Panamá - documents.wfp.org · El Gobierno de Panamá con el apoyo del Programa Mundial de...
2
Contacto: Eyra Mojica Consultora de Nutrición [email protected] Panamá Proyecto Nacional de Biofortificación BUENAS PRÁCTICAS EN ACCIÓN Trasfondo Las deficiencias nutricionales generan grandes obstáculos al desarrollo humano y socio-económico. En los últimos años el gobierno panameño ha manifestado compromiso con los más necesitados impulsando la adopción de estrategias para combatir estas deficiencias, como la Biofortificación. Esta estrategia desarrolla cultivos de mayor calidad nutricional, utilizando técnicas de mejoramiento convencional y su adopción puede combatir la inseguridad alimentaria y deficiencias nutricionales sin modificar hábitos de consumo. En Panamá, se está desarrollando y promoviendo su cultivo en áreas rurales para consumo y venta logrando así su sostenibilidad. Intervención El Gobierno de Panamá con el apoyo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), elaboró los Planes Nacionales de Alimentación y Nutrición, los cuales sustentan la integración de diversas estrategias, entre estas la biofortificación. La oficina del PMA en Panamá, trabajó muy de cerca con el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), coordinador del proyecto, brindado asistencia técnica y convirtiéndose en asesor principal del gobierno en la elaboración e implementación del Proyecto Nacional de Biofortificación AgroNutre Panamá. Resultados Panamá incluye la Biofortificación como estrategia dentro de los 3 planes nacionales de nutrición, lo que conlleva a desarrollar y fortalecer alianzas con entidades gubernamentales, sector privado y organismos de cooperación. Se liberaron 4 variedades de maíz de alta calidad proteica, 4 de arroz y 2 de frijol con mayor contenido de hierro y cinc. Al realizar los estudios de evaluación sensorial, los consumidores no detectaron diferencias entre la variedad mejorada y la convencional. Se logró la elaboración, lanzamiento y divulgación del proyecto Nacional de Biofortificación Agronutre lo que impulsó al gobierno a asignar recursos en este tema. Lecciones Aprendidas Proyectos innovadores y con componentes nutricionales y agrícolas, requieren ser realzados a nivel técnico y político como herramientas para el combate a la desnutrición. La alianza de actores e instituciones de diversos sectores a través de coordinación interinstitucional han impulsado el proyecto otorgándole fortaleza técnica y financiera de gran valor. Seminario Internacional Biofortificación Lanzamiento del Proyecto AgroNutre Día de Campo - Camote La Historia
Transcript of Panamá - documents.wfp.org · El Gobierno de Panamá con el apoyo del Programa Mundial de...
Contacto: Eyra Mojica Consultora de Nutrición
Panamá Proyecto Nacional de Biofortificación
BUENAS PRÁCTICAS EN ACCIÓN
Trasfondo Las deficiencias nutricionales generan
grandes obstáculos al desarrollo humano y socio-económico. En los últimos años el gobierno panameño ha manifestado compromiso con los más necesitados impulsando la adopción de estrategias para combatir
estas deficiencias, como la
Biofortificación. Esta estrategia desarrolla cultivos de mayor calidad nutricional, utilizando técnicas de mejoramiento convencional y su adopción puede combatir la inseguridad alimentaria y deficiencias
nutricionales sin modificar hábitos de consumo. En Panamá, se está desarrollando y promoviendo su cultivo en áreas rurales para consumo y venta logrando así su sostenibilidad.
Intervención El Gobierno de Panamá con el apoyo
del Programa Mundial de Alimentos (PMA), elaboró los Planes Nacionales de Alimentación y Nutrición, los cuales sustentan la integración de diversas estrategias, entre estas la
biofortificación. La oficina del PMA en Panamá, trabajó muy de cerca con el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), coordinador del proyecto, brindado asistencia técnica y convirtiéndose en asesor principal del gobierno en la
elaboración e implementación del
Proyecto Nacional de Biofortificación AgroNutre Panamá.
