DESTINOS

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Viernes13.06.14

Caminodel cieloDos viajes que prometenalcanzarlo en distintossentidos: en el físico, desdeel Perú andino; y en elmístico, en pleno Bierzo

LIMA. En la terminal del ae-ropuerto internacional JorgeChávez de Lima, la menudaazafata de LAN comenta queuna carrera en taxi hasta elbarrio de Miraflores no debe-ría costar más de 50 soles. Conesa cifra en la cabeza, esperasa que alguno de los taxistasque se concentran en la sali-da acepte y te lleve hasta la

primera parada de este viajeandino. Es la primera señal deque Perú es un país que tienesus maneras. Durante el tra-yecto ves que amanece tem-prano, el cielo está hastiadoy el tráfico es vehemente. Elcarro (olvídate de decir coche)circula en paralelo a la costadonde se concentran los ma-drugadores ‘cazaolas’ del Pa-

cífico limeño. No hay colores,sino un rico pantone de gri-ses que te hacen intuir quePerú se pinta de tantos tonoscomo alturas tiene.

El país heredero del Impe-rio Inca tiene su cara más dís-cola en la gastronomía, don-de ingredientes como el cuy,el paiche, el rocoto y el ají entodos sus colores, maridadocon pisco y jugos de camucamu y cocona, restan edul-corante a lugares como el Par-que del Amor, al propio ha-blar diminutivo y meloso desus habitantes o a la músicade (des)amor exagerado quesuena en cualquier rincón desu displicente orografía.

El punto más alto del países Cusco o Qosco (cómo se es-cribe en Quechua) y que sig-nifica ombligo. Colgada a3.300 M.S.N.M. en la Cordi-llera de los Andes, roba el oxí-geno de tal manera que extra-ñas la cabina presurizada delavión que te trajo hasta estepeculiar ‘centro de la tierra’.Cada paso que das por sus em-pedradas calles supone unabocanada de aire menos quete queda por respirar. Esperasque el mate de coca y muñaque consumes a sorbos te hagainmune al soroche (mal de al-tura) que empiezas a padecer.La rudeza del entorno se re-baja con los vivos colores que

lucen las mantas que vistenlas mujeres de la sierra y conlas que portan a sus hijos a laespalda. Esta instantánea frí-vola habla de un Perú que dis-curre a diferentes velocida-des, bajo una atractiva luz en-tre montañas.

La impronta española setraduce en la típica Plaza deArmas que articula la gran ma-yoría de ciudades peruanas;Iquitos, Cusco, Arequipa yPuno, por citar algunas, y lasiglesias sobre antiguos tem-plos del Imperio Inca. Unamuestra original es la iglesiade la Inmaculada de Lampa(la Ciudad Rosada), que alber-ga una réplica de la Piedad de

GALOMARTÍNAPARICIO

SURAMÉRICAPERÚ

Apuesta de alturaPerú es demasiado para ser un solo destino: es un universoen sí mismo. Para empezar a conocerlo, elige la ruta por lospueblos andinos, de Cusco a Puno y Arequipa... Y volverás

El Machu Picchu visto tantas veces en fotografías, que cualquiera siente el hecho de verlo en persona como una asignatura pendiente vital. :: GALO MARTÍN

2 DESTINOS Viernes 13.06.14EL CORREO

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Miguel Ángel en mitad del al-tiplano escondida entre yin-canas subterráneas (laberin-to en Quechua) que dicen quealcanzan hasta el Cusco. Lapalabra Inca ha terminado pordevorar la creatividad y es porla que han optado para deno-minarse un sinfín de restau-rantes, hoteles y agencias deviajes como reclamo turísti-co. A la ciudadela sagrada deMachu Picchu custodiada porel Huayna Picchu le pasacomo a Nueva York: has vis-to tantas fotografías suyas quees una asignatura pendiente.

