SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENAEMPRENDIMIENTO Y EMPRESARISMO

PLAN DE NEGOCIOS

RESUMEN EJECUTIVO

ESTABLECIMIENTO DE UN INVERNADERO DE TOMATE DE ORGÁNICO EN EL CORREGIMIENTO DE GIBRALTAR MUNICIPIO DE TOLEDOTOMATE MAYORLIS

OBJETIVOS GENERAL implantar un invernadero de tomate de 8 x 25 mts de altura con capacidad de 400 plantas para la producción y comercialización en los mercados aledaños

OBJETIVOS ESPECÍFICOS Establecer en la finca “POLI CARPA” corregimiento de

Gibraltar, municipio de Toledo norte de Santander , un invernadero para la explotación de tomate, en un área

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de 200 metros Implementar un sistema continuo de producción de

forma que permita alcanzar una producción de 10200 kilogramos en el primer año.

Producir tomate bajo técnicas orgánicas Comercializar y vender el producto en la región del

Sarare.

La empresa y el cultivo de tomate estará ubicada en la finca la “poli carpa” departamento de norte de Santander zona rural del municipio de Toledo que limita con cubara (Boyacá ) El tomate es un producto altamente consumido en la región del Sarare, por ser un producto perecedero y básico en la canasta familiar, peropresenta un déficit de oferta en la mayor parte del año elevando el precio a los consumidores a niveles casi especulativos.

Será comercializado un promedio de 10200 kilogramos de tomate en todo el año, en el municipio de cubara, saravena y Arauquita siendo estos consumidores importantes de tomates en esta zona del país, pues su dependencia de los productos agrícolas de proveedores de otras regiones llega a porcentajes bastantes altos.

El presupuesto estimado para este proyecto es de $3.215.500 para el primer año, y estará atendido y

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ejecutado por las estudiante de la tecnología en gestión administrativa Yolanda villamizar cepeda, Zaida lisseth Carreño Chinchilla, María Monsalve.

La región del sarare se ha dedicado en gran parte a la explotación ganadera bovinas, como principal medio y sustento para las familias campesinas. Las explotaciones agrícolas son

Limitadas siendo el plátano, la yuca, el cacao y el maíz los cultivos mas notorios, estando el tomate como el cultivo casi inexistentes.

Esto casa que la región dependa netamente de verduras y hortalizas de otras zonas del país, elevando el índice de precios al consumidor a niveles casi especulativos.

También la falta de empleo para nosotros nos lleva a que seamos nosotros mismos quienes montamos nuestras empresas familiares, que no solo de busca el progreso de la familia, si no también de la región que la mayoría son de estratos 1, 2, 3.

Producir tomate de calidad y de bajo contenido de productos químico, agro biológicos, para una nutrición más saludable para los habitantes de todas las edades de los municipios cercanos, brindando a nuestros consumidores.

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POTENCIAL DE MERCADOS

Debido a la disponibilidad de recursos naturales, la economía de saravena y la región del sarare, las comunidades de dedicaron a la explotación de materias primas y a la caza de animales nativos; solo hasta hace unos 30 años los habitantes, se vieron en la necesidad de implementar practicas de producción agropecuarias, quedando la ganadería la mas aceptada por los campesinos; las practicas agrícolas, se concentran en la isla del charo, territorio perteneciente al municipio de saravena, por ser estas las mejores tierras del departamento. allí se cultivo principalmente plátano hartón, yuca y cacao, siendo estos los productos agrícolas de saravena

El tomate desde hace tiempo, ha sido sembrado en mínimas cantidades para el auto consumo, en la mayoría de los casos no compensan ni la demanda interna del hogar. Son numerosas las personas que han intentado producir tomate pero estos, por falta de conocimientos y tecnologías, fracasan u obtienen baja producción. actualmente las explotaciones de el tomate, se están haciendo bajo unos invernaderos que satisfacen una imperceptible cantidad del mercado sarareño generando que el mercado se abastezca de productos de otras partes del país, como de Bucaramanga, Cúcuta, y Boyacá.

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VENTAJAS COMPETITIVAS

1. la finca la “poli carpa” es una tierra apropiada para la producción el tomate y así producir tomate de calidad

2. la producción de tomate de daría en el departamento de norte de Santander municipio de Toledo que limita con Boyacá y tiene cercanía con el departamento de Arauca lo cual aria una ventaja del transporte.

3. El tomate es una de las hortalizas mas consumidas por

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todos los hogares colombianos lo cual daría la ventaja de que todas las amas de casa lo comprarían

4. Se incentivan a los campesinos de la región quienes ya están animados con la idea de sembrar este producto en sus fincas ya que el tomate que no se logre vender será hecho en pasta para evitar paridas

5. Los mejores tomates serán seleccionados para deshidratarlos y combinarlos y hacerlo un condimento.

6. la ventaja del transporte y de tener el terreno hace que prevalezca una ventaja económica, y así reducir el corto del producto a nuestros clientes.

