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Universidad Tecnológica del Norte de Coahuila

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO

Instructor: Ing. Luis Arturo García Navarro

Mantenimiento Área Petróleo y Área Industrial

luisarturogarcia@gmail.com

Cuatrimestre: Septiembre– Diciembre 2010

“Origen y Evolución de la Calidad

Origen y Evolución del Control de Calidad

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 2

Control de Calidad Inconsciente. Egipto Grecia. Roma. Edad Media. Siglo XIX a 1920. Década de 1930-1980.

Origen y Evolución del Control de Calidad

Control Inconsciente de la Calidad.Conforme evolucionaron los seres humanos, también lo hizo la naturaleza de sus actividades. Con el tiempo, las personas no se conformaron con llenar su estomago cada día,…

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Egipto. Contribuciones en Ingeniería, aritmética,

geometría, topografía y medición. Sistema decimal básico. Calculo del área del circulo. Mapas geográficos y astronómicos. Ano de 365 días, 12 meses y DIA de 24

horas.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Egipto, evidencias de un trabajo con alta calidad.

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Saqqara (2660 ac) Giza

Origen y Evolución del Control de Calidad Egipto, evidencias de un trabajo con

alta calidad.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 6

Pirámides de Jufu (Keops), Jafra (Kefrén) y Menkaura (Micerino), en Giza (2570 ac).

http://www.youtube.com/watch?v=OvXkv07fzcc

Origen y Evolución del Control de Calidad

Grecia. Alfarería de alta calidad. Arquitectura e Ingeniería. Literatura. Matemáticas.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Grecia

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Grecia.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Grecia.

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Roma. Arquitectura e Ingeniería. Diseño de ciudades. Caminos y acueductos.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Roma; arquitectura.

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Cúpula Acueducto

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Roma; ciudades.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Roma; Caminos.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Edad Media. Hasta 1800, el

abastecimiento de servicios y la producción de artículos estaban limitados a individuos solos, o cuando mucho a grupos de varias personas. El obrero o los obreros controlaban en forma individual la calidad de los productos..

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Edad Media. Durante esta época los gremios

artesanos estuvieron mas activos en Europa. Estos gremios eran asociaciones medievales de artesanos, que se organizaron para logar la protección y los beneficios económicos y sociales de sus miembros. Estos gremios de artesanos especificaban normas para la calidad de los artículos.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Revolución Industrial a la década de 1920. Con el advenimiento de la

industrialización a finales del siglo XIX, aumento la complejidad de la producción, El desarrollo tecnológico creo la necesidad de formar grupos de trabajadores para realizar tareas similares o especificas. Con esto empezó la era del supervisor.

Las empresas industriales eran relativamente pequeñas y el propietario estaba presente físicamente, el quien establecía las

normas y tomaba decisiones clave relativas al control

de la calidad.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Revolución Industrial a la década de 1920. Conforme avanzo el siglo XIX, aumento

la complejidad de la producción así como las de las empresas y técnicas manufactureras. Aumento el numero de trabajadores que dependían de cada supervisor. Las organizaciones empezaron a percatarse de la necesidad de contar con personas que, aunque no participaban directamente en los procesos de producción real, tuvieran un papel activo en la inspección de la calidad del producto.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

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Revolución Industrial a la década de 1920. A finales del siglo XIX, se vio la necesidad de difundir

el conocimiento técnico a traces de publicaciones especializadas. En esta época surgió la Journal of the American Statistical Society. Esta revista, en la que se publicaron muchos de los principales artículos sobre calidad y confiabilidad, se constituyó en una fuente de conocimientos y avances técnicos actualizados (Wadsworth y colaboradores, 1986).

En 1925 Dodge presento los conceptos básicos de muestreo por atributos.

Origen y Evolución del Control de Calidad

Revolución Industrial a la década de 1920. Aparición de temimos y conceptos de:

Riesgo del consumidor. Riesgo del productor. Probabilidad de aceptación. Curvas de características operativas. Tolerancia de defectos en el lote. Inspección total promedio. Muestreo doble y riesgos tipo A y de tipo B.

