PLAN DE TESIS:

“EFECTIVIDAD DE LA PLANTA pistia stratiotes EN LA BIORREMEDIACION

EN LOS PARÁMETROS FÍSICOS Y MICROBIOLOGICOS EN LAS AGUAS

RESIDUALES DOMESTICAS”

GRADUANDO:

HELLEN CARLEY RIOS RUIZ

PUCALLPA -PERÚ

2015

1

Í N D I C E

PÁG.

1. INDICE 02

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 03

3. MARCO TEÓRICO 07

4. HIPÓTESIS Y VARIABLES 15

5. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 17

6. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN 21

7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 23

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CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA

En el Perú se producen anualmente alrededor de 1,000 millones de m3

de aguas residuales domésticas, de este volumen sólo el 22% es tratado, en

Lima sólo es tratada el 9.5%. El objetivo es evacuar el efluente de las plantas

de tratamiento de agua residual doméstico con menos porcentajes de

nutrientes directamente en algún cuerpo de agua (río, lago o mar) o usarlo en

riego, a un bajo costo.

En este estudio se presenta un método alternativo para mejorar la

calidad del agua residual doméstica en presencia de la planta acuática Pistia

stratiotes (lechuguita o huama).

Una de las características que poseen las plantas acuáticas es de

formar un colchón sobre la superficie del agua donde no permitirían hacer

pasar la luz solar e incluso habría condiciones anaerobias en la masa de agua

a tratar. Sin embargo se tiene que observar que estas plantas acuáticas

también cumplen su ciclo de vida de las cuales la absorción se hace una

limitante a la capacidad de remoción de nutrientes, para ello se removerá

periódicamente a las plantas flotantes.

Generalmente estas plantas acuáticas crecen favorablemente sobre una

zona sin movimiento, libre de competidores como algas, insectos y

enfermedades. Las floraciones de algas compiten por nutrientes y provocan un

cambio en la circulación del agua en pH, turbiedad, etc.

En este sentido la presente investigación pretende identificar la

efectividad de la Pistia stratiotes (lechuguita o huama) en el tratamiento de

las aguas residuales domésticas en los parámetros físicos y

microbiológicos.

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1.2 DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Espacial: Se realizara en la parte alta de una casa ubicada en el Jr. Los

ángeles mz7 lt15-A Pucallpa -Perú.

Secuencias: Comprende el período de octubre a diciembre del 2015.

1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.3.1 Problema Principal:

¿Determinar cuál es la efectividad de la planta Pistia stratiotes en la

biorremediación de las aguas residuales domesticas?

1.3.2 Problemas Específicos:

¿Qué características físicas y microbiológicas presentan las

aguas residuales domésticas?

¿Qué efectividad presenta la planta Pistia stratiotes en la

biorremediación en el parámetro físico de las aguas residuales

domesticas?

¿Qué efectividad presenta la planta Pistia stratiotes en la

biorremediación en el parámetro microbiológico de las aguas

residuales domesticas?

1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.4.1 OBJETIVO GENERAL:

Determinar la efectividad de la planta Pistia stratiotes en la

biorremediación en los parámetros físicos y microbiológicos de las

aguas residuales domésticas.

4

1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Conocer las características físicas y microbiológicas que

presentan las aguas residuales domésticas.

Identificar la efectividad que presenta la planta Pistia stratiotes

en la biorremediación en el parámetro físico de las aguas

residuales domésticas.

Identificar la efectividad que presenta la planta Pistia stratiotes

en la biorremediación en el parámetro microbiológico de las

aguas residuales domésticas.

1.5 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN

1.5.1. Justificación

Siendo una de ellas la pistia stratiote por lo que se justifica esta

investigación ya que existe la necesidad de un tratamiento

alternativo de aguas residuales en los parámetros físicos y

microbiológicos.

La inmensa mayoría de estos tratamientos en las aguas residuales

son complejos y pueden representar un porcentaje muy elevado de

los costos totales de tratamiento. Los procesos de eliminación de

nutrientes, generalmente clasificados como de tratamiento terciario,

consisten básicamente en productos químicos-biológicos, físico-

químicos, bioquímicos, y los sistemas biológicos.

