ORGANOFOSFORADOS Y CARBAMATOS

Entre los plaguicidas sintéticos existe una clasificación de acuerdo con la composición química que poseen. Se nombrarán y detallarán a continuación los más utilizados y conocidos:

CLORADOS: entre este tipo de plaguicida se encuentra el DDT, el gamexane, el aldrín, el dieldrín, el heptacloro y octacloro. Sus moléculas son del tipo soluble en grasas (cuyo nombre científico sería lípidos). Fueron creados y difundidos a partir de 1945, luego de la Segunda Guerra Mundial. Presentan un gran inconveniente: su permanencia es de larga duración ya que las moléculas que lo componen poseen gran estabilidad (su acción puede perdurar por varios años). Otra desventaja es que esta sustancia indeseada entra en las cadenas tróficas a través de la ingesta de un alimento rociado con el plaguicida sintético. En los mamíferos produce trastornos varios e intoxicación hepática. Este tipo de plaguicida se encuentra prohibido en muchísimos países. En la República Argentina no se permite su venta ya que la ley prohíbe su utilización.

FOSFORADOS: entre los plaguicidas fosforados se encuentran el parathion y el monocrotofós. Son sustancias sumamente tóxicas aún utilizándose en dosis muy bajas. Sus acción permanece en el vegetal mucho menos tiempo que los clorados pero, hay que tener cuidado en su aplicación debido ya que son sumamente tóxicos y penetran a través del contacto con la piel. Actúan al nivel del sistema nervioso.  Se han producido severos daños en las personas (tanto adultos como niños) llegando al punto de personas descerebradas. La utilización de los plaguicidas sintéticos fosforados se halla prohibida en muchos países. Sin embargo en la Argentina todavía se siguen utilizando ya que resultan ser muy baratos. El parathion es uno de los plaguicidas que se hallan prohibidos en nuestro país pero que, hasta hace poco tiempo, su uso era muy común.

CARBAMATOS: entre este tipo de plaguicidas sintéticos se encuentran el aldicarb y el carbofurano. Su efecto es similar a la acción que producen los plaguicidas fosforados. Este grupo de plaguicidas representa una muy amplia gama de sustancias. Entre éstas, se encuentran algunas peligrosamente tóxicas pero también se hallan algunas sustancias que no representan un peligro demasiado grande.

PIRETROIDES: dentro de este grupo de plaguicidas sintéticos se encuentran la cipermetrina, la deltametrina, etc. La piretrina es una sustancia que se extrae de la flor de los crisantemos y se utiliza como insecticida natural. Estas sustancias intentan imitar la estructura química de la piretrina. El inconveniente con el que se han encontrado sus creadores es que la molécula de esta sustancia es altamente inestable y se deshace con facilidad. Este problema ha sido resuelto combinando la sustancia con cloro o bromo para brindarle la estabilidad que no poseía.

Actualmente, su uso no representa peligro alguno si se cuidan las dosis a utilizar ya que en dosis grandes puede actuar de modo similar a los fosforados, atacando al sistema nervioso central. Además de los efectos adversos que los plaguicidas sintéticos pueden llegara a ocasionar en las personas, estas sustancias pueden causar daños diversos a la naturaleza y a los ecosistemas en donde se los utilice. Algunos de los problemas causados por el uso de plaguicidas sintéticos son: la contaminación de cursos y masas de aguas tanto por aplicaciones cercanas a la zona acuífera como por eliminación de residuos de las sustancias utilizadas para fumigar, la destrucción de organismos vivos que resultan beneficiosos para el control de determinadas plagas, la intoxicación y muerte de los animales domésticos que entren en contacto con los venenos, la muerte de los peces que se encuentren en aguas que resulten contaminadas, la aplicación de determinados plaguicidas en dosis no adecuadas genera mayor resistencia en la plaga requiriendo en futuras aplicaciones mayores dosis de producto, contaminación de los alimentos durante la cosecha, el almacenamiento y/o el transporte.

Carbamatos

Dentro de los carbamatos se incluyen un grupo de pesticidas artificiales desarrollados principalmente para controlar las poblaciones de insectos plaga. En la época de la segunda guerra mundial ocurrió un desarrollo industrial químico impulsado por esta contienda bélica. En ese marco aparecieron los carbamatos junto con los organofosforados, primero como desarrollo militar (gases neurotóxicos) y luego de la guerra con un amplio uso agrícola. En la década del ’50 surgieron una serie de insecticidas que se consolidaron como alternativa de los organofosforados y junto con ellos su uso se incrementó enormemente con la prohibición del uso de los organoclorados.

