuna, mediante programas de mejoramiento (Cursos y talleres), con los escasos recursos que posee-mos, pero que fortalece la respuesta que se viene obteniendo, donde los criadores y productores han tomado conciencia que su crianza le genera una ventaja económica y es sosteni-ble en el tiempo.

El déficit de producción de leche en el país y particularmente en las zonas deprimidas, es bastante sentido, al margen de los precios pagados por

LA RAZA BROWN SWISS EN EL DESARROLLO DE LA

REGIÓN PUNO Y EL SUR DEL PERÚ, Y SU PARTICIPACIÓN EN

EL MERCADO NACIONAL

Fuente: INEI Compendio Estadístico 2011

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la leche fluida, las plantas quese-ras artesanales, vienen comple-mentando la cadena productiva, incentivando la producción láctea con el pago de precios superiores a la industria nacional, fomentan-do una actividad generadora de recursos a nivel familiar, que han hecho posible la crianza del va-cuno Brown Swiss, constituyendo en una actividad importante en la economía del pequeño produc-tor, comunero, etc., que ve en su crianza familiar la generación de un ingreso diario por efecto de la venta de leche.

Ante el resultado que se viene obteniendo, es necesario y ur-gente la participación del estado con apoyo en los rubros de finan-ciamiento para el desarrollo de la ganadería para lo que se propone un Programa Especial y/o línea de Crédito especifico, con plazos y tasas de interés promociona-les, acordes a la rentabilidad de la crianza, donde se requiere básica-mente: Maquinaria agrícola, semillas de pastos, fertilizantes, sistemas de riego tecnificado a nivel de parcela o predio, reproductores de vacunos (vientres, semen, embriones, etc.) probados para crianza en altura, in-fraestructura productiva (Establos, salas de ordeño, cobertizos), equipos de ordeño, mejoramiento e implemen-tación de las plantas queseras, etc.

Hacemos referencia a créditos

promocionales, por cuanto sino se inyecta capital, el desarrollo será len-to, siendo recomendable este apoyo, por cuanto, para el estado es una INVERSION productiva, que lo va a recuperar en el tiempo a través de los impuestos (IGV en el queso y carnes, además del impuesto a la Renta), de tal forma para el estado le resulta ren-table frente a los programas sociales donde el capital no tiene retorno. Adi-cionalmente esta actividad genera la INCLUSION SOCIAL que predica el

PERÚ 2012: PRODUCCION DE LECHE POR REGIONES

EN T.M. y Lts/día

Departamento Vacas en Ordeño Promedio

2011 Nº Cbzas T.M. Lts./día Lts/vaca/día

Nacional 4,502,033 898,146 1,886,580 6,185,508 6.9

Cajamarca 604,699 117,124 278,639 913,570 7.8

Puno 555,547 119,725 131,458 431,010 3.6

Cusco 405,508 73,461 118,750 389,344 5.3

Ayacucho 302,859 51,345 72,037 236,187 4.6

Apurimac 275,854 50,893 49,671 162,856 3.2

Ancash 267,861 42,297 50,312 164,957 3.9

Piura 248,566 46,735 49,890 163,574 3.5

La Libertad 218,638 34,301 96,250 315,574 9.2

Lima 213,592 65,564 315,952 1,035,908 15.8

Junín 210,170 41,865 58,737 192,580 4.6

Huancavelica 203,533 37,690 49,430 162,066 4.3

Huanuco 189,108 34,161 40,635 133,230 3.9

Arequipa 190,199 63,226 350,970 1,150,721 18.2

Amazonas 139,267 20,878 26,108 85,600 4.1

San Martin 112,586 23,795 39,915 130,869 5.5

OTROS 364,046 75,086 157,826 517,462 6.9

gobierno, y genera mayor ocupación en el campo frente a las otras activi-dades.

Esperamos que el gobierno, pueda prestar apoyo a nuestra propuesta, y responda a nuestro llamado, para lo cual estamos dispuestos a dialogar y plantear nuestras propuestas y pro-yectos en bien del desarrollo del país y especialmente del sector rural, don-de la PEA supera el 50%.