Estos sistemas han mejorado de modo que han hecho posible que la

eliminación de nutrientes sea casi completa. Sin embargo, el costo

del tratamiento es cada vez más alto. Recientemente, varias plantas

acuáticas se han propuesto para la eliminación de los

contaminantes.

5

1.5.2. Importancia

Cada vez el consumo de agua va en incremento por el mismo

incremento de la población y se tiene que usar el recurso hídrico y por su

alto costo en su tratamiento de ahí la importancia de ubicar otras

alternativas siendo una de ellas la que se determinara en esta propuesta

técnica.

6

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

MADUEÑO HUARUCO R.J. y SALVADOR TIXE J.C. (2009). En el

estudio de la tesis “Evaluación del uso de la Planta acuática Lemna para

determinar la eficiencia remocional de nutrientes a escala reactor del

efluente de la laguna Secundaria de la planta CITRAR” llega a la

siguiente conclusión:

Al aplicar Lemna Minor al efluente de la Laguna Secundaria de

CITRAR, la tasa de crecimiento fue de 37.824 Ton/Ha*año (en

peso húmedo), una remoción de DQO en 56.10%, de Nitrógeno

Total en 13.55%, de Fosforo Total en 25.40% donde el pH fue

siempre neutro y con concentraciones menores a 1 mg/l de

Oxígeno disuelto.

CUPE FLORES E.D. y PORTOCARRERO CONTRERAS C.J. (2009).

En su tesis “Evaluación de la eficiencia de plantas acuáticas flotantes

Lemna Minor (Lenteja de agua), Eichhorna Crassipes (Jacinto de agua)

y Pistia Stratiotes (Lechuga de agua), para el tratamiento de aguas

residuales domésticas”, llega a la siguiente conclusión:

Determina que el Jacinto de agua como la especie más eficiente

en la remoción de lodos (91%, a diferencia de los otros

tratamientos en un 75%) y esta remoción estuvo asociada a las

mismas variables fisicoquímicas (90% en Jacinto de agua y 60%

en los diferentes tratamientos).

7

MONELLO D. (2009). En su investigación titulada “La introducción de

plantas acuáticas como tratamiento terciario de un efluente de Laguna

para aguas residuales domésticas”, llega a la siguiente conclusión:

En la muestra de aguas contaminadas por tratamientos terciarios

se observa la reducción de la carga orgánica a niveles que

permiten su disposición final o reutilización”.

2.2. BASES TEÓRICAS

2.2.1. AGUAS RESIDUALES

Definición

Agua residual es "una combinación de los líquidos y residuos

arrastrados por el agua proveniente de casas, edificios

comerciales, fábricas e instituciones combinada con cualquier

agua subterránea, superficial o pluvial que pueda estar presente"

Constituyentes del agua residual

Los constituyentes encontrados en las aguas residuales pueden

ser clasificados como físicos, químicos y biológicos. De los

constituyentes del agua residual, los sólidos suspendidos, los

compuestos orgánicos biodegradables y los organismos

patógenos son de mayor importancia, y por ello la mayoría de

instalaciones de manejo de aguas residuales deben ser

diseñadas para su remoción. Antes de considerar las

características físicas, y biológicas del agua residual, es

conveniente tratar brevemente los procedimientos analíticos

usados para la caracterización de las aguas residuales.

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Nutrientes

Los nutrientes son compuestos químicos necesarios para el ciclo

de vida de ciertos microorganismos, para sus funciones de

almacenamiento y reutilización, siendo perjudiciales en grandes

cantidades en los cuerpos receptores.

Para la caracterización del agua residual cruda los nutrientes se

clasifican en:

Fósforo total

Orto fosfato

Poli fosfatos

Nitrógeno total

Nitrógeno Orgánico

Nitrógeno Amoniacal

Nitratos

Nitritos

Remoción de nutrientes

La remoción de nutrientes es de gran importancia sanitaria, ya

que su aumento en cuerpos de agua (especialmente lagos y

lagunas), genera el fenómeno de eutrofización. La eutrofización

consiste en un enriquecimiento excesivo de los elementos

nutritivos del agua, que da lugar a una serie de cambios

sistemáticos indeseables, entre ellos la producción perjudicial de

algas y otras plantas acuáticas, el deterioro de la calidad de agua,

la aparición de malos olores y sabores desagradables y la muerte

de peces en el cuerpo de agua. La floración excesiva de algas y

plantas acuáticas es un fenómeno visible que puede complicar

considerablemente la utilización y la calidad estética de las masas

de agua.

