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PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO PALMA DE ACEITE

ESTADO DE TABASCO

MAYO 2012

TAB-PALMA DE ACEITE 1

PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO PALMA DE ACEITE

EN EL ESTADO DE TABASCO

INDICE

PÁGINA

1. DIAGNÓSTICO

Introducción

1.1 Caracterización del Sistema Producto

Caracterización de los actores en el sistema producto

Caracterización de la oferta

Caracterización de la demanda

Caracterización del mercado estatal

1.2 Programas de gobierno

Programas de la SAGARPA

Otros programas de Gobierno

1.3 Conclusiones del diagnóstico

2

2

2

2

5

6

7

7

7

8

8

2. ESTRATEGIA

2.1 Visión

2.2 Líneas Estratégicas

Corto plazo

Mediano y largo plazos

9

9

9

9

10

3. PROYECTOS 11

4. ANEXOS

4.1 Directorio del Comité

4.2 Otros anexos

13

13

14

DIAGNÓSTICO


1. DIAGNÓSTICO

Introducción

Con base en el Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON) que coordina la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), en el año 2004 el estado de Tabasco produjo 5 mil 234 toneladas de palma de aceite.

El sistema producto en el estado se considera prioritario por la importancia social que tiene, así como por la alternativa económica que representa para los productores de la región.

1.1 Caracterización del Sistema Producto

Caracterización de los actores en el sistema producto

Insumos

El principal insumo para las plantaciones de palma de aceite es el fertilizante, un gran porcentaje de productores no llevan a cabo un manejo adecuado en la aplicación de este insumo, debido a la pequeña superficie con la que cuentan. Los productores con superficies mayores, al recibir mayores ingresos por sus plantaciones si hacen uso de insumos mismos que adquieren en las localidades donde se encuentran.

Producto

Para los países tropicales, la palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq) representa una alternativa de excelente perspectivas para el futuro. Este cultivo produce 10 veces más del rendimiento de aceite proporcionado por la mayoría de los otros cultivos oleaginosos. Con materiales genéticos más recientes los rendimientos obtenidos son cada vez mayores.

Esta planta produce dos importantes aceites:

Aceite de palma, el que es blando y se utiliza extensamente en oleomargarina, manteca y grasas para la cocina, así como en la fabricación industrial de diversos productos para la alimentación humana.

Aceite de almendra de palma (palmiste) el que posee un alto contenido de ácido láurico, se producen jabones de excelente espuma, además de los productos arriba mencionados. También los aceites vegetales están siendo transformados en muchos otros productos para uso técnico como: biocarburantes y aceites biológicos naturales.

DIAGNÓSTICO


Tipo de riego

En la unidad de producción no se tienen instalaciones para riego salvo en los viveros para las actividades de propagación, con excepción del municipio de Tacotalpa que cuenta con 100 hectáreas con riego y drenaje.

Tamaño de la propiedad

En la región Centro Sierra se tienen establecidas 1 mil 800 hectáreas en buenas condiciones de las cuales, 1 mil 400 están en producción. En la región de Los Ríos se tienen establecidas 3 mil 472 hectáreas en buenas condiciones de desarrollo de las cuales 1 mil 300 están en etapa productiva, en promedio cada productor cuenta con aproximadamente de cinco a seis hectáreas.

Tecnología

Producción de planta: la producción de planta se realiza utilizando la tecnología que ha sido introducida al país y validada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Consiste en, definir los híbridos que se desarrollarán, la adquisición de la semilla pre-germinada (Tabasco adquiere la semilla de la empresa ASD de Costa Rica, S.A) y el desarrollo en un previvero.

Transporte de planta y establecimiento de plantaciones: también para estas líneas de producción se aplica la tecnología agrícola validada por el INIFAP que es la que se transmite a los productores mediante la asistencia técnica y la capacitación. El paquete tecnológico básico se ajusta en particular para cada unidad de producción de acuerdo a los aspectos técnico-económicos y socio-económicos de cada productor.

La planta se maneja individualmente y se acomodan en una sola cama preferentemente sobre carretas o camiones tortón o rabones. Las plantas así se transportan hasta el predio donde serán sembradas.

Para la siembra se inician los preparativos dos meses antes del transporte de la planta. En Tabasco el problema más serio es el control de malezas.

