INSTITUTO TECNOLÓGICO

DE CHETUMAL Materia:

Mercadotecnia Internacional

Tema:

Plan Estratégico

Equipo # 4:

Castro Izquierda Denia Sinai

Mendoza Ay Jannet Zemyase

Meneses Lizárraga Cornelio José

Morales Cruz Laura

Vega Uc Dalila Angelica

Chetumal Q. Roo a 06-Julio-2012

DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEL

PRODUCTO O SERVICIO QUE LA

SATISFACE

El producto es un alimento, por lo que

satisface una necesidad fisiológica del ser

humano según Maslow que es la de

alimentarse, y que mejor que hacerlo con un

alimento sano y nutritivo como lo son las

galletas "Ya ax Janal” (Comida Verde)

Análisis FODA Fortalezas Debilidades

•El cultivo de la chaya es relativamente fácil y se adapta muy bien a una gran cantidad de climas y ambientes. •El proceso de elaboración de estos productos no es complejo y no implica un proceso industrializado tan sofisticado. •La materia prima es fácil de conseguir.

•Poco conocido.

•No se cuenta con publicidad

televisiva y de radio.

•Poca presencia en los súper

mercados

Oportunidades Amenazas

•Dar a conocer la chaya y sus

múltiples beneficios en los países a

exportar.

•Incremento por la demanda mundial

de alimentos saludables.

•Producto dirigido a todo publico.

•El producto no sea de agrado para

los consumidores.

•La competencia.

•Crisis económica.

OBJETIVO GENERAL

Contribuir a una mejor calidad de vida de la población,

creando oportunidades de ingresos económicos e

industrial de la zona sur del estado en particular en

Chetumal Q.Roo, induciendo a obtener nuevos empleos

para evitar la migración de las personas en busca de

obtener empleos mejores en otros ciudades y así lograr

una reducción en el desempleo.

MISIÓN

Ofrecer productos naturales, utilizando

procesos que cumplen con normas de

calidad brindándole un producto 100%

natural al mercado, en beneficio de la salud

de todas las personas, tanto para niños,

jóvenes y adultos.

VISIÓN

Ser una empresa líder en productos orgánicos,

con la comercialización de productos

naturales, beneficiando la salud de nuestros

clientes, con una alta garantía de control de

calidad, abarcando el mercado chetumaleño,

así como expandirnos a otros países.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

Cubrir el nivel nacional e internacional

Desarrollar nuevos productos de

calidad con base a la chaya.

Adquirir equipo con tecnología

enfocada a nuestro proceso de

Producción para agilizarlo.

OBJETIVOS A MEDIANO

PLAZO

Ampliar nuestro mercado abarcando

todo el estado

Incrementar la eficiencia de la

producción de galletas.

Aumentar el número de vendedores

Registrar nuestra marca

RUTA ESTRATÉGICA

La estructura de comercialización está constituida por el conjunto

de relaciones que mantendrá nuestra empresa con las diferentes

cadenas comerciales como lo son Aurrera, Chedraui, San Francisco

de Asís, Sams, los cuales fungirán como nuestros canales de

distribución para llegar al consumidor final, como son las amas de

casa, los jóvenes y demás personas que acuden a esos Centros

Comerciales a realizar sus compras semanales o quincenales.

Para dar a conocer la empresa y nuestros productos logrando la

aceptación y preferencia a los consumidores, de productos

orgánicos se realizará la propaganda por los siguientes medios:

Publicidad impresa: Periódicos, Revistas locales, Volantes y

Folletos (este medio se utilizará los primeros cinco años).

Publicidad electrónica: Radio (este medio se utilizará para los

primeros cinco años) y Televisión.

Publicaciones personales, por medio de demostraciones y

degustación al público. Las cuales seleccionamos como

idóneos para nuestra empresa, para llegar a la audiencia a la

cual interesa y así satisfacer sus necesidades la cual es las

amas de casa, pequeños, medianos y grandes negocios.

Esto con el fin de crear una imagen de largo plazo

y por el otro, para promover ventas rápidas.

Haciendo una buena promoción de ventas

utilizando los medios antes mencionados, con el fin

de llamar la atención del consumidor y

proporcionar Información que pueda llevar acabo

que el producto se venda.

META

Nuestra meta es lograr ser una empresa reconocida a nivel

nacional e internacional para así obtener mas ganancias y

por lo tanto mas productividad.

Queremos producir al rededor de 1000 paquetes de galletas

o si es posible mas todo depende de que tanta rentabilidad

tengan los productos elaborados y su demanda.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Las galletas además de ser muy sabrosas, son muy sanas y tienen

vitaminas y minerales para tener mucha energía a lo largo del día,

esta combinación promete ser muy vigorizante.

Se convierten por tanto en un producto ideal para desayunar,

para media mañana o para merendar, a gusto del consumidor.

El paquete de galletas es de 350g, serán selladas y colocadas en

bolsas individuales de 2 barritas cada una.

La bolsa de plástico sellada herméticamente de acuerdo a la

medida de las galletas, llevando impresa la marca, ingredientes,

información nutrimental, contenida en gramaje.

Materia Prima:

Chaya

Ralladura de Naranja

Harina

Royal

Manteca vegetal

Piloncillo

Canela

ESTADO DE DESARROLLO

En nuestro producto Galleta de Chaya pretendemos contar con

una marca, nombre y aviso comercial y a pesar de que nuestro

producto es nuevo, nuestra situación actual es muy buena, ya

que contamos con la materia prima, con el personal adecuado

para poder realizar la producción, y los países que serían

nuestros mercados potenciales.

Aunque aún nos falta algunos procesos de producción para

poder lanzarlo al mercado, como son el adquirir los equipos

necesarios, buscar las instalaciones necesarias y fijar los precios.

¿CUÁL ES EL ATRACTIVO PARA

LOS CONSUMIDORES?

Al implementar la industrialización de la chaya para la

elaboración de galletas, tortillas y tostadas, se

aprovecharán todas las propiedades nutritivas y

gastronómicas propias de la planta.

Por lo que ésta combinación proporciona a los

consumidores: sales de hierro, calcio, y vitaminas A y C.

ACTIVIDADES PARA LA

ELABORACIÓN DE LAS BARRAS DE

GALLETAS.

Recepción de la materia prima.

Picar la chaya.

Cernir la harina.

Amasar (amasadora)

Introducir la masa en la máquina rotocortadora.

Inspeccionar.

Hornear.

Seleccionar el producto.

Empacar las galletas.

Almacenar el producto terminado. Distribuirlo.

MERCADOS

POTENCIALES. Los mercados potenciales para la exportación de nuestros productos serían: Suiza, Alemania y España.

La determinación se debe a que estos mercados actualmente están adoptando nuevas tendencias de consumo, ya que prefieren productos naturales, productos que reflejen culturas y formas de vida diversas, además de buscar en un producto no solo la calidad sino también los beneficios nutricionales que son importantes para la salud.