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Ing. Elmer Alvarez GuerraPresidente de la Asociación Brown Swiss del Perú

FELICITACIÓN

La Asociación Brown Swiss del Perú, felicita al Sr. GILMER HORNA CORRALES, Presidente Electo del Gobierno Regional de Amazonas y Criador de vacunos Brown Swiss. Es propietario del Establo “San José”, en el Distrito de Molinopampa, Pro-vincia de Chachapoyas, Departamento de Amazonas, con una población de 200 vacas Brown Swiss en producción.

POBLACIÓN DE VACUNOS POR RAZAS, EN COSTA, SIERRA Y SELVA

Región Total Holstein Brows Swiss Gyr/Cebú Criollo Otras razas TorosTotal 5´156,044 527,533 904,069 171,765 3,276,800 245,577 30,301Costa 612,900 248,800 33,500 37,600 271,200 20,200 1,600

Sierra 3´774,300 208,300 712,700 18,800 2´683,300 124,700 26,500

Selva 768,800 70,500 157,900 115,300 322,300 100,600 2.200

ANEXO 05: POBLACIÓN DE GANADO VACUNO POR RAZAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012

Departamento Total Holstein BrowsSwiss Gyr/Cebú Criollos Otras

Razas Bueyes

Total 5 156 044 527 533 904 069 171 765 3 276 799 245 577 30 301

Amazonas 157 166 7 274 60 792 7 110 51 567 29 865 558

Áncash 275 292 16 244 26 075 605 211 425 6 692 14 251

Apurímac 298 214 10 419 18 218 1 115 262 120 5 841 501

Arequipa 235 092 129 635 14 145 571 79 353 10 922 466

Ayacucho 414 066 11 601 52 450 951 330 386 17 549 1 129

Cajamarca 724 478 72 603 93 571 21 168 497 119 35 866 4 151

Callao 118 80 18 0 8 12 0

Cusco 407 267 14 785 126 986 4 060 251 549 8 926 961

Huancavelica 184 267 3 181 14 843 493 160 793 4 212 745

Huánuco 254 342 6 736 45 039 26 534 157 964 16 703 1 366

Ica 32 598 9 075 1 087 129 21 237 1 017 53

Junín 194 230 18 073 55 886 2 137 110 470 7 190 474

La Libertad 215 224 31 124 18 012 1 730 158 161 4 181 2 016

Lambayeque 95 061 16 408 2 647 8 743 63 239 3 653 371

Lima 289 679 80 426 23 279 6 327 165 829 13 356 462

Loreto 46 646 2 747 7 130 5 450 28 172 2 861 286

Madre de Dios 50 145 4 908 3 739 9 172 25 411 6 725 190

Moquegua 26 303 7 146 746 90 16 757 1 482 82

Pasco 106 566 4 349 32 931 15 347 39 561 14 273 105

Piura 208 181 19 264 19 033 21 965 142 057 5 256 606

Puno 617 163 4 301 210 244 1 007 391 704 9 061 846

San Martín 228 826 40 105 61 329 27 121 69 718 30 042 511

Tacna 21 713 12 473 1 407 47 7 256 517 13

Tumbes 12 494 418 1 490 1 405 8 886 275 20

Ucayali 60 913 4 158 12 972 8 488 26 057 9 100 138

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012

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2014

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ING. NAPOLEÓN BAZO SANTA MARÍA: PROMOTOR DE LA GANADERÍA

LECHERA ANDINAEL ING. NAPOLEÓN BAZO FUE NUESTRO PROFESOR EN EL “CURSO ANDINO - 1964”, MI GRATITUD A SUS BUENAS ENSEÑANZAS HA HECHO QUE CON MUCHO GUSTO ESCRIBA ESTA NOTA DEDICADA A ÉL.

El Ing. Napoleón Bazo Santa María, ex profesor de la Facultad de Zootecnia – Especialidad del Curso Andino, es uno de los fundadores de la Asociación

Brown Swiss del Perú, en 1962. La idea germinal fue el resultado de varias conver-saciones entre reconocidos y prestigiosos ganaderos y pro-fesionales de la época, como Don Luis Cacho Souza, Ing. Ferruccio Accame (Decano de la Facultad de Zootecnia de la UNALM) y los Ingenieros Marcial Jara – Almonte, Rena-to Zepilli, y Juan Bazo Santa María (Profesores de la mis-ma Facultad en esa época).