Manejo de plantaciones: el manejo de la plantación en la etapa preproductiva consiste en controlar roedores, plagas, enfermedades, malezas y nutrir la planta. La fertilización se incrementa año con año, elevándose proporcionalmente los niveles de fósforo en el segundo año y para el tercero y cuarto se elevan los niveles de potasio.

En la cosecha también tiene que aplicarse el paquete tecnológico con el propósito de garantizar un alto contenido de aceite de calidad en la fruta fresca, pues el 80% del aceite contenido en el fruto al momento de la cosecha se acumula en los 15 días previos al corte. También, es necesario reconocer el momento apropiado para cosechar para no elevar los costos de recolección de frutos desprendidos del racimo; además una buena programación de esta actividad permitirá hacer mas eficiente el transporte de la fruta a la planta extractora.

Tenencia de la tierra

DIAGNÓSTICO


El área de influencia del programa Palma de Aceite cuenta con una superficie de 926 mil 154 hectáreas en los módulos Centro-sierra y Los Ríos, se dividen en 464 mill 806 (50.2%) hectáreas ejidales y comunales y 454 mil 837 849.8%) hectáreas de propiedad privada y publica.

El municipio de Balancán tiene el mayor tamaño de dotación ejidal, sin embargo en los municipios de Jalapa y Teapa, es donde se tiene una superficie menor por parcela, con relación a la propiedad privada y pública se observa una mayor concentración en el municipio de Balancán y Macuspana con relación a la propiedad ejidal y comunal.

Prácticamente en Tabasco no existen problemas agrarios que limiten el desarrollo del Proyecto Palma de Aceite. En muchos casos PROCEDE, programa de Coordinación del INEGI con la Secretaría de Reforma Agraria está otorgando títulos de propiedad a los ejidatarios, por lo que se observa una tendencia a privatizar el dominio de la tierra.

Mapa de la cadena

Figura 1: mapa de la cadena

Producción primaria de FF de Palma de Aceite

Productores de aceite de palma (Fuera del Estado)

Refinadora Aceite Crudo

y Palmaste (Fuera del Estado)

Acopio

Productores de aceite de palma de

Jalapa S.A de C.V (Tabasco)

DIAGNÓSTICO


Caracterización de la oferta

Indicadores de producción

Cuadro 1: indicadores de producción2003

AÑO 2003

Superficie sembrada (hectáreas) 4,350

Superficie cosechada (hectáreas) 716

Producción (toneladas) 8,392

Rendimiento (ton / ha.) 11.7

Precio Medio Rural ($ / ton) 500

Valor de la producción (pesos) 4´196,000

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON)

Costos de producción

Con base en la información de la Delegación de SAGARPA en el estado de Tabasco, el costo total de producción por hectárea asciende a 4 mil 175 pesos. En la estructura de costos, los correspondientes la adquisición de fertilizantes y a la limpieza de cajetes y callejones son los más significativos, con 37. 7% y 35.9% respectivamente.

Caracterización de la demanda

Consumo Intermedio

A diferencia de otros cultivos agroindustriales cuya producción puede consumirse en fresco, la fruta de palma de aceite solo tiene vía de comercialización la industria para extraer el aceite. En el caso de Tabasco la única industria local se encuentra ubicada en el municipio de Jalapa.

Aunque no existe evidencia de contratos, la planta extractora de Jalapa, Tabasco, al ser propiedad de los productores tiene como su razón de ser, la “obligación” de acopiar la producción de su zona de influencia. En tanto, en la zona de Los Ríos, los industriales de otros estados financian el fertilizante con el objeto de asegurar el acopio de la producción.

DIAGNÓSTICO


Aunque por las características del sistema la planta extractora es un eslabón vital para la producción de palma de aceite, el acopio de la planta extractora local es aun incipiente, debido a situaciones propias de la planta como es la liquidez para acopiar, así como el hecho de que el despunte de producción del estado esta aún por desarrollarse.

Actualmente, de un total de 8 mil 392 toneladas anuales de producción, la planta de Jalapa acopia un alto porcentaje de la producción de la zona de los módulos centro-sierra, dependiendo de la capacidad financiera que en su momento tenga para tal efecto.

Consumidor final

En el estado no existe un consumo final directo de algún derivado de aceite de palma, como se mencionó anteriormente, solo existe una industria establecida en Jalapa, Tabasco, “Productores de Aceite de Palma de Jalapa, S. A. de C. V.”, esta industria extrae el aceite crudo de la Fruta Fresca de palma de aceite.

