1. 1. POSTRES DE ENTROIDO
2. 2. NDICE ORELLAS FILLOAS BUUELOS ROSQUILLAS TORRIXAS LEITE FRITO
3. 3. ORELLAS Faria Un vaso de auga Manteiga Ans Canela Sal
4. 4. FILLOAS A filloa un produto gastronmico tpico da sobremesa en Galicia coecido tamn nalgunhas zonas como freix ou marrucho. Acentase na zona norte da provincia de Lugo e nalgunhas zonas da provincia de Ourense.
5. 5. PREPARACIN As filloas fanse con ovos, leite ou auga, faria, sal, azucre. Estes ingredientes mestranse para dar lugar a un amoado solto que se frite nunha tixola especial chamada filloeira ou sobre unha plancha, lousa ou pedra axeitadas. Nas comarcas do Val do Ulla, Negreira, A Baa, e poucas zonas mis en Galicia, sempre foron tradicionais as filloas da pedra. Tamn se poden encher de chocolate, tona, froitas, mel, etc.
6. 6. BUUELOS unha masa de faria, ovos, leite, auga e levadura. Frtense en aceite e poden ser doces ou salgados.
7. 7. ROSQUILLAS un postre tpico de Galicia, tanto en Semana Santa coma no Entroido. Estn feitas de ovos, leite, azucre,ans, aceite, levadura, faria, sal e raiadura de limn.
8. 8. TORRADAS Estn feitas de pan cortado en porcins que se molla en ovo batido e se friten nunha tixola con aceite. Despois de fritilas espolvoranse con azucre.
9. 9. LEITE FRITO un doce elaborado con faria e azucre cocidos en leite ata formaren unha masa homoxnea que, ao arrefriar, se corta en porcins cuadrangulares, se reboza con faria e ovo, e se frite en aceite.
10. 10. - JESSICA DAZ LPEZ - MARA GARCA TRABALLO FEITO POR:
11. 11. FIN