Introducción

En la actualidad, el sector turístico viene desarrollándose favorablemente en el país, por lo que la demanda laboral de especialistas en los rubros de restauración, hotelería y comercialización, exige el perfil de un colaborador que cuente no solo con aptitudes sino con la capacidad de desenvolverse en el mercado. Conociendo esta necesidad, IDVIP brinda especialidades y talleres dirigidos a los profesionales de turismo, coctelería, gastronomía, enoturismo, productores y promotores del pisco y público general. Es por ello que la consultora COMMUNITY PRO se encargará de abordar los principales problemas de la institución mencionada, con el fin de ayudar a cumplir sus objetivos en alineación con los objetivos que la comunicación como herramienta les ofrece. La comunicación, a través de las estrategias y tácticas, permitirán el correcto manejo del mensaje que quiere proyectar la institución hacia el público externo.

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IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Empresa/Institución : INSTITUTO DEL VINO Y DEL PISCO - IDVIPRubro : Educación Dirección : Av. Tomas Marsano 151, Surquillo. Pabellón de Talleres de la Escuela Profesional de Turismo y HoteleríaTeléfonos : (511) 5136300 - anexo 2189RUC : 20138149022Página Web : www.idvip.edu.pe

El Instituto del Vino y del Pisco asume la tarea de formar especialistas en estas bebidas, con la finalidad de reforzar la cultura de gastronómica nacional, incorporando conocimiento y consumo adecuado de los vinos, piscos y bebidas afines, con el objetivo principal de estar a la vanguardia en las exigencias que trae la globalización y brindar un servicio de primer nivel.

Objetivos:

Promover la cultura del buen beber Formar profesionales en el conocimiento del marketing, administración y

servicio del vino, pisco, y otras bebidas. Formar especialistas en el desarrollo de técnicas de Cata Desarrollo Profesional

Los egresados pueden laborar en restaurantes, hoteles, cruceros, wine bars, vinotecas, importadoras, distribuidoras, bodegas productoras, además de las empresas propias, dedicadas a la comercialización y asesoría de bebidas.

Infraestructura y Equipamiento

El Instituto del Vino y del Pisco cuenta con una Sala de Cata y Análisis Sensorial profesional, con implementación para el correcto estudio de las bebidas, con iluminación especial, un ambiente libre de aromas extraños y con aire acondicionado. Los productos se preparan en las sala de fríos, donde se asegura pureza, control de temperatura y correcto servicio. La sala de maridaje esta implementada con una completa y moderna cocina para el desarrollo de las sesiones. Los vinos son almacenados en una Cava especialmente diseñada y también poseen otra Cava exclusivamente para los destilados y bebidas diversas.

Talleres

Vino y pisco Coctelería especializada en pisco Cata de aceite de oliva Maridaje: Cocina y vino Té Café Destilados Cata de Agua

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2.- BRIEF

Cliente : Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP)

Servicio : Especialidades, talleres y cursos.

Fecha : Junio 2015

Perfil de la compañía

El Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martin de Porres; inicia su programación de especialidades, talleres y cursos.

Ciclo de Vida: Crecimiento- 8años

El Servicio:

Descripción: El Instituto del Vino y del Pisco, brinda servicios que formarán profesionales en el mundo del vino y bebidas afines, con oportunidades laborales en el área de restauración, hotelería, producción y comercialización. Así también en el rubro del pisco y sus derivados para catar en bodegas pisqueras, concursos nacionales e internacionales de la bebida bandera, promover su consumo a través de la coctelería, gastronomía, maridaje, elaboración de macerados, licores y enoturismo por las rutas del pisco.

Especialidades: Sommelier y Administrador de Bebidas / Catador de Pisco y Gestor de Bar.

Grados y títulos: El IDVIP otorga el diploma de Catador y Gestor del Vino a los alumnos que aprueben los dos ciclos y demuestren su competencia en catador y gestor del pisco en un examen de suficiencia.