Toda la producción de aceite crudo se lleva a refinadoras del centro de la Republica. y la producción en fresco restante sale del estado hacia plantas extractoras de aceite de otros estados

No se llevan a cabo actividades de exportación.

Caracterización del mercado estatal

Rentabilidad

El ingreso esperado por hectárea de palma de aceite es de 5 mil 850 pesos. El costo de producción es de 4 mil 175 pesos. La rentabilidad por hectárea es de 1 mil 675 pesos (bajo el supuesto de costos idóneos por hectárea).

Valor de la producción

Precio por cantidad

PALMA AFRICANA /PERENNES / RIEGO + TEMPORAL TABASCO

2003

Superficie Cosechada (Ha) 716

Rendimiento (Ton/Ha) 11.7

Precio Medio Rural ($/Ton) 500

Valor Producción (Pesos) 4,196,000

Beneficio Bruto

Formula:

Beneficio Bruto (2003)= Valor de la producción – Costos Totales

DIAGNÓSTICO


= 4,196,000 – 2,989,300

Beneficio Bruto (2003) = $1,206,700

Razón Beneficio Costo

= beneficio bruto / costos totales

= 1,206,700 / 2,989,300

= 0.40

Por cada peso invertido el productor recuperó en 2003, 40 centavos

1.3.5.-Razón Beneficio Ventas

= beneficio bruto / valor de la producción

= 1,206,700 / 4,196,000

=0.287

En relación a sus ventas, la palma de aceite se recupera en casi un 30.0%

1.2 Programas de gobierno

Programas de la SAGARPA

Fomento Productivo (apoyos a la producción primaria y al acopio)

Manejo de plantaciones

Adquisición de plantas

Mantenimiento de plantas (Vivero)

Establecimiento de plantaciones

Transporte de planta

Programas de Desarrollo Rural

PROFEMOR (consolidación organizativa)

PAPIR (centros de acopio y agroindustria)

PRODESCA (Capacitación a productores)

Investigación y transferencia de tecnología

Fortalecimiento de Sistemas Producto

Otros programas de Gobierno

SEDAFOP

DIAGNÓSTICO


Organizaciones en general

A nivel estatal se cuenta con el Consejo de Productores de Palma de Aceite A.C. y con el Comité Sistema Producto Palma de Aceite, regionalmente el Sistema Producto Palma de Aceite cuenta con las siguientes organizaciones de productores:

A.A.L. de Productores de Palma de Aceite de Jalapa.

A.A.L. de Productores de aceite de Balancán.

A.A.L. de productores de palma de aceite de Tenosique.

Planta industrial: Productores de aceite de palma de Jalapa S.A. de C.V.

1.3 Conclusiones del diagnóstico

El documento fuente no contiene conclusiones, ni se desarrolló la problemática.

ESTRATEGIA


2. ESTRATEGIA

Del análisis derivado del diagnóstico el Comité consensuó las alternativas de solución.

Por lo anterior y con el propósito de orientar los trabajos del sistema producto, el Comité formuló su visión.

2.1 Visión

“Ser una cadena productiva consolidada, con una superficie de veintiún mil hectáreas establecidas y tres plantas procesadoras de aceite de palma de aceite como el principal motor agroindustrial del crecimiento económico en Tabasco; haciendo además, aportaciones significativas al contexto económico nacional, con la aplicación de tecnologías de punta, capacidad organizativa, emprendedora y de alto grado de compromiso de productores, industriales y demás integrantes de los diferentes eslabones de la cadena productiva que se derive en múltiples beneficios económicos, sociales y ambientales”.

2.2 Problemáticas

1.- Dependencia de semilla del exterior

2. Infraestructura de riego insuficiente

3. Infraestructura de caminos insuficiente y deficiente

4. Industria refinera distante de la extractora

5. Insuficiente infraestructura eléctrica

6. Dependencia tecnológica industrial

7. Crecimiento de cultivo en países competidores

8. Crecimiento desigual entre producción de materia prima y planta extractora

9. Políticas proteccionistas de países competidores

10. Infraestructura de finanzas y créditos públicos

11. Acaro rojo: Desconocimiento de plaga, recursos para combatir e impacto a la producción

12. Certificación de semilla de planta de palma de aceite

2.2 Líneas estratégicas

Corto plazo

Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones.