PRESUPUESTO DEL INVERNADERO

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COSTOS DE ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

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DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD V. UNITARIO V. TOTAL

HORCONES 2 MTS DE 10 CMS DE DIÁMETRO UNIDAD 8   10000 80.000

HORCONES 3,5 MTS DE 10 CMS DE

DIÁMETRO UNIDAD 4   12000 48.000 

VIGAS DE 5 MTS, DE 5 POR 2 CMS  MTS  15 7000  15.000 

ALAMBRE DE DULCE  KG  3 3500  10.500 

PUNTILLAS DE 7/8"  KG  3  3700  11.100

PUNTILLAS DE 1/2"  KG  2 4000  8.000 PLÁSTICO DE

INVERNADERO CALIBRE 6 DE 120 MTS DE LARGO 3 METROS  MTS 120  700  84.400

PILI SOMBRA 50 %DE RETENCIÓN MTS 60   50000 300.000 

ALAMBRE GALVANIZADO  KG 14   4620 64.680 

MANO DE OBRA JORNAL  10   16000 160.000

781.640

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DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDADV.

UNITARIOV.

TOTAL

 PREPARACIÓN DEL TERRENO JORNAL  8  16000 128000

CAL AGRÍCOLA BULTO 50 KG BULTO   4  10000 40000

ABONO ORGÁNICO  BULTO   16 9000  144000

 MYCORRIZAS KG   12  400 4800

    316800

GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

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DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDA

D / MESESV.

UNITARIO V. TOTAL

NOMINA ADMINISTRADOR NOMINA 12 900.000 10.800.000

SERVICIOS PÚBLICOS

(AGUA, TELÉFONO, LUZ.

) GLOBAL 12 260.000 3.120.000

TOTAL 13.920.000

COSTOS DEL MANEJO COSECHA Y POS COSECHA

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COSTO SEMILLERO

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD V.

UNITARIO

PILI SOMBRA MTS 2 5.000

VASOS DESECHABLES BOLSA 6 3.000

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DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD V.

UNITARIOV.

TOTAL

TRANSPORTE DEL TOMATE TONELADA 1 45.000 45.000

MANO DE OBRA COSECHA Y

POS COSECHA (RECOLECCIÓN,

SELECCIÓN, EMPAQUE ) JORNAL 4 20.000 40.000EMPAQUE

PLÁSTICO 1KG , 5 KG , Y CAJITA DE MADERA DE

15 KILOS GLOBAL 1 30000 30.000

TOTAL 115.000

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SEMILLAS RIO GRANDE LARGA

VIDA BOLSA 3 4.000

HORCONES 2 MTS UND. 4 5.000

MANO DE OBRA JORNAL 1 16.000

TOTAL

INVERSIÓN DE EQUIPOS DE OFICINA

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD V.

UNITARIO TOTAL

COMPUTADOR E IMPRESORA UNIDAD 1 1500.000 1500.000

ESCRITORIO UNIDAD 1 400.000 400.000

SILLAS UNIDAD 3 40.000 120.000

TOTAL 2020000

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TOTAL INVERSIÓN 17.555.440

PROYECCIONES DE VENTAS

Se espera una producción de TOMATE y venderlo en los siguientes valores

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CONCLUSIONES FINANCIERAS

El costo para la producción del tomate equivale aproximadamente a 17.555.440 y su producción será de 23.200.000

dejado como ganancia 5.644.560

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CANTIDAD

PRECIO

TOTAL AL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO

TOMATE EXTRA 8000 1500

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

TOMATE CATEGO

RÍA 1 7000 1200 8400000 8400000 8400000 8400000 8400000

8400000

TOMATE CATEGO

RÍA 2 3000 900 2100000 2100000 2100000 2100000 2100000210000

0

TOMATE CATEGO

RÍA 3 1000 700 700000 700000 700000 700000 700000 700000TOTAL

POR AÑO    23.200.00

023.200.00

023.200.00

023.200.00

023.200.00

023.200.

000

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EQUIPO DE TRABAJO: LÍDER:YOLANDA VILLAMIZAR CEPEDA C.C. 1094243486 DE PAMPLONA teléfono 3202419275

yvillamizar@misena.edu.co TECNÓLOGA EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

ZAIDA CARREÑO CHINCHILLA.