El IDVIP otorga el diploma de Sommelier y Administrador de Bebidas a los alumnos que aprueben los dos ciclos y demuestren su competencia en un examen de suficiencia.

El IDVIP otorga certificados a las personas que lleven cursos libres y/o talleres para ampliar su conocimiento sobre el arte de Catar y el Maridaje.

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Precios: Matrícula por módulo – S/. 200 nuevos soles.

Sommelier y Administrador de Bebidas

Matrícula: S/.400.00 Mensualidad: S/.600.00

Catador de Pisco y Gestor de Bar

Matrícula: S/.400.00 Mensualidad: S/.500.00

Fundación:

En el 2002 se funda el Instituto del Vino (IDV)

En el 2006 se modifica Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP)

Gerencia:

Director General:

Dr. Eduardo Dargent Chamot; - Historiador y profesor del IDVIP

Director de la Especialidad del Vino:

Dr. Jorge Benavides Linares –

Director de la Especialidad del Pisco:

Dr. Jorge Llanos Goyena

Oficina: Av. Tomas Marsano 151- Pabellón de Turismo y Hotelería- Surquillo

Teléfono: (01) 5136300 Anexo 2189

Web y correo: www.idvip.edu.pe – informes_idvip@usmp.pe

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3.- FILOSOFÍA

Misión:

Formar profesionales del más alto nivel otorgando habilidades sensoriales en el desarrollo de la Sumillería, Cata de Pisco y bebidas afines, capaces de organizar y gestionar oportunidades de negocio logrando el asesoramiento para eventos sociales y empresariales. Orientado a adquirir conocimientos en los puntos clave del turismo mundial logrando especializarse en los rubros de restauración, hotelería y comercialización.

Visión:

En el trascurso de los próximos cinco años mantendremos nuestro lugar como el único Instituto del Vino y del Pisco, logrando la formación del talento humano. Cada una de nuestras actividades asegura una posición de liderazgo, logrando grandes aportes a los hoteles, restaurantes y afines, profesionales sommelieres, catadores, analistas de alimentos y bebidas, críticos dedicadas al mundo de las bebidas y gastronomía.

Valores:

Respeto a la persona. Búsqueda de la verdad. Integridad (Honestidad, equidad, justicia, solidaridad y vocación de servicio). Búsqueda de la excelencia. Liderazgo (académico, tecnológico y otros). Actitud innovadora y emprendedora. Conservación ambiental. Trabajo en equipo. Comunicación efectiva. Compromiso con el desarrollo del país.

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4.- ENCUESTA REALIZADA PARA EL IDVIP

1. ¿Consume regularmente vino o pisco? SI NO

200 0

2. ¿Qué bebida alcohólica prefieres tomar en una reunión?

8

whisky Vino pisco ron cocteles cerveza72 46 21 8 20 33

3. De las siguientes bebidas ordene según su percepción cuales generan más estatus

Whisky Vino pisco

Ron cocteles cerveza

150 32 8 1 6 3

9

4. ¿Qué tan interesante le parecería llevar un curso de especialización de Vino o Pisco?

5. ¿Por qué le parecería interesante llevar un curso de especialización de vino y pisco?

10

Muy interesante interesante nada interesante54

107 39

Cultura general

trabajo

otros

nulos

110

14

37

39

6. ¿Conoce el instituto del Vino y Pisco de la Universidad de San Marín de Porres?

11

Si no nulos34 127 39

7. ¿Conoce otros institutos que ofrezcan este tipo de cursos?

12

Si no27 173

8. Indique el orden de importancia de los siguientes aspectos en una institución que ofrezca este tipo de cursos

Infraestructura

Excelente plana docente

Bolsa de trabajo

Materiales de calidad

59 35 21 85

9. Si le ofrecen un curso de especialización en Vino y Pisco ¿Cuál es el rango de presupuesto que estaría dispuesto a invertir?