ESTRATEGIA


Formulación de estudios e investigaciones del sistema producto.

Desarrollo de sistemas de información para fortalecer la toma de decisiones del sistema producto.

Perfeccionamiento del sistema de gestión y organización del Comité.

Consolidación del comité

Programa de Profesionalización del recurso Humano

Reglamentación del Comité.

Perfeccionamiento del proceso productivo en los eslabones del sistema producto

Investigación y transferencia de tecnología.

Capacitación.

Encadenamiento productivo

Uso eficiente de agua.

Fortalecimiento de la producción primaria.

Fortalecimiento al acopio y la comercialización.

Fortalecimiento a la industrialización.

Mediano y largo plazo

Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento

Desarrollo de mecanismos de evaluación

Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado

Venta de servicios ambientales.

Desarrollo de infraestructura básica

Mejoramiento de la red carretera.

Financiamiento y cobertura de riesgos

Perfeccionamiento del modelo de financiamiento.

Marco legal y regulatorio

Fortalecimiento legal de las Asociaciones.

ESTRATEGIA


PROYECTOS


3. PROYECTOS

Como parte complementaria de las acciones a desarrollar se identifican una serie de proyectos como apoyo al Sistema Producto Palma de aceite, orientados básicamente, para incrementar la rentabilidad de los eslabones de la cadena y para avanzar en el logro de un nivel más competitivo que permita la inserción del sistema producto en un mercado globalizado.

Fortalecimiento de la base del conocimiento para la toma de decisiones.

Proyecto 1: estudio de suelos para compactación de superficie.

Proyecto 2: Padrón de productores de palma de aceite de Tabasco

Gestión y organización del Comité.

Proyecto 3: programa de consolidación del Comité Estatal.

Alcances esperados:

Se espera que el Comité sirva como mecanismo de concertación entre el sistema producto estatal, nacional y las instituciones de los tres niveles de gobierno.

Contar con cursos y programas de capacitación para los integrantes del Comité.

Desarrollar el manual de organización y funcionamiento del Comité.

Contar con una guía específica para la gestión de recusos.

Proceso productivo

Proyecto 4: investigación y transferencia de tecnología

Alcances esperados:

Elaboración de un plan estatal de investigación.

Desarrollo de un programa de transferencia de tecnología.

Plan de intercambio de tecnología y experiencias entre organizaciones de productores a nivel nacional e internacional.

Programa de parcelas demostrativas para riego.

Constitución de un centro de investigación de la palma de aceite.

Proyecto 5: difusión y divulgación de los programas de capacitación existentes.

PROYECTOS


Alcances esperados

Contar con un programa de capacitación de productores y técnicos.

Desarrollar un programa de buenos hábitos y formación de capital social.

Recursos auxiliares de no mercado

Proyecto 6: formulación de un estudio de factibilidad para la venta de servicios ambientales.

Encadenamiento productivo

Proyecto 7: programa para el uso eficiente de agua.

Alcances esperados:

Identificación de áreas compactadas propicias para el establecimiento de riego.

Programa de uso eficiente de agua (riego y drenes).

Proyecto 8: fortalecimiento a la producción, acopio e industrialización.

Alcances esperados:

Plan de desarrollo y compactación de superficie de palma de aceite.

Programa de adquisición de maquinaria agrícola y equipamiento, de acuerdo a las necesidades específicas de las unidades de producción.

Establecer tres centros de acopio (uno por asociación).

Establecer dos plantas extractoras de aciete.

Rehabilitar la planta extractora de aceite de Jalpa.

Infraestructura básica

Proyecto 9: programa para la construcción y mejoramiento de caminos de saca de los municipios palmeros.

Financiamiento y cobertura de riesgos

Proyecto 10: desarrollo de nuevos modelos de financiamiento

Programa de difusión de las opciones de financiamiento y de los programas de apoyo.

Fondo de contingencias y estabilización de precios.

Constitución de un fideicomiso (Fincas)

PROYECTOS


Marco legal y regulatorio

Proyecto 11: constitución de figuras legales de asociaciones de productores.

