Universidad Fermín ToroVice-rectorado Académico.

Escuela de Ingeniería.Cabudare-Lara

Viviana Peraza C.I 24.712.983

Junio,2016

Plan de negocio

Que es un plan de Negocios?

El plan de negocio puede ser una representación comercial del modelo que se seguirá. Reúne la información

verbal y gráfica de lo que el negocio es o tendrá que ser. También se lo

considera una síntesis de cómo el dueño de un negocio, administrador, o

empresario intentará organizar una labor empresarial y llevar a cabo las actividades necesarias y suficientes para que tenga éxito. El plan es una

explicación escrita del modelo de negocio de la compañía a ser puesta

en marcha.

Objetivos de un plan de negocio.

Manteniendo el centroUn plan de negocio contiene toda la información

del producto, mano de obra y estimaciones financieras y tus planes para el futuro. Al querer

hacer crecer tu negocio, debes consultar a tu plan de negocio, de acuerdo con la Administración de

Pequeños Negocios. Cuando decides hacer cambios en tu negocio, estos cambios deben

reflejarse en tu plan de negocio. Cuando haces cambios a tu plan de negocios, se llega a ver cómo los cambios propuestos afectarán a tu

negocio. Tu plan de negocios te recuerda por qué comenzó tu negocio en el primer lugar, tus objetivos originales de negocio y cómo los

cambios afectarán a tu visión original. Asegurar la financiaciónCuando inicias tu negocio, e incluso cuando tu negocio se

mueve con el tiempo, constantemente tendrás que preocuparte por la financiación de tu negocio. Las

preocupaciones financieras comienzan con los costos de puesta en marcha y continúan con la expansión del

negocio y el desarrollo de nuevos productos. Al buscar financiación externa, una de las primeras cosas que el

inversor quiere ver es tu plan de negocios, según Inc.com. Los inversores privados, bancos o cualquier otra

institución prestamista querrá ver cómo va en tu negocio, lo que es tu gasto y las proyecciones de ingresos y si tus

planes para el futuro son alcanzables con la empresa. Todo esto puede ser respondido por un plan de negocios

bien escrito y completo.

Alimentando Ambiciones Comenzar tu propio negocio puede parecer una tarea

desalentadora si nunca lo has hecho antes. Cuando analizas tu negocio en un plan de negocios, puede motivarte, ya que

presenta el negocio de una manera organizada, de acuerdo con la Universidad de Colorado. Al pasar el tiempo para esbozar tu negocio en detalle, se empieza a entender lo que se necesita

para conseguir tu sueño de la tierra. Seguir un plan de negocios puede ayudarte a trazar el crecimiento de tu empresa y te dará

confianza a la hora que lo necesites

Estructura de un plan de negocios.Resumen Ejecutivo .

Formulación de la idea del negocio.

Análisis del entorno.Sondeo del mercado.

Plan estratégico de la empresa.Plan marketing

Análisis de la empresa.

Plan de operaciones.Plan de recursos humanos.

Plan financiero.

Ejemplo de un plan de negocio

[PLAN DE NEGOCIOS PANADERIA, PASTELERIA Y POSTRES “LUPITA”.]Panadería, pastelería y postres. “LUPITA “Proyecto y ObjetivosLa Idea. Cual es la idea de negociosLa panadería LUPITA, se proyecta como una tienda panificadora para cubrir lasnecesidades de pan de batalla y otros productos derivados de la harina de trigo, y de postres para la zona del TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DEHUIXQUILUCAN.¿Por qué? (Como surgió la idea, porque crees en la idea).El pan de batalla y los productos derivados de la harina, así como los postres,debido a la crisis económica, al alza general de precios, seguirá siendo unproducto con una demanda creciente. El Promotor o los Promotores. (Los que tuvieron la idea y la llevaran a cabo).Los dos promotores son: El señor Rafael Gaspar Reséndiz, Contador General ex contador de la Industria Panificadora Estrella, con 15 años de experiencia especifica en el sector panificador. El señor Eliot Rico Marín, egresado de la carrera de Ingeniería de Alimentos del Tecnológico de Estudios superiores de Huixquilucan Misión. ¿Que quieres que sea tu empresa ahora?, tu reto alcanzable. Nuestra misión es proveer pan de batalla, pan especial de alta calidad y postres. Y ser la mejor panederia-cafeteria, de la zona..

