Padrón de Productores de Cítricos con Predios Georeferenciados ...
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Padrón de Productores de Cítricos con Predios Georeferenciados
Padrón de Productores de Cítricos con Predios Georeferenciados
Tamaulipas
Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable
2010-2012
Naranja
Descripción
Consta de varios carpelos o gajos fáciles de separar, cada uno de los cuales contiene una pulpa de color variable entre el anaranjado y el rojo, jugosa y suculenta, varias semillas y numerosas células jugosas, cubiertas por un exocarpo coriáceo o cáscara de color anaranjado cuyo interior es blanco, que contiene numerosas glándulas llenas de aceites esenciales. El naranjo es árbol de hoja perenne, y en raras ocasiones llega a 10 m de altura.
Las hojas son ovales y lustrosas, y las flores llamadas de azahar color blanco y fragantes.
UsosSe consume como fruta fresca, en jugo natural y/o enlatado; así como para elaborar mermelada.Además Se pueden obtener aceites esenciales de la cáscara del fruto y se usa, sobre todo, como agente aromatizante.
Nombre científicoCitrus sinensis
Limón
DescripciónÁrbol vigoroso, de porte erguido, con brotaciones color púrpura que después cambian a verde. Su fruto es más pequeño que el de la naranja, posee un color amarillo típico, tiene forma ovalada u oblonga, con un cuello más o menos pronunciado y su superficie es ligeramente rugosa.
Nombre científicoCitrus limon
UsosConsumo humano en fresco e industrial con el aceite esencial de Limón. Particularmente el limón propiamente como alimento tiene escaso valor, sin embargo, moderadamente, en la cocina no debe faltar pues mejora mucho el gusto de los alimentos, aumenta la digestibilidad. Platos insípidos cobran una nueva vitalidad por la acción del zumo de Limón. Se pueden elaborar los más variados productos: aceites esenciales o esencias, jugos, concentrados, pectina, ácido cítrico, cáscara cristalizada, fermentos, entre otros aprovechamientos.
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Presentación
El Servicio de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP) tiene la atribución de coordinar y desarrollar el Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS), definiendo normas, lineamientos
y procedimientos para analizar, validar y difundir la información estadística y geográfica referente a la oferta nacional de productos relacionados con las actividades del sector agropecuario.
Asimismo, la responsabilidad para el acopio, procesamiento, validación e integración de los datos.
La misión del SIAP es ser la institución proveedora de información agropecuaria confiable y oportuna para la toma de decisiones de los agentes que participan en las cadenas agroalimentarias.
El apoyo de los datos a nivel de campo, llevados a cabo por diferentes formas y métodos; generan un mecanismo estructurado, metodológicamente sustentado y homogéneo.
Llevando a cabo un diagnostico con base en cuestionarios para determinar la forma y las fuentes de información en la zona de trabajo.
El sistema de información estadística prevería a un sustancial mejoramiento de la institución; pues debe de visualizarse como un sistema de suministro de datos e información a través de un mecanismo de planificación.
De tal manera que la presente información ayuda a conocer en forma objetiva los datos estadísticos de la citricultura en Tamaulipas, esperando que con ello apoyemos en la toma de decisiones, la realización de investigaciones futuras y ampliar el conocimiento real de éste sector productivo del campo.
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INDICEDirectorioDirector General del SIAPSoc. Pedro Díaz de la Vega
Dirección de Encuestas y
Geografía del SIAPLic. Gerardo Elizarraras Ríos
Delegado Estatal SAGARPAIng. Eduardo Miguel Mansilla
Gómez
Subdelegado de Planeación y Desarrollo Rural
Ing. Francisco A. Banda Gómez
Jefe del Programa de PlaneaciónIng. Francisco Salazar Maldonado
Líder del ProyectoLic. Víctor Manuel Saldaña
Alvarado
Técnicos de GabineteIng. Alfredo Bautista Salinas
Ing. Elton Darwin SalinasC. Arturo Manuel Gutiérrez Reyes
C. Osiel Castañón Córdova
Técnicos de CampoC. Axel Balderas Martínez
Ing. Jorge Andrés Muñiz BallezaC. Pedro Álvarez Moctezuma
C. Policarpio Cruz GómezIng. Víctor Cárdenas García
Ing. Víctor Rangel PérezBiol. Venacio Vanoye Eligio
Ing. Guillermo Gerónimo Reyes
Agradecimiento a:
Consejo Estatal Citrícola
Comité Estatal de Sanidad Vegetal
Edición y DiseñoLic. Luz Vianey Maldonado Aguilar
Antecedentes
Diagrama general del proceso
CitriCultura en tamaulipas
Cítricos por modalidad de riego
Edad de las plantas en el Estado
Fuentes de aprovechamiento del agua
Sistemas de plantación de cítricos
Usos de tecnologías en la citricultura