T.I. 90121357690 Teléfono 3142427333zlcarrerno@misena.edu.coTECNÓLOGA EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

MARÍA MONSALVE BERMÚDEZC.C.mdmonsalve@misena.edu.co teléfono 3107923436TECNÓLOGA EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

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MODULO: MERCADO

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Análisis del sector:

debido a la gran disponibilidad de recursos naturales, la economía de saravena y la región del sarare, las comunidades se dedicaron a la explotación de materias primas y a la caza de animales nativos; solo hace 30 años los habitantes, se vieron en la obligación de implementar practicas de producción agropecuarias, quedando la ganadería la mas aceptada por los campesinos; las practicas a agrícolas, se encontraron en la isla del charo, territorio perteneciente al municipio de saravena, por ser estas las mejores tierras del departamento. Allí se cultivo principalmente plátano hartón, yuca y cacao, siendo estos los productos agrícolas de saravena.El tomate, desde hace un tiempo atrás, ha sido sembrado en mínimas cantidades para el auto consumo, que en la mayoría de los casos no compensa ni la demanda interna del hogar. Son numerosas personas que han intentado producir tomate, pero estos, por falta de conocimientos y tecnología, fracasan u obtienen muy baja producción. Actualmente las explotaciones del tomate, están haciendo bajo unos cuantos invernaderos que satisfacen una imperceptible cantidad del mercado sarareño generando que el mercado se alimente se productos de otras partes del país, como Bucaramanga, Cúcuta y Bogotá.

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País Producción promedio 2005

País Producción promedio 2005

China 25.466.211 Grecia 2.000.000Estados unidos

10.250.000 Federación rusa

1.950.000

Turquía 9.000.000 Chile 1.200.000India 8.500.000 Portugal 1.132.000Italia 7.000.000 Ucrania 1.100.000Egipto 6.328.000 Uzbekistán 1.000.000España 3.600.000 Marruecos 881.000Brasil 3.518.163 Nigeria 879.000R. Islámica 3.000.000 Francia 870.000México 2.100.000 Túnez 850.000Argelia 800.000 Argentina 700.000Japón 797.000

Producción internacional del tomateEl tomate es la hortaliza mas difundida en todo el mundo y la de mayor valor económico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo producción y comercio. el incremento anual de la producción en los últimos años se debe, principalmente, al aumento en el rendimiento y, en menor proporción, al aumento de la superficie cultivada.. el tomate fresco de consume principalmente en ensaladas,

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salsas, cocido frio. En mucha menor escala se utiliza como encurtidos, en polvo etc.Las estadísticas pro exportaciones reportan una exportación de este producto en el año 2005 entre enero y noviembre por e orden de 0.4 toneladas (peso neto), con un valor de us$466653, equivale a us$1.116/kg es decir $20572, frente a un precio promedio nacional de venta mayorista de $10116por kg realizando una comparación de las exportaciones desde el 2002hasta el 2005, el valor fue incrementado a partir del 2002 con us$. 35/kg, hasta us$1033kg en el 2004, sin embargo la condición no se mantuvo para el 2005 en donde el valor descendió. En cuanto a las importaciones, estados unidos, chile y argentina ya que la producción colombiana de este producto no generaba la calidad optima `para el uso en la industria.

PRODUCCIÓN NACIONAL DEL TOMATE El tomate se cultiva en 18 departamentos e aproximadamente 15.000 hectáreas, que representan el 65,5 por ciento del área hortícola del país el volumen de producción anual es de 400000 toneladas aproximadamente, con un valor cercano a 3130000millones de pesos. El rendimiento promedio por hectárea es de 26 toneladas por hectárea en condiciones e producción a campo abierto una planta expuesta a diferentes factores favorables bajo invernadero producen de 3 a 4 veces mas aun en épocas criticas. Los rendimientos son e 5 a 8 kilos por planta, dependiendo del nivel de tecnificación, mientras que los rendimientos a libre exposición son solo de 1.5 a dos kilos

CONSUMO PER. CAPITAL Y APARENTE EN SARAVENA

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Según el D.P.N. (departamento de planeación nacional) en la pagina www.presidencia gov.coprensa_new/sne/2007/abril/03/01032007.htm -24k, el consumo de los colombianos promedio por persona anula es de 9.32 kg de tomate, este dato si lo aplicamos al municipio de saravena, nada mas en el área urbana que tiene 35000 habitantes du consumo de tomate total anual seria un promedio de 326 toneladas. Según la encuesta saravena esta consumiendo de 5000 a 10000 kg de tomate mensuales es decir de 20000ª 40000kg mensuales o240a 248 toneladas al año Perfil de Consumidor En saravena todas las familias son consumidoras de tomate, son estas en general de estratos 1-2 y 3, no prestan atención si el tomate es o no orgánico, porque consideran que al lavarse todos esos agroquímicos se quitan, son comprados preferiblemente “pintones” es decir ni verdes ni maduros; Además de acuerdo con la encuesta realizada en la plaza de mercado de Saravena el tipo de tomate preferido por los consumidores es el río grande.Consumo per. Cápita y aparente en Saravena Según el DPN (Departamento de planeación nacional en la pagina www.presidencia.gov.co/prensa_new/sne/2007/abril/03/01032007.htm - 24k, el consumo de los colombianos promedio por persona anual es de 9.32 kg de tomate, este dato si lo aplicamos al municipio de saravena, nada más en el área urbana que tiene 35000 habitantes, su consumo de tomate total anual seria un promedio de 326 toneladas. Según la encuesta realizada en la plaza de mercado de Saravena, está consumiendo de 5000 a 10000 kg de tomate semanal. Es decir de 20000 a 40000 kg Mensual o 240 a 480 toneladas

