19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

PLANES DE PRODUCCIONPLANES DE PRODUCCION

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Definición

La planeación traduce los planes estratégicos y de capacidad a amplias categorías de tamaño de fuerza laboral, cantidad de inventario y niveles de producción.

PLANEACION DE LA PRODUCCION

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Planeación agregada es el proceso de traducir los planes de negocio anuales o trimestrales en planes de mano de obra y producción a mediano plazo.

Su objetivo es minimizar los costos de los recursos requeridos para cubrir la demanda en ese periodo.

PLANEACION DE LA PRODUCCION

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

PLANEACION DE LA PRODUCCIONPLANEACION DE LA PRODUCCION

Planeación TotalLa planeación total es el proceso de la planeación de la cantidad y cronología de la producción sobre un rango intermedio (generalmente de tres meses a un año).

Ajustando la tasa de producción, empleo, inventarios y otras variables controlables.

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Planeación del proceso

Planeación estratégica

de la capacidad

Planeación total

Programa maestro de prod

Planeación de los requerimient

de materiales

Programación de pedidos

Programación semanal de la fuerza

Laboral y de los clientes

Programación diaria de la

fuerza laboral y de los clientes

Largo

plazo

Mediano

plazo

Corto

plazo

Empresas

manufactureras

Empresas de servicios

PRINCIPALES ACTIVIDADES DE LA PLANEACIÓN DE LAS OPERACIONES

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Planeación

de la Prod

Comportamiento de los

competidores

Disponibilidad de

Materias primas

Demanda del

mercado

Condiciones económicas

Actividades requeridas

Para la producción

Niveles de

Inventario

Fuerza laboral

actual

Capacidad física

actual

Capacidad externa

subcontratación

Información requerida para el sistema de planeación de la producción

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Planeación Agregada

Planeación Agregada

Técnicas de planeación de Operaciones

Proceso de planeación jerárquico

Planeación agregada de la producción

Ejemplos

PLANEACION DE LA PRODUCCION

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Planeación de Operaciones

Planeación a largo plazo

Se efectúa anualmente

Horizonte de planeación mayor a un año

Planeación a mediano plazo

De seis a nueve meses

Planeación a corto plazo

De un día a menos de seis meses

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Planeación de Operaciones

Planeación de procesos

Determina tecnología y procesos que se requieren para producir un producto o servicio

Planeación estratégica de la capacidad

Determina la capacidad a largo plazo del sistema productivo

Planeación agregada

Suavizar la producción mediante el manejo de inventarios

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Planeación de Producción Jerárquica

Planeación Agregada

Objetivo: Especificar la combinación óptima de:

Velocidad de producción

Nivel de mano de obra

Nivel de inventarios

Por grupo de productos (agregación)

Mediano plazo: 6-18 meses

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Definición de términos

Velocidad de producción

Número de unidades que se deben completar por unidad de tiempo

Nivel de mano de obra

Número de trabajadores que se requieren para completar la producción

Inventario

Cantidad de inventario que se acarrea de un periodo al siguiente.

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Formalmente

El problema de planeación agregada se puede describir como:

Dado el pronóstico de la demanda Ft para cada

periodo t del horizonte de planeación de T periodos, determinar el nivel de producción Pt, el nivel de

inventarios It y el nivel de la mano de obra Wt que

minimizen los costos relevantes en el horizonte de planeación

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

PLANEACION DE LA PRODUCCIONPLANEACION DE LA PRODUCCION

Estrategias

Las estrategias de planeación total son los cursos de acción disponibles para los planeadores.

Incluyen el uso tanto de estrategias únicas (estrategia puras) como de combinaciones (mezcla de estrategias) de variables de decisión.

Las principales estrategias puras usadas en las actividades de manufactura son:

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

PLANEACION DE LA PRODUCCIONPLANEACION DE LA PRODUCCION

Variación en la fuerza de trabajoTiempo extra y tiempo ociosoVariación en los niveles de inventariosAceptación de reprocesoSubcontrataciónUtilización de la capacidad

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

PLANEACION DE LA PRODUCCIONPLANEACION DE LA PRODUCCION

Cada estrategia da a la empresa una flexibilidad diferente para responder a la incertidumbre de la demanda. Sin embargo, los beneficios se ven también afectados por costos de capacitación, de despido de trabajadores, honorarios y sueldos adicionales (por tiempo extra); costos de transporte y servicio reducido a clientes.

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

PLANEACION DE LA PRODUCCIONPLANEACION DE LA PRODUCCION

El aceptar el reprocesamiento de productos (lo cual demora la entrega de pedidos normales) puede dar por resultado el quedarse sin inventarios y perder clientes.

El trabajo subcontratado

Instalaciones sobrecargadas.

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Costos

Costos de producción

Costos de contratación y despido

Costos por inventarios

Costos de apresurar la producción

Costos de oportunidad

PLANEACION DE LA PRODUCCION

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Costos PertinentesSe refieren al costo mismo de producción al igual que al costo de mantener un inventario y al de tener pedidos insatisfechos:

Costos básicos de producción.- Son los costos fijos y variables causados al producir un tipo de producto en un período de tiempo determinado. Están incluídos los costos de mano de obra directos e indirectos, y la compensación regular así como por tiempo extra.

Costos asociados con los cambios en la tasa de producción.-Son aquellos relacionados con la contratación, capacitación y el despido de personal.

Costo de mantenimiento del inventario.- Es el costo del capital vinculado al inventario. Otros componentes son el almacenaje, el seguro, los impuestos, los desperdicios y la obsolescencia.

Costos de los pedidos pendientes de cumplimiento.-Normalmente son muy difíciles de medir e incluyen los costos de expedición, la pérdida de ingresos por ventas resultante de los pedidos pendientes de cumplimiento.

19/09/07 Ing. Ind. Alberto Flores C

Presupuestos

Para recibir fondos, a los gerentes de operaciones se les exige por lo general que presenten solicitudes de presupuesto anuales y, en ocasiones, trimestrales.

Las actividades de planeación total constituyen la clave de éxito

PLANEACION DE LA PRODUCCION