7/27/2019 Pastel_de_verduras_con_jamn

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Thermomix TM31

Pastel de verduras con jamnTiempo total: 1 hora 30 min, Tiempo de preparacin: 10 min

Ingredientes para 6 porciones:

200 g de zanahoria, en trozos

100 g de poro, en trozos

400 g de calabacita, en trozos

20 g de aceite de oliva

200 g de crema

4 huevos

sal y pimienta, al gusto

100 g de jamn de pavo, rebanado

1000 g de agua, para el vapor

Preparacin

1. Coloque en el vaso la zanahoria, el poro y la calabacita en trozos en el ordenindicado, pique 3 seg/vel 5.

2. Coloque la mariposa sobre las cuchillas. (Si es necesario, saque del vaso lasverduras picadas, coloque la mariposa y aada al vaso de nuevo las verduras),aada el aceite y sofra 15 min/Varoma/vel 1. Retire la mariposa, saque del vasoel sofrito y reserve.

3. Coloque en el vaso la crema, los huevos, la sal y pimienta, mezcle 10 seg/vel 5.

Lave el vaso.4. Aada las verduras y mezcle 10 seg/vel 2.5. Forre un molde de aluminio rectangular (1 l de capacidad) con plstico film y cubra

el fondo y las paredes del mismo con las rebanadas de jamn, vierta dentro lamezcla del vaso y tape el molde con papel aluminio.

6. Vierta en el vaso el agua, site el recipiente Varoma en su posicin y coloque elrecipiente de aluminio dentro de l, tape el recipiente Varoma y cocine45 min/Varoma/vel 1.

7. Deje enfriar a temperatura ambiente, desmolde y sirva tibio o fro.

Informacin

Partes de Thermomix: Mariposa, VaromaUtensilios necesarios: molde de aluminio rectangular (40 x 24 x 6 cm)

Dificultad: BajaNivel de precio: Bajo

Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co. 1 /1