Precisamente es a inicios de la década de los 50, que el Ing Napoleón Bazo inicia el despegue de la floreciente raza Brown Swiss en todo el país y el método empleado es el mismo que luego de la III Feria Nacional de Ganado Le-chero Razas Holstein y Brown Swiss, comprobamos que sigue dando resultados muy satisfactorios, cuando vemos ganar en las diferentes cate-gorías ejemplares con altísi-mos puntajes de evaluación fenotípica por su cercanía al ideal de cada raza y año a año surgen nuevos competidores.

Don Napo participó con frecuencia en las diferentes Ferias que se organizaba a nivel nacional como en: Puno, Cuzco, Arequipa, Junín, Ayacucho, Huancavelica, Caja-marca, Satipo, Callejón de Huaylas entre otros lugares. En promedio llevaba de 20 a 30 ejemplares, a cada Fe-ria, entre Terneras, vaquillas, vaquillonas, vacas en pro-ducción y seca, así como machos reproductores. Llegó a ser reconocido como el ganadero más prestigioso de la sierra, porque sus ejemplares siempre estaban entre los mejores en los concurso de juzgamiento, en estas lides competía con otros destacados y reconocidos ganaderos de la raza Brown Swiss como Justo Zegarra, Jorge Belli-do, Ganadera Sollocota, GanaderaTucle,Sociedad Gana-

dera del Centro, etc.Pero cuál era la fórmula de Don Napo, muy simple, lo

que ahora hacen los hipermercados, la completa satisfac-ción del comprador o la devo-lución de su dinero, y ojo don Napo vendía animales de alta calidad genética para produc-ción de leche así como garan-tizados en fertilidad y aclima-tación a la altura, tuvo en más de 30 años, solo uno por cien-to de descontentos, pero nin-guno le pedía el dinero, sino otro ejemplar en canje.

El maestro de Don Napo fue su padre, el Ing. Juan Bazo Ve-larde, graduado el año 1911, integrante de la Quinta Promo-ción de la Escuela Nacional de Agricultura (ENA), precursora de la UNALM, quien se inició como empleado en la Hacien-da Corpacancha, allí laboró y adquirió gran experiencia en-tre los años 1912 y 1924, para luego independizarse y tomar en arriendo la hacienda Anta-pongo, colindante con Laive, donde llegó a criar 30,000 ovinos y 1,500 vacunos para producción de leche. Al falle-cer Juan Bazo Velarde (1936), Don Napo recibe la posta y de-sarrolla por años un trabajo de

selección y mejoramiento en base a la adaptación a la al-tura de sus animales de raza Brown Swiss provenientes de Chile y Estados Unidos mayormente y con el empleo de sus propios toros.

El haber recibido muchos galardones en las Exposicio-nes de Ganadería, también lo heredó de su padre, pues Don Juan Bazo recibió en la Tercera Exposición Nacional de Ganadería, el Premio por Mejor Expositor de Caballos de Trabajo, Mejor Expositor de Ovinos y Mejor Expositor de Ganado Brown Swiss. Quien le entregó el Premio fue el legendario José Antonio de Lavalle, inspirador de Cha-buca Granda, quien era Presidente de la Asociación de Ganaderos del Perú y Presidente del Comité Organizador de la Exposición, en el campus de la ENA- La Molina, en

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1935, con ocasión de celebrarse los 400 años de Lima, el Jurado estuvo presidido por el Dr. Alberto León, Director de la ENA

Este reconocimiento hizo que el Presidente Oscar R. Benavides le entregue a Don Juan Bazo la Condecora-ción “La Orden del Sol” del Perú, por su aporte a la ga-nadería lechera en la Sierra, junto a Don Rafael Escardó, también Molinero, integrante de la Segunda Promoción de la ENA y dueño de la Hacienda Maranga, quien recibió distinción similar por su trabajo en la costa. Don Napo por su parte ha recibido la Orden del Mérito Agrícola, del Mi-nisterio de Agricultura y un reconocimiento de la Univer-sidad Nacional Agraria La Molina, por haberse dedicado, Ad Honorem, 8 años, de 1956 a 1964, como profesor de la Facultad de Zootecnia, Instituto de Sierra, brindando incluso las instalaciones de San Juan de Pillo, con alo-jamiento y alimentación para los alumnos participantes, financiada por su empresa. Como Profesores Ad-honorem se desempeñaron también por 8 años los Ings. Rigoberto Calle Escobar y Ernesto Velarde Santa María, ambos en ovinos. Consideramos que todo este accionar ganadero es mérito más que suficiente para que Don Napo sea Re-conocido como Profesor Emérito por la Facultad de Zoo-tecnia de la UNALM.

