Plátano Relleno Con Frejoles
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Plátano relleno con frejoles 0 0 0 PORCIONES:4 INGREDIENTES 1/2 tz.aceite 1cebolla picada 1 cdta.ajo molido 1 cdta.orégano en polvo 1/2 cdta.comino 1 cda.ají amarillo molido 1ají amarillo sin venas ni pepas, picado 2tomates sin piel ni pepas, picados 200 gfrejoles canario cocidos 1 cda.perejil picado 1 cda.culantro picado 4plátanos bellaco 1/2 tz.maicena 4tajadas queso edam sal y pimienta PREPARACIÓN En una olla a fuego medio, caliente tres cucharadas de aceite y fría durante cuatro minutas la cebolla , el ajo, el orégano, el comino y el ají amarillo molido y picado. Agregue el tomate, remueva y cocine tres minutos más. Incorpore los frejoles, salpimiente, remueva y cocine durante dos minutos más. Retire del fuego y agregue el perejil y el culantro. Reserve. Cocine los plátanos con cáscara en agua hirviendo durante 15 minutos. Retírelos, pélelos y prénselos junto con dos cucharadas de maicena, sal y pimienta. Espolvoree sus manos con el resto de la maicena, divida la masa en cuatro
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Pltano relleno con frejoles 0 0 0 PORCIONES:4INGREDIENTES 1/2 tz.aceite 1cebolla picada 1 cdta.ajo olido 1 cdta.or!"ano en pol#o 1/2 cdta.coino 1 cda.aj$ aarillo olido 1aj$ aarillo sin #enas ni pepas% picado 2toates sin piel ni pepas% picados 2&& "frejoles canario cocidos 1 cda.perejil picado 1 cda.c'lantro picado (pltanos bellaco 1/2 tz.aicena (tajadas )'eso eda sal * piientaPREPARACINEn 'na olla a f'e"o edio% caliente tres c'c+aradas de aceite * fr$a d'rante c'atro in'tas la cebolla % el ajo% el or!"ano% el coino * el aj$ aarillo olido * picado. ,"re"'e el toate% re'e#a * cocine tres in'tos s. Incorpore los frejoles% salpiiente% re'e#a * cocine d'rante dos in'tos s. Retire del f'e"o * a"re"'e el perejil * el c'lantro. Reser#e. Cocine los pltanos con cscara en a"'a +ir#iendo d'rante 1- in'tos. Ret$relos% p!lelos * pr!nselos j'nto con dos c'c+aradas de aicena% sal * piienta. Espol#oree s's anos con el resto de la aicena% di#ida la asa en c'atro porciones * aplnelas. ,coode dos c'c+aradas del rellen. * 'na tajada de )'eso en el centro de cada porci.n * ci!rrela coo 'na papa rellena% dndole fora alar"ada.Caliente a f'e"o alto el resto del aceite * dore los pltanos rellenos apro/iadaente 'n in'to por cada lado. Sir#a con salsa criolla.
