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7/25/2019 Practicas%2B5%2By%2B7

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Direccin General de Educacin MediaSuperior

Biologa I

Manual de prcticas de Biologa I

COLABORADORES:

Eduardo edra!a "lores

Bert#a Eli!a$et# %elasco &e'eda

Adriana &ena Sagrero

() &rinidad Ra*re! Carrillo

"rancisco (a+ier Espritu

Aldo Martn Salinas E)

,u*$erto Man!o Delgado


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Manual de Prcticas BIOLOGA I

RECOMENDACIONES GENERALES

El laboratorio es el lugar de trabajo para la experimentacin y por lo tanto, serequieren condiciones fundamentales como: disciplina, orden y limpieza; ya que con

frecuencia se trabaja con microorganismos o productos que los contienen y que soncapaces de producir enfermedades. En otras ocasiones, se utilizan reactivoscorrosivos que pueden causar dao a la piel o a su ropa, por tales motivos ladisciplina, el orden y la limpieza ofrecen mayores posibilidades de xito en laexperimentacin.

!or lo que es necesario cumplir con ciertos requisitos particulares:

". #eer cuidadosamente el procedimiento a seguir y analizar cada uno de lospasos, antes de iniciar la pr$ctica.

%. &sar bata de laboratorio durante el desarrollo de la pr$ctica.'. !oseer el manual de pr$cticas.(. #levar una franela por equipo para secar inmediatamente cualquier

salpicadura de sustancias que se derramen.). *erciorarse de tener el material completo para la experimentacin, en caso

de material biolgico perecedero, llevarlo el d+a que se va a llevar a cabo lapr$ctica, previa indicacin del laboratorista.

. -ntes de usar los materiales y aparatos, deben limpiarse y secarse concuidado. -l finalizar la pr$ctica, deben entregarse limpios, secos y ordenados.

. #levar en forma individual un cuaderno pequeo de /ojas blancas para lasanotaciones durante el desarrollo de la pr$ctica, una caja de colores para

iluminar las observaciones, ya que lo observado es a color y no en blanco ynegro.0. -bstenerse de ingerir alimentos, bebidas y fumar dentro del laboratorio;

c/uparse los dedos o morderse las uas.1. 2o jugar con el instrumental y aparatos usados en el laboratorio, por que

ciertos instrumentos no est$n esterilizados y los aparatos 3como elmicroscopio4 son instrumentos delicados y de precisin.

"5.2o conversar en voz alta, porque cualquier distraccin ocasionar$accidentes.

"". 6ino sabes utilizar alg7n aparato o instrumento, consulta con el laboratoristao tu profesor.

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NDICE DE PRCTICAS PARA BIOLOGA I

!8-*9*- 2o. " *2*

!8-*9*- 2o. ' !8!E?-?E6 @6*-6 = A&J *olecta de fsilesJ *ultivos /idropnicosJ *olecciones cient+ficas de organismos 3insectos o plantas4J isitas a los *entro &niversitarios de nvestigacin de la &. de *.J isitas a 8eservas 2aturalesJ isitas a ndustriasJ D7squeda de p$ginas de nternet

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PRACTICA No. 1

CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MICROSCOPIO COMPUESTO

Objetivo.dentificar las partes y funcionamiento del microscopio ptico compuesto escolar.

Into!"##i$n-lgunos seres vivos pueden observarse a simple vista. 6in embargo, existen

organismos tan pequeos 3al rededor de 5." mm4 que a simple vista no los percibimos, porlo que se recurre a instrumentos pticos como la lupa o el microscopio ya sea paraorganismos pequeos de menos de 5." mm o partes de organismos; y adem$s, ayuda asuperar esta limitacin.

El microscopio compuesto escolar es un aparato de observacin de cuerpostransparentes. El ojo /umano tiene una capacidad de resolucin relativamente alta, peroobjetos y organismos pequeos no son visibles a simple vista. #os microscopios tienen unpoder de resolucin muc/o m$s alto que el ojo /umano, y el poder de resolucin es: lapropiedad que se tiene para poder ver dos puntos muy juntos con toda claridad.

El microscopio es una de las /erramientas m$s valiosas que nos permite descifrarparte de los misterios de la vida en general. Es un instrumento delicado.


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(. Escribe las partes del microscopio al final de las l+neas del esquema siguiente.-nota las observaciones realizadas durante el desarrollo de la pr$ctica.

