Para Empezar - Vincci Hoteles · Todos los productos de la pesca de consumo en crudo servidos en...
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Para Empezar
Ensalada de Ventresca y Anchoas 15€con Alcaparrones, Láminas de Trigueros Frescos y Salsa Romescu
Mezcla de Brotes Tiernos 13€con Pollo crujiente y Piña caramelizada al toque de Curry
Ensalada de Papaya 14€con Langostinos, Cherrys confita-dos y salsa de Cacahuetes y Kimchi
Chipirones Salteados 19€con Escalonias Confitadas, Cremoso de Aguacate, tomate y Jugo de Cilantro
Coca de pan de Cristal 15€con pesto de Berenjena ahumada, Mojama, Bacalao Ahumado y Encurtidos
Ceviche de Corvina 20€sobre crujiente de Hojaldre con toques de lima y almendra
Gazpacho de remolacha 9€con Helado casero de Queso de Cabra y Albahaca
Facil para compartirJamón de Bellota 26€y sus tostadas de pan, tomate y Aceite de Oliva
Croquetas Caseras de Jamón 9€y Pistacho o de Leche de Cabra, Gambas y kimchi
Nuestros Huevos Camperos 14€con Tuétano, Láminas de Foie y Jugo de Carne
Camembert 14€frutos secos y manzana caramelizada con pistachos y canela
Nuestra Versión del pollo Adeje 14€con salsa de mojo rojo Canario y papas Arrugás
Tiradito de salmón 14€con maiz crujiente y salsa de ajo al toque de chile
Tempura de 7 verduras 12€con salsa de cítricos y soja
VINCCI SOMA
Precios con IVA incluido. Todos los productos de la pesca de consumo en crudo servidos en este establecimiento, cumplen lo estipulado en la normativa de prevención de anisakis. Si usted padece algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria por favor comuníquelo a nuestro personal de restaurante.
Gluten Free
Gluten Free
Carnes Presa Ibérica 25€con shitake encebollado y Costra de salsa Romescu
Lomo Saltado 24€de Ternera al estilo Peruano con Arroz Jazmin
Crujiente de Tajine de cordero 23€Ciruelas, Frutos Secos y Cous-cous de coliflor
Tataki de Solomillo de Ternera 27€con Aliño de Tomate seco, Albahaca y Parmesano
Nuestras Hamburguesas
Hamburguesa Aberdenn-Angus 17€con piquillo confitado y queso Trezzione ahumado
Hamburguesa de wagyu 16€con cebolla caramelizada, gorgonzolla dulce y rucula
Hamburguesa de la Casa 15€en Pan Brioche
Algo Dulce
Cookie de Chocolate Blanco 8€ y Frambuesa con helado de Violeta
Tarta de Whisky 8€Nuestra versión
Mousse de Chocolate 8€Templada con Helado de Avellanas
Panal de miel 8€con pure de limon y helado de romero
Gofre Casero 8€realizado al momento con helado de bailey´s y crema de dulce de leche
Vegetarianos Focaccia Negra 15€de Aceitunas y Tomates con Queso Feta y salsa Tahine de hierbas
Pasta Fresca al Ajo 13€Salsa de Tomate y un toque de Alcaparras
Albóndigas de Berenjenas 13€y queso con falso tomate casero.
Salteado de Quinoas 13€y Setas Frescas con Parme-sano de Calabaza
PescadosLingote de Bacalao frito 24€sobre Tallarines de Sepia con Pesto, Jamón y Setas
Salmón 22€con su piel crujiente, ensalada templada de Tomates, Albahaca y un toque de Chacina
Lomo de Atún Marinado 23€con salteado de Trigueros y salsa Teriyaki
Merluza y Langostinos 24€con cachelos de ñame, salteado de Kale y filamentos de guindilla