CAPÍTULO II

2. DEFINICION DEL PLAN

2.1. Sustentación del Plan de Negocio

A pesar de la crisis en Europa, la economía mundial crecio 4,6% en el

2010, cifra superior al 4,2% previsto unos meses atrás. Esto se explica por

la recuperación más rápida y fuerte de lo que se anticipó, sobre todo en el

caso de los países emergentes en la primera mitad del año. Por ejemplo,

China, India y Brasil crecieron 11,1%, 8,3%1 y 8,1%, respectivamente.

En el Perú, la recuperación económica mundial se refleja en una mejora de

los términos de intercambio y una mayor entrada de flujos de inversión ya

que durante el año 2010, la proyección de crecimiento fue de 8,8%. Esto se

debe a una recuperación más rápida de la prevista de la economía

internacional, liderada por los países emergentes en los primeros meses del

año; y especialmente por el fuerte dinamismo de la demanda interna local

en el primer semestre del 2010. Sin embargo, para el año 2011 se mantiene

la proyección de crecimiento de la economía peruana de 5%, debido a la

incertidumbre respecto del contexto internacional y a la extinción de los

factores temporales que impulsaron el crecimiento en el 2010.

6.87.7

8.99.8

0.9

8.8

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0

2005 2006 2007 2008 2009 2010

PORC

ENTA

JE

AÑO

PRODUCTO BRUTO INTERNO(Variación porcentual real)

Fuente: BCRP, MEF.Elaboración Propia.

GRAFICO N°1

El Perú en estos últimos años está presentando un continuo crecimiento

económico en términos de PBI tal como se muestra en el grafico siguiente.

GRAFICO N° 2

La mayor parte de este elevado crecimiento se debe a la actividad

económica interna y la demanda externa de los diferentes sectores

productivos del país.

La economía peruana creció a una tasa de 8,8 por ciento durante 2010, con

lo cual se superó el débil ciclo económico del año 2009, que fue afectado

por la crisis internacional, pero aún nuestro país logro un crecimiento de

dos dígitos. El mayor impulso provino de la demanda interna, que tuvo

una expansión de 12,8 porciento, remontando la caída que registró el año

anterior1.

El crecimiento económico en el Perú se está dando de manera sustentable

y con importantes aumentos en los niveles de inversión. En la última

década ha sido uno de los países latinoamericanos que más ha crecido,

debido al aumento principalmente de la inversión privada.

Luego de la incertidumbre generada por la crisis financiera internacional

desencadenada en setiembre de 2008, los agentes económicos retomaron

en 2010 los proyectos de inversión que tenían pendientes, a los cuales se

sumaron nuevos planes asociados a las perspectivas de la economía

peruana. De esta manera, la inversión privada creció 22,1 por ciento

durante 2010, retornando a las tasas de crecimiento de dos dígitos que la

caracterizaron entre los años 2005 a 20082.

1 http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Memoria/20102 http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Memoria/2010

-4.7

0.2

6.38.1

12

20.123.3

25.9

-15.1

22.1

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

INVERSIÓN BRUTA FIJA PRIVADA(Variaciones porcentuales)

Fuente: INEI y BCRPElaboración Propia.

GRAFICO N° 3

Dentro de los principales sectores que alcanzaron mayor crecimiento, se

encuentra el sector agrario el cuál creció 4.3 por ciento en el año 2010,

debido a la respuesta positiva que ha tenido el sector frente a la crisis

externa y se espera para los siguientes años continúe este crecimiento y se

incremente entre cuatro y cinco por ciento anual.

Durante el año 2010, se observo un dinamismo importante de los cultivos

orientados a la agroindustria y exportación.

GRAFICO N° 4

Productos más vendidos 2000 2010Var. %

Promedio anual

Espárragos 148 427 11.2

Uvas frescas 6 180 40.5

Páprika 6 97 32.3

Alcachofas preparadas 1 96 61

Mangos frescos 23 89 14.4

Paltas 2 85 42.3

Pimiento morrón y piqui l lo 5 84 33.2

Leche evaporada 3 77 38.4

Al imentos para animales 6 70 28.1

Banano orgánico 0 49 68.7

Conservas de ja lapeños y otros 1 47 48.6

Cebol las frescas 6 42 20.6

Cacao 0 35 99.2

Mandarinas frescas 1 35 42.7

Otros 185 776 15.4

TOTAL 393 2189 18.7

Fuente: SUNAT

Elaboración Propia .

PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS DE EXPORTACION NO TRADICIONAL

(Millones de US$)

En el Grafico N°16, observamos el comportamiento de los principales productos

agropecuarios de exportación no tradicionales a lo largo de los años 200-2010 y

como ha sido su variación, podemos resaltar que las Uvas ha sido uno de los más

importantes ya que su crecimiento ha sido de 40%.

En el 2010 las exportaciones alcanzaron los US$ 35 565 millones, monto superior

en 31,9 por ciento al de 2009.

GRAFICO N° 5

Los cultivos de exportación son, sin duda, los que han tenido un comportamiento

más dinámico,. Es el caso de las exportaciones (sobre todo) no tradicionales que

durante el cuarto trimestre de 2010, el sector agropecuario creció 6,6 por ciento,

correspondiendo tasas de 5,9 por ciento a la producción agrícola orientada al

mercado interno, principalmente papa, ajo y cebolla; y de 8,9 por ciento a la

producción para la industria y la exportación, en especial de uva y mango

En el periodo acumulado enero-diciembre 2010, el valor FOB de las agro

exportaciones agrarias alcanzó el monto histórico de US$ FOB 3 398,4 millones,

cifra superior en 29,2% (US$767,4 millones más) a lo registrado en similar

periodo del 2009 (US$ 2 631,0 millones). El valor histórico alcanzado, se debe al

mayor volumen exportado de bienes agropecuarios y derivados (14,7%) y al

incremento de los precios FOB de principales productos como café (30,8% más),

espárragos frescos (15,2%), páprika entera (24%), azúcar rubia (32,8), uvas

frescas (7%), cacao en grano (17,0%) y pimiento piquillo (13,3%), entre otros.

La participación en conjunto del sector privado y del Estado a través de las

inversiones, la apertura comercial y capacitación tecnológica, han permitido

desarrollar y hacer más competitivo al agro peruano con productos de buena

calidad, demandados en el mercado internacional.

GRAFICO N° 6

En el Grafico N° 6, observamos el crecimiento del mercado externo en los

últimos cuatro años, lo cual favorece para el crecimiento de la

agroindustria en el país, por ende para la producción de uvas de mesa para

exportación.

Concluyendo el período de cosecha de uva de mesa destinada al mercado

de exportación ascendió a US$ 6,2 millones, con un incremento del

volumen de 197 por ciento. Con ello, en el primer trimestre las ventas al

exterior ascendieron a US$ 92 millones. Este desarrollo favorable Las

principales empresas exportadoras fueron El Pedregal y Complejo

Agroindustrial Beta. Por su parte, los principales mercados destinos fueron

Hong Kong, Estados Unidos, Países Bajos y China.

Sobre el incremento de las hectáreas de cultivo dedicadas a la exportación

podemos decir que se incremento en los últimos cinco años en el Perú. Los

cultivos que ganaron terreno fueron el espárrago y las uvas cuyo aumento

promedio anual estuvo por encima del 10%. Se estima que la superficie

con cultivos para la exportación no tradicional, principalmente en la costa,

está en alrededor de 100 mil ha3.

GRAFICO N° 7

3 http://www.cepes.org.pe

Aportaron a la mayor producción de uva las nuevas plantaciones de vid en

Piura, Lambayeque y Arequipa, que causaron un incremento de 5,6 por

ciento en la superficie en producción en el año 20104.

GRAFICO N° 8

2.2 Actividad Económica

PERUVIAN GRAPES S.A.C, es el nombre de la empresa que estará

avocada a la producción y comercialización de uva de mesa de la variedad

Red Globe para las empresas agroexportadoras.

La empresa se encuentra situada en el departamento de Piura, cuenta con

un Fundo de 10 hectáreas de terreno agrícola para la producción.

4 http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Memoria/2010

2.2.1 Naturaleza del Proyecto de Inversión

Actualmente, El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) a través de

la Dirección Nacional de Cuentas Nacionales cumpliendo con los objetivos y

atribuciones conferidas por el Decreto Legislativo Nº 604, pone a disposición de

las entidades públicas, privadas y usuarios en general el documento Clasificación

Nacional de Actividades Económicas del Perú (ClaNAE-Perú) 5.