Camino a PunoDesde la antigua capital im-perial parte la ruta que reali-za a 48 km/h el tren AndeanExplorer, de la compañía PeruRail, por el altiplano hastaPuno, a orillas del Lago Titi-caca, a 3.828 metros de alti-tud. Sabes que llegas a la pa-rada intermedia de La Rayaporque tus oídos se taponany te cuesta respirar: nos en-contramos a 4.630 metros.Atrás se van quedando loca-

lidades salpicadas por casasde color pastel, campos en losque los rastrojos recogidos seacumulan en forma triangu-lar y cementerios, mientrasapenas ves pasar vehículospor la carretera que discurreparalela a la vía del tren, den-tro de un paisaje altiplánicoque se funde con el lago Titi-caca. Sobre esas aguas, unapizca salada, flotan las islasde juncos totora en las que vi-ven los Uros, quizá los prime-

ros pobladores de América,que huyendo de los sangui-narios Pucará optaron por ins-talarse en este hábitat tan ala deriva. Navegando más dedos horas se llega a la isla deTaquile, donde los hombrestejen tan fino que su trabajoes Patrimonio Oral e Inmate-rial de la Humanidad por laUnesco.

La cuna de Vargas LlosaA bordo de una furgoneta de11 pasajeros se cubre en treshoras y media la distancia en-tre Puno y Arequipa, la cunade Mario Vargas Llosa. El re-corrido permite ver vicuñascampar a sus anchas en cam-pos amarillos y pardos mien-tras el conductor maneja demanera temeraria adelantan-do carros en lugares imposi-bles. Desde el barrio de SanLázaro se ven los conos vol-cánicos y nevados del Misti,Chachani y Pichu Pichu, cus-todios de la Ciudad Blanca.

Desde este punto se alcan-za Nazca, localidad del eter-no verano y famosa por suslíneas a las que dedicó su vidala arqueóloga alemana MariaReiche. Pintados sobre cerrosy planicies, los enigmáticosgeoglifos son visibles desdeel aire y los miradores habili-tados. En avioneta, a 3.000pies de altura, uno distinguela figura de una ballena de 63m., la de un mono de 110 m.,la de una araña de 50 m., lade un cóndor de 136 m., la deun loro de 250 y la de un ár-bol de 80 m. entre otras. Losmás curiosos pueden animar-se a contemplar las líneas dePalpa, tan antiguas como des-conocidas.

La siguiente parada obliga-da es el pueblo costero de Pa-racas, un punto de descansoy/o de actividades deportivasacuáticas por el desierto. Laexclusiva bahía de Santo Do-mingo es el lugar donde sepractica ‘kitesurf ’ mientrasflamencos y otras aves revo-lotean entre cometas.

Muy cerca se encuentra labodega de Pisco 1615. Un re-corrido por sus viñas y des-pués de una cata de varios ti-pos de uva uno descubre la ri-queza de este destilado pe-ruano, rudo si es puro y adic-tivo si se toma en versión‘sour’. En Lima se tiene la po-sibilidad de beberlo en un lo-cal sofisticado como el Hua-ringas Bar o por el contrarioen un huerique. Entregarse alicor peruano por excelenciasea quizá la mejor forma decogerle el ritmo a este país. Zona de descanso en la playa de Paracas. :: GALO MARTÍN

Plaza de Armas, en Arequipa. :: GALO MARTÍN

Paracas es undesierto que acabaen el mar; un lugarideal para el kitesurfy otras aventuras

Desde el barrio deSan Lázaro, enArequipa, se venlas cumbres nevadasdel Misti y Chachani

Información

�Oficina de turismo.http://www.prompe-ru.gob.pe.

Cómo llegar

�Vuelo directo con LAN(parte del Grupo LATAMAirlines) desde Madrid aLima, con conexiones a lasprincipales ciudades delpaís: Iquitos, Cuzco, Arequi-pa, Trujillo y Juliaca, entreotrahttp://www.lan.com/

Cómo moverse

�Recorrido por el altiplanoperuano entre Cuzco yPuno a orillas del Lago Titi-cacahttp://www.perurail.com/

Dónde dormir

�Casa Andina dispone dehoteles en las principalesciudades turistas del Perú.http://www.casa-andi-na.com

�Royal Park Hotel en Limahttp://www.slh.com/ho-tels/royal-park-hotel-lima/

Dónde comer

�Lima.Central: http://centralres-taurante.com.peIK: www.ivankisic.peSaqra: http://saqra.pe

�Cusco.Cusco Restaurants cadenade seis establecimientos decocina peruana e interna-cional ubicados en lugarescon encantohttp://www.cuscorestau-rants.com

Qué hacer:

�Escuela de Kitesurf en Pa-racashttp://perukite.com

GUÍA PRÁCTICA

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