Los carbamatos son sustancias orgánicas de síntesis conformadas por un átomo de nitrógeno unido a un grupo lábil, el ácido carbámico. Este tiene un efecto neurotóxico que, en la dosis correspondiente, conlleva a la muerte. Sus características principales son su alta toxicidad, su baja estabilidad química y su nula acumulación en los tejidos, característica ésta que lo posiciona en ventaja con respecto a los organoclorados de baja degradabilidad y gran acumulación.

Existen muchos casos de resistencia de insectos a carbamatos producto principalmente de un uso excesivo de estos insecticidas. Por otra parte, la resistencia generada por los organofosforados, otro grupo de insecticidas, conlleva resistencia a los carbamatos, y viceversa. Por lo tanto, hay que ser muy cuidadoso en el empleo de los insecticidas y no sobrecargar el cultivo con un solo tipo de insecticida.

Aldicarb (integrante de la llamada “docena sucia”), baygon, carbaryl, carbofuran, etc. son algunos de los carbamatos que han salido al mercado. Actualmente muchos carbamatos han sido prohibidos en Argentina y en el mundo y continuamente aumenta esta lista.Su efecto es similar a la acción que producen los plaguicidas fosforados. Este grupo de plaguicidas representa una muy amplia gama de sustancias. Entre éstas, se encuentran algunas peligrosamente tóxicas pero también se hallan algunas sustancias que no representan un peligro demasiado grande.

Alternativas

Utilizar pesticidas de alta degradabilidad y escaso efecto ambiental.

No emplear pesticidas que no posean una indicación clara de sus componentes activos. En el uso agrícola no realizar un uso excesivo de una sóla familia de insecticidas ya que podría generarse

resistencia. Intercalar productos que tengan un distinto modo de acción.

Organofosforados

Los organofosforados son un grupo de pesticidas artificiales aplicados para controlar las poblaciones plagas de insectos.

La segunda guerra mundial trajo aparejada una gran revolución de la industria química. En dicho marco aparecieron los organofosforados como desarrollo exclusivamemte militar (gases neurotóxicos) y luego de la guerra, con un amplio uso agrícola. Así aparecieron en los ’50 el paratión y el malatión, organofosforados que se consolidaron como insecticidas principalmente agrícolas y su uso se incrementó enormemente con la prohibición del uso de los organoclorados.

Los organofosforados son sustancias orgánicas de síntesis, conformadas por un átomo de fósforo unido a 4 átomos de oxígeno o en algunas sustancias a 3 de oxígeno y uno de azufre. Una de las uniones fósforo-oxígeno es bastante lábil y el fósforo liberado de este “grupo libre” se asocia a la acetilcolinesterasa inhibiendo la transmisión nerviosa y provocando la muerte. Sus características principales son su alta toxicidad, su baja estabilidad química y su nula acumulación en los tejidos, característica ésta que lo posiciona en ventaja con respecto a los organoclorados de baja degradabilidad y gran bioacumulación.

Se han registrado desde hace varias décadas gran cantidad de casos de resistencia de insectos a los organofosforados, debido principalmente al uso excesivo de estos insecticidas. Además, existe resistencia cruzada con los carbamatos. Esto quiere decir que la resistencia a carbamatos trae aparejada resistencia a los organosfosforados, y viceversa. Debido a estos grandes problemas debemos ser en extremo cuidadosos con el uso de estos insecticidas y no sobrecargar al cultivo con los mismos.

Endosulfán, malatión, metamidofos, paratión (integrante de la llamada “docena sucia”), lindane, etc. son algunos de los organofosforados que han salido al mercado. Actualmente muchos organofosforados han sido prohibidos en Argentina y en el mundo y continuamente aumenta esta lista.

Alternativas

Utilizar pesticidas de alta degradabilidad y escaso efecto ecotóxico ambiental. No emplear pesticidas que no posean una indicación clara de sus componentes activos. En el uso agrícola no realizar un uso excesivo de una sola familia de insecticidas, ya que podría generarse

resistencia. Intercalar productos que tengan un distinto modo de acción. Emplear en el uso agrícola insecticidas bajo asesoramiento profesional.