200 a 300 soles

300 a 400 soles 400 a 500 soles

500 a 600 soles

64 67 44 25

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10. ¿Qué medio cree usted que es el más indicado para dar a conocer esos cursos?

LEVANTAMIENTO GENERAL DEL CLIENTE

“Semana del Vino Peruano”

A raíz del crecimiento gastronómico del país, cada día el vino va adquiriendo notoriedad y prestigio en el mundo. Por ende, la industria vitivinícola muestra ser una propuesta prometedora por la cual surgen nuevos proyectos en las que las bodegas

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internet tv prensa

radio volante eventos universidades

113 54 19 6 3 1 4

líderes saben que la innovación y el conocimiento del arte de la elaboración de vinos es una pieza fundamental para enfrentar la demanda del mercado actual.

Actualmente, ya no es posible no concebir la idea de hablar de una buena velada, si es que no tenemos en cuenta el vino como protagonista en la mesa.

Es por ello, que diversas bodegas vitivinícolas en mutuo acuerdo decidieron crear una fecha en la cual se denomina “La Semana del Vino Peruano”, cuya primera edición se realizó del 10 al 14 de julio del 2014; para este año se repetirá dicha edición durante la quince de julio. Ha esta iniciativa se suman diferentes restaurantes y tiendas de productos Gourmet. Además se organizarán actividades complementarias como catas verticales y maridajes.

Esta propuesta está encabezada por Carlos de Piérola, y tiene como fin reposicionar al vino peruano en la mente del consumidor, además de vincularlo con la gastronomía peruana y consolidar la categoría “Vino Peruano”.

Datos:

El consumo actual de vino en el Perú es de alrededor de 40 millones de litros anuales. Para el 2014, se estima que el consumo de dicha bebida se incremente entre un 5% y 8%, según previsiones hechas por la compañía Santiago Queirolo.

La demanda por los vinos ha venido creciendo en el país a lo largo de los años. En el 2013, el crecimiento fue de 20%, y los vinos semi-secos y semidulces fueron los de mayor consumo, seguido de los vinos secos.

Existe un mayor consumo de los vinos nacionales. "La participación de los vinos del Perú se encuentra entre el 75% y 80% mientras que el resto corresponde a los importados.

Además de Lima, provincias como Chiclayo, Trujillo, Arequipa, Huancayo e Ica son las que tienen un mayor consumo de vino.

Existe un potencial crecimiento, ya que en países como Argentina y Chile, el consumo per cápita es de 20 y 15 litros anuales, respectivamente. Mientras que en Perú, el consumo per cápita asciende a solo 1,5 litros al año.

Seis o siete años atrás el consumo per cápita no llegaba ni a los 700 mililitros, pero hoy los consumidores están ávidos de recibir vinos distintos, probar nuevas variedades y, sobre todo, se han dado cuenta que en el Perú se puede producir vino de calidad y éste se comercializa en otros mercados.

* Fuente: Davide Solari, gerente de marketing de Santiago Queirolo.

5.- ANÁLISIS SITUACIONAL DEL AMBIENTE INTERNO, MICRO ENTRONO Y MACRO ENTORNO

1. AMBIENTE INTERNO

a. Infraestructura

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Servicio

Espacio diseñado para los colaboradores en donde se hace la venta y entrega del producto seleccionado por el cliente.

Cocina

Línea Blanca

Espacio diseñado para que el colaborador realice la preparación de todos los productos que contienen pollo: hamburguesas, nuggets, pollo crujiente y los mcbites.

Línea Roja

Espacio diseñado para que el colaborador realice la preparación de las hamburguesas de carne.

McCafé

Área especial para los clientes que solo desean beber algo caliente o por lo contrario algo frío, allí podemos encontrar el café , los frapes, entre otros.

Centro de postres

Área en la cual el colaborador, realiza la preparación de todos los helados, y en donde el cliente también puede comprar y recoger su pedido.

