ÓRGANOS VEGETALES

Tallo

� Parte aérea de la planta. Sirve de soporte a otros órganos: hojas y ramas laterales (fase vegetativa) y a flores y frutos (fase reproductora).

� Funciones: � Conducción y soporte. �Almacenamiento (tallos reservantes).

� Estructura Primaria.� 3 sistemas de tejidos:

� Dérmico (epidermis), � Fundamental (parénquima fundamental) � Vascular (xilema y floema).

� La disposición de los sistemas vascular y fundamental determina la estructura del tallo.

� La disposición de los tejidos conductores en forma de cilindro más o menos continuo dividen al parénquima fundamental en cortezay médula.

Tallo

� : crec 1 y 2

Tallo Dicotiledóneas Tallo Monocotiledóneas

Epidermis.

� Proviene de la protodermis. � Formada por una o varias capas de

células muy rectangulares. � Con cutícula. � Puede presentar estomas. � En algunas plantas aparece una hipodermis.

Tallo

Corteza.� Se origina a partir del meristemo fundamental. � Formada por parénquima fundamental (varias

capas). � Suele presentar colénquima cerca de la periferia.

Continuo o en costillas. � En tallos jóvenes, tanto el parénquima como el

colénquima pueden llevar a cabo la fotosíntesis. � Puede presentar idioblastos, esclereidas y fibras, especialmente en monocotiledóneas.

Tallo

Tallo

Sistema Vascular.� Formado por xilema y floema, y parénquima. � Proviene de la actividad del procámbium. � Según la planta aparece como:

� un cilindro continuo.� una serie de cordones dispersos.

� Los tejidos vasculares del tallo se continúan con los de las hojas y ramas: � Rastros foliares y rameales. Desviación de algunos

vasos conductores desde el tallo hacia las hojas y ramas.

� Lagunas o intersticios foliares y rameales. Regiones del tallo sin vasos conductores rellenas de parénquima.

Tallo

Tallo

Tallo

Tallo

Tallo

Dicot

Monocotiledóneas

Dicotiledóneas

TALLO MONOCOTILEDÓNEAS

Tallo

Tallo

Tallos huecos

Triticum JuncusRanunculus

MonocotiledóneasDicotiledóneas

TALLO DICOTILEDÓNEAS

TALLO DICOTILEDONEA

TALLO DICOTILEDÓNEAS

TALLO DICOTILEDÓNEAS

TALLO DICOTILEDÓNEAS

� Parte subterránea de la planta, forma alargada y geotropismo positivo.

� Funciones:� Absorción de agua y sustancias disueltas en la

misma y su conducción hacia las partes aéreas� Fijación de la planta al suelo. � Órgano de reserva de alimentos (zanahoria,

remolacha, batata, ...). � Es la primera de las partes embrionarias que

brota de la semilla (radícula).� Se distinguen raíces primarias y secundarias

Raíz

Raíz

Estructura Primaria.� Tres sistemas de tejidos: dérmico,

fundamental y vascular. � La caliptra. También llamada cofia o pilorriza.

� Varios estratos de células de tipo parenquimático que recubren el ápice radical.

� Funciones: � Protección del meristemo apical radical. � Responsable del geotropismo positivo debido a que

poseen estatolitos (amiloplastos muy cargados).

Raíz

Epidermis o rizodermis.� Es la capa más externa de la raíz primaria

(a excepción de la zona apical). � Forma una sola capa �Ausencia de cutícula. � Formación de pelos radicales. �No posee estomas.� Pluriestratificada en algunas plantas

orquidáceas y tropicales: velamen.

Raíz

Pelos radiculares. �Se desarrollan en la zona de maduración a

partir de unas células epidérmicas especiales llamadas tricoblastos.

�Son unicelulares, generalmente. En su extremo distal presentan el núcleo y los orgánulos.

�Son efímeros. Al desaparecer, la epidermis de la zona se suberifica y lignifica, dejando de absorber agua.

Raíz

� La corteza. � Es más extensa que en el tallo y es muy importante

como tejido de reserva (almidón). � Características celulares: � En gimnospermas y dicotiledóneas formadas por

células parenquimáticas muy vacuolizadas. Durante el crecimiento secundario suele desprenderse.

� En monocotiledóneas: además de parénquima hay mucho esclerénquima.

� Podemos distinguir en ella tres zonas: la exodermis, el parénquima y la endodermis.

Raíz

Raíz

� La Exodermis.�Tejido primario definitivo originado bajo la

epidermis cuando ésta deja de funcionar, es decir, tras la caída de los pelos radicales.

� Formada por una o varias capas de células alargadas muy unidas sin dejar espacios intercelulares, con paredes suberificadas o lignificadas.

� Pueden aparecer en ella bandas de Casparycomo en la endodermis y también células de paso.

Raíz

Raíz

El Parénquima.� Sus células no tienen cloroplastos. � Sólo en raíces aéreas aparecen células con

cloroplastos. � Poco diferenciado, con células muy cargadas de

almidón. � Las raíces de plantas acuáticas suelen desarrollar

aerénquima. � Suele presentar células conteniendo cristales

(drusas). � En monocotiledóneas suele haber esclerénquima

(tricoesclereidas).

Raíz

Raíz

� La Endodermis.� Es la capa más interna de la corteza. � Sus células poseen en sus paredes radiales y

transversales la llamada Banda de Caspary. � Engrosamiento de la pared celular rico en celulosa y

suberina. � En ella no existen plasmodesmos. � El plasmalema se une a la pared en esta zona. � Su presencia obliga a las sustancias que entran en el

cilindro vascular a penetrar en los protoplastos. � La vía de entrada del agua.

Raíz

El Periciclo. � Primera capa del cilindro central, aspecto

parenquimatoso, capacidad meristemática. � Una sola capa en gimnospermas y algunas

dicotiledóneas.� Varias capas en monocotiledóneas y en

dicotiledóneas.

Raíz

El Cilindro Vascular.� Se encuentra en el centro de la raíz. � Formado por los tejidos vasculares primarios y

parénquima. � Los vasos de xilema suelen ocupar la parte central

del cilindro y extenderse hacia fuera en forma de brazos. El floema se intercala entre los brazos o haces de xilema.

� Según el número de brazos o haces se habla de raíz diarca (Nicotiana), triarca (Pisum), tetrarca o pentarca (Vicia) y poliarca (raíces adventicias de monocotiledóneas).

Raíz

Raíz

Diarca Triarca Tetrarca PoliarcaPentarca

Raíz

Raíz

Raíz Dicotiledónea

Raíz