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Al año Segmento del Mercado En el municipio de Saravena, se puede afirmar que cas todas las familias son consumidoras de tomate, a quienes dirigimos nuestro producto, Se estima que está consumiendo un promedio de 240 a 480 toneladas al año. Dado que la producción en el invernadero será de 4000 toneladas el tamaño de mercado se define con la siguiente fórmula: Si Saravena consume

240 ton/año-------------------que es el 100% Entonces 4 ton/año------------------- Cuanto es? (X) X= 4 x 100 = 1.6 % 240 Solo con la producción en el invernadero se podrá satisfacer un 1.6% del total de tomate que consume el municipio de saravena al año, lo que significa que se tiene alta probabilidades de vender el producto. Esta afirmación se soporta con la justificación del mercado, a continuación.

ANÁLISIS DEL MERCADO:

El mercado que se abarcara es el de los siguientes municipios Gibraltar, cubara, saravena Arauquita y municipios aledaños estas regiones se han dedicado exclusivamente a la explotación del ganado y de cultivos tales como la yuca, el plátano, el cacao.Dejando el cultivo de tomate casi insistentes.

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Esto causa que la región dependa netamente de las verduras traídas de otros departamentos incluso de otros países y al traerlos de otros sitios hace encarecer el precio del producto.

Por esto al producir el tomate en un lugar mas cercano estaríamos mejorando la economía del departamento y mejoraríamos el bolcillo de muchas familias que consumen este producto ¿Toda la comunidad de Saravena mis clientes son las dueños de los restaurantes y las amas de casa y dueños de supermercados, La necesidad de un tomate orgánico de la región ya que lo traen de otras partes del país y por ello también se incrementa el costo por ello se ve la necesidad de sembrar tomate e incentivar a las familias a cultivar esta hortalizaMi negocio consiste en producir tomate para abastecer la ciudad de Saravena y municipios cercanos como Tame, Arauquita, cubara, Gibraltar, Fortul. Van a los establecimientos en donde exponen el tomate en estantes y que ellos puedan ver y comprar a su preferencia. Los canales de distribución pueden ser ventas directas, que el cliente viene hacer la compra en el punto de venta o distribución. O compradores mayoristas, que es cuando otras empresas compran el producto al por mayor para venderlo en los establecimientos

Si la compran es al por mayor se le hace descuento de un 10 % Si la compra es al por menor o compra directa los precios son los establecidos en el producto. Según lo que he aprendido hasta ahora, voy a realizar mis conclusiones teniendo en cuenta cada aspecto del siguiente cuadro:

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ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Las verdura y hortalizas traídas de otros departamentos que tienen constante producción y que siempre han abastecido y satisfecho las necesidades de los habitantes de Gibraltar, Boyacá, cubara, y saravena. Mi competencia comercializa al mayorista vendiendo en supermercados plazas y tiendas pero su producto es caro y en su mayoría de cultivos una conservantes que hacen que el tomate no sea natural.

Producen tomates de varios tipos, pero en general trabajan la variedad río grande por ser la más aceptada en el mercado regional. Los competidores de la zona son bien aceptados. Tienen un mercado ya establecido, que les compra la producción total que ellos logren obtener;

ESTRATEGIAS DE MERCADEOCONCEPTO DEL PRODUCTO O SERVICIO:

La empresa mayorlis ofrecerá a sus consumidores un tomate tipo empire, de origen chino mejorado en estados unidos, excelente para clima cálido y resistente al verticilium, y al

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virus mosaico del tabaco, de muy buena calidad y 100% Orgánico. Su embalaje será de cajas de madera usadas tradicionalmente por su economía, fácil y pocas perdidas en el transporte, las cajas serán compradas a carpintería especializadas.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

El producto será empacado en cajas de 7 kilos para así ser transportados en un carro a los diferentes municipios en

donde el único canal de distribución a utilizar es el de la venta al mayorista estamos hablando de uno 500 kilos diarios

distribuidos en diferentes tiendas plazas restaurantes etc.