Baking

Área en la cual los colaboradores realizan el aseo de los utensilios necesarios para la preparación de los productos.

Lobby

Moderna área diseñada para la comodidad de consumo del producto para el cliente, en donde existe también un espacio de juegos para los más pequeños.

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Salsa Bar

Espacio en el cual el cliente puede servirse las salsas que desee para acompañar su comida.

Almacén

Área en la cual se encuentra toda la comida que posee preservantes, sellada en bolsas, y también todos los empaques, y envases para servir el producto.

Freezer

Área cerrada en la cual se encuentran todos los productos que necesitan ser congelados y refrigerados.

Oficina

Área en el cual se encuentran los gerentes de la tienda.

Crew room

Área especial para los colaboradores, cuenta con casilleros para que puedan guardar sus cosas, una mesa para que puedan comer y una tv para entretenimiento del mismo.

b. Recursos Financieros

Parte del financiamiento es autofinanciado por cada tienda de la franquicia. Yla diferencia es asumida por la misma emprea Arcos Dorados S.A.C.

c. Estructura Organizativa

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La empresa Arcos Dorados S.A.C (Mcdonals) está orientada a reforzar la capacidad de sus colaboradores, para así brindar la atención que los clientes necesitan.

Factor HumanoMcDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de constantesencuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los métodos de producción de hamburguesas a efecto de simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes.McDonald’s emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existen reglasespecíficas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta en que se deben freír las papas. Todos estos métodos se encuentran detallados en manuales especiales.La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original donde los detalles son cuidados minuciosamente para brindar al consumidor un productoexcelente.McDonald´s logro diferenciarse de sus competidores a través de la integración de sucadena de valor con la de sus proveedores y de sus compradores, formando así todo un sistema interrelacionada que le permita lograr máximos beneficios.

Experiencia Empresarial

El Instituto del Vino y del Pisco, lleva en el mercado 13 años formado profesionales en el rubro vitivinícola. Durante este tiempo ha dado a conocer cinco publicaciones editoriales. Ente educativo, estrecha coordinación con empresas relacionadas a la hotelería y gastronomía y difusión y comercialización de vinos y destilados Empresas importadoras. Además de desarrollar continuas especialidades y talleres referentes al mundo de los alimentos y bebidas.

2. AMBIENTE EXTERNO (MICRO ENTORNO)

Proveedores

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La política de McDonald’s con respecto a sus proveedores es el desarrollo de relaciones a largo plazo y mutuamente beneficiosas, que permitan mantener los estándares de calidad de la compañía. En 1998, McDonald’s compró bienes y servicios por más de 100 millones de dólares, provistos en su mayoría por empresas nacionales.

McDonald’s hace su aporte para el crecimiento del campo, consumiendo anualmente una gran cantidad de productos alimenticios argentinos, que incluyen 8.000 toneladas de carne vacuna, 100 millones de panes, 900 toneladas de tomate, 1.000 toneladas de lechuga, 4,5 millones de litros de helado y 8.200 toneladas de papas.

El 87% de los productos básicos del menú McDonald’s -carne, papas, pan, lechuga y helado - son comprados a empresas argentinas. Este dato no sólo confirma la confianza de la empresa en la industria nacional, sino que reafirma su vocación por propiciar su crecimiento y expansión. Desde las materias primas, y durante todo el proceso de producción (cadena de valor), McDonald’s se compromete a brindar siempre la máxima calidad, seguridad, frescura y sabor, en todos sus productos.

Mercado

La empresa Arcos Dorados se encuentra dentro de la industria de comida rapida, porque debe competir con diferentes empresas del mismo rubro y el mismo reconocimiento en el mercado nacional e internacional.

Intermediarios

Las empresas que facilitan el acceso a la obtención de insumos y/o productos a Arcos Dorados S.A.C  son:

Avinca Coca cola Tottus

Competencia Directa y Potencial

Debemos considerar como competencia directa los restaurantes de comida rápida que como:

Burguer King KFC

Como competencia potencial debemos considerar a Bembos ya que pertenecen los restaurantes de comida rápida nacional que se encuentran posicionados.