ObjetivosSer la panadería líder de la zona del TESH y alrededores Elaborar cada día 10 pasteles y 10 postres durante el primer año Elaborar cada día 20 pasteles y 20 postres durante el segundo año Para pan de batalla, postres y especiales. Diferenciarse de los negocios que sólo quieren vender movidos por los precios al ofrecer y proporcionar servicio y apoyo, y cobrar por eso. Aumente el margen bruto de ganancia a más del 25%. Aumentar las ventas de otros productos que no sean equipo en un 20% del total de las ventas para el tercer año.Producto y Mercado Producto: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio). El pan de batalla es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar del Huixquilucan en general y del vecino de Naucalpan en particular, básicamente para la hora del desayuno. El pan especial por los estudios realizados en la zona, tiene consumo importante por las tardes. Los postres se consumen a cualquier hora del día, y estando cerca de dos escuelas la posibilidad de ventas es mayor. Producto: Visión general. Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio. Los postres y pan tienen una alta demanda durante la mañana, básicamente en el ámbito secundario y universitario .El cliente. (El cliente primordial de tu negocio).Los potenciales clientes son: Los hogares de la zona. Los estudiantes y universitarios de la zona Las amas de casa El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales). Las familias de la zona de Magdalena y el Mirador. Los consumidores de los alrededores que pasan por la Av. Camino a Huixquilucan Los estudiantes de El Tecnológico, la Universidad, el Conalep, y Colegios de la zona Las tientas barriales de la zona y alrededores.

Competitividad Competencia. (Describir la competencia en relación al mercado). Panadería Zelanda Panadería Pionono Panadería del IC Norte Dos Panaderías Artesanales de la zona Postres Paty Cafetería El Olivo.Principales competidores. Panadería Pionono Panadería Artesanal de la Zona Pan y Postres Huixquilucan.Compara los principales competidores, reflejando sus puntos débiles y fuertes. Competitividad. (Cuadro comparativo sobre los puntos más débiles de tu competencia en relación a tu negocio).Plan de MarketingF.O.D.A. (Describe tus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).Política de Producto, Política de Servicio y Atención al cliente. (Como vas a presentar tu producto ó servicio y como piensa atender a los clientes). El pan de batalla y los panes especiales estarán en mostradores de aluminio y vidrio. Se hará entrega del pan de batalla y especial a las tiendas de barrio a primera hora de la mañana y a las cuatro de la tarde. Los postres se venderán en el área de cafetería de la empresa, ofreciendo café y refrescos. Adicionalmente se instalaran cuatro puestos móviles de venta de postres para ubicarlos estratégicamente a la salida de los colegios Política de Precios, promociones y descuentos. (Como piensa vender los productos y que tipos de ofertas piensa realizar). El precio del pan de batalla será de $1 peso. El especial de $2.5 y otros con harinas especiales $5.00. El pan de molde de harina blanca en $15.00 el Integral $16.00.

