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PROYECTO FORMATIVO DE MATEMÁTICA 1. GENERALIDADES

Título: SIERRA EXPORTADORA: TRUCHA

Cursos que se integran: Análisis Matemático 2, Economía General, Lenguaje y

Administración.

Competencias: Potenciar las capacidades de comunicación, de investigación, del uso de tecnologías, de resolución de problemas, del trabajo en equipo, y una actitud emprendedora; a través del estudio multidisciplinario de una situación problemática de contexto real relacionada con la pobreza de la sierra del Perú para el mejoramiento del nivel de vida de sus habitantes; haciendo uso de modelos matemáticos, del análisis económico, y de una oportuna toma de decisiones con responsabilidad social.

Duración: 14 semanas

Metodología: El Proyecto se desarrollará a lo largo de 14 semanas de

clases en forma progresiva y secuencial, con entregas parciales desde la recopilación de información, su procesamiento, la solución al problema y la sustentación oral ante un panel de jurados, previa presentación del informe final escrito. Será desarrollado en grupos de 6 personas, con un claro protagonismo de sus integrantes y una asesoría permanente del docente.

2. CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA

El Perú no ha logrado superar los altos niveles de pobreza y abandono social de amplios sectores. Hacia el 2005, con una población aproximada a 27 millones de habitantes, casi un 48% se encontraban en situación de pobreza y un 19,2 % se encontraba en situación de pobreza extrema. En términos absolutos, alrededor de 12 millones de peruanos son pobres (recibiendo menos de US$ 2 por día) y casi 4,2 millones viven en pobreza extrema (recibiendo menos de US$ 1 al día).

NIVELES de POBREZA y POBREZA EXTREMA 2005

Ítem % Millones de personas

Pobreza 48,0 12,0

Pobreza Extrema 19,2 4,2

Fuente: Estadísticas Banco Mundial 2005

Los niveles descritos tienen una mayor incidencia en las áreas rurales andinas. Con una población conjunta estimada de 8,9 millones de habitantes (5,7 millones

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rurales), 10 de los 12 departamentos con mayores niveles de pobreza pertenecen a la sierra del país.

Zonas Rurales y Urbanas en la Sierra

Zonas Millones de personas %

Rurales 5,7 64

Urbanas 3,2 36

Total 8,9 100

Fuente: Estadísticas Banco Mundial 2005

Existen índices críticos de desnutrición, mortalidad infantil, analfabetismo y esperanza de vida. Los niños menores de cinco años reciben solo un tercio del nivel calórico y proteico necesario para un desarrollo físico adecuado. Debido a la migración, estos índices afectan a zonas urbanas donde casi un 85% de los pobres proceden de la sierra.

La región sierra posee recursos naturales, una larga tradición, capacidad agrícola y ganadera y una capacidad de producción exportable poco explotada. A través de las centrales hidroeléctricas, casi un 65% de la electricidad no-térmica producida proviene de esta zona. Solo un 4% de esta se aprovecha en estas zonas. Alrededor del 72% de los alimentos consumidos en centros urbanos de la costa proviene de la sierra.

La minería es una actividad esencial contribuyendo con más del 55% de las exportaciones. Casi el 80% de la producción de fibra animal (camélidos y ovinos) también proviene de estas zonas. Diversos intentos han sido desarrollados para enfrentar la pobreza rural. Desde 1995, el Estado (a nivel de gobierno central) ha efectuado transferencias directas por un total de US$ 7 600 millones a través de programas sociales focalizados (mayormente en salud, nutrición y educación) así como infraestructura (FONCODES/PRONAMACHS). Esto representa un flujo anual promedio de US$ 600 millones. Adicionalmente, se estima que mas de US$ 3 500 millones han sido aportados mediante programas de asistencia bajo iniciativas de agencias oficiales de cooperación, agencias multilaterales y ONG’s. La ejecución de los programas ha sido implementada bajo distintas estrategias incluyendo diseños centralizados y verticales, horizontales, matriciales hasta aquellos definidos por los propios beneficiarios. Estas estrategias estuvieron respaldadas por estudios técnicos, evaluaciones e investigaciones parar proponer alternativas en oportunidades de desarrollo económico, mejorar los niveles de educación y salud y facilitar la dotación de infraestructura básica. Algunas iniciativas han probado ser exitosas y han contribuido al mejoramiento de la calidad de vida. Sin embargo, con pocas excepciones, estas han tenido bajos retornos para los costos involucrados, limitada sostenibilidad y han dependido de mecanismos de subvención exógenos.