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El consumo de las plantas acuáticas es un proceso por el cual los

alimentos entran a ellas. Su fuente de alimentación son los

nitratos (NO3-), amonio (NH4+), fosfato (PO43-) y otros nutrientes

para crecer, entonces tiene el efecto de eliminación de estos

elementos de la fase acuosa. Varios organismos en el entorno de

las plantas acuáticas, incluyendo algas y bacterias, también

asimilan estos alimentos. La cosecha periódica de las plantas

elimina permanentemente estos alimentos de la columna del

agua.

La transformación de varios compuestos ocurre en la esfera de la

planta acuática y los sedimentos de la planta. Los grupos

específicos de microorganismos son responsables de

transformaciones. Por ejemplo la nitrificación y las desnitrificación.

La precipitación también ocurre en una Laguna con plantas

acuáticas. Los compuestos en solución y otras, se precipitan y

colocan al fondo de la laguna con plantas acuáticas. Por ejemplo,

el Fosfato combina con Calcio para precipitarse como Fosfato de

Calcio (Ca3 (PO4)2).

Disminución de algas

La disminución de la concentración de algas reduce la DBO,

DQO, sólidos en suspensión y turbidez.

Tratamiento de aguas residuales con plantas acuáticas

En los últimos años el tratamiento de aguas residuales por medio

de estanques con plantas acuáticas ha despertado un gran

interés, por el potencial que han presentado para la depuración de

las mismas. Algunos de estos sistemas han logrado proporcionar

un tratamiento integral en donde no solamente se remueven

eficientemente material orgánico y sólidos suspendidos sino que

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también se logran reducir nutrientes, sales disueltas, metales

pesados y patógenos.

En la Fábrica de Imusa S.A. localizada en el municipio de Río

Negro (Antioquía), Colombia, se tienen operando desde 1988

unos canales sembrados con Eichhomia crassipes (Jacinto de

Agua), se ha comprobado una eficiencia de remoción de los

diferentes contaminantes que alcanza más de 97% en los metales

pesados.

También algunos investigadores como por ejemplo Chará (1988)

quien describe uno de estos sistemas de tratamiento de aguas

residuales provenientes de granjas porcinas. El sistema está

constituido por un biodigestor, seguido de un canal de

sedimentación, un canal con Eichhornia Crassipes y, por último,

un canal con Lemna Minor.

Otro investigador, Pedraza (1997) reporta una disminución en la

demanda bioquímica de oxígeno de 247 a 149 mg/l y una

reducción en los sólidos suspendidos totales de 214 a 58 mg/l en

una granja porcina en el Valle del Cauca utilizando este sistema

de tratamiento.

La Lechuga de Agua, en algunos estudios realizados en

estanques ha demostrado poseer una capacidad de remoción de

DBO superior en comparación con plantas de lodos activados.

Propiedades de las plantas acuáticas en sistemas de

tratamientos

Las plantas juegan un papel fundamental en estos sistemas

siendo sus principales funciones:

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Airear el sistema radicular y facilitar oxígeno a los

microorganismos que viven en la rizósfera.

Absorción de nutrientes (nitrógeno y fósforo).

Eliminación de contaminantes asimilándolos directamente en sus

tejidos.

Filtración de los sólidos a través del entramado que forma su

sistema radicular

2.2.2. PISTIA STRATIOTES

Definición

Pistia stratiotes es la única especie del género monotípico Pistia. Esta

planta acuática de la familia Araceae es llamada comúnmente repollito del

agua o lechuga de agua. Es también el único miembro de la tribu Pistieae.

Descripción

Las plantas de Pistia stratiotes flotan en la superficie del agua con

sus raíces que cuelgan sumergidas debajo de las hojas flotantes.

