EJOTE COMO COADYUVANTE EN EL TRATAMIENTO DE PRDIDA DE PESOPRESENTADO POR JULIO ROBERTO JUREZ FARMACOLOGA II

DESCRIPCIN El ejote es la vaina del frijol (Phaseolus vulgaris). Es una planta herbcea anual, con origen en Centro y Suramrica, de entre 50-70 cm. Posee raz central pivotante. De importancia en la alimentacin mundial, su cultivo se extiende por todo el globo. Su cultivo se inici hace 7500 aos en las montaas nortes de Per. Los frutos y vainas se usan en fitoterapia.

DESCRIPCIN Los ejotes se componen por: carbohidratos (fibra insoluble y almidones no digeribles en crudo) inositol aminocidos (arginina) derivados polifenlicos (taninos) fitohemoglutinina (PHA) arcelina faseolamina (-A1)

La faseolamina es una glucoprotena (10% fraccin glucdica), que inhibe la -amilasa.

FARMACOLOGA En los aos 1970s se demostr el efecto inhibidor de la faseolamina sobre las -amilasas pancretica y salivar, que en dosis altas distiende el ciego por acumulacin de almidones no digeridos. Tambin disminuye el aprovechamiento de lpidos y protenas ingeridos. Los estudios se efectuaron en individuos sanos y y pacientes con diabetes mellitus tipo II no insulinodependientes.

FARMACOLOGA El estudio demostr que el extracto acuoso rico en faseolamina redujo la concentracin postprandial de glucosa, pptido C e insulina tanto en los sujetos normales como en los pacientes diabticos. Su efecto aument la excrecin de hidrgeno y disminuy la absorcin de carbohidratos. Su efecto produjo diarrea al da siguiente, por cambios en la microbiota del colon.

FARMACOLOGA Un ensayo clnico reciente de 8 semanas (aleatorizado, doble ciego, control placebo), con 50 voluentarios (IMC>30), emple el extracto acuoso del ejote de frijol blanco. El extracto se administr oralmente, 1500 mg dos veces al da, junto a las comidas principales. Al final de estudio, en promedio los participantes perdieron 3500 g frente a 1650 g de quienes consumieron placebo.

FARMACOLOGA Los sujetos redujeron los niveles de triglicridos plasmticos tres veces ms que quienes consumieron placebo. No se observaron efectos secundarios. Un segundo ensayo clnico de 30 das, aleatorizado, doble ciego contra placebo, se realiz con 60 voluntarios. Antes de cada comida rica en carbohidratos se administr un complemento con 450 mg de extracto de ejote de frijol blanco.

FARMACOLOGA Los sujetos tratados con el extracto redujeron su peso corporal con significancia estadstica (p