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http://www.youtube.com/watch?v=it3udPj59kE

Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1930. El principal avance logrado en la década

de 1930 fue la aplicación creciente de las técnicas del muestreo de recepción en la industria y la difusión de los métodos diseñados en la Western Electric, en los Estados Unidos y en el extranjero.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Decada de 1930. J. Scanlon propuso el concepto de

control de calidad a través de la motivación y participación del empleado, que se denomino Plan Scanlon. El aspecto esencial de este plan consistió en reunir a los empleados con sus supervisores para que de manera colectiva estudiaran la forma de mejorar la calidad general de la vida laboral.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1930. Hubo algunos avances en el aspecto legal del

control de calidad. La U. S. Food, Drug and Cosmetic act, que entro en vigor en 1938, también se refería a las practicas de manufactura, proceso y empaque.

En 1939 Roming presento su trabajo sobre planes de muestreo por variables en su disertación doctoral “Allowable Averages in Sampling Inspection”.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1940. Nace lo que se conoce como control estadístico

de la calidad. La Segunda Guerra Mundial provoco una

expansión rápida de las industrias relacionadas con la guerra. Los intentos para satisfacer las grandes demandas de material bélico provocaron un aumento del empleo de personal no calificado en las industrias manufactureras. Inevitablemente disminuyo la calidad de los artículos.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1940. Otro avance importante que se produjo durante

la guerra fue la difusión del conocimiento relativo al control de calidad. Debido a la deficiente calidad de los artículos se vio la necesidad de crear programas de capacitación. En todos los Estados Unidos se implantaron cursos sobre control estadístico de la calidad en la industria, graficas de control y planes de muestreo de recepción.

Se empezó a regular a los laboratorios independientes.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1950. Aunque en este periodo se continuo con el

control estadístico de calidad, la época quedo marcada por la actividad creciente en la creación y modificación de normas de control de calidad como: MIL-STD tablas de muestreo militares. MIL-O & MIL-I, presentaron programas amplios

para el control y la garantía de la calidad. NASA, Expidió la norma NHB 5300. American Standard creo las normas Z1.1 y Z1.2.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1950. En esta década la importancia del

control de calidad se difundió mas allá de los Estados Unidos. En 1950, Deming empezó a coordinar una serie de cursos y conversaciones con los lideres industriales, sobre métodos estadísticos en ese país.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1950. Se formo la Organización Europea para el

Control de Calidad. En 1950 el reconocido experto japonés en

control de calidad, K. Ishikawa. Describió perspicazmente su propia motivación cuando escribo: “El Dr. Shewart me inspiro un gran respeto cuando estudié sus profundos razonamientos sobre control de calidad… sin embargo me sorprendí un poco al ver que en las compañías estadounidenses que visite con fines de estudio, en ese tiempo no se aplicaban mucho los métodos creados por el Dr. Shewartz.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1960. Conceptos creados en esta década:

Calidad Total (Todos los departamentos no solo el de calidad deben estar involucrados).

Cero Defectos CD (reforzado por la industria de exploración espacial).

Círculos de Calidad, con origen en Japón, eran programas para motivar la participación de los empleados.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1960. Durante este periodo se ampliaron las

vías para difundir el conocimiento y la información sobre control de calidad. American Society for Quality Control,

ASQC. Quality Progress. Journal for Quality Technology, JQT. Quality.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1960. Avances Legales.

En 1967 se decretó la Consumer Product Safety Act.

En 1969, se modifico la U.S. Food, Drug and Cosmetic Act para ampliar de cobertura hasta las practicas de manufactura, proceso, empaque y conservación de alimentos.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 31

Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1970. En 1970 el control de calidad entro en

otra fase. Ishikawa denomino esta etapa control de calidad corporativo.