Proyecto 12: Difusión y divulgación del cultivo de palma de aceite

Proyecto 13: Programa de capacitación de productores y técnicos al manejo del cultivo (de forma 80% práctico y 20% teórico

Proyecto 14: Comisión de producción y calidad de planta de palma de aceite de Tabasco

Proyecto 15: Programa de parcelas demostrativas para riego

Proyecto 16: Establecimiento de viveros de palma de aceite en la región centro-sierra y la región de los ríos

Proyecto 17: Establecimiento de tres centros de acopio, uno por asociación (Balancan, Tenosique, región centro-sur)

Rosalía Montoya Villanueva Sistema-Producto TABASCO


PRPGRAMA DE TRABAJO

Prioridad

Proyecto estatal Responsable

Temporalidad

Duración

Meta (año)

Opción de financiamiento

Programas de Sagarpa

Media Capacitación a productores

Presidente Agis

Anual Permanente

1 Coejercicio Extensionismo Rural

Media Capacitación a integrantes del Comité Sistema Producto

Agis. CSP Anual Permanente

1 Coejercicio Extensionismo Rural

Alta Seguimiento a reuniones de la comisión de producción y calidad de planta de palma de aceite

Comité S.P. Anual Permanente

1 Coejercicio

Alta Programa para la construcción y mejoramiento de caminos sacacosechas de los municipios palmeros

Comité S.P. Multianual Permanente

Gestión Programa de desarrollo de capacitación tecnológica y extensionismo rural

5.

6.

7.

8.

9.

10.



ANEXOS

4.1 Directorio del Comité Sistema – Producto Palma de aceite En el documento fuente no se menciona de forma explícita el comité sistema producto.

CONSEJO ESTATAL DE

PRODUCTORES DE

PALMA DE ACEITE DE

TABASCO A.C.

MUNICIPIO: JALAPA,

TABASCO TEL. Y FAX:

01 – 993 – 3 14 92 11

COMITÉ DIRECTIVO

PRESIDENTE: C. ALBERTO MAXIMILIANO

FERNÁNDEZ DORANTES

SECRETARIO: C. MARIA LUISA PUJOL SÁENZ

TESORERO: C. OFELIA JUÁREZ ORTEGA

A.A.L. DE

PRODUCTORES DE

PALMA DE ACEITE DE

JALAPA.

ANICETO CALCANEO No.

113 JALAPA , TAB.

019323630059

COMITÉ DIRECTIVO

PRESIDENTE C. GUSTAVO PRIEGO ROCHE

SECRETARIO C. MARIO E. MOSCOSO OCAÑA

TESORERO C. JULIAN SIBILLA PRIEGO



A.A.L. DE

PRODUCTORES DE

PALMA DE ACEITE DE

BALANCÁN

CALLE ITURBIDE No. 310

BALANCAN, TAB.

019343490185 CEL

COMITÉ DIRECTIVO

PRESIDENTE C. MARÍA LUISA PUJOL SAENS

SECRETARIO C. EUGENIO BECERRA ALONSO

TESORERO C. JULIO CÉSAR VALENNZUELA

GARCÍA

A.A.L. DE

PRODUCTORES DE

PALMA DE ACEITE DE

TENOSIQUE

CALLE 28 No. 307 ALTOS

COL. CENTRO

TENOSIQUE, TAB.

019343420019

COMITÉ DIRECTIVO

PRESIDENTE : C. OCTAVIO CARMONA JUÁREZ

SECRETARIO: C. ISAURA DEL C. SÁNCHEZ

DOMINGUEZ

TESORERO: C. OFELIA JUÁREZ ORTEGA

PLANTA EXTRACTORA “

PRODUCTORES DE

ACEITE DE PALMA DE

JALAPA S.A DE C.V.”

CARRETERA EJIDO

JALAPA A AQUILES

SERDAN K.M. 1.5 SAN

MIGUEL AFUERA

JALAPA TABASCO TEL.

01 932 36 3 00 59

GERENTE: MARIO E. MOSCOSO OCAÑA



4.2 Otros anexos

Anexo 1: información complementaria del diagnóstico

COMERCIALIZACIÓN

PRODUCCIÓN

Según la fuente oficial (Sistema de Información Agropecuaria de Consulta

(SIACON)), se tiene la siguiente producción.

