ORIGEN ESTRUCTURA E IDENTIFICACION DE ALGUNOS ACEITES ESENCIALES MEDIANTE CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA UN ENFOQUE DIDACTICO Y PARTICIPATIVO1Astrid GONZLEZ BALAGUERA; 1Genifer DAZ ROJAS Estudiantes de Licenciatura en Ciencias Naturales con nfasis Ambiental. Facultad de Ciencias de la Educacin Asignatura de Seminario de Qumica Universidad del Tolima Campus Universitario de Santa Elena A.A. 546 Ibagu Tolima Colombia

IntroduccinLos aceites esenciales son una mezcla de componentes voltiles, en su mayora insolubles en agua, pero fcilmente solubles en alcohol, ter, aceites vegetales y minerales. Por lo general no son oleosos al tacto. Pueden agruparse en cinco clases, dependiendo de su estructura qumica: alcoholes, steres, aldehdos, cetonas y lactosas y xidos.

Diagrama de bloquesRecoleccin de la materia prima Transporte y recepcin Pretratamiento de la materia prima: seleccin y limpieza

Reduccin de tamao

molido del material Extraccin por maceracin o percolacin Recuperacin del solvente

BiosntesisSi sintetizan a travs del metabolismo secundario de las plantas utilizando la ruta del acido mevalnico que da lugar a los terpenoides.

Extraccin por arrastre con vapor Separacin del aceite

extracto

Fig. 4

Envasado y almacenamiento del aceite Control de calidad

Cromatografa de capa fina.Menthae folium (lamiaceae)El aceite esencial de menta se caracteriza por los siguientes terpenos I mentol II piperitona III cineol IV pulegona V isomentona VI mentona VII acetato de mentilo Drogas de la muestra 1 menthae piperitae 2 menthae arvensis Fig. 5

Fig. 1

Mtodos de extraccinExtraccin con agua: infusin, destilacin por arrastre con vapor de agua y decoccin. Extraccin con solventes orgnicos: maceracin , lixiviacin o percolacin, extraccin Soxhlet, digestin y por fluido supercrtico.Flujo de vaporCH3

compuestos de referencia.T1 mentol T2 mentona T3 acetato de mentilo T4 mentofuranoO O

OOH

condensador Extractor muestra Aceite esencial

O

agua

H3C

CH3

separadorFig. 2

IDENTIFICACIN A B C REACTIVO: Vainillina-acido sulfrico REACTIVO: Acido fosfomolbdico. REACTIVO: Anisaldehyde-acido sulfrico

SOLVENTES DEL SISTEMA Tolueno-acetato de etilo Tolueno-acetato de etilo. diclorometano

PropiedadesTienen un alto valor comercial. Se utilizan ampliamente en diferentes ramas de la industria. Son empleados como aromatizantes y/o saborizantes, como ingredientes de algunos preparados farmacuticos. Son base de perfumes y productos cosmticos desodorantes, lociones, jabones lquidos, pastas dentfricas. Algunos de los aceites esenciales poseen propiedades insecticidas y fungicidas y se utilizan en los preparados especiales.

Tabla 1

ConclusinLos componentes mayoritarios de los aceites esenciales pueden constituir hasta un 85% del total, mientras el resto se presentan como trazas. Los resultados de cromatografa en capa fina se reflejan en la figura 5 apareciendo los componentes mas caractersticos en las especies menthae piperitae y menthae arvensis siendo el mentol uno de los mas significativos. Al ser sustancias voltiles, los aceites esenciales se han de estabilizar y proteger para asegurar la conservacin de sus propiedades durante el almacenamiento.

Localizacin de los aceites esenciales en la planta:Hojas (menta) Frutos (ans) Raz (valeriana)

Cascara del fruto (limn) Flores (rosa)

Corteza (canela)

Referencias1.Fig. 3

2. 3.

Cairo, M. (2009). Aceite esencial a partir de la corteza del limn (Citrus limonium). El Cid Editor. Argentina. Bladt. s; Wagner. H. (2001). Plant drug analysis. A thin layer chromatography atlas. Mnich Alemania 2 ed. Springer. Stashenko, H. (1996). Obtencin, modificacin y caracterizacin espectroscpica de aceites esenciales colombianos. Ponencia presentada en: IV congreso nacional de fotoqumica. Bucaramanga-Colombia, febrero 21 al 24. p. 29-54.