UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO

ESCUELA NACIONAL COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PLANTEL SUR

Práctica 2.

“Consumo de oxígeno durante la respiración de semillas de frijol y lombrices”.

Alumnos:

Lechuga Marín Leonardo Pedraza Quintana Luz Marisol Rocha García Edna Odett Terán Carreón Tania Michel Xolalpa Jiménez Glenda Vanessa

Grupo: 628

Preguntas generadoras.

1. ¿Las plantas respiran?Sí, el transporte de oxígeno a las células de las plantas se realiza por diferentes medios: por el xilema, a través de la savia en donde el oxígeno es distribuido en forma de pequeñas burbujas.

2. ¿La respiración en las plantas es similar a la que realizan los animales?Sí, es parecida porque todo ser vivo está constituido por células, y las que realmente respiran en el proceso de respiración son las células, además de que tanto los animales como las plantas por medio de la respiración degradan la glucosa y en ese proceso obtienen energía.

3. ¿Qué partes de las plantas respiran?La respiración de las plantas se lleva a cabo en los estomas cuya función principal es regular el intercambio de gases entre las plantas y la atmósfera, absorbiendo oxígeno y desprendiendo CO2, también parte de la respiración se lleva a cabo en las lenticelas de los tallos y algunos orificios presentes en las raíces.

Planteamiento de la hipótesis.Las plantas respirarán por los estomas. Tomará el oxígeno de la atmósfera y desecharán CO2. En los 2 matraces habrá un movimiento del colorante rojo congo debido a que las plantas y animales respirarán .En el matraz de las lombrices se va a desplazar más rápido el colorante.

Objetivos: Medir el consumo de oxígeno (velocidad de respiración) durante la respiración

de semillas de fríjol y lombrices empleando para ello un dispositivo llamado respirómetro.

Reconocer que todos los seres vivos necesitan consumir oxígeno para liberar energía.

Reconocer que la respiración es similar entre en plantas y animales.

IntroducciónLa respiración aerobia es realizada a nivel celular, por aquéllos organismos que pueden utilizar el oxígeno atmosférico en la combustión de moléculas como la glucosa, para la obtención de la energía que requieren las células. La energía que se obtiene de la respiración es "administrada" por una molécula conocida como ATPLa respiración celular tiene lugar en tres etapas (glucólisis, ciclo de Krebs y cadena respiratoria), y se lleva a cabo con la intervención de una estructura celular especializada: la mitocondria.Las dos primeras etapas de degradación de la molécula de glucosa (glucólisis y ciclo de Krebs) se llevan a cabo sin la intervención del oxígeno. Es hasta la tercera etapa (cadena respiratoria) donde interviene el oxígeno.

Durante la glucólisis la célula hace reaccionar a la glucosa con la presencia de dos moléculas de adenosín trifosfato (ATP) formando un azúcar difosfatado y liberando dos moléculas de ADP (adenosín difosfato, que han dejado dos ácidos fosfóricos en el azúcar). Esta molécula difosfatada se rompe por la acción de enzimas y forma dos moléculas de 3 carbonos. Cada molécula de 3 carbonos reacciona incorporando un fósforo inorgánico, formándose así dos moléculas de 3 carbonos, difosfatadas.Si consideramos la degradación total de la molécula de glucosa y descontamos los 2 ATP que entraron a ella al inicio de la glucólisis, la célula obtiene un total de 38 ATP.

