21 e 22 de Agosto de 2019

Salão de Eventos do Restaurante Rudnick

BR 101, Km 25 - Distrito de Pirabeiraba,

Joinville/SC

www.restauranterudnick.com.br

SEMINÁ RIO SOBRE O SISTEMÁ DE

PRODUÇÁ O DÁ PUPUNHEIRÁ E DÁ

PÁLMEIRÁ REÁL

ÁUSTRÁLIÁNÁ NO SUL DO

BRÁSIL

Governo do Estado de Santa Catarina

Secretaria de Estado da Agricultura, da

Pesca e do Desenvolvimento Rural

Empresa de Pesquisa Agropecuária e

Extensão Rural de Santa Catarina

Realização:

Apoio:

15h30min – Palestra Técnica: Legalização

de unidade de processamento de pupunha in

natura.

Palestrante: Henrique Tirolli Rett (Epagri/ Vigi-

lância Sanitária)

16h20min – Palestra Técnica: Produtos e

subprodutos da agroindústria da pupunheira

para palmito.

Palestrante: Cristiane Vieira Helm (Embrapa

Florestas).

17h10min – Palestra Técnica: Experiência

com o processamento e comercialização de

palmito.

Palestrante: Adir Hinghaus (Delícia) –

Joinville.

18h00min – Encerramento

INSCRIÇÃO

Escritórios Locais da Epagri

Valor: Até 31/07/2019, R$ 50,00

Após 31/07/2019, R$ 60,00

Obs.: Não inclui refeições, apenas café e degusta-

ção de palmito.

Endereço eletrônico: www.epagri.sc.gov.br

INFORMAÇÕES Epagri: (47) 3461-1519

isolanehaverroth@epagri.sc.gov.br

Patrocínio:

PROGRAMAÇÃO

21/08/2019 (quarta-feira) 07h30min: Recepção com entrega de material

08h40min: Abertura e informações sobre o Se-

minário

Parte I – Agronegócio

09h00min – Palestra Técnica: Panorama da

Produção da Pupunheira e Palmeira Real no

Sul do Brasil.

Palestrante: Álvaro Figueredo dos Santos

(Embrapa Florestas) e Onévio A. Zabot

(Epagri);

Parte II – Cultivo da pupunheira

10h00min – Palestra Técnica: Produção e qua-

lidade de mudas de pupunheira para palmito.

Palestrante: Sebastião Bellettini (Emater/PR)

10h30min – Degustação de pratos de palmeira

real

10h45min – Palestra Técnica: O cultivo da pu-

punheira para palmito.

Palestrante: Edinelson José Maciel Neves

(Embrapa Florestas)

11h35min – Palestra Técnica: Diagnose nutrici-

onal e adubação da pupunheira. Palestrante:

Danilo Eduardo Rozane (UNESP – Registro/SP)

12h15min às 13h30min: Almoço

Parte III – Fitossanidade

13h30min – Palestra Técnica: Estratégias de

controle de pragas da pupunheira, palmeira

Real Australiana.

Palestrante: Ronaldo Pavarini (UNESP-

Registro/SP)

14h20min – Palestra Técnica: Estratégias de

controle de doenças da pupunheira. Palestran-

te: Álvaro Figueredo dos Santos (Embrapa Flo-

restas)

15h10min – Degustação de pratos de pupunha

e palmeira real.

Parte IV – Gestão

16h00min – Palestra Técnica: Gestão de pro-

priedades rurais com cultivo de pupunheira.

Palestrante: Emiliano Santarosa (Embrapa Flo-

restas)

17h00min – Palestra Técnica: Experiência

com o cultivo da pupunheira.

Palestrante: Marcelino Hurmus (Epagri)

22/08/2019 (quinta-feira)

Parte I – Mercado Interno e Externo

08h00min – Palestra Técnica: Mercado inter-

no e externo de palmito.

Palestrantes: Djalma Miranda e Edson Fantini

(AICVSC)

Parte II – Palmeira Real Australiana

09h30min – Palestra Técnica: Custo de pro-

dução da palmeira real australiana. Palestran-

te: José Salvador (Eng. Agrônomo e produtor)

10h15min – Degustação de pratos de pupunha

e palmeira real

10h30min – Palestra Técnica: Melhoramento

genético da palmeira real australiana. Pales-

trante: Keny Mariguele (Epagri EEI)

Parte III – Biofertilizante

11h30min – Palestra Técnica: Uso do bioferti-

lizante.

Palestrante: Alexandre Visconti (Epagri EEI)

12h00 as 13h30min – Almoço

Parte IV – Processamento

13h30min – Palestra Técnica: Processamen-

to de cortes alternativos de palmito de pupu-

nheira.

Palestrante: Sebastião Bellettini (Emater/PR)

14h20min – Palestra Técnica: Processamen-

to envasado de palmito de pupunheira e pal-

meira real.

Palestrante: Henrique Tirolli Rett (Epagri/GRJ)

15h10min – Degustação de pratos de palmeira

real e pupunha