2003 / PALMA AFRICANA /PERENNES / RIEGO + TEMPORAL

Estado Superficie Sembrada

(Ha)

Superficie Cosechada

(Ha)

Producción (Ton)

Rendimiento (Ton/Ha)

Precio Medio Rural

($/Ton)

Valor Producción

(Pesos)

TABASCO 4,350 716

8,392 11.7

500

4,196,000

SUPERFICIE

La mayor superficie de palma de aceite se encuentra en el Módulo Centro

Sierra, integrado por los municipios de Centro, Jalapa, Macuspana, Tacotalpa y

Teapa, este módulo tiene las mejores condiciones agro-climaticas.

El módulo Los Ríos se conforma de los municipios de Balancan, Tenosique y

Emiliano Zapata que también tienen condiciones de clima y suelo propicias

para el cultivo.

En Centro-Sierra se tienen establecidas 1,800 hectáreas en buenas

condiciones de las cuales 1,400 están en producción y en Los Ríos se tiene

establecidas 3,472 hectáreas en buenas condiciones de desarrollo de las

cuales 1,300 están en etapa productiva(Sub-Delegación Agropecuaria,

Tabasco).

CONSUMOS

Tomando en cuenta las características de esta actividad y que la producción

solo puede ser comercializada hacia alguna planta extractora de aceite, la



comercialización en los modules Centro-Sierra se lleva a cabo en la medida en

que la planta extractora local tenga capacidad, por lo que la producción no

acopiada por dicha planta es comercializada a otras plantas que llegan

directamente a los municipios a acopiar ; por otro lado la producción de los

módulos de Los Ríos comercializa su producción a otras plantas extractoras

principalmente en el Estado de Chiapas.

PROVEEDORES:

Actualmente el proveedor mas representativo de insumjos es la Planta

Extractota de Aceite “Agroimsa” ya que entre los compromisos adquiridos para

el acopio de fruta fresca esta el de proporcionar agroquimicos a sus

proveedores, por lo que en el estado no se cuenta con un distribuidor de

agroquimicos que sea representativo por los servicios que preste a la cadena.

Para el calculo de la rentabilidad del cultivo en necesario considerar los costos

promedios de una hectárea de palma de aceite:

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Delegación Estatal Tabasco

Costo de mantenimiento de una hectárea de palma de aceite 2004

Concepto

Unidad de

medida cantidad precio

unitario importe

Limpieza de cajetes y callejones jornales 30 50.00 1,500.00

Poda sanitaria jornales 6 50.00 300.00

Adquisición de fertilizante (18-924)* kg 450 3.50 1,575.00

Aplicación de fertilizante jornales 3 50.00 150.00

Adquisición de insecticida lt 2 75.00 150.00

Aplicación de insecticida jornales 2 50.00 100.00

Adquisición de funguicida kg 1 350.00 350.00

Aplicación de funguicida jornales 1 50.00 50.00

4,175.00 *3 aplicaciones al año.

ANEXOS


PROGRAMAS DE GOBIERNO

PROGRAMAS QUE TIENEN QUE VER CON LA SAGARPA

PROGRAMA / COMPONENTE UNIDAD

MED. META

Num Beneficiados

ESLABÓN APOYADO

DIRECTAMENTE

ESLABÓN APOYADO

INDIRECTAMENTE

PROGRAMA DE FOMENTO AGRICOLA DE EJECUCION NACIONAL

FOMENTO PRODUCTIVO

Manejo de plantaciones hectárea 3,500 352 Producción

Primaria Acopio

Adquisición de plantas Planta 30,000 19 Producción

Primaria

Mantenimiento de plantas (Vivero) Planta 195,680 Producción

Primaria

Establecimiento de plantaciones Planta 140 52 Producción

Primaria Acopio


planta 30,000 19 Producción

Primaria

GASTOS

Operación operación 1

Evaluación estatal evaluación 1

PROGRAMAS DE DESARROLLO RURAL

PROFEMOR (consolidación organizativa)

apoyo 1 Producción

Primaria , Acopio

PAPIR (centros de acopio y agroindustria)

apoyo 6 Acopio ,

Industria

PRODESCA (Capacitación a productores)