Esta fase estuvo marcada por le énfasis en la participación de todo el personal en el control de calidad, desde el presidente de la compañía hasta el operador de maquinas.

Afirma Deming que aunque sin intención, el control total corporativo ya era practicado en Japón desde la década de 1950.CALIDAD EN EL

MANTENIMIENTO SESION I 32

Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1970. Definición de Sistema de Calidad por

Feigenbaum: La estructura de trabajo convenida que

acciona la planta y la compañía, bien documentada con procedimientos técnicos y administrativos integrados, y eficaces, que guía las actividades coordinadas de las personas, maquinas e información de la compañía y de la planta, de la mejor manera para asegurar que los clientes queden satisfechos con la calidad, y que los costos de esta sean los mas económicos.CALIDAD EN EL

MANTENIMIENTO SESION I 33

Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1970. En 1976 ocurrió un progreso

fundamental del control de calidad en el área técnica. Fue en este año cuando Ishikawa describió los usos de los diagramas de causa y efecto, para determinar los factores y causas que tienen un efecto directo en determinado problema de calidad que se quiera resolver.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1980. Esta puede denominarse la era de los

lemas sobre calidad. Aunque dichos lemas no son una novedad, ha aumentado su uso al disminuir la demanda de los artículos que venden las industrias estadounidenses.

El impulso al control de calidad se oriento hacia la administración de la calidad, en particular al aspecto humano.

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Origen y Evolución del Control de Calidad

Década de 1980. En esta década hubo abundancia de

técnicas de control estadístico de la calidad. El problema que ahora enfrenta la industria es como asegurar que se sigan los procedimientos de control de calidad.

Se incremento el uso de las computadoras en el uso de técnicas estadísticas para el control de la calidad.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 36

Origen y Evolución del Control de Calidad

Lectura recomendada pagina 31-51 del libro “Control de Calidad” de Banks.

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Deming, Juran e Ishikawa

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(1900-1993) (1904-2008) (1915-1989)

Deming

William Edwards Deming (14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre de 1993). Estadístico estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de calidad total. Su nombre está asociado al desarrollo y crecimiento de Japón después de la (Segunda Guerra Mundial).

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Juran

Joseph Moses Juran (24 de diciembre de 1904 - 28 de febrero de 2008) fue un consultor de gestión del siglo 20 que es principalmente recordado como un evangelista de la calidad y la gestión de la calidad y la escritura de varios libros influyentes sobre esos temas.

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Ishikawa

Kaoru Ishikawa (Japón, 1915 – 1989), teórico japonés de la administración de empresas, experto en el control de la calidad. Se le considera el padre del análisis científico de las causas de problemas en procesos industriales, dando nombre al diagrama Ishikawa, cuyos gráficos agrupan por categorías todas las causas de los problemas.

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Ishikawa

Ishikawa. Características del control de calidad japonés.

Seis características que distinguen el control de calidad japonés del occidental.

1. Control de calidad en toda la empresa.2. Educación y capacitación en control de

calidad.3. Actividades de Círculos de calidad.4. Auditoria de CC (premio Deming y auditoria

presidencial).5. Actividades de promoción del control de

calidad a escala nacional.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 42

Ishikawa

Ishikawa. La esencia del control de calidad.

“Practicar el control de calidad es desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el mas económico, el mas útil y siempre satisfactorio para el consumidor”

Kaoru Ishikawa

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 43

Ishikawa

Ishikawa. La garantía de calidad.

La calidad debe incorporarse dentro de cada diseño y cada proceso. No se puede crear mediante la inspección.

El control de calidad que hace hincapié en la inspección es anticuado.

Manejo de quejas de cliente (quejas reales/latentes).