5 AMBIENTE EXTERNO (MACRO ENTORNO)

Institucionales

Tecnológicas

Económicas

Demográficas

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Socio-Culturales

7.- Herramienta de análisis matriz: FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

El IDVIP cuenta con el respaldo de la USMP para la formación de profesionales en esta área, siendo el pionero en ofrecer dicha propuesta en el medio.

Falta de difusión sobre las especialidades y talleres que brinda el IDVIP hacia los públicos de interés.

Infraestructura moderna de todas las salas: cata, fríos y maridaje. Poseedores de la Cava de Vinos con una colección de diversos orígenes y de primer nivel.

Las redes sociales no presentan un contenido amigable ni actualizado. Por ende; no existe una respuesta favorable por parte de los públicos.

Los talleres proporcionan información y contenidos de calidad sobre Vino y Pisco.

La competencia ofrece cursos similares, con mejores estrategias a nivel de difusión.

Brinda el servicio de Asesoramiento para Eventos Sociales y Empresariales creando distintas alternativas de acuerdo a los requerimientos propios del evento y participando del proceso de selección y compra de los Vinos y/o Piscos.

La información de las ofertas sobre las especialidades o talleres se da fuera de tiempo.

No recurren a las otras áreas de apoyo para la mejor difusión de las especialidades y talleres.

No existe dentro de la plataforma online un sistema para la atención de dudas o solicitudes de información.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

El sector turístico y gastronómico; así como los rubros de vino y pisco están en crecimiento en el Perú

Crecimiento en la oferta académica del sector, específicamente por pequeños institutos que con mensualidades mínimas y en corto tiempo, ofrecen dichas especialidades.

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Las especialidades y talleres que brindamos al público son de gran interés

Las instituciones públicas y privadas promueven constantemente el consumo y

sentido de pertenencia de las bebidas nacionales.

8.- STAKEHOLDERS

Mapeo de Públicos o Stakeholders

Perfil del público: Jóvenes estudiantes, profesionales, emprendedores y sector especializado Perfil demográfico

Género : Hombres y Mujeres Edad : A partir de los 18 años Ocupación : Estudiantes, profesionalesIngreso : Tener un ingreso mínimo de s/350.00 soles

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Perfil Psicográfico

NSE : A y BEstilo de vida: Personas que se interesan por adquirir

conocimientos de gastronomía y hotelería

SEGMENTACIÓN DEL PÚBLICO

Publico Primario: Todas las personas de 18 años a más interesadas en adquirir y/o ampliar conocimientos de gastronomía, hotelería y de restaurantes.

Público secundario: Personas que estudian gastronomía y Hotelería pero que desean adquirir un mayor conocimiento, empresas dedicadas al rubro que buscan obtener capacitaciones mediantes los cursos libres que se brindan, productores y promotores del Pisco, empresarios.

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PLAN ESTRATÉGICO

Diagnostico-Problema

El IDVIP carece de canales de comunicación continua con su público externo

debido a la carencia de contenidos en redes sociales y ausencia de publicidad en

medios masivos. Esta situación limita el acercamiento del público y el

reconocimiento del instituto como ente autónomo en el rubro de educación para la

formación de especialistas del vino, pisco y afines.

Estrategia

Lograr el posicionamiento del IDVIP como uno de los mejores en la formación en el

rubro vitivinícola.

Objetivo general del plan

Mejorar la comunicación con el público externo mediante la presencia en medios y

redes sociales.

Tácticas:

Táctica N° 1: Producción de material audiovisual:

- Desarrollo de contenidos.- Gestión de diseño y diagramación de las diversas piezas institucionales y

promocionales.

