Práctica en el Colegio La Asunción.

Alimentación y Salud.

Alonso, Mª Carmen.Herrada, Inmaculada.

Medina, Mª José

INDICE Introducción Contextualización Estrategias de trabajo. Sesiones.

Objetivos Contenidos Actividades.

Evaluación Conclusión.

INTRODUCCIÓN En el siguiente trabajo hemos

desarrollado una unidad didáctica en relación con la alimentación sana y equilibrada.

Se pretende que los alumnos tomen conciencia de la importancia de una dieta saludable y conozcan alimentos así como su aporte nutricional.

CONTEXTUALIZACIÓN

• Destinatarios: Alumnos de 6º de Primaria.

• Recursos:

Conocimiento previo de los contenidos impartidos en el aula.

Materiales: Anexos.

• Equipo educativo: Tres alumnas de 3º de Pedagogía.

• Duración: Tres sesiones de 45’.

ESTRATEGIAS DE TRABAJO

Evaluación previa. Se contacto con los tutores de los alumnos de 6º EPO para conocer los contenidos educativos que estaban desarrollando en clase.

SESIÓN 1.

Los alimentos como fuente de nutrientes.

OBJETIVOS

Conocer y diferenciar los grupos de alimentos en los cuales se han dividido.

Conocer la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos, para mantener una dieta equilibrada.

Crear y adquirir los conocimientos básicos sobre la pirámide de los alimentos.

Desarrollar una dieta equilibrada. Adquirir un concepto de alimentación sana

y equilibrada

CONTENIDOS

Alimentación sana. Dieta equilibrada. Alimentos. Funciones de los alimentos.

Actividad 1. ¿Cuánto sabes?

Preguntas para centrar el tema y captar su atención.

¿Desayunas todos los días? ¿Cuantas veces a la semana comes

chuches? ¿Te preocupa lo que comes? ¿Crees que hay que comer de todo?

Actividad 2. Semáforo de la alimentación.

¿Sabes si estas comiendo las verduras, frutas y agua necesarias para estar sano?

¿Comiste ayer fruta durante el día?

¿Tomaste ayer agua durante el recreo?

Ahora coloca tus respuestas en el semáforo de la alimentación.

El color rojo significa: ¡Cuidado! Come más frutas y verduras.

El color verde significa: Estas comiendo verduras y frutas, y lo mejor es que puedes comer aún más.

Actividad 3. Pirámide de la alimentación.

 

Colocar en una pirámide los elementos según lo que sepan o se acuerden.  

Recursos materiales: Grupos alimentos.

Pirámide

Concluida la actividad se hará una breve explicación sobre la pirámide alimenticia y de la importancia de una buena alimentación.

Actividad 4. Visionado de un video.  Video ameno y no muy largo que

sintetice lo explicado anteriormente. https://www.youtube.com/watch?v=3lK9StWM1oY

El video será interrumpido para realizar las aclaraciones que se crean necesarias.

Actividad 5. Menú escolar. Esta semana, los alumnos serán los encargados de elaborar el menú

del comedor escolar para tres días. Para facilitar la actividad se tendrán en cuenta unas pautas.

Raciones diarias: Lácteos 2 - 3 Raciones. Cereales, Leguminosas y féculas 3 - 5 Raciones. Verduras, Hortalizas y Frutas. 3 Raciones. Carnes, derivados, Pescado y huevos 2 Raciones

Recursos Materiales: Revistas de supermercados.Ficha Tabla MenúTijeras y Pegamento.

Una vez concluida la actividad se comentan las distintas opciones de menú

DIA 1 DIA 2 DIA 3

DESAYUNO DESAYUNO DESAYUNO

COMIDA COMIDA COMIDA

CENA CENA CENA

Sesión 2.

La alimentación saludable.

OBJETIVOS

Conocer cómo conseguir una dieta equilibrada y sana.

Establecer relación entre la alimentación de los distintos grupos de alimentos y el estado de salud.

Diferenciar los alimentos saludables y los no saludables, así como los hábitos.

Conocer y aplicar cada una de las funciones que realizan los alimentos en nuestro organismo.

Actividad 1. Repaso del Menú escolar.

Explicación de un almuerzo saludable.

Actividad 2. Explicación de una dieta sana.

Explicación de una dieta sana y equilibrada, así mismo como de las raciones de cada alimento son necesarias tomar a la semana y cuales son los alimentos saludables.