C"e'tion%io.". K?efine que es el poder de resolucinLMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

%. K?e cu$ntos sistemas consta el microscopio escolar que utilizasteL

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

'. K*u$ntos tipos de microscopios existenL, mencinalos.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

(. K!orqu el cambio de un objetivo a otro provoca una modificacin en la imagenobservadaL K


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). K*mo y porqu var+a la luminosidad del campo al cambiar el objetivoLMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

. K*mo se determina la cantidad de aumentos que observas en el microscopioLMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Ob'ev%#ione'MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Con#&"'ione'.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Dib"jo'

PRACTICA No. +

METODO CIENTI,ICO

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6

-lumno 3a4: MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

@irma del laboratorista: MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

@ec/a: MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM *alificacinMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM


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Objetivo- dentificar los pasos del mtodo cient+fico a travs del desarrollo de experimentosrealizados en el laboratorio..

Into!"##i$n.

El mtodo cient+fico es una serie de pasos o procedimientos m$s o menosordenados que siguen los investigadores para encontrar una respuesta o conocimiento deuna porcin de la naturaleza que el /ombre quiere entender.

#os pasos del mtodo cient+fico son los siguientes: la ob'ev%#i$nde un fenmenodado 3el que se quiere estudiar4; e& *&%nte%(iento !e& *ob&e(% es la interrogante quenos introduce en el estudio del fenmeno. K*moL, K*u$ndoL, K!or quL, etc. #a/o("&%#i$n !e &% 0i*$te'i'que no es otra cosa que una respuesta de lo observado; lae*ei(ent%#i$nes la rplica del proceso observado conteniendo a un grupo control y unovariable, y por 7ltimo est$n las #on#&"'ione' 2 &%' teo3%'. ?e acuerdo a los resultados, elcient+fico se apoya para concluir si la /iptesis original es correcta o incorrecta, y la teo3%ser$ una explicacin de algo de la naturaleza, siempre y cuando la evidencia sea repetidainnumerables veces.

M%tei%&.Hoja seca vegetal idrio de relojnsecto 9ortilla*orc/o -lco/ol


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4oj% 'e#%

In'e#to

Toti&&%

Co#0o

S%& #o(8n

C"e'tion%io.". K*omprobaste tu /iptesis por los resultados obtenidos en la experimentacinL.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

%. Escribe la /iptesis que result verdadera.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

'. ?efine lo que es la observacinMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

(. nvestiga lo que es una 9eor+a.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

). ?efine lo que es una #eyMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

. rdena cronolgicamente los pasos del


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Ob'ev%#ione'MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Di'#"'i$n 2?o Con#&"'ione'.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

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PRACTICA No. 9

PROPIEDADES ,ISICAS Y >UIMICAS DEL AGUA

Objetivo-dentificar las propiedades f+sicas y qu+micas del agua

Into!"##i$n.El agua es una biomolcula relativamente simple, abundante en la 9ierra y concaracter+sticas extraas, se considera como el lquido de la vida. Es la sustancia que seencuentra m$s abundante en la bio'/e%, y se encuentra en sus tres estados deagregacin,adem$s, es el componente de mayor proporcin de los seres vivos, pues entreel )N y el 1)N del peso de la mayor parte de los seres vivos est$ formada de agua.

Es la molcula con un extrao comportamiento que la convierten en una sustanciadiferente a la mayor+a de los l+quidos que tienen un peso molecular similar, presenta unagran reactividad y cuenta con extraordinariaspropiedades fsicas y qumicas que van a serresponsables de su importancia biolgica.

El agua es un compuesto cuyas propiedades son muy diferentes de la mayor+a de

los otros compuestos. #os enlaces por puente de /idrgeno entre las molculas de aguason tan fuertes que su punto de fusin es de '.0O* mayor, y el punto de ebullicin 0%.%O*mayor que el que se esperar+a si el agua fuera una sustancia org$nica ordinaria. 6uconstante dielctrica, anormalmente grande es la que determina su notable capacidad paradisolver las sustancias inicas con las que reacciona para formar enlaces de /idrgeno.

M%tei%&. Re%#tivo'.9ubos de ensayo Hidrxido de sodioaso de precipitados 2itrato de plomo


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C"e'tion%io.

". -nota las propiedades f+sicas encontradas en el agua destilada:MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

%. Explica el fenmeno del paso dos.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

'. K*u$l fue el punto de ebullicin del aguaL, *omp$rala con la informacin que existe enla bibliograf+a. KEs igual o diferenteL. K!or quL.MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

(. Explica que entiendes por la delicuescencia y Ken qu se puede aplicar en la vidacotidianaLMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM


). K!or qu en algunos compuestos qu+micos se les llama agua de /idratacinLMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM


Ob'ev%#ione'MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Di'#"'i$n 2?o Con#&"'ione'.