Táctica N° 2: Búsqueda de acreditaciones y reconocimientos nacionales e internacionales

- Participación en concursos naciones en identidades que impulsen la cultura gastronómica.

- Invitación del alumnado a la participación de concursos de bartender y similares.

- Gestionar acreditaciones internacionales.

Táctica N° 3: Recopilar, procesar y generar información de valor para los medios de prensa:

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- Búsqueda de enfoques noticiosos de la temática abordada en las carreras, talleres y cursos de IDVIP.

- Elaboración de notas de prensa, ayudas memorias y agendas que permitan anunciar el proceso de inscripción de las carreras, talleres y cursos del IDVIP.

- Invitación abierta a charlas para conocer el instituto.- Coordinación de entrevistas o publicaciones de cuestionarios en los principales

medios de comunicación.

Táctica N° 4: Inversión de publicidad en medios de comunicación tradicionales.

- Publicar piezas gráficas publicitarias en los medios de prensa sobre el inicio de las carreras, talleres y cursos del Instituto del Vino y Del Pisco (IDVIP).

- Mapeo y evaluación de cotizaciones.- Gestión del diseño, diagramación y creación de mensajes publicitarios.

Táctica N° 5: Capacitación de voceros:

- Gestión y coordinación con los voceros para el desarrollo de entrevistas, cuestionarios y temas especializados.

- Identificar a voceros

Tácticas N° 6: Elaboración de trípticos institucionales, para la entrega a diversos públicos de interés.

- Recopilación de contenidos- Gestión del diseño y diagramación- Gestión de la producción de la versión digital- Gestión de la distribución

Táctica N° 7: Jornada de Puertas Abiertas

Se invitará a especialistas y medios especializados a las instalaciones del IDVIP donde se realizará una carta de los mejores vinos, la misma que estará a cargo de los principales especialistas del instituto. Se les brindará a los periodistas algunos tips, datos sobre determinado tema, como conocimiento de valor para ellos.

Durante la degustación se les hablará a los participantes de las ventajas diferenciales de nuestros cursos y talleres; y de la importancia de capacitar el personal a su cargo en este tema.

Se les entregará un USB a cada uno de los participantes a modo de souvenir con el logo del IDVIP, que contenga el archivo del video institucional promocional.

Táctica N° 8: Cata privada a empresarios del sector para demostrar la infraestructura y desarrollo de los alumnos.

- Mapeo de los representantes de hoteles, bares y restaurantes más prestigiosos de Lima.

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- Gestionar el desarrollo de piezas gráficas como invitación, material informativo digital, etc.

- Planificación del evento en Sala de Cata y Taller de Bar.- Asegurar un campo laboral para nuestros estudiantes.

Táctica N° 9: Visita guiada a los públicos interesados en los programas del IDVIP.

- Mapeo a los alumnos de la USMP, institutos, profesionales especializados e interesados en los programas.

- Gestionar los desarrollos de piezas gráficas atractivas de corte informativo, tanto físicos como digitales.

Táctica N° 10: Relanzamiento del fan page en Facebook

- Generar contenido constante y novedoso para el público en Facebook.- Establecer lineamientos de comunicación.- Identificar mensajes clave para dirigirnos a nuestro público.- Establecer un tono serio, elegante y claro, adecuado para que integre a

nuestros públicos y encaje en el rubro. - Contratar un Community Manager.

Táctica N° 11: Envío de e-mailing.

- Elaboración de mensajes claves.- Gestión de diseño y envió de e-mailing a empresas asociadas.- Programas de capacitación a empresas del sector Gastronómico, Hotelero y

Restaurantes.

Táctica N° 12: Relanzamiento del canal en Youtube

- Publicar el material audiovisual y el video institucional.- Publicar la publicidad del instituto y entrevistas- Gestión de diseño e impresión de material gráfico.

Táctica Nº 13: Informar a los principales periodistas del inicio de las carreras, talleres y cursos del Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP)

- Seleccionar los medios de comunicación más idóneos a fin de lograr una óptima identificación, visualización y recordación de las notas de prensa difundidas.