Esta explicación se lleva a cabo mediante preguntas  cómo:1)¿Desayunas todos los días?2) ¿Cuántas veces a la semana comes chuches?3) ¿Te preocupa lo que comes?4) ¿Crees que hay que comer de todo?5) ¿Comiste ayer fruta durante el día?6) ¿Has comido esta semana verdura?7) ¿Has hecho ejercicio esta semana?8) ¿Has tomado leche para desayunar?9) ¿Has comido chuches esta semana?

Actividad 3. ¿Mi alimentación es adecuada? Coloca los hábitos alimentarios y

situarlos en la tabla según correspondan.Hábitos Saludables Hábitos No

Saludables

o Consumo frutas y verduras a menudo.o Rara vez como frutas o verduras.o Como chucherías de vez en cuando.o Como chucherías a menudo.o Como carne por lo menos tres veces a

la semana.o Apenas como carne.o Como pescado, por lo menos tres

veces a la semana.o Apenas como pescado.

o Consumo lácteos a diario.o Rara vez consumo lácteos.o Bebo refrescos en las comidas.o Bebo refrescos muy a menudo.o Bebo refrescos de vez en cuando.o Para desayunar tomo leche y algún

bollo.o Normalmente desayuno leche, frutas y

pan o cereales.o Consumo embutidos a menudo.

Actividad 4. Clasificación de los Alimentos.

Se explica a los alumnos los diferentes tipos de alimentos que existen, se clasifican y se enseñan sus funciones.

Sesión 3. Gymkana

OBJETIVOS

Afianzar los conceptos aprendidos durante el taller de educación ambiental.

RECURSOS Alimentos para llevar a cabo una actividad de

la gymkana (pan, kiwi, dátiles, castañas, chocolate, pera, manzana, entre otras.

Cartulinas para indicar dónde estaba situado cada prueba de la gymkana en la clase.

Lana y pequeñas cartulinas para distinguir a los alumnos del grupo 1 y grupo 2, así también para que apuntasen en estas cartulinas los puntos que iban consiguiendo.

Actividad. Gymkana 1 2 3 4 5 6

Grupo 1

Adivina la fruta

Relaciona los

nutrientes

COMPETICIÓN

Tiro de alimentos

al aro

Encuentra los

alimentos

COMPETICIÓN

Grupo2

Encuentra los

alimentos

Tiro de alimentos

al aro

Relaciona los

nutrientes

Adivina la fruta

Adivina la Fruta

Se proporciona una pieza de algún alimento: chocolate, chorizo, cereales hasta pan, kiwi o dátiles.

El objetivo consiste en adivinar de que alimento se trata a través del gusto.

Bonificación: 1 Punto por acierto. (Máximo 10puntos)

Encuentra los alimentos

Se lee una adivinanza sobre un alimento y una vez resuelta el quipo debe localizar imagen de dicho alimento que se haya escondida en el aula.

Por ejemplo: En verdes ramas nací, en molino me estrujaron, en un pozo me metí, y del pozo me sacaron. (Sol. Aceituna).

Bonificación: 1 Punto por acierto.

Tiro de alimentos al aro.

Los alumnos tienen que encestar cada alimento en su respectivo grupo, representado por unos cubos identificativos.

Por ejemplo: Manzana Fruta (Cubo verde)Alubias Legumbres (Cubo Marrón).

Bonificación: 1 punto por acierto. T

Tabú. Un jugador de cada equipo será el portavoz y

leerá las tarjetas.

El portavoz no podrá decir otras palabras que no sean las escritas en la tarjeta.

El resto del equipo debe escuchar atentamente al portavoz y adivinar de que alimento se trata.

Bonificación:  1 Punto por acierto.

Alimento caliente.

Juego de pases.

Se elige un grupo de alimentos.

Un miembro de cada se baten en duelo. Se tienen que decir alimentos del grupo seleccionado hasta fallar. Gana el ultimo que diga un alimento.

EVALUACIÓN. La evaluación de cada una de las pruebas

se iba realizando en el momento en el que se realizaba. Además de comunicar el resultado, se ampliaba información que tuviese que ver con el tema de la prueba e intentamos unir y relacionar conceptos con el objetivo de que los niños tuviesen un concepto global sobre el tema que estábamos tratando. Por último le ofrecimos un diploma a los niños para que tuvieran un recuerdo de la actividad que llevamos con ellos a cabo.

CONCLUSIÓN Se la dejamos subida en el apartado

Practica CEIP BIS en un pdf, además de los recursos empleados para las sesiones.