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

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Dib"jo'.

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PRACTICA No. :

PROPIEDADES DE GLUCIDOS =MONOSACRIDOS5

Objetivo- dentificar algunas propiedades qu+micas y f+sicas de los gl7cidos

3monosac$ridos4.

Into!"##i$n.#os gl7cidos son biomolculas de sabor dulce, solubles en agua, slidos, blancos y

cristalinos. 6on compuestos ternarios por contener: *arbono 3*4, Hidrgeno 3H4 y x+geno34.

#os compuestos org$nicos pertenecientes al grupo de los gl7cidos o carbo/idratos,conocidos como (ono'%#)i!o', presentan propiedades qu+micas altamente reductoras,que se atribuyen a uno de los grupos funcionales de la molcula o sea al radical alde/+do, elcual reduce algunos xidos met$licos, como el cobre, bismuto y mercurio en solucinalcalina.

?e acuerdo con el n7mero de carbonos en su molcula, se les llama diosas 3%

$tomos4, triosas 3' $tomos4, tetrosas 3( $tomos4, pentosas 3) $tomos4, /exosas 3 $tomos4,etc. #os monosac$ridos m$s importantes desde el punto de vista biolgico son las pentosasy las /exosas, ya que las pentosas como la 8ibosa y ?esoxirribosa forman partefundamental de los $cidos nuclicos; y las /exosas como la glucosa, es importante en elmetabolismo de las clulas animales, ya que de ella se obtiene una gran parte de la energ+ametablica necesaria para que funcionen las clulas y por ende los seres vivos.

6e Encargan de proporcionar la energ+a a la clula para la realizacin de susfunciones. 6e le puede encontrar en las tortillas, miel, pan, papas, pl$tanos, mermeladas,pastas, etc.

#os gl7cidos que el cuerpo no utiliza, son transformados en grasas y se almacenancomo producto de reserva.

M%tei%&. Re%#tivo'.9ubos de ensayo 8eactivo de DenedictDao mar+a 8eactivo de @e/ling - y D 8el. %:"


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C"e'tion%io-".


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Dib"jo'.

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PRACTICA No. ;

SOLUBILIDAD DE LIPIDOS

Objetivo-Estudiar el comportamiento de la solubilidad de los l+pidos en diferentes solventes

inorg$nicos y org$nicos.

Into!"##i$n.En bioqu+mica se acostumbra denominar l+pidos a las sustancias que producen

$cidos grasos por /idrlisis, as+ como a muc/os compuestos biolgicos solubles en grasas.#as grasas y los aceites son usualmente mezclas de glicridos mixtos, es decir,

steres del glicerol con diversos $cidos grasos. #os $cidos grasos m$s abundantes en lasplantas y los animales superiores, tienen un n7mero par de $tomos de carbono, tales como$cidos saturados palm+tico 3*"4 y este$rico 3*"04; y los no saturados olico y linolico.

#as grasas son compuestos ternarios formados por carbono, /idrgeno y ox+geno,pero el ox+geno en menor proporcin que en los gl7cidos Q-ceite de oliva 3*""0H'(%4R.

2o se disuelven en agua, pero s+ en disolventes org$nicos 3cloroformo, etc.4.

-lgunas de sus funciones son:J 6irven de transporte de vitaminas 3liposolubles4 -, ?, E, S; son componentes de lasmembranas celulares.J -ct7an como mensajeros qu+micos 3Hormonas4.J 6irven como aislantes trmicos 3!iel4J !roporcionan un poco m$s del doble de energ+a que los gl7cidos.

#as grasas, aceites y ceras son ejemplos de l+pidos.Brasas l+quidas TU -ceitesBrasas pastosas TU


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. ?entro de otro tubo de ensayo, vierte un poco de aceite de oliva y agrega un poco de6udan . bserva la reaccin y coloca el tubo en la gradilla. #as sustancias quecontengan l+pidos reaccionar$n de la misma forma.

0. *orta una rodaja de papa y una rebanada de aguacate; agrega al primero lugol y alsegundo 6udan . ?ibuja tus resultados.

1. En un vidrio de reloj agrega 6udan a una porcin de mantequilla y en otro vidriomanteca de cerdo con 6udan . ?ibuja tus resultados.

C"e'tion%io.". #lena el siguiente cuadro anotando VsolubleW o VinsolubleW.

LIPIDO AGUA ETANOL ETANOLCALIENTE

ETER CLORO,ORMO


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Dib"jo'.

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PRACTICA No.

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