ESTRATEGIAS DE PRECIOS

Estrategia de Precio La empresa venderá tomate directamente a los comercializadores de la plaza de mercado de Saravena, se busca vender el tomate más económico que la competencia, estaríamos hablando de una rebaja de un 10% del precio al que entrega la competencia, Pero algo que no tendríamos en cuenta es que nuestro tomate es un 70% menos de productos químicos, lo cual aumentaría notoriamente el valor del mismo.

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Pero esto seria un problema para nosotros porque los consumidores siempre buscan Cantidad y no calidad.

ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS.

En las temporadas donde la producción del tomate es alta y por eso el precio disminuye mayorlis EU ha decidido

conservar el tomate y producirlo en pasta de tomate para así no tener perdidas y abastecer el mercado cuando escasee el

tomate.

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓNGarantizarle al cliente que el producto esta en optimas

condiciones de buena calidad y como al vender por mayor se pueden hacer descuentos estar en constante comunicación

con los clientes que en realidad son amigos y como proveedores o empresarios estamos para servirles,

Promocionar y garantizar que el servicio y la venta sea un éxito como cerciorándonos de que el producto este en

excelente condiciones.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN:Pautas radiales para la gente que no tengan la televisión y que aun les gusta oír la radio.

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Volantes repitiéndolos en todos los sitios en donde mi producto se pueda posesionar como tiendas, supermercados, o plazas. ESTRATEGIAS DE SERVICIO.

Garantizarle al cliente que el producto esta en optimas condiciones de buena calidad y como al vender por mayor se pueden hacer descuentos estar en constante comunicación con los clientes que en realidad son amigos y como proveedores o empresarios estamos para servirles,

Promocionar y garantizar que el servicio y la venta sea un éxito como cerciorándonos de que el producto este en excelente condiciones.

PRESUPUESTO DE LA MEZCLA DE MERCADEO Producto

Tomate

Servicios la venta de tomate orgánico Garantías que es tomate de calidad y que según la categoría varia su precio Empaque cajas de madera Variedad _categoría 1, 2,3 y tomate extra Innovación Que es orgánico

PUBLICIDAD (Comunicación)

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Radio, Tv, Prensa publicidad del producto innovador y de calidad Publicidad impresa (folletos, afiches, volantes)

CANAL EL DE LA COMPRA AL MAYORISTA EU. POR QUE SOLO INVIERTE EN EL TRANSPORTE Y NO EN UN ESTABLECIMIENTO COMO TAL PERO SI CON EL TIEMPO EL TOMATE VA DANDO LA OPORTUNIDAD DE ESTABLECERNOS EN UN SITIO EN EL CUAL OFREZCAMOS TODO LO REFERENTE A VERDURAS.

PLAZA (Lugar) Puerta a puerta en las tiendas y supermercados Distribuciones en automóvilesPRECIO Igual a la competencia si al mismo `precio pero el de categoría 1 por que las otras categorías son menos costosas la mescla de mercadeo se llevará acabo con un porcentaje de 200000 pesos mensuales para darnos a conocer.

PROYECCIONES DE VENTAS

PROYECCIONES DE VENTAS

Mayorlis EU tiene como objetivo vender en su primer año 4000 kilos de tomate y la misma cantidad en los siguientes 3 años pues esa es la capacidad del invernadero. Para los siguientes 2 años se piensa vender 8000 kilos pues se

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construirá un nuevo invernadero. Debido a que saravena consume 240 toneladas promedio en el año la empresa no ve dificultoso vender los 4000 kilos de tomate pues solo representa el 1, 6 % del mercado total sarareño

POLÍTICA DE CARTERA: no realmente como se empezara a trabajar con un capital prestado se hace necesario que nuestros clientes nos paguen de contado mas adelante conociendo cuales son nuestros clientes fieles se podría hacer un balase de si nuestro cliente es serio y se le efectuaría un plazo para que page. Máximo de una semana después de a ver dejado la mercancía en este caso el tomate en el deposito del cliente.

MODULO: OPERACIÓN

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ESTUDIO TÉCNICO DEL PROCESO PRODUCTIVO

MARCOS DE PLANTACIÓN

El marco de plantación utilizado son de 1 metro, entre surco, y de 0.5 metros, entre plantas. Esta distancia es la más recomendada para nuestro clima, pues se dice que la humedad relativa es alta (del 80%) y hace más factible el ataque de hongos. Para un total de 400 plantas y una producción promedio de 1.33 toneladas por cada producción. FERTILIZACIÓN En este caso, el abono se aplicara de forma tradicional, es decir mediante técnicas rudimentarias, el suelo e evaluara a tacto para determinar su tipo, si es arenoso, arcilloso limoso, o franco. De acuerdo con el examen se aplicara arena y abono orgánico comprado en la finca del señor José Torres Ubicado en la vereda mundo nuevo buscando la homogeneidad de ambos con el fin de encontrar una estructura franca. Se calcula un promedio de 10 bultos de abono y 3 de arena. El abono lo realizara Víctor Alfonzo villamizar cepeda técnico en explotación agropecuarias