Es una planta perenne monocotiledónea con las hojas gruesas,

suaves que forman una roseta.

Las hojas pueden tener hasta 14 centímetros de largo y tener

algún vástago, son de márgenes verdes, con las venas paralelas,

onduladas ligeras y se cubren con pelos cortos que forman como

la estructura de una cesta que atrapan burbujas de aire,

aumentando la flotabilidad de la planta. Las flores son dioicas, y

se ocultan en el centro de la planta entre las hojas, las bayas

verdes pequeñas se forman después de la fertilización. La planta

puede también realizar un tipo de reproducción asexual, la planta

madre y las hijas están conectadas por un estolón corto,

formando densas esteras que cubren las superficies de charcas y

de ríos de caudal lento.

12

Localización

Su distribución nativa es incierta, pero probablemente pantropical;

donde primero fue descrita en el río Nilo cerca del lago Victoria en

el interior de África. Ahora está presente naturalmente, o a través

de introducción humana, en canales de agua dulce de casi todas

las zonas tropicales y subtropicales del mundo.

Amenaza medioambiental

Su hábito de crecimiento puede hacerla una mala hierba en los

canales. Es una mala hierba acuática común en Estados Unidos,

particularmente dentro de Florida donde puede entorpecer el

transporte en los canales.

También presentan el potencial de reducir la biodiversidad de un

canal. La superficie acuática cuando está despejada permite el

intercambio de aire al agua, Pistia stratiotes forma sobre la

superficie una masa compacta que evita el paso del oxígeno del

aire al agua, esta falta de oxigenación del agua mata a los peces,

también bloquean a las plantas sumergidas nativas alterando la

distribución y desarrollo de las comunidades de plantas acuáticas

autóctonas.

Pistia stratiotes puede ser controlada mediante cosechadoras

mecánicas que quitan la lechuga del agua y la amontonan en la

orilla. Los herbicidas acuáticos no están recomendados.

Los insectos también se están utilizando como un control

biológico. Los adultos y las larvas

del gorgojo de Suramérica Neohydronomous affinis se alimentan

en las hojas y tallos de Pistia stratiotes, así mismo las larvas de

la polilla Spodoptera pectinicornis de Tailandia, ambas están

demostrando ser herramientas útiles en el control de las

explosiones de desarrollo de Pistia stratiotes.

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La lechuga de agua se utiliza a menudo en acuarios tropicales

para proporcionar la cubierta para gambas y peces pequeños. Es

también útil para utilizarla como competidor de las algas por los

alimentos disponibles en el agua, de tal modo que previene las

floraciones masivas de algas

2.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS

1) Agua Cruda: Agua que ha de ser tratada antes de convertirse en agua

potable. También llamada agua bruta.

2) Aguas residuales: "una combinación de los líquidos y residuos

arrastrados por el agua proveniente de casas, edificios comerciales, fábricas e

instituciones combinada con cualquier agua subterránea, superficial o pluvial

que pueda estar presente"

3) Ciencia. La ciencia (del latín scientia, "conocimiento") es un conjunto de

métodos y técnicas para la adquisición y organización de conocimientos

estructurados y sistemáticos de las cosas por sus principios y causas.

4) Conciencia ecológica: Es actuar con responsabilidad cuidando y

respetándonos a nosotros mismos, a los animales a todos los seres vivos y el

ambiente que nos rodea.

5) Pistia stratiotes: es la única especie del género monotípico Pistia. Esta

planta acuática de la familia Araceae es llamada comúnmente repollito del

agua o lechuga de agua. Es también el único miembro de la tribu Pistieae.

6) Tecnología. La tecnología es un concepto amplio que abarca un

conjunto de técnicas, conocimientos y procesos, que sirven para el diseño y

construcción de objetos para satisfacer necesidades humanas.

14

CAPÍTULO III

HIPÓTESIS Y VARIABLES

3.1 HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

3.1.1 HIPÓTESIS GENERAL

H1 La planta Pistia stratiotes es efectiva en la biorremediación de las aguas

residuales domésticas.