Cantidad estimada de árboles en Tamaulipas
Tenencia de la Tierra
Distrito De Desarrollo rural
Centro De apoyo al Desarrollo rural
muniCipios, núCleo agrario y pequeña propieDaD
Güemez
Hidalgo
Llera
Padilla
Victoria
5
78
2324
27
28
39
31
35
43
5
Antecedentes
El Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable
(SNIDRUS), se constituye como la fuente de información oficial en materia de Estadística e Información Geográfica del sector Agroalimentario y Pesquero del Estado Mexicano, tiene como objetivo primordial el de proveer de información confiable, veraz y oportuna a los productores agropecuarios, pesqueros y agentes económicos que participan en las cadenas agroalimentarias del país, y de otros países que así lo requieran, para la toma oportuna de decisiones que contribuyan al desarrollo rural sustentable.Para cumplir con este objetivo, se cuenta con la participación de las instituciones del sector y demás agentes involucrados en la materia y además, se coadyuva en las delegaciones de la SAGARPA en los estados proveyendo al SNIDRUS de información estadística y diversa en materia agrícola, pecuaria y pesquera así como en la elaboración de Padrones tanto de Productores como de Propietarios de superficie, es en este sentido que se vio la necesidad de mejorar tanto la estadística como los padrones de tal manera de aumentar el grado de confiabilidad de los mismos, así, viendo que la
actividad citrícola en el estado tiene una participación económica muy importante para el sector, nace en la Delegación SAGARPA la inquietud de crear un proyecto confiable que integre el padrón de productores citrícolas el cual se desarrolló en su primera etapa con la decidida participación de los productores.En este documento presentamos el proyecto denominado Padrón de Productores de Cítricos con Predios Georeferenciados de Tamaulipas con información referente a las diversas especies de cítricos con se cuenta en el estado y en el cual se incluye información con diversas variables como: superficie, predios, modalidad, uso de tecnología, sistemas de plantación, uso del riego entre otras variables importantes y que esperamos sea de gran utilidad para la toma de decisiones y mejorar la comercialización del producto.
Objetivo
Disponer de una base de datos actualizada a nivel predio del productor de cultivos cítricos, considerando superficie, tipo de cultivo, variedad, modalidad, sistema de plantación y otros datos a través de la aplicación de una entrevista al productor que permitirá contar con la información precisa acerca de la situación que guarda la citricultura en el Estado. así mismo, obtener información Georreferenciada de cada uno de los predios con lo cual se contará con información oportuna para la toma de decisiones.
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Los GPS utilizados para el levantamiento de campo de cuenta con las siguientes características:
Mapa móvil.
Señal WASS.
Error de 2 a 5 m, en tiempo real.
Capacidad para generar polígonos en tiempo real.
Cálculo de área en tiempo real.
Pantalla Táctil.
Capacidad para generar base de datos para cada polígono.
Generación automática de archivos shp.
GPS integrado.
Capacidad para cargarle información vectorial y raster.
Speed 806 MHz.
RAM Size de 128 MB.
Flash Size 1024 MB.
Conexión a PC mediante Active Sync y/o Bluetooth.
Uso rudo (ideal para las condiciones extremas, lluvias caídas, etc.)
Batería recargable de larga duración (Más de 24 horas de uso continuo).
Capacidad para trabajar con Arc Pad.
Lineamientos
El procedimiento para delimitar los polígonos es situarse en cada uno de sus vértices y trabajar con la opción para generar éstos (metodología de levantamiento). La información vectorial (puntos y polígonos) actualizada o generada deberá contener los valores de latitud, longitud y altura que indican una posición sobre la superficie de la Tierra o de un mapa. Estos datos deberán venir acompañados de información de los atributos de cada vector, como: folio del predio, folio del productor, clave de estado, nombre del estado, clave del municipio, nombre del municipio, clave de ejido, nombre del ejido, nombre de localidad, DDR, nombre DDR, especies/productos, variedades. Además se deberá realizar el croquis de la ubicación del predio. El folio del predio y de propietario/productor debe ser el mismo que se registro en la cédula de entrevista. Toda la información generada y actualizada deberá venir en formato shape y acompañado con su archivo de proyección *.prj, Toda la información geográfica generada por las unidades productoras y generadoras de la información tendrá que ser captada con levantamientos GPS de precisión cercana a los 3 metros. El SIAP generará la base de datos a utilizar en los equipos Mapa Móvil.