proyecto 32 Producción

Primaria

INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

Producción Primaria , Acopio,

Industrialización

FORTALECIMIENTO DE SISTEMAS PRODUCTO

Producción Primaria , Acopio,

Industrialización

PROGRAMAS DE OTRAS SECRETARÍAS

PROGRAMA / COMPONENTE UNIDAD

MED. META

Num Beneficiados

ESLABÓN APOYADO

DIRECTAMENTE

ESLABÓN APOYADO

INDIRECTAMENTE

En coordinación con SAGARPA

FOMENTO PRODUCTIVO

Manejo de plantaciones hectárea 3,500 352 Producción

Primaria Acopio

Adquisición de plantas Planta 30,000 19 Producción

ANEXOS


Primaria

Mantenimiento de plantas (Vivero) Planta 195,680 Producción

Primaria

Establecimiento de plantaciones Planta 140 52 Producción

Primaria Acopio


planta 30,000 19 Producción

Primaria

GASTOS

Operación operación 1

Evaluación estatal evaluación 1

PROGRAMA OPERATIVO ANUAL DE LA SEDAFOP

APORTACIONES ESLABÓN APOYADO

DIRECTAMENTE

ESLABÓN APOYADO

INDIRECTAMENTE

Agroindustria (Tenosique) $4,000,000.00

industria Acopio , Producción

Primaria

Asesoría Técnica $215,460.00

Industria, Acopio , Producción

Primaria

Centros de Acopio $600,000.00

Acopio Industria, Producción

Primaria

Producción de Plantas (2004) $730,000.00

Producción

Primaria Industria, Acopio

ORGANIZACIONES EN GENERAL

A nivel estatal se cuenta con el Consejo de Productores de Palma de Aceite A.C. y

con el Comité Sistema Producto Palma de Aceite, regionalmente el Sistema Producto

Palma de Aceite cuenta con las siguientes organizaciones de productores:

A.A.L. DE PRODUCTORES DE PALMA DE ACEITE DE JALAPA.

A.A.L. DE PRODUCTORES DE PALMA DE ACEITE DE BALANCÁN

A.A.L. DE PRODUCTORES DE PALMA DE ACEITE DE TENOSIQUE

PLANTA INDUSTRIAL:

PRODUCTORES DE ACEITE DE PALMA DE JALAPA S.A DE C.V.

ANEXOS


Anexo 2: analítico para la formulación de líneas estratégicas

PALMA DE ACEITE

CADENA PRODUCTIVA DE LA PALMA DE ACEITE EN EL ESTADO DE

TABASCO,

Visión 2010

Visión

Ser una cadena productiva consolidada, con una superficie de veintiún mil hectáreas

establecidas y tres plantas procesadoras de aceite de palma de aceite como el

principal motor agroindustrial del crecimiento económico en Tabasco; haciendo

además, aportaciones significativas al contexto económico nacional, con la aplicación

de tecnologías de punta, capacidad organizativa, emprendedora y de alto grado de

compromiso de productores, industriales y demás integrantes de los diferentes

eslabones de la cadena productiva que se derive en múltiples beneficios

económicos, sociales y ambientales.

LINEAS ESTRATEGICAS Y PROYECTOS ESPECÍFICOS DEL SISTEMA

PRODUCTO PALMA DE ACEITE, TABASCO

Estrategia genérica: I Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de

decisiones.

1.1. Estudios e investigaciones

1.2. Desarrollo de sistemas de información

Estrategia genérica: II Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del

comité.

2.1. Consolidación del comité

2.2. Programa de Profesionalización del recurso Humano

ANEXOS


2.3. Reglamentación del Comité

Estrategia genérica: III Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento.

3.1.1 Desarrollo de mecanismos de evaluación

Estrategia genérica: IV Perfeccionamiento del proceso productivo en los

eslabones del Sistema Producto.

Línea Estratégica

4.1. Investigación y Transferencia Tecnológica.

4.2. Capacitación

Estrategia genérica: V Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado.

Línea Estratégica

5.1. Venta de Servicios Ambientales

Estrategia genérica: VI Encadenamiento Productivo.

7.1. Uso eficiente de agua

7.2. Fortalecimiento a la producción primaria

7.3. Fortalecimiento al acopio y comercialización.

7.4. Fortalecimiento a la industrialización

Estrategia genérica: VII Desarrollo de Infraestructura Básica

7.1. Mejoramiento de red carretera.

Estrategia genérica: IX Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de

financiamiento y cobertura de riesgos

Línea Estratégica

ANEXOS


9.1. Perfeccionamiento del modelo de financiamiento

Estrategia genérica: X Marco legal y regulatorio

10.1. Fortalecimiento Legal a Las Asociaciones

Anexo 3: analítico para la formulación de proyectos

LINEAS ESTRATEGICAS Y PROYECTOS ESPECÍFICOS DEL SISTEMA

PRODUCTO PALMA DE ACEITE, TABASCO

Estrategia genérica: I Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de

decisiones.

