Pollo al horno con naranjas

Chef:Alex Moya

Ingredientes

1 k de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y partidas por la mitad.

2 cditas. de hojas de romero

2 cditas. de sal

½ cdita. de pimienta

1 cda. de Esplenda granulada

1 frasco pequeño de cebollitas en vinagre, escurridas

2 tazas de jugo de naranja o piña natural

1 cdita. de jengibre

Paprika al gusto

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Lave el pollo y séquelo muy bien. Mezcle el romero, la sal y la pimienta.

3. Frote el pollo por ambos lados, colóquelo en un pírex rectangular grande.

4. Mezcle las cebollitas, el jugo de naranja o piña, el jengibre, la Splenda y bañe el pollo.

5. Espolvoree con paprika, hornee destapado de 55 a 60 minutos o hasta que esté suave.