Para este proyecto se le asigna la siguiente nomenclatura:

Secc

ion

Divi

sion

Gru

po

Clas

e

Subc

lase

Desc

ripci

ónA

01011

0121012100 Cultivo de Uvas

3.1 Objetivo General:

Incrementar la producción de uva de mesa de la variedad Red Globe para

la comercialización y exportación, basándonos en el incremento de la

tendencia actual del mercado internacional.

3.1.2 Objetivos Específicos

Analizar el comportamiento y los hábitos del consumidor en el mercado

objetivo en los últimos 4 años.

5 www.inei.gob.pe/DocumentosPublicos/CLANAE2006.pdf

Se realizará un análisis acerca del crecimiento de la producción de uva de

mesa Red Globe en el mercado peruano.

Diagnosticar la situación, de la uva de mesa Red Globe en el Perú en los

últimos 5 años y las tendencias en el futuro.

Determinar la viabilidad y rentabilidad del presente proyecto al finalizar la

investigación.

Identificar los factores que influyen en el incremento de las áreas de

producción de uva de mesa Red Globe actualmente en el Perú.

2.2 Estrategias

Para que las empresas exportadoras de uva de mesa Red Globe del país

de conozcan nuestro producto nuestra empresa participara en ferias

nacionales de alimentos.

Estableceremos contactos con nuestros clientes a través de diversidad

entidades nacionales o privadas que impulsen la comercialización de uva

de mesa.

A al culminar este proyecto tendremos un diagnostico sobre la situación

actual de la uva de mesa en el Perú.

CAPÍTULO III

ESTUDIO DE MERCADO

3.1 Descripción del entorno del mercado

La uva de mesa esta a camino en convertirse en otro de nuestros

productos bandera de exportación, a juzgar por la presencia de nuevos

empresarios en el Perú que han ingresado a invertir con fuerza para

ampliar las aéreas de cultivo en el norte y sur del país, alentados por el

crecimiento económico y por la puesta en vigencia de nuevos TLC’S

Para seguir en marcha con nuestro proyecto es importante identificar al

mercado objetivo para que así nuestra empresa: “PERUVIAN GRAPES

S.A.C”

Actualmente nuestro mercado objetico está conformado por todas

aquellas empresas que se dediquen a la producción, procesamiento y

exportación uva de mesa Red Globe a los diferentes mercados del mundo

que actualmente están ubicadas en (Piura, Lambayeque, La Libertad, Ica

y Arequipa)

Que son las principales zonas en donde se encuentra la mayor parte de la

producción de uva de mesa del Perú, para abastecer tanto el mercado

interno como el externo.

GRAFICO N°8

PRINCIPALES ZONAS PRODUCTORAS

DE UVA DE MESA

GRAFICO N°9

PRINCIPALES EMPRESAS PRODUCTORAS Y EXPORTADORAS

DE UVA DE MESA

3.2 Ámbito de acción del negocio

La empresa productora y comercializadora de uva de mesa “PERUVIAN

GRAPES SAC”, se desarrollará en el departamento de Piura, inicialmente

en un Fundo de 10 hectáreas de terreno agrícola, con lo cual se pretende

abastecer a las grandes empresas agroexportadoras del norte

ofreciéndoles un producto de excelente calidad.

3.3 Descripción del bien o negocio

La vid es familia de la vitaceae, se originó en la zona ubicada entre el Mar

Caspio y el Asia Menor. En el Perú las mayores zonas productoras son

Ica, La Libertad, Lima, Tacna, Piura recientemente entre otras, tal como

muestra los siguientes gráficos.

GRAFICO N°8

PRINCIPALES DEPARTAMENTOS

PRODUCTORES DE UVA DE MESA

-

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

AREQUIPA LAMBAYEQUE LA LIBERTAD

ICA PIURA

La vid es una planta perenne y posee un periodo vegetativo con cosechas

anuales, empezando a producir a partir del tercer año de instalada.

Requiere de un clima tropical y sub-tropical, que posean temperaturas

entre los 7° y 24° con una humedad relativa de 70% u 80%,

desarrollándose exitosamente en suelos franco-arcillosos. Se reproduce

por vía sexual (semillas) o a-sexual (estacas, acodos e injertos).