- Envío de la información (notas de prensa, agendas y ayudas memoria) a los editores, productores y periodistas principales encargados de programas y/o secciones en donde la información se pueda difundir logrando su masificación.

- Coordinación de entrevista en los principales medios de comunicación.

Táctica Nº 14: Lanzamiento de Twitter

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- Se plantea tener presencia en esa red social siempre y cuando primero haya un flujo constante de contenido el cual se permita actualizar con regularidad estos espacios tan importantes.

Táctica Nº 15: Webinars*

*(Webinar o conferencia web es una reunión académica transmitida en tiempo real de diferentes soportes digital que permite a los asistentes o internautas, participar compartiendo comentarios, documentos y aplicaciones)

- Transmitir en tiempo real una entrevista a un docente y/o eventos del IDVIP que promocionen el proceso de admisión Marzo 2016.

- Generar la interacción de los ususarios en tiempo real a través de sus comentarios y/o preguntas.

Objetivo Específico

Masificar la presencia del Instituto del Vino y del Pisco en las plataformas digitales para el conocimiento de su público potencial.

Generar interés en el público respecto a la oferta académica que presenta del IDVIP.

Proyectar una imagen positiva de IDVIP así como de los docentes que estarán a cargo de las especialidades, cursos y talleres.

Mensajes Claves

Dos pasiones, un solo lugar. Ven y explora tus sentidos. La elegancia nos caracteriza y el arte nos representa.

Canales de comunicación Facebook Twitter Radio Revista: Etiqueta Negra Revista Vela verde Plus TV Youtube

Indicador de Gestión

-Clipping: Registro de la distintas publicaciones en medios de las notas relacionadas a las especialidades y talleres del IDVIP del presente año.

- Valorización: Por cada pieza gráfica y audiovisual, se le deberá atribuir una valorización, comparada a la publicitaria, dependiendo del medio en el que se publicó.

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- Resultados Obtenidos: Comparativos de notas y/o entrevistas propuestas con notas y entrevistas logradas.

- Colaboraciones de los voceros: Nivel de compromiso de los voceros del IDVIP, en cuento a su disponibilidad para brindarnos información y conceder entrevistas, ya sea de manera directa o por medio de cuestionario.

- Tráfico de la Web: Número de visitas en www.idvip.edu.pe desde los medios digitales donde se haya publicado la nota de prensa, artículos especializados y/o entrevistas.

- Número de interesados en los programas de especialidades que brinda el IDVIP: Número de personas que hayan llamado, matriculado o realizado algún contacto de interés con el IDVIP, luego de haberse informado mediante las estrategias planteadas.

Medio de Verificación Registros académicos

Cronograma/Calendario

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Presupuesto

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- Conclusiones y Recomendaciones

A través de las diversas herramientas que nos proporciona las comunicaciones, el IDVIP saca ventaja de ellas usándolas a su favor, acercándose a su público externo y adecuándose a las principales demandas del usuario, ya que este transita por la plataforma online y el Instituto va a su encuentro.

El IDVIP viendo los constantes cambios en el mercado laboral, está en constante actualización buscando mantener un equilibrio y brindando especialidades, talleres y cursos que favorezcan al estudiante a desarrollarse satisfactoriamente en el ámbito gastronómico, hotelero y de restauración.

Piezas Gráficas:

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Página Web

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Página de Facebook

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Twitter

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“Año 2015: de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y PSICOLOGÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA PARA LAS RELACIONES PÚBLICAS

Integrantes:

Cerna Cerna, Alonso

Cerva Cabrera, Ximena

Portuguez López, Deysi

Ríos Guerra, María Lucía

Soto Cutire, Daiana

Ventosilla Aragón, Nathalie

PROFESOR: Héctor Ampuero Quezada

V CICLO

LIMA – PERÚ

- 2015 –

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