Resultados Panamá incluye la Biofortificación como estrategia dentro de los 3 planes nacionales de nutrición, lo que conlleva a desarrollar y fortalecer alianzas con entidades
gubernamentales, sector privado y
organismos de cooperación. Se liberaron 4 variedades de maíz de alta calidad proteica, 4 de arroz y 2 de frijol con mayor contenido de hierro y cinc. Al realizar los estudios de evaluación sensorial, los
consumidores no detectaron diferencias entre la variedad mejorada y la convencional. Se logró la elaboración, lanzamiento y divulgación del proyecto Nacional de Biofortificación Agronutre lo que impulsó al gobierno a asignar
recursos en este tema.
Lecciones Aprendidas Proyectos innovadores y con componentes nutricionales y agrícolas, requieren ser realzados a
nivel técnico y político como herramientas para el combate a la desnutrición. La alianza de actores e instituciones de diversos sectores a través de coordinación interinstitucional han impulsado el proyecto otorgándole fortaleza
técnica y financiera de gran valor.
Seminario Internacional Biofortificación
Lanzamiento del Proyecto AgroNutre
Día de Campo - Camote
La Historia
Contacto: Eyra Mojica Consultora de Nutrición
Implementación Paso 1 Coordinación con organismos e
instituciones internacionales como
AgroSalud, Centro Internacional de
Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT),
Centro Internacional de Agricultura
Tropical (CIAT), Centro Internacional de la
Papa (CIP) para la obtención del
germoplasma biofortificado e introducción
de nuevas variedades de cultivos
biofortificados.
Paso 2 Acceso a fondos del gobierno nacional a
través de la postulación de cuatro
proyectos de investigación financiados por
la Secretaría Nacional de Ciencia,
Tecnología e Innovación (SENACYT).
Paso 3 Alianzas estratégicas entre el Instituto de
Investigación Agropuecuaria (IDIAP),
Patronato Nacional de Nutrición, Comisión
Nacional de Micronutrientes, Ministerio de
Desarrollo Agropecuario (MIDA), Ministerio
de Educación (MEDUCA), Ministerio de
Salud (MINSA) y Universidad Nacional de
Panamá.
Paso 4 Formación de recurso humano a nivel
técnico y comunitario a través de
capacitaciones y seminarios de
actualización dirigidos a diversos sectores.
Paso 5 Liberación de cultivares biofortificados: 4
de maíz, 4 de arroz y 2 de frijol de mayor
calidad nutricional.
Paso 6 Elaboración, lanzamiento y divulgación del
Proyecto Nacional de Biofortificación
“AgroNutre Panamá” cuyo objetivo es la
promoción de esta innovadora tecnología
en programas sociales de gobierno y poder
mejorar la seguridad alimentaria y
nutricional de los pequeños y medianos
productores.
“Trate de imaginar una nueva raza de cultivos nutritivos capaces de aliviar la desnutrición aún de las comunidades humanas de muy difícil acceso —cultivos como el
arroz, pero con mayor contenido de hierro, un nuevo trigo reforzado con cinc, y un maíz nuevo fortalecido con vitamina A. Estos alimentos básicos podrían cultivarse en fincas
de familias campesinas en todo el mundo en desarrollo”.
Lema HarvestPlus
Puntos a destacar y procesos
Contacto Internacional para acceder a
germoplasma biofortificado.
Lanzamiento del Proyecto Nacional de
Biofortificación "Agro Nutre Panamá".
Prueba de Análisis Sensorial y talleres de
elaboración de productos biofortificados.
Formación de Alianzas Estratégicas con
diversos actores relacionados al tema.
Formación de recurso humano focalizada a
productores y profesionales.
Fase Experimental en campo con productores
colaboradores.
Insumos Conocimiento Capacidad de formación de alianzas, apoyo técnico y de
Materiales Estadísticas de la población panameña y evidencia científica.
Recursos Consultores e instituciones expertas en biofortificación de alimentos de consumo masivo, equipo multisectorial.
Alianzas Se conformaron alianzas importantes entre el IDIAP y distintas iniciativas internacionales como CIMMYT, CIAT, CIP, EMBRAPA, CLAYUCA y HarvestPlus. Igualmente con organismos internacionales como el PMA y colaboradores nacionales como SENACYT , PSNN, MIDA, MEDUCA, MINSA, Universidad Nacional de Panamá y ONGs.