TRASPLANTE

El trasplante se realizara una vez que la planta alcance un altura de 10 a 12 centímetros de altura, se hará de manera

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manual. Los vasos desechables, serán reciclados para darle uso posteriormente. Antes de la plantar ser instaladas en el surco, será desinfectada con alcohol

ADECUACIÓN DEL TERRENOEl terreno será como primera medida descapotado, para evitar la rápida propagación de las malezas, este pasto será amontonado y cubierto con plásticos, con el fin de que este se descomponga y nos sirva de abono posteriormente; luego se elaboraran las camas o surcos, a 1 metro de distancia cada unos, con 35 cm de profundidad, y 20 cm de altura, durante la formación e los surcos se aplicara agua hirviendo (90ºc aprox) para desinfectar el suelos, como también la aplicación de la cal dolomítica. Esta labor será realizada por trabajadores contratados

PODASAl cultivo se le van aplicar, la mayoría de podas que se deben realizar en el cultivo, como las de formación, con preferencia a dejarse 2 o 3 tallos, las podas de destallado o deschuponado se realizaran cada 8 días, las podas de sanidad de realizaran todos los días evitando quitarle mucho material vegetativo al la planta y podas de fertilización para tratar de obtener mejores rendimientos, esta tarea será realizada por Víctor Alfonzo villamizar cepeda técnico en explotación agropecuarias

SEMILLEROEl semillero se elaborara en vasitos desechables de tipo tinteros, en cada vasito se insertara de 3 semillas para luego

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realizar el raleo, la tierra que s escoja será desinfectada con agua hirviendo es decir 100 ºc una vez este depositada en los vasos para evitar la utilización de agroquímicos. una vez la tierra fría, se produce a sembrar las semillas a 0.75 cm de profundidad, para facilitar a la salida de las semillas del suelo.Estas serán ubicadas bajo poli sombra para evitar el golpe e las gotas lluvia, y reciben cierta cantidad de iluminación. Para el semillero se cuenta con el trabajo de Cruz María Villamizar Contreras.

ESTADO DE DESARROLLO El desarrollo del proyecto va en las cotizaciones que hay que hacer para poder poner en marcha lo que se plantea. Lo más pronto posible.

PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN DEL NEGOCIO

.PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO:.

Las tareas a desarrollar este proyecto es:

Adecuar el espacio para el invernadero que se va a realizar en la finca la poli carpa en el municipio de Gibraltar.

Acondicionar el terreno para la realización del invernadero.

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Fertilizar el terreno de manera rudimentaria con técnicas orgánicas

Hacer el semillero que se utilizaran vasos desechables y poli sombra

El trasplante que se realizara cuando la palnta alcance un largor de 10 a 12 cm de alta

Las podas que se realizaran 1 ves cada ocho días

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NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS Los materiales necesarios para la producción La semilla rio grande larga vida 4 bolsas La poli sombra 2 metros Vasos desechables 6 bolsas Horcones de 2 MTS 1Mano de obra jornal 1 Computador e impresora Escritorio sillaHorcones de 2 MTS y 10 cm de diámetro 8 unidades Horcones 3.5 MTS de 10 CMS de diámetro 4 unidades Vigas de 5 MTS de 5 por 2 cm 15 unidades Alambre dulce 3 kilogramos Puntillas de 7/8 3 kilogramos Puntillas de ½ 3 kilogramos Plástico de invernadero calibre 6 de 120 metros de largo y 3 de ancho 120 pliegos Poli sombra 50% de retención 60 metros Alambre galvanizado 14 kilogramosMano de obra 10 jornales Preparación del terreno 6 jornales Cal agrícola bulto 50 kilogramos 2Abono orgánico 10 bultosMYCORRIZAS 12 kilogramos Transporte tomate tonelada 1Mano de obra pos cosecha 4 jornales Empaque plástico 1 kilogramo cajitas de madera de 15 100

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PLAN DE PRODUCCIÓN.