En 1949, Don Napo se estableció en San Juan de Pillo, un fundo con 10,000 has. que adquirió su madre, la seño-ra Elvira Santa María a Don Benjamín Roca y desarrolla ahí, la Hacienda Ganadera Bazo Velarde y la planta de derivados lácteos reconocida hasta ahora.

El resultado del trabajo continuo de mejoramiento de Don Napo, iniciado con la instalación de un buen piso

forrajero, a base de Rye grass y trébol blanco para las zonas húmedas y trébol rojo con Dactylis para las áreas secas, se refleja en el hecho de haber elevado la produc-ción de 2 litros de leche por vaca/día en 1949, hasta 15 litros diarios en 1990. Para ello Don Napo sólo importaba ganado Brown Swiss, que estuviera inscrito en el Servicio de Control Lechero Oficial en USA. Esta es la razón por la cual en La Molina, en cuanto pudo habló con los Ings. Jara –Almonte y Accame y se amplió el Servicio Oficial de Productividad Lechera.a la sierra central.

La Reforma Agraria aplicada durante el Gobierno del General Velazco Alvarado, fue recibida por Don Napo como una buena medida, por tal razón realizó la venta di-recta del fundo a sus propios 59 trabajadores, financiados a 20 años y sin pago de intereses, por este hecho litigó por más de 10 años y el éxito lo acompañó por tener un buen abogado, como el Dr. Valentín Paniagua, quien logró que quede consentida la venta y hasta hoy los compradores siguen criando ganado vacuno de la raza Brown Swiss, teniendo inscritos sus títulos de propiedad en los Regis-tros Públicos, gracias a la ayuda de Don Napo. La familia ha quedado en poder de 3,400 has. en Pa-muri, dedicada al cultivo de papa, cebada y para producir forraje para ensilaje que utiliza actualmente su hijo Napo-león Bazo Costa, para la crianza de vacunos en sierra ( en áreas de tierras expropiadas que recompró, y donde produce actualmente un promedio de 25 litros /vaca/día). En Chincha, Napoleón Bazo Costa es propietario de una nueva ganadería “Rancho Bali” y. con él continúa la Di-nastía Bazo y continuará para bien de nuestra ganadería lechera nacional.

Fotos: Andrés Rivera

Ing. y Periodista Héctor Alcántara Santillán

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Este evento marcó el fin de 5 interesantes jornadas en torno a la Sanidad Animal durante el 2014. Agro-vet Market Animal Health, continuando con su com-

promiso de llevar conocimiento a las diversas ciudades de nuestro país, realizó de manera exitosa la quinta edición del Tour Agrovet Market, el pasado 27 de noviembre en el Hotel Costa del Sol de Cajamarca, en donde recono-cidos expertos en sanidad y reproducción animal dieron alcances sobre temas actuales relacionados a las enfer-medades metabólicas y reproductivas más comunes en ganadería.

La acogida fue exitosa participaron más de 120 pro-fesionales del rubro; entre Médicos Veterinarios, Ingenie-ros Zootecnistas y Técnicos de campo, los que tuvieron la oportunidad de actualizar sus conocimientos y de resolver algunas dudas en diversos campos de la salud animal.

AGROVET CAJAMARCASe expusieron temas relevantes como: “Enfermedades

Metabólicas en Cajamarca, un nuevo concepto”, a cargo del Dr. Raúl Santivañez, seguido del tema “Enfermeda-des Reproductivas en Bovinos de Leche” a cargo de la Dra. Luisa Echevarría.

Los asistentes mostraron gran interés por los temas ex-puestos y al finalizar cada ponencia, se realizó una ronda de preguntas donde los concurrentes dieron a conocer sus dudas y comentarios sobre los temas brindados.