3.2 VARIABLES

3.2.1 VARIABLE INDEPENDIENTE

La planta Pistia stratiotes

3.2.2 VARIABLES DEPENDIENTES

biorremediación de las aguas residuales domésticas

15

3.3 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

VARIABLE

INDEPENDIENTE INDICADORES INDICE

La planta Pistia

stratiotes

- Identificación de la

especie.

- Obtención de la planta

- Cultivo de la especie.

- Uso de la Pistia stratiotes

en la biorremediación

VARIABLE

DEPENDIENTE INDICADORES INDICE

biorremediación de

las aguas residuales

domésticas

-Parámetros físicos.

-Parámetros microbiológicos.

16

CAPÍTULO IV

METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

4.1. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

La presente investigación se enmarca dentro de los diseños cuasi-

experimentales. En este estudio se manipulará intencionalmente una variable

independiente (La planta Pistia stratiotes), para analizar las consecuencias

que la manipulación tiene sobre las variables dependientes (biorremediación

de las aguas residuales domésticas) dentro de una situación de control para

el investigador

Su diseño es el siguiente:

GE O1 X O3

GC O2 O4

Donde:

GE = muestra de aguas residuales domésticas.

GC = muestra de aguas residuales domésticas.

O1, 2 = observación inicial

X = Variable Independiente (La planta Pistia stratiotes)

O3, 4 = observación final.

4.1.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

En el presente trabajo, se empleará el tipo de investigación

aplicada. Como lo señala Sánchez C., Hugo, (1987, p.12) “la

investigación aplicada se caracteriza por su interés en la

aplicación de los conocimientos teóricos a determinada situación y

las consecuencias prácticas que de ella se deriven”.

Señalamos que la investigación es aplicada, ya que emplearemos

los conocimientos relacionados a la planta Pistia stratiotes para

17

obtener resultados en la biorremediación de las aguas residuales

domésticas.

.

4.1.2 NIVEL DE INVESTIGACIÓN

Nuestra investigación se enmarca dentro del nivel explicativo. Al

respecto, Hernández, S., Roberto (1997, p. 126) refiere que “los

estudios explicativos van más allá de la descripción de conceptos,

están dirigidos a responder a las causas de los eventos, sucesos

y fenómenos físicos o sociales”

Durante la investigación se explicará como el uso de la planta

Pistia stratiotes y su efectividad en la biorremediación de las

aguas residuales domésticas, estableciendo de esta manera una

relación de influencia entre dos variables; causa (la planta Pistia

stratiotes) y efecto (la biorremediación de las aguas residuales

domésticas)

4.2. UNIVERSO Y MUESTRA DE LA INVESTIGACIÓN

4.2.1 UNIVERSO

El universo de nuestro estudio estará constituido por todas las

aguas residuales domesticas de la ciudad de Pucallpa.

4.2.2. MUESTRA

El muestreo ha sido considerado por muestreo no

probabilístico o también llamada muestra dirigida, ya que supone un

procedimiento de selección informal. Se realizara un muestreo de la

zona donde se vierten las aguas residuales domésticas.

Cámara de bombeo D-1 ubicado en la AV. Lloque

Yupanqui.

18

4.3. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE LA RECOLECCIÓN DE DATOS

4.3.1 TÉCNICAS

Fichaje: Ésta técnica permitirá efectuar la revisión y extracción de

aspectos teóricos relacionados a la planta Pistia stratiotes y la

biorremediación de las aguas residuales domésticas,

procedentes de fuentes bibliográficas y de investigaciones en este

campo.

Observación: Permitirá obtener información de la planta Pistia

stratiotes y la biorremediación de las aguas residuales

domésticas.

4.3.1. INSTRUMENTO

Fichas: Son formatos en tamaño estándar A5 (250 mm x 148

mm) que sirven para registrar información procedente de las

fuentes consultadas. Emplearemos específicamente las fichas

textuales y de resumen, sintetizando la información relativa la

planta Pistia stratiotes y la biorremediación de las aguas

residuales domésticas.

Fichas de observación: Mediante este instrumento se recogerán

datos informativos a través de la ficha estructurada, dirigida a la

observación de la planta Pistia stratiotes y la biorremediación de

las aguas residuales domésticas.