PLAN DE COMPRAS:

PLAN DE COMPRAS INVERSIÓN DEL SEMILLERO 112000

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CANTIDAD

PRECIO

TOTAL AL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO

5 AÑO

TOMATE

EXTRA 8000

1500

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

TOMATE

CATEGORÍA

1 7000120

084000

0084000

0084000

0084000

0084000

00

8400000

TOMATE

CATEGORÍA

2 3000 90021000

0021000

0021000

0021000

0021000

002100000

TOMATE

CATEGORÍA

3 1000 70070000

070000

070000

070000

070000

07000

00TOTAL POR AÑO    

23.200.000

23.200.000

23.200.000

23.200.000

23.200.000

23.200.000

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COMPUTADOR 1500000ADECUACIÓN DE SEMILLERO 112000ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO 112000PAPELERÍA Y ÚTILES DE OFICINA 100000ESCRITORIO 400000SUB TOTAL 2336000

ELACIÓN PRODUCTO E INSUMO: Espacio para determinar el producto con cada uno de los insumos, donde se podrá ingresar la cantidad y el porcentaje de desperdicio o merma. Consumo estimado de materia prima e insumos por unidad de producto o servicio generado. % de desperdicio de materias primas e insumos por periodo (Ej. Por mes)

Esto falta

PARÁMETROS TÉCNICOS ESPECIALES: Las tasas de mortalidad del invernadero de tomate pueden llegar a un 50 % del cultivo pero contamos con un cuidado propicio para detectar anomalías en el cultivo y siendo así de inmediato avisar a un ingeniero agrónomo o a un técnico en explotación agropecuaria.

La tasa de natalidad la siembra de tomate es de 400 plantas.

COSTOS DE PRODUCCIÓN

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COSTOS DE PRODUCCION: COSTOS COSTOS ACTIVOS FIJOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 6

INVERSIÓN DE INVERNADERO 781640 INVERSIÓN DEL SEMILLERO 112000 COMPUTADOR 1500000 SUB TOTAL 2393640

COSTOS DIFERIDOS

ADECUACIÓN DE SEMILLERO 112000 112000 112000 112000 112000ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO 112000 316800 316800 316800 316800MANTENIMIENTO DEL CULTIVO (INSUMOS HERRAMIENTA MANO DE OBRA ) 112000 800000 800000 800000 800000COSECHA Y TRANSPORTE 112000 115000 115000 115000 115000SUB TOTAL 448000 1343800 1343800 1343800 1343800 GASTOS ADMINISTRATIVOS ARRENDAMIENTO 15000 15000 15000 15000 15000NOMINA DEL ADMINISTRADOR 900000 900000 900000 900000 900000PAPELERÍA Y ÚTILES DE OFICINA 100000 100000 100000 100000 100000ESCRITORIO 400000 PAGO DE SERVICIOS AGUA Y LUZ 260000 260000 260000 260000 260000SUB TOTAL 1275000 1275000 1275000 1275000 1275000 TOTAL COSTOS 2793640 1723000 1723000 1723000 1723000 1723000

INFRAESTRUCTURA: Maquinas requeridas para la producción del tomate una la retro excavadora para la adecuación del terreno.

Del resto de maquinas son de calidad administrativa como un computador el teléfono para las conexione con los clientes

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Kit de herramientas palas, palin, baldes, regaderas, rula, azadón. Y distintas herramientas para la realización del cultivo

MODULO: ORGANIZACION

ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL

ANÁLISIS DOFA

Fortalezas

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1) Buenas condiciones agro ecológicas para obtener productos de calidad

2) producción en contra estación con respecto a los otros productores

3) cercanía al mercado local

4) el tomate es una de las hortalizas que mas se consumen en el mundo.

5) variedad de resistencia a cimas cálidos y brinda una buena producción

DEBILIDADES 1) Capacidad ociosa.

2) baja escala productiva.

3) escaso acceso ala información del mercado y sobre

las características del sector

4) riesgos de accidentes climáticos

OPORTUNIDADES

1) Los campesinos se están asociando.

2) Entidades como FINAGRO y el banco agrario apoyan mediante créditos la pymes.

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3) Generación e innovación de productos derivaos del tomate.

AMENAZAS

1) Fuerte competencia por parte de otros productores

2) Alta variabilidad de la producción que limita la expansión de nuevos mercados.

3) Nuevos productores queriendo entrar en el mercado agrícola.

4) Aparición de productos sustitutos de fácil preparación

ORGANISMOS DE APOYO

Realmente no se cuenta con ningún apoyo ya que ninguna entidad sabe de este proyecto. Por tanto el único apoyo con el que se cuenta es el de nosotras las creadoras del proyecto.

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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

VALORES CORPORATIVOS

La empresa mayorlis EU ofrecerá in 90% menos químico, brindándoles a sus consumidores calidad de vida un servicio oportuno con un producto fresco al mercado.ORGANIGRAMA El organigrama es sencillo debido a que el tamaño del proyecto, es insuficiente para generar más empleos, como son contadores, secretarias, revisor fiscal etc. También por esto solo el administrador se hará cargo de su ejecución correctamente. El administrado en este caso zara Yolanda villamizar cepeda.