Material: 3 matraces Erlenmeyer de 250 ml3 trozos de tubo de vidrio doblado en un ángulo de 90° (en forma de L)3 tapones para matraz del No. 6 con una perforación del tamaño del tubo de vidrio1 pipeta Pasteur1 regla milimétrica de plástico1 pinzas de disección1 probeta de 50 ml1 gasa1 paquete de algodón chicoCera de Campeche1 hoja blancaDiurex HiloMaterial biológico:Semillas germinadas de frijol10 lombrices de tierraSustancias:Solución de rojo congo al 1%200 ml de NaOH 0.25 N Procedimiento: A) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las semillas de fríjol:Cinco días antes de la actividad experimental coloca 50 semillas de fríjol a remojar durante toda una noche, desecha el agua y colócalas sobre una toalla de papel húmedo. Mantenlas en un lugar fresco y con luz.Pesa dos porciones de 30 gramos de semillas de fríjol germinadas. Coloca una de estas porciones en un vaso de precipitados de 400 ml. y ponla a hervir durante 5 minutos en una parrilla con agitador magnético. Después de este tiempo retira las semillas del agua y déjalas que se enfríen. Toma los tapones de hule perforados y con cuidado introduce en estas perforaciones los tubos de vidrio en forma de L. Utiliza jabón o aceite para que sea más fácil el desplazamiento de los tubos, sosteniendo el tubo lo más cerca al tapón. Toma dos matraces Erlenmeyer de 250 ml y coloca en el fondo de cada uno, una base de algodón que tendrás que humedecer con 20 ml de NaOH 0.25 N.

Después coloca sobre esta capa humedecida otra capa algodón de aproximadamente 3 cm de espesor y agrega en cada matraz las porciones de semillas que pesaste anteriormente. Tapa rápidamente los matraces con los tapones de hule que tienen insertados los tubos de vidrio, para evitar que haya fugas coloca alrededor del tapón cera de Campeche. Al matraz que contenga la porción de semillas hervidas rotúlalo con la leyenda “control”.NOTA: Evita que las semillas tengan contacto con la solución de NaOH, esta sustancia absorberá el CO2 que produzcan las semillas durante la respiración. Los cambios de presión que se den en el interior del matraz serán ocasionados por el oxígeno que se está consumiendo. En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cms, centímetro a centímetro. Recórtala y pégala sobre la parte libre del tubo de vidrio (deberás hacer esto para los dos matraces). Observa en el esquema como debe quedar montado el respirómetro.Con la pipeta Pasteur coloca con cuidado una gota de rojo congo en el extremo de la parte libre del tubo de vidrio en forma de L. Espera dos minutos y observa el desplazamiento de la gota del colorante a través del tubo de vidrio, con la graduación que pegaste en él podrás medir este desplazamiento. Durante los siguientes 20 minutos registra la distancia del desplazamiento del colorante en intervalos de 2 minutos. Si el movimiento del colorante es muy rápido deberás iniciar nuevamente las lecturas en intervalos de tiempo más cortos.

B) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las lombrices.Coloca las lombrices dentro de un matraz Erlenmeyer de 250 ml. Humedece un pedazo de algodón con NaOH 0.25 N, envuélvelo en una gasa ajustándolo ligeramente con hilo dejando un pedazo de aproximadamente 10 cm. Prepara el tapón para matraz con el tubo de vidrio en forma de L como se explicó anteriormente. Mete el algodón con NaOH y suspéndelo del pedazo de hilo, evita que el algodón tenga contacto con las lombrices. Sujeta el algodón con el hilo y coloca rápidamente el tapón. Sella con cera de Campeche para evitar posibles fugas (observa el esquema).En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cm, centímetro a centímetro. Recórtala y pégala sobre la parte libre del tubo de vidrio. En el extremo de esta parte coloca con la pipeta Pasteur 1 o 2 gotas de rojo congo, espera dos minutos y registra el

avance del colorante a través del tubo de vidrio en intervalos de 5 min durante 1 hora. Resultados:

1. Tabla de resultados de la lombrizTiempo (min) Desplazamiento

(cm)0 1 CM5 1.1CM10 1.1CM15 1.1CM20 1.1CM25 1.1CM30 1.1CM

2. Tabla de resultados de Germen sin hervir.Tiempo (min) Desplazamiento

(cm)0 1CM5 4CM10 5CM15 5.7CM20 5.9CM25 6CM30 6.3CM

3. Tabla de resultados de Germen hervido.Tiempo (min) Desplazamiento (cm)5 1ª gota cayó10 2ª gota llego a mitad del

tuvo.

