Para abrir mesa

I VA i n c l u i d o

J a m ó n d e b e l l o t a r e s e r v a c o n p a n d e c o c a y t o m a t e2 4 , 0 0 €

F o i e - g r a s d e p a t o m i c u i t c o n fl o r d e s a l1 4 , 0 0 €

D a d o s d e s a l m ó n a h u m a d o c o n m a y o n e s a d e w a s a b i1 4 , 0 0 €

G a m b a s d e P a l a m ó s a l a p l a n c h a4 6 , 0 0 €

Los entrantes

S o p a d e e s c u d e l l a c o n c a n e l ó n d e c a r n e d e l a o l l a t r u f a d o1 2 , 0 0 €

C r e m a d e c a l a b a z a c o n b u t i f a r r a n e g r a y q u e s o d e c a b r a1 0 , 0 0 €

M e n e s t r a d e v e r d u r a s d e i n v i e r n o c o n j a m ó n d e p a t o1 2 , 0 0 €

F o i e - g r a s d e p a t o m i c u i t c o n m a n z a n a d e G i r o n a1 6 , 0 0 €

C a r p a c c i o d e a t ú n c o n p i ñ o n e s y t o m a t e s s o l e a d o s1 5 , 0 0 €

V i e i r a s c o n c r e m a d e c o l i fl o r y s o b r a s a d a1 7 , 0 0 €

S e p i a c o n t i n t a y g u i s a n t e s c o n t o c i n o1 4 , 0 0 €

P u l p o a s a d o a l v i n o t i n t o e s p e c i a d o1 8 , 0 0 €

L a n g o s t i n o s s a l t e a d o s a l a c a m p e s i n a1 8 , 0 0 €

E s p a r d e n y e s c o n t o m a t e a l a j o y a l b a h a c a3 4 , 0 0 €

Los entrantes

Cocina de mercado

I VA i n c l u i d o

S o p a d e p e s c a d o y m a r i s c o e s t i l o C o s t a B r a v a

1 0 , 0 0 €

C r e m a d e v e r d u r a s d e t e m p o r a d a c o n A c e i t e v i r g e n D O E m p o r d à

8 , 0 0 €

S a l t e a d o d e v e r d u r a s y t u b é r c u l o s c o n a c e i t e d e t r u f a

1 0 , 0 0 €

E n s a l a d a d e i n v i e r n o c o n c o n fi t a d o s y v e n t r e s c a

1 2 , 0 0 €

C a r p a c c i o d e v a c a g a l l e g a c o n q u e s o a z u l d e c a b r a

1 5 , 0 0 €

Arroz y pastas

P a e l l a " C a l a d e l P i " d e p e s c a d o y m a r i s c o

1 8 , 0 0 €

A r r o z a l a c a z u e l a c o n b o g a v a n t e

1 9 , 0 0 €

A r r o z b l a n c o s e c o c o n v e r d u r i t a s d e t e m p o r a d a

1 0 , 0 0 €

F i d e u a c o n g a m b a s d e P a l a m ó s y a l m e j a s

2 2 , 0 0 €

C a n e l ó n X L d e p o l l o d e p a y é s a s a d o c o n t r u f a

1 0 , 0 0 €

Los pescados

I VA i n c l u i d o

To d o s n u e s t r o p e s c a d o e s s a l v a j e

G a m b a s d e P a l a m ó s c o n s u j u g o

4 9 , 0 0 €

B o g a v a n t e c o n s u a r r o z a l a c a z u e l a

5 2 , 0 0 €

M e r l u z a e n s a l s a v e r d e d e m o l u s c o s

2 4 , 0 0 €

C a b r a c h o e n s u q u e t c r e m o s o d e v e r d u r a s

3 4 , 0 0 €

R a p e c o n r o m e s c o y e s p á r r a g o s f r i t o s

2 5 , 0 0 €

D o r a d a a s a d a c o n c e b o l l a e h i n o j o

3 9 , 0 0 €

R o d a b a l l o c o n i n f u s i ó n d e b o l e t u s y p o l l o a s a d o

2 2 , 0 0 €

A t ú n e n t a t a k i y m a r m i t a k o

1 8 , 0 0 €

B a c a l a o c o n c r e m a d e j u d í a s y p i m i e n t o a s a d o

1 9 , 0 0 €

L u b i n a c o n c e b o l l a c a r a m e l i z a d a y a l c a c h o f a s a l v i n o r a n c i o

3 9 , 0 0 €

I VA i n c l u i d o

Pescados y mariscos

Cocina de mercado

L e n g u a d o d e c o s t a a l a p l a n c h a

2 2 , 0 0 €

R a p e a l a p l a n c h a c o n v e r d u r a s

2 4 , 0 0 €

M e r l u z a a l a p l a n c h a c o n e s p á r r a g o s v e r d e s

2 5 , 0 0 €

L u b i n a a l a p l a n c h a o a l h o r n o

4 2 , 0 0 €

D o r a d a a l a p l a n c h a o a l h o r n o

4 0 , 0 0 €

R o d a b a l l o a l a p l a n c h a o a l h o r n o

3 0 , 0 0 €

L a n g o s t i n o s a l a p l a n c h a

1 6 , 0 0 €

C i g a l a s a l a p l a n c h a

3 6 , 0 0 €

To d o n u e s t r o p e s c a d o e s s a l v a j e

Las carnesN u e s t r a s c a r n e s p r o v i e n e n d e l e n t o r n o A m p u r d a n é s

I VA i n c l u i d o

P i c h ó n a s a d o a l a c o l e n d o s c o c c i o n e s

3 2 , 0 0 €

M a g r e t d e p a t o c o n p e r a y t r o m p e t a s d e l a m u e r t e

1 7 , 0 0 €

S u p r e m a d e p i n t a d a c o n c i r u e l a s y n a b o s n e g r o s a s a d o s

1 5 , 0 0 €

P o l l o e n p l a t i l l o c o n a l b ó n d i g a s d e s e p i a

1 5 , 0 0 €

L o m o d e c o n e j o a l a R o y a l

2 5 , 0 0 €

M u s l o d e c o r d e r o l e c h a l a m p u r d a n é s a s a d o c o n v e r d u r i t a s

1 4 , 0 0 €

C o c h i n i l l o c o n fi t a d o y d o r a d o c o n e s c a l o n i a s a l a g a r n a c h a

1 8 , 0 0 €

P a v e d e v a c a g a l l e g a a l B a n y u l s c o n m i n e s t r o n e d e s e t a s

2 4 , 0 0 €

M e l o s o d e t e r n e r a a l v i n o t i n t o D . O E m p o r d à c o n p a t a t a t r u f a d a

1 6 , 0 0 €

Tu r n e d ó R o s s i n i c o n f o i e - g r a s y t r u f a s a l e s t i l o c l á s i c o

3 4 , 0 0 €

I VA i n c l u i d o

M a g r e t d e p a t o a s a d o c o n m a n z a n a y j e n g i b r e

1 9 , 0 0 €

C o s t i l l a s d e c o r d e r o a l a b r a s a c o n v e r d u r a s

1 8 , 0 0 €

E n t r e c o t d e t e r n e r a g r i l l e c o n v e r d u r a s

2 2 , 0 0 €

F i l e t e d e t e r n e r a d e G i r o n a a l a b r a s a

2 6 , 0 0 €

Las carnes

Cocina de mercado

N u e s t r a s c a r n e s p r o v i e n e n d e l e n t o r n o A m p u r d a n é s