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 44

Ishikawa

El control total de calidad. El CC es responsabilidad de todos los

empleados y de todas las divisiones. El CTC no es una droga misteriosa: sus

propiedades recuerdan mas las hierbas medicinales chinas.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 45

Ishikawa

El CTC es una revolución conceptual en la gerencia. Primero la calidad: no las utilidades a

corto plazo. Orientación hacia el consumidor. El proceso siguiente es el cliente. Utilizar

datos y números en las presentaciones. Respeto a la humanidad como filosofía

administrativa. Gerencia interfuncional; comités

interfuncionales.CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 46

Ishikawa

Ishikawa. Que hacer y que no hacer en la

gerencia. Gerencia alta:

El gerente debe estudiar el control de calidad y el control total de calidad antes que cualquier otra persona de la compañía.

Establecer políticas para definir las posiciones que adoptara la empresa en materia de control total de calidad.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 47

Ishikawa

Ishikawa. Que hacer y que no hacer en la

gerencia. Gerencia media.

Como policía de transito; en cierto modo la rutina que debe desempeñar el gerente medio dentro de la empresa se parece a la de un policía de transito que estuviera situado en el cruce de dos vías que corren vertical y horizontalmente. Tiene que pasar información a los que están arriba, a los de abajo y a los que se encuentran en diversas divisiones o secciones.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 48

Ishikawa

Ishikawa. Actividades de los círculos de CC.

Donde no haya actividades de círculos de calidad, tampoco puede haber CTC.

Los trabajadores que están en primera línea son los que si conocen la realidad de los hechos.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 49

Ishikawa

Ishikawa. Control de calidad para subcontratos y

compras. Si el control de los subcontratados no esta

progresando satisfactoriamente, el 70 por ciento de la responsabilidad recae sobre la empresa grande.

En principio, la compra debe hacerse sin inspección.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 50

Ishikawa

PROVEEDOR COMPRADOR

PASO DIVISION DE MANUFACTURA

DIVISION DE INSPECCION

DIVISION DE INSPECCION

DIVISION DE MANUFACTURA

1 Inspeccion al 100%

2 Inspeccion al 100%

3 Inspeccion al 100% Inspeccion al 100%

4 Inspeccion al 100% Muestreo o inspeccion de verificacion

5 Inspeccion al 100% Inspeccion por muestreo Muestreo o inspeccion de verificacion

6 Control de proceso Inspeccion por muestreo Verificacion o sin inspeccion

7 Control de proceso Inspeccion de verificacion Verificacion o sin inspeccion

8 Control de proceso Sin Inspeccion Sin inspeccion

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Ishikawa

Ishikawa. Control de calidad en el mercadeo:

industrias de distribución y servicios. El mercadeo es la entrada y salida del CC.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 52

Ishikawa

Ishikawa. Auditoria de control de calidad.

Cuando se implanta el control de calidad, una de las tareas mas importante es vigilar la manera como se lleva a cabo, preguntándose. Se esta conduciendo bien? Sonde están sus debilidades?

PDCA, son la C y A del ciclo de Deming.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 53

Ishikawa

Ishikawa. Utilización de métodos estadísticos.

En todo trabajo hay dispersión. Los datos sin dispersión son falsos. Sin análisis estadístico no puede haber un

control eficaz.

CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO SESION I 54

Ishikawa

Ishikawa. Utilización de métodos estadísticos.

Sin estratificación, no puede haber análisis ni control.

El 95% de los problemas de una empresa los pueden resolver con las siete herramientas del CC.

Los métodos estadísticos tienen que llegar a ser asunto de sentido común y de conocimiento general para todos los ingenieros y técnicos.

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Ishikawa

Ishikawa. Utilización de métodos estadísticos.

Elaboración de gráficas del flujo del proceso (lo que se hace).

Gráficas (con que frecuencia se hace). Histogramas (visión gráfica de la variación). Análisis de Pareto (clasificación de problemas). Análisis de causa y efecto o

Diagrama de Ishikawa(lo que ocasiona los problemas).

Diagramas de dispersión (definición de relaciones).

Gráficas de control (medición y control de la variación).

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FIN SESION I

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