3.3.1 Variedades

Las principales variedades que se cultivan en el Perú:

Para la elaboración de nuestro proyecto la variedad de uva de mesa a

emplear se la Red Globe.

3.3.1.1 Características del Producto

En la uva podemos encontrar diversas propiedades nutricionales como

vitaminas, minerales, antioxidantes, es una fruta especialmente nutritiva y

al mismo tiempo cumple con funciones limpiadoras y regeneradoras.

Nos aporta minerales esenciales, como potasio, calcio, fósforo y hiero,

nutrientes necesarios para el cerebro, el sistema nervioso, los dientes y

los huesos. También contiene fibra, que ayuda a nuestro sistema

digestivo, y azúcares e hidratos de carbono que constituyen una fuente de

energía natural ideal para deportistas, estudiantes o niños en épocas de

crecimiento.

Calorías 43

Carbohídratos 11.3 gr.

Proteína 0.3 gr.

Calcio 5 mgr.

Fósforo 20 mgr.

Hierro 0.8 mgr.

Tiamina 0.03 mgr.

Riboflavina 0.3 mgr.

Niacina 0.11 mgr.

Ácido ascórbico 1.4 mgr.Fuente: SIICEX

Elaboración Propia

Valor nutricional en 100 grs. de parte comestible

La uva de mesa es una gran fuente natural de resveratrol y flavonoides,

antioxidantes que tienen una acción antienvejecimiento y antiinflamatoria.

También ayudan a metabolizar los lípidos, lo que ayuda a reducir el

colesterol, y tienen propiedades antitoxinas, que ayudan al organismo a

ser más efectivo en los procesos contra los agentes cancerígenos.

CUADRO N°

La uva es una fruta sana y nutritiva, cada vez se conocen mejor

sus diversos componentes nutricionales, que varían dependiendo

de las variedades blancas o negras.

También, rejuvenece el cutis, y cura los granos y abscesos, en forma de cataplasmas de pasas de uva6.

3.3.2 Producto

6 http://www.uvasdoce.com/uva-de-mesa.aspx

La uva Red Globe, es una variedad que proviene del cruzamiento de las

variedades Emperor, Hunisa y Nocera, es una uva de mesa, sus racimos

de gran tamaño cilíndrico cónico, alado, con alas de longitud media a

larga y se considera desde semisuelto a semicompacto, las bayas son de

alto calibre (12 a 13 g) resistente, fácil de desprender, su pulpa es

crujiente, y va en diferentes tonalidades (rojo, rojo vino, rosa y rojo

violácea), por tanto tiene un aspecto atractivo; pero su relación azúcar

ácido es bajo, cosechándose con 16 a 16.5° Brix.

GRAFICO N°8

UVA DE MESA

VARIEDAD RED GLOBE

Ésta variedad posee semillas (2 a 3 por baya) y tiene un sabor dulce y

apetecible, una vez madura presenta una coloración rojo oscuro y

ligeramente brillante. La piel de la uva es firme y su textura es

consistente.

3.4 Estudio de la demanda

3.5 Estudio de la oferta

3.6 Determinación de la demanda insatisfecha

3.7 Proyección y previsiones para comercializar

3.8 Descripción de la política comercia

CAPÍTULO IV

ESTUDIO TECNICO

4. ESTUDIO TÉCNICO

4.1 Tamaño del Negocio, Factores Determinantes

.4.1.1 Con relación al Mercado

4.1.2. Con relación a los Recursos

4.1.3 Con relación a la Inversión y Financiamiento

4.2 Proceso y tecnología. Descripción del proceso.

Capacidad instalada y operativa.

Requerimientos de bienes de capital. Infraestructura y

características físicas.

4.3 Localización del Negocio, Factores Determinantes.

CAPÍTULO V

ESTUDIO DE LA INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO

5.1. Inversión Fija

5.2. Capital de Trabajo

5.3 Inversión Total

5.4 Estructura de la Inversión y Financiamiento

5.5 Fuentes Financieras

5.6 Condiciones de Crédito

CAPÍTULO VI

ORGANIZACIÓN Y ASPECTOS LEGALES

Empresa: “PERUVIAN GRAPES S.A.C”

Representante Legal (Gerente General)

6.1 Estructura Orgánica

6.2 Funciones Generales y Específicas

Gerente (Titular) Órgano máximo de la empresa y tiene a su cargo

la administración de los bienes y actividades de esta y cuyas

funciones son:

1. Determinar políticas de precios conjuntamente con el equipo de

trabajo.

