¿Cuántos años tienes tú?

A: Diecinueve

¿Tu papá trabajaba acá?

A: Sí

¿Y cómo terminaste tú trabajando en esto, te tincaba?

A: Lo encontré bonito

¿Y él te ha enseñado algo también han trabajado juntos acá?

A: Con él aquí no pero desde que se fue de  aquí empecé a hacer aseo y después pasé a panadero y ahí empecé

¿Y te gusta?

A: Sí, igual

¿Es entretenido?

A: Sí

¿Y en qué turno vení?

A: De día, de mañana.

¿Y tu papá está trabajando ahora?

A: Sí, está en otra panadería

¿En cuál?

A: En JL

Ah, no la conozco

A: Donde está el J Pérez

Ya ¿También es antigua?

A: En esta misma comuna. Sí, es antigua

¿Y tu vives por acá cerca?

A: Allá por el metro Gruta de Lourdes

¿Y hace cuánto tiempo que estás trabajando acá en el tema del pan? No haciendo aseo

A: Voy a cumplir el año

¿Y te gustaría seguir?

A: Sí.

¿Hasta ser maestro?

X: Esos son los mejores panaderos, los maestros. Los mejores maestros empiezan de chicos, haciendo aseo, haciendo de todo y después son los mejores panaderos y los panaderos están ganando buena plata porque como hay poco, ahora nosotros nos peleamos los...

Pueden negociar

X: Claro...

Si po. ¿Tienes tíos que hayan sido panaderos o abuelos?

A: Tengo tío pero lejano

¿Y tu abuelo no era panadero?

A: No

¿Y tu papá entonces cómo aprendió?

A: No sé él se metió de chico empezó a trabajar

¿Cuántos años tiene él?

A: Tiene cuarenta, cuarenta y siete.

Joven, es súper joven. Oye, encuentro bakan tu caso porque eres de los panaderos más jóvenes que he conocido y he pasado por caleta de panaderias

X: Ella está haciendo, la San Camilo le pidió una...

Un libro, estamos haciendo un libro de la panadería tradicional. Entonces sería bakan que salieras tu en el libro, te podríamos sacar una foto ¿No hay problema? Y acá en la panadería po.

A: No.

Dame tu teléfono ¿Teni celular? o algún teléfono fijo

A: Sí te voy a pasar el contacto.