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Dia
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PADRÓN DE PRODUCTORES
DE CÍTRICOS EN TAMAULIPAS
Cítricos
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Mapa de distribución geográfica de cultivos cítricos
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Superficie citrícola
Predios citrícolas
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Productores citrícolas
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Distribución PorcentualPredios con Registro ante SAGARPA
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Productores citrícolas por Modalidad
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Superficie CitrícolaEdad de la Planta
Predios CitrícolasEdad de la Planta
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
16
Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
17
Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Superficie de Naranja y Limón
Predios de Naranja y Limón
18
Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Cantidad Estimada de Árboles Citrícolas
19
Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Sistemas de plantación de cítricos
NARANJA
LIMÓN
20
Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
TORONJA
MANDARINA
Situación de los predios
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Superficie citrícola Nivel DDR
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Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Superficie Citrícola Nivel CADER
25
Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
Superficie de Cultivo Nivel CADER
NARANJA
LIMON
26
Padrón de Productores de Cítricos en Tamaulipas
TORONJA
MANDARINA
Superficie de Cultivo Nivel CADER
PADRÓN DE PRODUCTORES
DE CÍTRICOS
Municipio de Güémez
28
CultivosLimónMandarinaNaranja Toronja
Superficie Citrícola
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Güémez
29
Ejido La Diana
Superficie de cultivos por Núcleo Agrario
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Güémez
30
Ejido El Alamito
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Güémez
Cantidad Estimada de Árboles Citrícolas
PADRÓN DE PRODUCTORES
DE CÍTRICOS
Municipio de Hidalgo
32
CultivosLimónMandarinaNaranja Toronja
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Hidalgo
33
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Hidalgo
34
Estación San José de Santa Engracia
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Hidalgo
Cantidad Estimada de Árboles Citrícolas
PADRÓN DE PRODUCTORES
DE CÍTRICOS
Municipio de Llera
36
CultivosLimónMandarinaNaranja Toronja
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Llera
37
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Llera
38
San Rafael
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Llera
Cantidad Estimada de Árboles Citrícolas
PADRÓN DE PRODUCTORES
DE CÍTRICOS
Municipio de Padilla
40
CultivosLimónMandarinaNaranja Toronja
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Padilla
41
Plan de Ayala
Santa Juana
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Padilla
42
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Padilla
Cantidad Estimada de Árboles Citrícolas
PADRÓN DE PRODUCTORES
DE CÍTRICOS
Municipio de Victoria
44
CultivosLimónMandarinaNaranja Toronja
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Victoria
45
Santa Rita
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Victoria
46
Padrón de Productores de Cítricos: Municipio de Victoria
Cantidad Estimada de Árboles Citrícolas
DescripciónSon frutos amarillos globosos que miden entre 10 y 15 cm de diámetro y encierran una pulpa jugosa, ácida, envuelta en una cáscara coriácea; la pulpa suele ser amarilla clara, pero se han obtenido algunas variedades de carne sonrosada. UsosSus frutos en fresco se consumen en las comidas, de entrada o de postre, y transformados en mermeladas o en zumos, tanto naturales como concentrados, la Toronja es baja en calorías y constituye una fuente excelente de
vitamina C y de inositol, un compuesto del complejo de la vitamina B. Suele consumirse en ensalada, en jugo y en conserva.
Mandarina
DescripciónLa Mandarina es de forma esférica más deprimida por los polos, de olor intenso, sabor agradable, con cáscara delgada y con gajos que se separan con facilidad. Tiene un valor nutritivo muy similar al de la naranja, pero
Nombre científico Citrus reticulata
es un fruto más frágil y más expuesto a sufrir daños durante la manipulación.
UsosConsumo humano e industrial por ser muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Sirven para realzar sabores de platillos de carne, pescado y marisco; para preparar bebidas frías y calientes; como base de pasteles y postres, y hasta para usos deodorizantes en el refrigerador y los utensilios de cocina. La cáscara seca de la mandarina se utiliza mucho en preparados de la comida china
ToronjaNombre científico
Citrus medica
DescripciónEl Árbol de la Lima es un cítrico de extraordinario aroma y sabor que en raras ocasiones llega a 5 m de altura, y forma un tronco retorcido de crecimiento irregular.
UsosConsumo humano, el principal uso es el consumo en fresco, tanto para la elaboración casera de zumos y refrescos, como condimento para multitud de platillos regionales. En los últimos años se ha incrementado el uso industrial para la obtención de zumos naturales y concentrados, aceite esencial, pulpas, etc. y recientemente la producción de ácido cítrico natural con destino a la confección de conservas naturales.
LimaNombre científico Citrus aurantifolia
DELEGACIÓN TAMAULIPAS
Calzada General Luis Caballero # 925Ciudad Victoria, Tamaulipas. c.p. 87060
Tel. (834) 318-21-00 www.sagarpa.gob.mx