4.3.2. TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO ESTADÍSTICO

19

El tratamiento estadístico bajo el cual se sustentará el proyecto será a

través de tablas de frecuencia o distribución de frecuencias en la que se

mostrarán las categorías de la variable dependiente y sus frecuencias

correspondientes. El proceso de análisis e interpretación de datos se

efectuará siguiendo los parámetros cualitativos y cuantitativos obtenidos

de los instrumentos de recolección de datos. El análisis e interpretación

de datos se ejecutará a través de cuadros que reflejen la Media

Aritmética ( ), las mismas que serán presentadas en histogramas, esto

permitirá comprender mejor la distribución o tendencia de los atributos o

propiedades del fenómeno a investigar.

20

CAPITULO V

ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

5.1. DIAGRAMA DE GANTT:

(Junio, Julio, Agosto, Setiembre, Octubre, Noviembre, diciembre.)

5.2. PRESUPUESTO:

21

 

     

 

 

       

 

                 

     

                 

 

 

           

 

 

 

                                       

El Problema

MarcoTeórico

Ejecución Programa

Culminación y sustentación

Estará orientado en el siguiente sentido:

CODIGO RUBROSMONTO EN

SOLES

01

Bienes:

Material de Escritorio: Papel bond,

lápices, papelotes, diapositivas,

plumones, motas, laminas, etc. S/.

…………

200.00

02

Servicios : S/.

Movilidad…………………………….

Viáticos……………………………...

Tipeo – Impresión…………………...

Revisión ortográfica………………....

Copiado ……………………………...

150.00

150.00

150.00

50.00

50.00

03 Material Bibliográfico: S/. …………. 250.00

04

Recursos Humanos: Auxiliar, secretaria,

asistente, etc. S/. ……………

Asesor – Consultor………………….

2 000.00

1 500.00

05 Otros gastos : S/. …………………… 150.00

T O T A L

S/. 4 600.00

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

22

1. ALVARO OROZCO JARAMILLO AND ALVARO SALAZAR ARIAS,

(1985). Tratamiento Biológico de las Aguas Residuales-CEPIS.

2. BERNAL, César y MUÑOZ, Carlos.(2006).Métodos de Investigación.

Universidad de los Lagos. Chile: Pearson.

3. CUPE FLORES E.D. y PORTOCARRERO CONTRERAS C.J. (2009).

“Evaluación de la eficiencia de plantas acuáticas flotantes Lemna Minor

(Lenteja de agua), Eichhorna Crassipes(Jacinto de agua) y Pistia

Stratoides (Lechuga de agua), para el tratamiento de aguas residuales

domésticas”. Lima, Universidad Nacional de Ingeniería, Facultad de

Ingeniería Ambiental.

4. HERNÁNDEZ, R.; FERNÁNDEZ, C. Y BAPTISTA, P. (1997).

Metodología de la Investigación. México. Mc Graw-Hill.

5. MADUEÑO HUARUCO R.J. y SALVADOR TIXE J.C. (2009). “Evaluación

del uso de la Planta acuática Lemna para determinar la eficiencia

remocional de nutrientes a escala reactor del efluente de la laguna

Secundaria de la planta CITRAR”. Lima, Universidad Nacional de

Ingeniería, Facultad de Ingeniería Ambiental.

6. MARTÍN W. (2009) "Uso racional del agua". Cuba, Universidad

Cienfuegos.

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una laguna con macrofitas”. Lima, Perú, CITRAR.

8. PINEDA - ALVARADO – CANALES (1994). Metodología de la

Investigación. Ed. Prosalute. 2da Edición.

9. RODRIGUES PEREZ C. (1995). “Acción Depuradora de algunas plantas

acuáticas sobre las Aguas Residuales". Centro de Investigación

23

Hidráulicas y facultad de Ingeniería Química. Ciudad de la Habana –

Cuba.

10. SANO VIOLETA, Laura. Establecer los parámetros tecnológicos para la

obtención de un nuevo tipo de clarificante natural elaborado a partir de la

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Católica de Santa María (Arequipa)

11. SÁNCHEZ C. HUGO y REYES C. (1987) Metodología y Diseños de la

Investigación Científica. Perú. Tercera Edición.

.

24