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Una vez culminada la intervención no han logrado mantenerse por los beneficiarios. También en ciertos casos han facilitado incentivos perversos para la alocación de recursos en iniciativas poco rentables basadas en supuestos optimistas y poco realistas sobre las realidades socio-culturales. Es claro que los esfuerzos no han alcanzados sus objetivos y un gran porcentaje de recursos públicos invertidos no han tenido los retornos esperados.

EN ESTE CONTEXTO, Suponga que después de una selección de estudiantes del nivel superior, usted y su grupo son convocados por el PROGRAMA SIERRA EXPORTADORA en el Área de Estudios Económico-Sociales del Gobierno Central, para proponer alternativas viables a la extrema pobreza de la sierra de nuestro país. Las alternativas deberán ser

sostenibles, con visión integradora, para el mejoramiento de los niveles de vida de los habitantes de la sierra del Perú. El Área de Investigación identificó el Programa Productivo de TRUCHAS.

PRINCIPALES PROGRAMAS PRODUCTIVOS

Fuente: Portal de Sierra Exportadora

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3. ETAPAS

3.1 Primera Etapa: Recopilación y procesamiento de información.

a) Con referencia a las definiciones de SIERRA EXPORTADORA, dadas por diferentes instituciones. Complete en los espacios en blanco la matriz comparativa de las diferencias y sus implicancias de desarrollo sostenible

SIERRA EXPORTADORA

Definición

Importancia de la responsabilidad Social y cuidado del medio ambiente.

1. Ministerio de Agricultura

2. ADEX

3. Programa Sierra Exportadora

a) ¿En qué lugar o lugares del Perú, se está desarrollando el cultivo de truchas? ¿Cree usted que dicho cultivos, está dirigida a alguna de las metas de programa Sierra? Fundamente las razones de su elección.

b) Elabore un organizador gráfico de la cadena productiva de la trucha, desde la preparación de los medios para el cultivo. Comente con sus propias palabras cada etapa del proceso.

c) Elabore un organizador gráfico de la cadena de mercado de la trucha, hasta el consumo final. Comente con sus propias palabras cada etapa del proceso. Considerar el mercado nacional y de exportación.

d) Elabore una tabla donde se muestre la exportación anual de la trucha, a los diferentes países. Presente la información de los últimos 10 años.

e) Considerando la tabla del ítem anterior, defina y grafique una función que relacione el volumen de exportación y el tiempo en años. Describa las características de la gráfica. ¿Cuál fue el año de mayor volumen de exportación y cual el de menor volumen de exportación?

f) Investigue y describa las variedades de truchas que actualmente se cultivan en nuestro país.

3.2 Segunda Etapa: Estudio de caso

La trucha peruana ha empezado a nadar con fuerza hacia los mercados del mundo. De acuerdo con información de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), las exportaciones superaron los US$5,4 millones entre enero y mayo de este año, esta cifra representa un 80% más que lo logrado en el mismo periodo del 2011. El gremio señala que la demanda proviene, principalmente, de países como Canadá, Noruega, Alemania, Argentina, Francia y Portugal.

El presidente del Comité de Empresas Acuícolas de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), José Ernesto Muñoz, considera que, este año, las ventas al exterior se duplicarán. Durante todo el ejercicio anterior, el valor de las exportaciones del recurso marino fue de US$5.7 millones. Cabe mencionar que, de acuerdo con estadísticas del 2011, el comercio internacional de trucha alcanzaba,

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aproximadamente, los US$500 millones, siendo el Perú un país que representaba solo el 0,8% del mismo.

MAYOR OFERTA. Al aumentar la demanda, también debe incrementarse la oferta. Es por eso que, según indica el representante pesquero, este año la producción crecerá a 18 mil toneladas. En 2013 fue 16 mil toneladas. No obstante, esta cifra no será suficiente para alcanzar a Chile, uno de los líderes en producción de trucha, con más de 100,000 toneladas.

“Hay diversos mercados a los cuales se puede llegar. En la sierra del Perú tenemos unas 12 mil lagunas que, fácilmente, nos pueden dar una producción de hasta 60,000 toneladas al año. De esta manera podríamos ser el cuarto o quinto productor del planeta”, asegura.