Esta Edición marca el término del Tour Agrovet Market 2014, una serie de eventos dedicados a la salud y produc-ción animal. Agrovet Market Animal Health está y seguirá comprometido con la difusión del conocimiento técnico y continuaremos con su presencia en las ediciones del 2015.

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ARTE

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GANADERA SAN SIMÓN SACMÁXIMO EXPONENTE DE LA

GANADERÍA LECHERA NACIONALNUEVAMENTE estableció Récord Nacional como Mejor Criador y Mejor Expositor de las

Razas Holstein y Brown Swiss, por cuarto año consecutivo

Ganadera San Simón durante 35 años de esfuerzo y trabajo planificado, por su Propietario

Don Manuel Sánchez Paredes, ejem-plar ganadero y emprendedor empre-sario ha hecho desde sus inicios en Trujillo, que Quilmaná, Cañete sea la sede del MEJOR ESTABLO LE-CHERO DEL PAÍS DE LAS RAZAS BROWN SWISS, HOLSTEIN, JER-SEY y GIR LECHERO.

El señor Manuel Sánchez nació en Mollebamba, Santiago de Chuco en La Libertad y desde su niñez ha es-tado en contacto con la agricultura y la ganadería, que tuvo en su difunto padre Don Simón Sánchez Reyes el ejemplo del trabajo y la admiración por el quehacer agrario y especial-mente por la ganadería, es por ello que en su memoria le puso su nom-bre a la Ganadera.

También lleva su nombre el Institu-to Tecnológico Agropecuario “Simón Sánchez Reyes” en Mollebamba, creado y sustentado por su empresa, donde tiene varias especialidades, además de agricultura y ganadería, como manejo de recurso hídrico y topografía, allí los alumnos práctica-mente son becados de “San Simón” al 100%, porque además de la ense-ñanza, reciben alojamiento y alimen-

Foto: Andrés Rivera

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tación sin costo alguno, sólo les piden que una vez formados trabajen para desarrollar la provincia de Santiago de Chuco y otras aledañas.

Se dice que el éxito no es ni será nunca gratuito y en el caso de Ga-nadera San Simón es debido a la conjunción de una serie de factores hábilmente conducidos por el Señor Manuel Sánchez Paredes, como son piso forrajero, alimentación, sanidad, manejo y mejora genética, aspectos en los cuales Ganadera San Simón no ha permitido ninguna improvisa-ción, además ha aplicado otra gran estrategia para llegar a la cima don-de está actualmente, rodearse de los mejores profesionales y técnicos en cada una de las áreas laborales de la empresa y en los cuales invierte ca-pacitándolos permanentemente.

Don Manuel Sánchez posee el me-jor Centro de Reproducción Animal Privado, de nuestro país, el Centro Genético “San Simón”, con labora-torios equipados con tecnología de

última generación, donde se logra el más eficiente manejo, conservación y producción de semen y embriones provenientes de las mejores líneas lecheras del mundo y ahí está el re-sultado logrado en la reciente III Feria Nacional de Ganado Lechero Hols-tein y Brown Swiss, donde obtuvo la mayoría de premios de campeonatos