ADMINISTRADOR

OPERARIOS OPERARIOS

ASPECTOS LEGALES

CONSTITUCIÓN EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES: Tipo MAYORLIS EU es una empresa unitaria con socias como maría Monsalve y Zaida Carreño. Quienes nos dedicamos a la elaboración de este proyecto que no ha sido

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realizado solo esta plasmado en este sistema con la esperanza de que todas la cosas no salgan bien y podamos hacer realidad esta propuesta.

Legalmente no esta constituida ya que no contamos con los recursos necesarios para la ejecución ni el apoyo de ninguna entidad financiera.

COSTOS ADMINISTRATIVOS

GASTOS DE ARRANQUE:

FALTA RegistrosCertificadosPermisos

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GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDA

D / MESESV.

UNITARIO V. TOTAL

NOMINA ADMINISTRADOR NOMINA 12 900.000 10.800.000

SERVICIOS PÚBLICOS

(AGUA, TELÉFONO, LUZ.

) GLOBAL 12 260.000 3.120.000

TOTAL 13.920.000

GASTOS DE PERSONAL:

Solo se les pagara a los empleados que trabajen por jornal y al administrador.

Costos de administrado por mes 900000 anual 10800000 mas salud cesantías riesgos profesionales y vacaciones.

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Costo de el otro personal es sin nomina ya que su contrato será corto pero con seguro de riesgos profesionales.

MODULO: FINANCIERO

FUENTES DE FINANCIACION

Fuentes de financiación

1. Recursos solicitados al Fondo Emprender (en SMMLV) máximo hasta 224

2. Aporte de los emprendedores. No tenemos dinero para la realización del proyecto

Nombre Valor Bien / Detalle

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Servicio 

YOLANDA VILLAMIZAR

lugar donde se va a realizar el invernadero

en el municipio de Gibraltar

                                      

Recursos de capital. Hemos solicitado crédito pero Por no tener fiador ni nos atienden

EGRESOS

Egresos, COSTOS COSTOS ACTIVOS FIJOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 6

INVERSIÓN DE INVERNADERO 781640 INVERSIÓN DEL SEMILLERO 112000 COMPUTADOR 1500000 SUB TOTAL 2393640

COSTOS DIFERIDOS

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ADECUACIÓN DE SEMILLERO 112000 112000 112000 112000 112000ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO 112000 316800 316800 316800 316800MANTENIMIENTO DEL CULTIVO (INSUMOS HERRAMIENTA MANO DE OBRA ) 112000 800000 800000 800000 800000COSECHA Y TRANSPORTE 112000 115000 115000 115000 115000SUB TOTAL 448000 1343800 1343800 1343800 1343800 GASTOS ADMINISTRATIVOS ARRENDAMIENTO 15000 15000 15000 15000 15000NOMINA DEL ADMINISTRADOR 900000 900000 900000 900000 900000PAPELERÍA Y ÚTILES DE OFICINA 100000 100000 100000 100000 100000ESCRITORIO 400000 PAGO DE SERVICIOS AGUA Y LUZ 260000 260000 260000 260000 260000SUB TOTAL 1275000 1275000 1275000 1275000 1275000 TOTAL COSTOS 2793640 1723000 1723000 1723000 1723000 1723000

INGRESO BRUTO VENTAS DE PRODUCCIÓN 23200000 23200000 23200000 23200000 23200000 23200000

CAPITAL DE TRABAJO

Capital de Trabajo no lo tengo pero determinamos que tenemos que gestionar un préstamo en el bando pero el problema es que no tenemos ningún fiador para gestionar este proyecto y se determinaría con que capital se contaría y que aporte harían los socios.

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MODULO: PLAN OPERATIVO

MODULO: IMPACTO DEL PROYECTO

IMPACTO ECONÓMICO, REGIONAL, SOCIAL, AMBIENTAL. (Generación de empleo directo, ventas nacionales y exportaciones, atendiendo a la naturaleza del negocio establecer identificación de impactos ambiéntales, plan de manejo ambiental requerido, etc. )

Establecer número de empleos directos generados en la fase inicial del proyecto, y en la fase de maduración (consolidación) del proyecto

Establecer indicadores de cobertura en cuanto a población objetivo bien como clientes, bien como consumidores, y como proveedores de materias primas e insumos.

De acuerdo con la naturaleza del proyecto, establecer impactos ambientales, y la forma como el proyecto implementará planes de mitigación, compensación, ó corrección, y cuantificar su consto de implementación y mantenimiento

DOCUMENTOS COMPLEMENTARIOSDe acuerdo con el tipo de negocio adicionar: Plan exportador; Investigación y desarrollo tecnológico; Cualquier otro que se considere relevante.

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Contenido: De acuerdo a cada iniciativa

INDICADORES PROPUESTOS: De acuerdo con el tipo de negocio adicionar: Los indicadores de gestión que se consideren convenientes para el desarrollo del Plan de negocio propuesto

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