Muñoz, quien también es gerente general de Peruvian Aquaculture Company, sostiene que uno de los aspectos en los cuales se debe trabajar para impulsar el avance de este sector es la garantía estatal. Con esa herramienta, los bancos tendrían mayor confianza al otorgar préstamos a los productores. “El negocio es atractivo, pero a las entidades financieras no les interesa mucho financiarlo porque no tienen las garantías”, afirma.

La exportación de los últimos años (en toneladas métricas) está dada en la siguiente tabla

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Suecia 191 178 49 27 76 66 54 38

EEUU 50 53 159 103 103 161 231 59 38 31

Canadá 31 106 31 66 187 217 263 124 263 251

Noruega 110 139 170 168 121 112 187 165

Alemania 141 65 124 172 105 183 170 178

Polonia 141 56 67

México

Argentina 3

Luxemburgo

24

Holanda

Bolivia 1

Otros 2 7 75 47 7 290

Fuente: Ministerio de la Producción La información exacta la encontraran en el anuario del ministerio de la producción

a. Se sabe que el precio de exportación por año desde 2001 hasta 2010 ha sido en nuevos soles: 6,5; 7; 7,5; 8,3; 8,7; 9,3; 9,5; 10; 10,5; 11,5 respectivamente. Usando la información de la tabla anterior y haciendo uso del producto de matrices, determine el ingreso total por año (desde el 2001 al 2010), por cada país a la que se le exporta trucha.

b. Si se quiere que el ingreso total de los países Suecia, EEUU, Canadá, Noruega y

Alemania en los años 2006; 2007; 2008; 2009 y 2010 sea 125300; 250200; 520760;

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340450 y 670120 millones de dólares, halle el precio promedio de exportación de cada uno de dichos años.

c. En promedio cual fue la variación del volumen de producción entre los años 2009 y

2010.

3.3 Tercera Etapa: Responsabilidad Social y contaminación ambiental

a) A partir de lo estudiado en las etapas anteriores, plantee un conjunto de

alternativas que contribuyan a mejorar el volumen de exportación de trucha, hacia países que aún desconocen nuestro potencial acuífero.

b) ¿Qué impactos económicos, ambientales y sociales generaría el aumento del volumen de exportación y la ampliación de los destinos de exportación?

c) ¿Cómo deben participar las organizaciones (comunales, municipales, regionales, ONG) para que el desarrollo de la exportación de trucha tenga éxito, principalmente en las zonas de pobreza extrema?

d) ¿Qué regiones o comunidades se beneficiarían (o se están beneficiando) con la ampliación de los destinos de exportación?

e) Elabore un comentario crítico en una página que relacione el mapa de pobreza del Perú (MEF) y los principales productores de la trucha exportable.

f) ¿Crees que la exportación de trucha influye negativamente en la conservación del medio ambiente?

g) En caso afirmativo de la pregunta anterior, ¿Qué medidas se deben tomar para evitar el deterioro del medio ambiente?

3.4 Cuarta Etapa: Emprendimiento y oportunidad de negocios

a) Investigue y comente sobre dos experiencias exitosas en la exportación

de trucha (por ejemplo algún distrito que haya mejorado su nivel de pobreza o alguna empresa que trabaje activamente en el desarrollo de su entorno)

b) Identifique las oportunidades de negocios y comercialización con el desarrollo de la exportación de trucha

c) De qué manera el TLC influirá en el desarrollo de la exportación en los próximos años

d) Según lo estudiado en el PFM ¿emprendería usted o su grupo una empresa vinculada a la exportación de trucha? Fundamente.

e) Presente material audiovisual que evidencie su participación en el desarrollo de su PFM: videos con entrevista a expertos, fotos de los principales lugares de producción, negocios creados a partir del crecimiento de la producción y exportación de la trucha.

4. REFERENCIAS

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http://www.sierraexportadora.gob.pe/productos/catalogo-de-

productos/trucha-arcoiris/

http://www.ipacuicultura.com/edicion_impresa/120/26/informes/5492/mercad

o_de_trucha_final_de_ano_con_incremento_de_precios-p1.html

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2315

http://acuiculturaperu.blogspot.com/2012_05_01_archive.html