2. Evaluar y determinar el tipo de estrategia de marketing que se

empleara para negociar la venta del producto.

3. Asignar y tomar la última decisión en cada proceso.

4. Decidir sobre los demás asuntos que requieran el interés de la

empresa o que la ley determine en el momento.

Con respecto al administrador de la empresa debe contar con las

siguientes funciones.

GERENTE-TITULAR

ADMINISTRADOR

ASISTENTE O PRACTICANTE

1. Analizar y evaluar constantemente la situación y las tendencias

actuales del giro del negocio.

2. Realizar el contacto con los clientes y el seguimiento de estos

hasta el cierre de la venta.

3. Ejecuta todos los actos y contratos acordes con la naturaleza

de su encargo

4. Desarrollo e implementación de nuevos proyectos.

5. Mejora constante de la logística para así minimizar tiempos y

costos

6. Implementar un Plan de Marketing para la introducción al

mercado canadiense.

7. Designa las tareas que requiera el normal funcionamiento de la

empresa a uno o más delegados para que cumplan funciones

especificas.

Asistentes o practicante

Funciones principales

1. Coordinar con los proveedores y compradores.

2. Enviar Cotizaciones a los clientes.

3. Encargado de contactar y coordinar con las entidades que nos

representan en el proceso de exportación (Agencia de Carga y

Agencia de Aduana) y de realizar los tramites para los permisos y

certificaciones requeridas para el mercado objetivo.

4. Preparar la documentación necesaria para la exportación

(ROTULADO, PERMISOS FITOSANITARIOS ETC).

5. Presentar informes acerca del comportamiento del mercado y

del consumidor (clientes) para ver su evolución.

6.3 Cuadro de Asignación de Personal

Concepto N°

Gerente General 1

Administrador 1

Asistente o

Practicante

2

6.4 Forma Jurídica Empresarial

Nuestra empresa: “PERUVIAN GRAPES S.A.C” se constituyó como

empresa jurídica se realizaron los trámites en las Oficinas de la SUNARP

y se le asignaron los siguientes datos:

RUC: 20xxxxxx

Razón Social: PERUVIAN GRAPES S.A.C

Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada

Condición: Activo

Actividad Comercial: Venta al por mayor de Materia Prima

Agropecuaria.

CIIU: 1513Dirección Legal: Av. Los Portales 450 – Piura

Distrito / Ciudad: Piura - LIMA

Provincia: LIMA

Departamento: LIMA

6.4.1 Características

La sociedad anónima es una sociedad de capitales, con

responsabilidad limitada, en la que el capital social se encuentra

representado por acciones, y en la que la propiedad de las acciones

está separada de la gestión de la sociedad. Nace para una finalidad

determinada. Los accionistas no tienen derecho sobre los bienes

adquiridos, pero si sobre el capital y utilidades de la misma7.

6.5 Requisitos y Trámites Municipales

6.5.1 Requisitos

1.- Identificar y describir las actividades que va a desarrollar la empresa a

constituir: industria, comercio, servicios, y/u otras.

2.- Búsqueda de índices y la reserva de preferencia registral, otorgado por

la oficina registral de la zona, previo pago de los derechos

correspondientes.

3.- Fotocopia simple y legible del DNI del Titular y/o socio y sus cónyuges,

en caso de ser casado.

4.- Definir e indicar el CAPITAL SOCIAL a aportar. Este aporte puede ser:

- Bienes Dinerarios (efectivo). Efectuar un depósito Bancario a

nombre de la Empresa.

- Bienes No Dinerarios (muebles, enseres, maquinarias y equipos),

mediante el Informe de Valoración.

- Bienes Dinerarios y Bienes No Dinerarios

7 www.sunarp.gob.pe/Aten24h/pdf/Anexo02.pdf

6.5.2 Constitución de una empresa

Pasos para constituir una empresa8.

1. Búsqueda y reserva del nombre de la empresa en los Registros

Públicos.

Debemos en primer acudir a la Oficina de Registros Públicos, y verificar

que no exista en el mercado un nombre (razón social) igual o similar al

que le queremos poner a nuestra empresa.

