UNIDAD IIORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

PLAN DE PRODUCCIÓNPlan de Producción tiene como objetivo describir las operaciones de la empresa, es decir, el proceso fabricación del producto o de prestación del servicio, así como los recursos humanos, materiales y tecnológicos necesarios para el funcionamiento de dichas operaciones.En este sentido, se analizarán las infraestructuras e instalaciones, el equipamiento, los requerimientos técnicos de los productos y características de los servicios, el proceso productivo y de prestación del servicio, los costes, los planes y programas de producción, así como las políticas de mantenimiento, seguridad y prevención laboral.

Proveedores:El termino procese del verbo proveer, que hace referencia a suministrar lo necesario para un fin. Proveedor es la persona o empresa que abastece con algo a otra empresa o a una comunidad. Se conoce como proveedor a la empresa que provee de materiales o presta servicio a otras empresas.

Una empresa para funcionar requiere de proveedores de materiales y servicios que la apoyaran en su funcionamiento.Un ejemplo claro es el siguiente: una empresa dedicada a elaborar tortas necesariamente requiere de proveedores de bienes; Bienes (materiales, suministros y equipo): pan, condimentos, quesos, carnes,

chiles, verduras y legumbres, refrescos, servilletas, popotes, parrillas, cuchillos, cucharas, sartenes, refrigeradores, mesas, sillas, platos, calculadora, materiales de limpieza, etcétera.

Servicios; energía eléctrica, agua entubada, vigilancia, renta de edificio, mantenimiento del local, telefonía, gas, mantenimiento de la estufa, mantenimiento del refrigerador.

INVERSION DE PRODUCCION

El termino de inversión:“Se usa en el contexto de economía y las finanzas publicas. Estrictamente, es aquella parte de la producción que no se destina al consumo inmediato sino a la producción de nuevos bienes de consumo o de nuevos bienes de capital. En este sentido, es equivalente a la acumulación de activo fijo.El fin de la inversión es mantener e incrementar la producción de bienes de consumo, para lo cual es necesario reponer el stock de capital que se gasta en el proceso de producción, además de incrementar dicho stock”La inversión en activos fijos, son la maquinaria y equipo necesario para la producción, retomando el ejemplo de la tortearía, seria la adquisición de refrigeradores, licuadoras, parrillas, la inversión de producción, compra de local.

COSTO DE PRODUCCION

Los costos de producción o costos de operación son los gastos necesarios para mantener un proyecto en funcionamiento. En una empresa la diferencia entre el ingreso por ventas y el costo de producción indica el beneficio o ganancia. El costo de producción esta estrechamente relacionado con el sector tecnológico o proceso para producir el bien, el cual tiene dos características opuestas, que algunas veces no están bien entendidas en países como el nuestro. La primera es que para producir bienes uno debe gastar. Esto significa generar un costo. La segunda característica es que los costo deberían ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminar los gastos innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminación de los costos indiscriminadamente.Por ejemplo, o tiene sentido ahorrar en la calidad de los matariles para producir o en mantenimiento del equipo con el que se produce los bienes, porque pierde calidad tu producto y la descompostura de tu equipo, porque las posibles reparaciones son mas costosas que el mantenimiento, o o disminución de la calidad del producto

Los costos de producción pueden dividirse en dos grandes categorías:

Costos directos o variables, que son proporcionales a la producción, como materia prima.

Costos indirectos o fijos, que son independientes de la producción, como son los impuestos que paga el edificio.

CAPITAL DE TRABAJOEl capital de trabajo es la inversión de una empresa en activos a corto plazo (efectivo, valores negociables, cuentas por cobrar e inventarios). El capital de trabajo neto se define como los activos circulantes menos los pasivos circulantes. Estos últimos incluyen prestamos bancarios, papel comercial y salarios e impuestos acumulados.

Capital de trabajo neto= activo circulante – pasivo circulante