Línea estratégica.

1.3. Estudios e investigaciones

1.3.1. Estudio de suelos para compactación de superficie

Línea estratégica

1.4. Desarrollo de sistemas de información

1.4.1. Desarrollo de un sistema integral de información para la cadena

productiva de la palma de aceite

Estrategia genérica: II Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del

comité.

Línea estratégica

2.4. Consolidación del comité

2.4.1. Programa de Consolidación del Comité estatal para que funja como

mecanismo de concertación entre el sistema producto estatal, nacional y

las instituciones de los tres niveles de gobierno.

ANEXOS


Línea estratégica

2.5. Programa de Profesionalización del recurso Humano

2.5.1. Programa de cursos y capacitación para el Comité

Línea estratégica

2.6. Reglamentación del Comité

2.6.1. Manual de atribuciones y funciones del comité

2.6.2. Guía de gestión de recursos

Estrategia genérica: III Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento.

Línea Estratégica

3.1. Desarrollo de mecanismos de evaluación

3.1.1. Desarrollo de indicadores de desempeño

Estrategia genérica: IV Perfeccionamiento del proceso productivo en los

eslabones del Sistema Producto.

Línea Estratégica

4.3. Investigación y Transferencia Tecnológica.

4.3.1. Elaborar Un Plan Estatal De Investigación

4.3.2. Desarrollo de programa de transferencia de tecnología

4.3.3. Constitución de un centro de investigación de la palma de aceite

4.3.4. Plan de Intercambio de tecnología y experiencias entre organizaciones

de productores a nivel nacional e internacional

4.3.5. Programa de parcelas demostrativas para riego

Línea estratégica

4.4. Capacitación

4.4.1. Difusión y divulgación de los programas de capacitación existentes

4.4.2. Programa de capacitación de productores y técnicos.

ANEXOS


4.4.3. Programa de buenos hábitos y formación de capital social.

Estrategia genérica: V Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado.

Línea Estratégica

5.2. Venta de Servicios Ambientales

5.2.1. Estudio de factibilidad para la venta de servicios ambientales.

Estrategia genérica: VI Encadenamiento Productivo.

Línea Estratégica

7.5. Uso eficiente de agua

7.5.1. Identificación de áreas compactas propicias para el establecimiento de

riego.

7.5.2. Programa de uso eficiente de agua (riego y drenes)

Línea estratégica

7.6. Fortalecimiento a la producción primaria

7.6.1. Plan de desarrollo y compactación de superficie de palma de aceite

7.6.2. Programa de Adquisición de Maquinaria agrícola, y equipamiento que

requiere en las unidades de producción

Línea estratégica

7.7. Fortalecimiento al acopio y comercialización.

7.7.1. Establecimiento De 3centros De Acopio, uno por asociación (Balancan,

Tenosique y Jalapa)

7.7.2. Programa de establecimiento de centros de acopio acorde al

crecimiento de la superficie establecida programada.

Línea estratégica

7.8. Fortalecimiento a la industrialización

7.8.1. Establecimiento de 2 plantas extractoras de aceite (Balancán y

Tenosique)

ANEXOS


7.8.2. Rehabilitación de la Planta extractora de aceite de Jalapa, Tabasco

Estrategia genérica: VII Desarrollo de Infraestructura Básica

7.2. Mejoramiento de red carretera.

7.2.1. Programa para la construcción y mejoramiento de caminos saca

cosecha de los municipios palmeros.

Estrategia genérica: IX Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de

financiamiento y cobertura de riesgos

Línea Estratégica

9.2. Perfeccionamiento del modelo de financiamiento

9.2.1. Programa De Difusión De Las Alternativas De Financiamiento Y De Los

Programas De Apoyo

9.2.2. Fondo de contingencias y estabilización de precios

9.2.3. Constitución De Un Fideicomiso (Fincas)

Estrategia genérica: X Marco legal y regulatorio

10.2. Fortalecimiento Legal a Las Asociaciones

10.2.1. Constituir figuras legales de asociaciones de productores

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