Al buscar los nombres existentes, debemos asegurarnos de que éstos no

se parezcan ni suenen igual al que vamos a usar, debe haber un mínimo

de 3 letras diferentes.

Una vez realizada la búsqueda y confirmado de que no existen nombres

iguales o similares al que vamos a usar, debemos reservar nuestra razón

social para que otra empresa no pueda inscribirse con ese nombre,

siendo efectiva la reserva por un plazo de 30 días.

2. Elaboración de la minuta (sólo Persona Jurídica)

La minuta es un documento previo en el cual los miembros de sociedad

manifiestan su voluntad de constituir la empresa, y en donde se señalan

todos los acuerdos respectivos.

La minuta consta del pacto social y los estatutos, además de los insertos

que se puedan adjuntar a ésta.

Los elementos fundamentales de una minuta son:

los generales de ley de cada socio: sus datos personales,

nombres, edad, documentos de identificación, etc.

giro de la sociedad. 8 http://www.crecenegocios.com/pasos-para-constituir-una-empresa/

tipo de sociedad: por ejemplo, S.R.L, S.A, etc.

tiempo de duración de la sociedad: si es plazo fijo o indeterminado.

cuándo se van a empezar las actividades comerciales.

dónde va a funcionar la sociedad (domicilio comercial).

cuál es la denominación o razón social de la sociedad.

dónde van a funcionar las agencias o sucursales, si es que las

hubieran.

quién va a administrar o representar a la sociedad.

los aportes de cada socio. Los cuales pueden ser:

o bienes dinerarios: dinero y sus medios sustitutos tales como

cheques, pagarés, letras de cambios, etc.

o bienes no dinerarios: inmuebles o muebles tales como

escritorios, sillas, etc.

otros acuerdos que establezcan los socios.

el capital social o patrimonio social (aporte de los socios).

Es recomendable elaborar la minuta con la ayuda de un abogado de

confianza.

3. Elevar la minuta a escritura pública (sólo Persona Jurídica)

Consiste en acudir a una notaría y llevarle la minuta a un notario público

para que la revise y la eleve a Escritura Pública.

Por lo general los documentos que debemos llevar junto con la minuta

son:

minuta de constitución.

constancia o comprobante de depósito del capital aportado en una

cuenta bancaria a nombre de la empresa.

inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.

certificado de Búsqueda Mercantil emitido por la Oficina de

Registros Públicos de la inexistencia de una misma o similar razón

social.

Una vez elevada la minuta, no se puede cambiar. Al final, se genera la

Escritura Pública, Testimonio de Sociedad o Constitución Social, que es el

documento que da fe de que la minuta es legal. Ésta debe ser firmada y

sellada por el notario.

4. Elevar la escritura pública en los Registros Público (sólo Persona

Jurídica)

Una vez que hemos obtenido la Escritura Pública, debemos llevarla a los

Registros Públicos, en donde se realizarán los trámites necesarios para

inscribir la empresa en los Registros Públicos.

La Persona Jurídica existe a partir de este paso, es decir, a partir de su

inscripción en los Registros Públicos.

5. Obtención del número de RUC

El RUC (Registro Único de Contribuyentes) es lo que identifica a una

persona o a la empresa ante la SUNAT para el pago de los impuestos.

Toda persona natural o jurídica está obligada a inscribirse en el RUC, de

lo contrario serán sancionadas de acuerdo con el Código Tributario, igual

que los inscritos en el RUC que no presenten la declaración. Para

obtenerlo debemos acudir a la SUNAT, llenar un formulario de

justificación, y esperar notificación.

6. Elegir régimen tributario

En la misma SUNAT, a la vez que tramitamos la obtención de nuestro

RUC, debemos determinar a cuál régimen tributario nos vamos a acoger

para el pago de los impuestos, ya sea al Régimen Único Simplificado

(RUS), al Régimen Especial de Impuesto a la Renta (RER), o al Régimen

General.

Una vez que contamos con nuestro número de RUC, y elegido el régimen

tributario al cual acogernos, podemos imprimir los comprobantes de pago

(boleta y/o factura) que vamos a utilizar.

7. Comprar y legalizar libros contables

En este paso compramos los libros contables necesarios dependiendo del

régimen tributario al cual nos hayamos acogido; y posteriormente,

acudimos a una notaria para que sean legalizados por un notario público.