A las panaderías fuera del vendaje por cada $100 de compra se les bonificara con dos panes Que tipo de medios piensa utilizar para vender su producto ó servicio Volantes Lonas Vehículos con altavoces. Degustaciones. Plan de Acciones de Marketing. (Explica en un cuadro como piensas realizar la publicidad y promoción de tu producto ó servicio).Plan de Ventas Estrategia de Ventas. (Describe como piensas vender tu producto, directamente ó mediante un intermediario ó repartidor). Ventas en el local de la Panadería Ventas en camión repartidor a las panaderías. Ventas en carritos con comisionistas La Fuerza de Ventas (o Equipo de Ventas). Incluye aquí si tienes, las personas que dirigirán las ventasJefe de Ventas Vendedoras Chofer vendedor Comisionistas de carritos Condiciones de Venta.Explica las condiciones de venta por tipo de cliente y producto Por la naturaleza del producto, las ventas son al contado. Plan de Ventas Anual. Explica cuanto piensas vender en un año).Recursos Humanos Organigrama. Explica mediante un organigrama como piensas manejar a tu personalPlanilla de sueldos. (Explica cómo y cuánto piensas pagar a tu personal).

Aspectos legales y societarios La empresa. (Definir el tipo de la empresa: unipersonal sociedad o tipo de sociedad). Sociedad de Responsabilidad Limitada 50% José Flores Peña, 50% Maria Flores Miranda. Capital Social $100.000Licencias y derechos (opcional). (Si la actividad de la empresa requiere licencias oderechos de marca). Licencia de funcionamiento. Registro en SAT.Obligaciones legales (opcional). (Breve explicación de las obligaciones legales en general que tendrá la empresa). Opcional Permisos y limitaciones (opcional). (Incluye los permisos que deberás obtener para el funcionamiento de tu negocio). certificados de salud para la manipulación de alimentos para los panaderos y vendedoras Plan de Inversiones y Financiamiento Plan de Inversiones en maquinaria, equipo, vehículos. Plan de Inversiones en muebles y equipo de computación Programa anual de producción. Inversiones FinanciamientoIngresosCostosCostos Financieros, Plan de Amortización de la deuda Depreciación Resultados

Ingeniería del Proyecto Inversión en estructuras. (Explique cuánto piensa invertir en edificaciones y cuánto planea invertir en un futuro para la ampliación de su negocio) Se hará una inversión de$25.000 para la adecuación del local para la panadería. Mantenimiento y depreciación. Explica cómo piensas realizar el mantenimiento dela maquinaria que iras a utilizar y cómo iras a administrar las depreciaciones de los bienes Se realizara la depreciación de acuerdo a las normas del código de comercio. El mantenimiento debe realizarse todas las semanas Distribución. Cómo dispondrás de las herramientas de trabajo y los flujos de producción LA SECCION DE AMASADO Y HORNEADO ESTARA UBICADA EN LA PARTE POSTERIOR DEL LOCAL. EN LA PARTE ANTERIOR DEL LOCAL, SERA PARA EL EXPENDIO DIRECTO DEL PRODUCTO. Localización de la empresa. Ubicación geográfica que tendrá la empresa, cuales son los puntos cercanos de comercializaciónAv.Américaesq.Gral. Galindo PLANO DE UBICACIÓN ConclusionesOportunidad. Resume cuales son las oportunidades de tu negocio Crecimiento de la demanda Falta de competencia de calidad Requerimiento del mercado de nuevas alternativas con los sabores y variedad Explica los riesgos de tu negocioAparición de nuevos competidores La competencia puede bajar los precios de sus productos.Falta de materia prima Conflictos sociales.

Riesgo.(Cómo piensas contrarrestarlos). calidad del producto entrega puntual a las panaderías promociones en el vendaje promociones los miércoles en los postres pagas 4 y llevas 5Puntos fuertes. (Elaborar un breve resumen sobre los puntos que hacen fuerte al negocio). Personal con experiencia Tecnología de Punta Orientados al Servicio al cliente Buen sistema de distribución Novedoso sistema de venta ambulante. Rentabilidad. Describe cuales serán las perspectivas de rentabilidad que tiene el negocio).Se espera tener una rentabilidad superior al 30% anual. Sobre el capital invertido. Seguridad (Resume porque crees que la inversión de tu negocio será segura) Al ser un producto de primera necesidad, elaborado con las mejores normas de calidad e higiene harán que los consumidores prefieran nuestro producto.