CATEGORIAS ESTABLO SAN SIMON

PUNTOS ESTABLO LOS PATITOS

PUNTOS

Premio Afición ---- ---- 4º PUESTO 2

Ternera menor ---- ---- 1º PUESTO 5

Ternera intermedia ---- ---- ---- ----

Ternera Mayor ---- ---- ---- ----

Ternera 1 año menor ---- ---- ---- ----

Ternera 1 año intermedia ---- ---- ---- ----

Ternera 1 año Mayor 2º PUESTO 4 ---- ----

Ternera 1 Año No Parida 1º PUESTO 5 4º PUESTO 2

Vaca 1 Año en Lactación ---- ---- ---- ----

Vaca 2 Años Menor en Lactación 2º PUESTO 8 ---- ----

Vaca 2 Años Mayor en Lactación 2º PUESTO 8 ---- ----

Vaca 3 Años menor en Lactación 1º PUESTO 10 2º PUESTO 8

Vaca 3 Años mayor en Lactación 1º PUESTO 10 ---- ----

Vaca 4 Años en Lactación 2º PUESTO 8 1º PUESTO 10

Vaca 5 Años en Lactación 2º PUESTO 8 4º PUESTO 4

Vaca Seis años y más Lactación 2º PUESTO 8 ---- ----

Vaca Vitalicia ---- ---- 1º PUESTO 10

Vaca en Seca ---- ---- 2º PUESTO 8

TOTAL 69 49

PREMIOS OBTENIDOS EN LA III FERIA NACIONAL DE GANADERÍA LECHERA

y grandes campeonatos de las razas Holstein y Brown Swiss y fue distin-guido por el JUEZ OFICIAL, TODD WENDORFF, DE LA ASOCIACIÓN HOLSTEIN DE LOS ESTADOS UNI-DOS, como el MEJOR CRIADOR Y MEJOR EXPOSITOR, MÁXIMO RE-CONOCIMIENTO DEL EVENTO.

Resultados III - Feria Nacional de Ganadería Lechera Raza Holstein

Para determinar al mejor Criador, se considera el puntaje de los 8 mejores puntajes obtenidos de las diferentes categorías:Mejor Criador: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón- Quilmana- Cañete con 65 puntos

Foto: Andrés Rivera

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CAMPEONATOS:

1. Campeona Intermedia: SS AFTERSHOK MORTY BAILEY RG N ° 120787 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete.2. Reservada Campeona Intermedia: PATITA DAVIS POTTER ZARINA RG N ° 115117 Criador y propietario: José Antonio Baertl Montori Establo: Los Patitos-Ñaña3. Campeona Mayor: SANTA FE FORBIDDEN GISELA RG N° 94053 Criador: Estancia Santa Fe SAC Propietario: Genees E.I.R.L Establo: Genees4. Reservada campeona mayor : SS SPIRTE MARSTON CARMELA RG N ° 103337 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete

GRAN CAMPEONATO DE LA RAZA

1. Gran Campeona de la Raza Holstein : SANTA FE FORBIDDEN GISELA RG N° 94053 Criador: Estancia Santa Fe SAC Propietario: Genees E.I.R.L. Establo: Genees2. Reservada Gran Campeona de la raza Holstein: SS AFTERSHOCK MORTY BAILEY RG N° 120787 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana - Cañete3. Vaca con Mejor ubre de la raza Holstein: SS AFTERSHOCK MORTY BAILY RG N ° 120787 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete.

Resultados III - Feria Nacional de Ganadería Lechera Raza Brown Swiss

CATEGORIAS ESTABLO SAN SIMON

PUNTOS ESTABLO LOS PATITOS

PUNTOS

Premio Afición ---- ---- 2º PUESTO 4

Ternera menor ---- ---- 3º PUESTO 3

Ternera intermedia 2º PUESTO 4 5° PUESTO 1

Ternera Mayor 1° PUESTO 5 ---- ----

Ternera 1 año menor 3º PUESTO 3 1° PUESTO 5

Ternera 1 año intermedia 3º PUESTO 3 ---- ----

Ternera 1 año Mayor 3º PUESTO 3 5° PUESTO 1

Ternera 1 año No Parida 4º PUESTO 2 3º PUESTO 3

2 Años Menor en Lactación 2º PUESTO 8 1° PUESTO 10

2 Años Mayor en Lactación 1º PUESTO 10 4° PUESTO 4

3 Años menor en Lactación 1º PUESTO 10 ---- ----

3 Años mayor en Lactación 1º PUESTO 10 2º PUESTO 8

4 Años en Lactación 2º PUESTO 8 1° PUESTO 10

5 Años en Lactación 1º PUESTO 10 2º PUESTO 8

6 Años y más Lactación 1º PUESTO 10 3º PUESTO 6

Vacas en Seca 1º PUESTO 10 2° PUESTO 8

TOTAL 96 71

Para determinar al mejor Criador, se considera el puntaje de los 8 mejores puntajes obtenidos de las diferentes categorías:

Mejor Criador: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón- Quilmana- Cañete con 76 puntos

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CAMPEONATOS:

1. Campeona Intermedia: SS TURMOIL GORDON TUNANTE RG N ° 21490 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete.2. Reservada Campeona Intermedia: SS SURGE CARTOON INDIA RG N ° 20794 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete3. Campeona Mayor: SS CARTOON JUBLEND SOLITA RG N° 19415 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete4. Reservada campeona mayor: SS CARTOON DOMINATE ELLA RG N ° 19694 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete

GRAN CAMPEONATO DE LA RAZA:

1. Gran Campeona de la Raza Brown Swiss: SS CARTOON JUBLEND SOLITA RG N° 19415 Criador y Propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón- Quilmana- Cañete2. Reservada Gran Campeona de la raza Brown Swiss: SS TURMOIL GORDON TUNANTE RG N° 21490 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana - Cañete3. Vaca con Mejor ubre de la raza Brown Swiss: SS CARTOON JUBLEND SOLITA RG N ° 19415 Criador y propietario: Segundo Manuel Sánchez Paredes Establo: Ganadera San Simón-Quilmana- Cañete.

Fotos: Andrés Rivera

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III Feria Nacional de Ganado

Lechero Raza Holstein y

Brown Swiss

La Asociación Holstein del Perú organizó las III Fe-ria Nacional de Ganado Lechero de Razas Holstein y Brown Swiss, del 14 al 16 de noviembre, en las instalaciones de la Universidad Científica del Sur.

Esta feria, tuvo al igual que en años anteriores como auspiciadores a la Universidad Científica del Sur, Montana S.A. y Gloria S.A, lo que permitió además de las diversas empresas participantes, el éxito del evento.

La feria contó con la exposición y concurso de más de 400 animales de las razas Holstein y Brown Swiss en diferentes categorías, pertenecientes a los principales Establos Lecheros del País además del Juzgamiento de los animales por parte del Juez oficial, Todd Wendorff de la Asociación Holstein de Estados Unidos.

La Feria recibió a una gran cantidad de público, estudiantes, técnicos y ganaderos de diferentes regiones del País, convirtiéndose en el principal evento ganadero del año.

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III Feria Nacional de Ganado

Lechero Raza Holstein y

Brown Swiss

Esta feria, tuvo al igual que en años anteriores como auspiciadores a la Universidad Científica del Sur, Montana S.A. y Gloria S.A, lo que permitió además de las diversas empresas participantes, el éxito del evento.

SELECT SIRES PERU S.A.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

Asociación Brown Swiss del Perú

SEMEX

Fotos: Andrés Rivera

20

Montana

TOTAL VET, salud, nutrición y bienes-

tar animal

Batillana, Nutrición S.A.C

AGROVET MARKET S.A

21

REPRESENTACIONES DURAND EIRLTDA.

WEIZUR

MOLINORTE S. A. C.

ESTABLOS LOS PATITOS

Fotos: Andrés Rivera

22

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Durante el 2014, hemos atendido más de 50 ferias a nivel nacional con jueces acreditados por nuestra institución, entre ellas tenemos.

Con juez internacional procedente de Estados Unidos:

• “XXII FERIA REGIONAL AGROPECUARIA, AGROINDUSTRIAL, ARTESANAL, EXPOSICIÓN, JUZGAMIENTO Y REMATE DE GANADO PARA CAMAL Y REPRODUCCIÓN FEGAU – 2014” – Distrito de Umachiri – Melgar -Puno.

Con Jueces nacionales:

• “EXPO-ORURILLO 2014” Villa de Orurillo – Melgar – Puno.• “FERIA REGIONAL DE XPOSICIÓN AGROPECUARIA – NUÑOA 2014” – Nuñoa – Melgar – Puno.• “LIII FERIA GANADERA, AGROINDUSTRIAL Y ARTESANAL DEL SUR DEL PERU – FEGASUR 2014” – Juliaca

– Puno.• “XXXV FERIA AGROPECUARIA AGROINDUSTRIAL Y ARTESANAL – FEAGRO 2014” – Azángaro – Azángaro –

Puno.• “III FERIA INTERNACIONAL ANTA 2014” – Anta – Cusco.• “VII FERIA NACIONAL Y XlI FERIA AGROPECUARIA, COMERCIAL, ARTESANAL, AGROINDUSTRIAL EN HO-

NOR A LA SANTÍSIMA CRUZ EL DESCANSO-KUNTURKANKI-2014” Kunturkanki – Canas – Cusco.• “XI EXPOFERIA REGIONAL HUALLANCA 2014” Huallanca – Bolognesi – Ancash.• “III FERIA GANADERA BOLOGNESINA – CHIQUIAN 2014” Chiquian – Bolognesi – Ancash.• “XXVII EXPO NACIONAL RANKAS 2014” – Simón Bolivar – Pasco – Pasco.• “XXIX FERIA AGROPECUARIA, AGROINDUSTRIAL Y ARTESANAL SAN ANTONIO 2014” San Antonio – Aban-

cay – Apurimac.• Entre otras.