8. Legalizar el Libro de Planillas en el Ministerio de Trabajo (si fuera

el caso)

Según la ley, todos los trabajadores de una empresa, no importa las horas

que trabajen, deben estar en planilla (lo que implica recibir beneficios

tales como gratificaciones, compensación por tiempo de servicio, etc.).

Para este paso, debemos acudir al ministerio de Trabajo, en donde se

legalizarán las planillas.

9. Inscribir a los trabajadores en ESSALU (si fuera el caso)

Igualmente debemos registrar a los trabajadores en las oficinas de

ESSALUD para que puedan acceder a sus servicios.

Los trámites se realizan en las oficinas de ESSALUD correspondiente a la

jurisdicción.

Por lo general, los documentos a presentar son:

Fotocopia del RUC.

Planillas en blanco legalizadas.

Fotocopia del DNI del representante.

Formulario llenado en la oficina del ESSALUD para la inscripción

de los trabajadores.

10. Solicitud de licencia municipal

Consiste en acudir a la municipalidad del distrito en donde va a estar

ubicado el negocio, y tramitar la obtención de la licencia de

funcionamiento.

Por lo general, los documentos a presentar son:

Fotocopia del RUC.

Certificado de Zonificación (zona industrial, zona comercial, zona

residencial, etc.).

Croquis de la ubicación de la empresa.

Copia de contrato de alquiler o título de propiedad.

Fotocopia de la escritura pública.

Recibos de pago por derecho por licencia.

Formulario de solicitud.

6.6 Aspectos Tributarias y Laborales.

6.1

Aspectos Tributarios

Cuando se trata de los temas tributarios se debe tomar en cuenta la

inscripción de la empresa al registro Único de Contribuyente RUC en la

SUNAT.

El cual su proceso se detalla en los siguientes puntos a continuación:

Copia simple de la constitución de la empresa

Copia y original del DNI del representante legal.

De no tener dicho documento otra alternativa es presentar una

carta poder legalizada.

Copia y original del recibo de luz, agua, telefonía fija, televisión

por cable cuya fecha de pago se encuentre comprendida en los

últimos dos meses donde especifique el domicilio fiscal de la

empresa, de tratarse de una oficina arrendada se presentara

una copia del contrato de arrendamiento.

Sunat hace la ficha RUC. es el registro informático a cargo de la

SUNAT que contiene los datos de identificación y de las

obligaciones tributarias de los contribuyentes de los tributos

administrados y/o recaudados por la SUNAT, de la información

vinculada a sus actividades económicas, así como la

información de sus responsables.

Después de 15 días hábiles procede a la verificación del

domicilio fiscal.

Solicitar a la SUNAT la autorización de impresión de

comprobantes de pago. (factura, boleta. guía de remisión, nota

de crédito).

Se debe tener en cuenta el régimen de renta al que se acogerá

la empresa para la actividad comercial a la que se dedicará.

6.2 Aspectos Laborales

Tomando Como base el Artículo 19 del Decreto Legislativo N°910 y el

Artículo 45 del Decreto Supremo N° 020 – 2001-TR, para nuestro

proyecto resumimos lo siguiente:

Se utilizará la modalidad de contrato por Inicio o Incremento de

Actividad:

Es aquel celebrado entre un empleador y un trabajador originados por el

inicio de una nueva actividad empresarial. Se entiende como una nueva

actividad, tanto el inicio de la actividad, como la posterior instalación o

apertura de nuevos establecimientos o mercados, así como el inicio de

nuevas actividades o el incremento de las ya existentes dentro de la

misma empresa.

- Por ley, la duración máxima del contrato debe ser de 03 años.

CAPÍTULO VII

ORGANIZACIÓN Y ASPECTOS LEGALES

7.1. Presupuesto de ingresos

7.2. Presupuesto de egresos

7.3 Punto de Equilibrio.

7.4 Flujo de Caja Proyectado.

7.5 Estado de Pérdidas y Ganancias.

7.6 Balance General.

CAPÍTULO VIII

EVALUACIÓN

8.1 Evaluación Económica, Parámetros de Medición

8.2 Evaluación Financiera, Parámetros de Medición

8.3 Evaluación Social

8.4 Impacto Ambiental

CAPÍTULO VIII

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CAPÍTULO VIII

FUENTES DE INFORMACIÓN

CAPÍTULO XI

ANEXOS