Con los datos obtenidos elabora una gráfica del consumo de oxígeno tanto de las semillas de fríjol control como experimental en las lombrices. Anota en el eje de la “Y” el tiempo en minutos y en el de la “X” el desplazamiento de la gota de colorante en cm.

Análisis de resultados: Discute con tu equipo las siguientes preguntas y anota para cada una la conclusión a la que llegaron. ¿Para qué se pusieron a germinar las semillas antes de la práctica? Para que estuvieran en etapa reproductiva y observáramos mayor producción de oxígeno

¿Por qué crees que deban estar muertas las semillas que colocaste en el respirómetro control? Debido al proceso de combustión al que estuvieron expuestas

¿Hacia dónde se mueve la gota del colorante? En dirección al matráz Erlenmeyer ¿Por qué crees que lo haga en ese sentido? Por la presencia de O2 ¿Bajo qué circunstancias podrá moverse en sentido contrario? Cuando la presencia de CO2 sea mayor

¿Por qué crees que transcurra más tiempo en desplazarse la gota de colorante en el respirómetro que contiene las lombrices? Debido a que el gérmen de soya estaba en reproducción por lo que produce más energía, por lo tanto, libera más O2

¿Cómo puedes saber que realmente el oxígeno consumido alteró la presión dentro del respirómetro? Por el movimiento de la gota de rojo congo

¿Las plantas y los animales consumen el mismo gas durante la respiración? Las plantas introducen CO2 para liberar, como mecanismo secundario, O2; mientras que las lombrices introducen O2 y se libera CO2.

¿La respiración de plantas y animales es semejante? Si es semejante ya que en los dos casos son las células las que respiran.

Caracteriza los siguientes conceptos: energía, oxígeno, degradación de glucosa, hidróxido de sodio.

Replanteamiento de hipótesis:Las plantas respirarán por los estomas. Tomará el oxígeno de la atmósfera y desecharán CO2. En los 2 matraces habrá un movimiento del colorante del congo debido a que las plantas y animales respirarán .En el matraz del germen hervido habrá más movimiento del colorante debido a que hay una combustión que requiere mucho oxígeno. En el matraz con germen sin hervir habrá un movimiento de colorante mayor que en el matraz de las lombrices. Debido a las semillas (el germen) requiere más oxígeno pues hay más actividad celular (mitosis).

Conceptos clave: Respirómetro: Es un dispositivo usado para medir el índice de la respiración de un organismo vivo midiendo su tipo de cambio del oxígeno y del dióxido de carbono. Permiten la investigación en cómo los factores tales como edad o el efecto del afecto ligero el índice de respiración.

Respiración como función general de los seres vivos: El proceso por el cual las células degradan las moléculas de alimento para obtener energía. La respiración celular es una reacción exergónica, donde la energía contenida en las moléculas de alimento es utilizada por la célula para sintetizar ATP

Relaciones. Con esta actividad los alumnos podrán comprobar que la respiración es un proceso semejante entre plantas y animales debido a que ambos tipos de seres necesitan consumir oxígeno para desdoblar moléculas orgánicas y liberar energía. Además se hace una primera aproximación de la respiración como un proceso que se realiza a nivel celular.

Conclusión.La práctica fue un descubrimiento impresionante; nosotros creíamos que las semillas germinadas que estaban hervidas respirarían más, sin embargo descubrimos que las semillas germinadas sin hervir son las que respiraron más y constantemente ya que ellas siguen su ciclo normal mientras que las que están hervidas consumen más rápido el oxígeno al principio por la combustión y mueren, así que dejan de consumir oxígeno y bueno las lombrices si consumen pero más lentamente.

Bibliografía y cibergrafía.

Curtis H. (2007) Biología Editorial Médica Panamericana

Tovar M. (2010) Programa de Biología III Elaboración de un modelo constructivista de estrategias de aprendizaje basadas en ideas previas para la enseñanza de los conceptos básicos de las asignatura de biología III