Para la atención de Ferias, recomendamos a los organizadores iniciar la gestión con una anticipación de tres meses a la fecha de la feria (enviándonos su solicitud al correo marketing@brownswiss.org.pe), sólo cumpliendo con este requisito los podremos atender de manera adecuada y a un costo razonable ya que de lo contrario se eleva el presu-puesto por la separación de los pasajes, entre otros.

Para recibir atención respecto a Registros Genealógicos, comuníquense con los siguientes contactos:

Asociación Brown Swiss del Perú

A nivel nacional Jefatura Dr. Juan F. Chávez Cossio 013498085Varios Departamentos Técnico José Condor Ortega 978-543561Varios Departamentos Técnico Alfredo Dioses Torres 989-783607Junin Técnico Jorge Barrera Amaro 964-799907Cusco Técnico Jorge Caceres Betancur 973-673265Puno Técnico Nestor Soncco Garcia 951-091447Melgar Técnico Omar Gamarra Lima 973-221196

Azángaro Técnico –Coordinador de Registros Genéticos José Paredes Mamani 962-077424

Azángaro Técnico Jhon Eder Paredes Titi 979-203743

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LOS MEJORES ESTABLOS DE LA CUENCA DE LIMA 2013

PROMEDIO PROMEDIO INTERVALODIARIO VACAS EN PERIODO ENTRE PADRE

TOTAL GENERAL ORDEÑO DE SECA PARTOS IDENTNº N º % Leche Kg. Leche Kg. Días Meses %

CATEG. MAS DE 224 VACAS

1º LA QUERENCIA 347 318 91 28.8 31.4 58 14.8 97 ROBERT WATSON

2º GRANADOS 451 408 90 28.0 30.9 67 14.6 94 ADA ACHIC E.

3º LA VIÑA 461 415 90 26.4 29.3 74 14.8 93 GAN. LOS TILOS

4º SAN ISIDRO 876 751 85 25.9 30.2 101 16.4 97 A. SAN ISIDRO

5º MONTE GRANDE 720 659 91 25.1 27.5 66 14.1 98 M. Q. HERMANOS

CATEG. HASTA 224 VACAS

1º LOS SAUCES 25 23 92 31.4 33.4 71 15.1 99 DIANA CUNLIFFE S.

2º LOS PATITOS 73 67 92 27.9 30.3 55 16.4 100 JOSE BAERTL M.

3º EL MILAGRO 128 110 86 25.7 29.7 75 15.1 80 GUZMAN DELGADO A.

4º LA MOLINA 89 83 94 24.9 26.4 82 16.6 97 UNA LA MOLINA

5º BALI 129 123 95 22.5 23.5 56 12.6 100 NAPOLEÓN BAZO C.

CUENCA:PROMEDIO 342 306 89 24.8 27.6 75 15.2 86TOTAL :

La Molina, Octubre del 2014.

LOS MEJORES ESTABLOS - CUENCA DE LIMA

COMITÉ REGIONAL DE PRODUCTIVIDAD LECHERA DE LIMA

NÚMERO DE VACASEN ORDEÑO

ESTABLO PROPIETARIO

20 Establos; 6,846 Vacas

AÑO - 2013ORDEN

Telefax: 3492186www.lamolina.edu.pe/productividadlecheraemail: sopl@lamolina.edu.pe

El Comité Regional de Productividad Lechera de Lima otorgó el primer puesto a los establos La Querencia, de propiedad del Sr. Robert Watson en Lurín - Primer Puesto 2013 - Catégoria: Más de 224 vacas y a Los Sauces, de propiedad de la Ing. Diana Cunliffe en Lurín - Categoría: hasta 224 vacas.

PREMIACIÓN

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El Comité Regional de Productividad Lechera de Lima otorgó el segundo puesto al establo Los Patitos, de pro-piedad del Ing. José Antonio Baertl

Fotos: Andrés Rivera

Los felices ganadores

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