ORGANISMOSORGANISMOST R A N S G É N I C O ST R A N S G É N I C O S

¿QUE SON LOS ORGANISMOS TRANSGÉNICOS?

Expone: Guillermo Riveros U.Ingeniero agronomoAgricultor orgánico

Todos los seres vivos tienen células lasTodos los seres vivos tienen células lascuales en su interior contienen los cuales en su interior contienen los núcleos. En elnúcleos. En elnúcleo de cada célula están los núcleo de cada célula están los cromosomascromosomasformados por moléculas de ADN (Acidoformados por moléculas de ADN (AcidoDesoxirribonucleico). Los genes son Desoxirribonucleico). Los genes son secciones desecciones deADN en los cromosomas que ADN en los cromosomas que determinandeterminancaracterísticas específicas en los seres características específicas en los seres vivos quevivos queson transmitidas hereditariamente.son transmitidas hereditariamente.

En el maíz deEn el maíz dela figura por ejemplo, hay genes que la figura por ejemplo, hay genes que determinandeterminanla altura de la planta, el tamaño de la la altura de la planta, el tamaño de la mazorca, elmazorca, elcolor de los granos.color de los granos.

Los organismos genéticamente modificados (OGMs) o transgénicos, son aquellos a los cuales se les ha introducido, mediante técnicas biotecnológicas avanzadas (ingeniería genética), genes extraños de otras especies, creando seres que nunca antes han ocurrido en lanaturaleza.

Por ejemplo, monos con genes de Por ejemplo, monos con genes de medusa para ser fluorescentes en medusa para ser fluorescentes en la noche,la noche,papas con genes de pez para papas con genes de pez para resistir las heladas, maíz con resistir las heladas, maíz con genes de bacteria para resistir lasgenes de bacteria para resistir lasplagas, cerdos con genes humanos plagas, cerdos con genes humanos para producir órganos para para producir órganos para transplantes, cabras contransplantes, cabras congenes de araña para producir genes de araña para producir leche con telas de araña para leche con telas de araña para suturas y la industria militar.suturas y la industria militar.

¿QUE CULTIVOS HAN ¿QUE CULTIVOS HAN SIDO MODIFICADOS?SIDO MODIFICADOS?

Los organismos transgénicos más Los organismos transgénicos más comunes son aquellos cultivos de comunes son aquellos cultivos de mayor importanciamayor importanciacomercial como soya (53%), maíz comercial como soya (53%), maíz (30%), algodón (12%) y canola (30%), algodón (12%) y canola (raps) (5%). También(raps) (5%). Tambiénintentan liberar al mercado trigo y intentan liberar al mercado trigo y arroz transarroz transgénico.génico.

¿CUALES SON LAS ¿CUALES SON LAS MODIFICACIONES MAS MODIFICACIONES MAS COMUNES?COMUNES?

•Cultivos resistentes a herbicidas Cultivos resistentes a herbicidas (matamalezas) (75%). (matamalezas) (75%). Esto permite a los agricultores Esto permite a los agricultores aplicar herbicida para controlar las aplicar herbicida para controlar las malezas sin que se muera el malezas sin que se muera el cultivo. Por ejemplo soya cultivo. Por ejemplo soya resistente al herbicida Roundup resistente al herbicida Roundup Ready (soya RR).Ready (soya RR).

•Cultivos resistentes a insectos que Cultivos resistentes a insectos que contienen un gen tóxico procedente contienen un gen tóxico procedente de la bacteriade la bacteriaBacillus thuringiensis (por ejemplo Bacillus thuringiensis (por ejemplo maíz Bt) (17%),maíz Bt) (17%),

• Cultivos que tienen ambas • Cultivos que tienen ambas modificaciones (8%).modificaciones (8%).

Otras Modificaciones Otras Modificaciones Cuestionadas:Cuestionadas:

En los últimos años se han creado En los últimos años se han creado cultivos con 8 genes insertadoscultivos con 8 genes insertadosresistentes a diversos herbicidas e resistentes a diversos herbicidas e insectos (Smartstax).insectos (Smartstax).Se han creado cultivos Se han creado cultivos farmacéuticos con genes para lafarmacéuticos con genes para laproducción de hormonas, enzimas, producción de hormonas, enzimas, vacunas, insulina etc.vacunas, insulina etc.utilizando zanahoria, tabaco, arroz, utilizando zanahoria, tabaco, arroz, maíz.maíz.

Han creado semillas adictas que Han creado semillas adictas que requieren continuasrequieren continuasaplicaciones de químicos para aplicaciones de químicos para completar su desarrollo, quecompletar su desarrollo, quelas mismas empresas producen.las mismas empresas producen.También están los cultivos con el También están los cultivos con el gen Terminator, cuyas semillas son gen Terminator, cuyas semillas son estériles, lo que facilitaestériles, lo que facilitael control de las empresas sobre el el control de las empresas sobre el uso de estas semillas.uso de estas semillas.

Todas estas tecnologías no Todas estas tecnologías no están reguladas y han están reguladas y han provocado fuerte oposición provocado fuerte oposición mundial.mundial.

¿DONDE SE UBICAN ¿DONDE SE UBICAN ESTOS CULTIVOS Y CUAL ESTOS CULTIVOS Y CUAL ES LA SUPERFICIE ES LA SUPERFICIE MUNDIAL?MUNDIAL?

Los cultivos transgénicos están Los cultivos transgénicos están restringidos a sólo 5 países restringidos a sólo 5 países que abarcan el 95% de la que abarcan el 95% de la superficiesuperficiemundial: EE.UU. (50%), mundial: EE.UU. (50%), Argentina (17%), Brasil (13%), Argentina (17%), Brasil (13%), Canadá (6%), India (6%) y Canadá (6%), India (6%) y China (3%).China (3%).En el 2008 se sembraron 125 En el 2008 se sembraron 125 millones de Ha, lo que abarca millones de Ha, lo que abarca un 2.4% del área agrícola un 2.4% del área agrícola global.global.

¿PARA QUE SE CREARON ¿PARA QUE SE CREARON LOS ORGANISMOS LOS ORGANISMOS TRANSGÉNICOS?TRANSGÉNICOS?

Los organismos transgénicos fueron creados por razones puramente comerciales que ennada beneficia a los consumidores.

Las empresas de pesticidas Las empresas de pesticidas crearon plantas transgénicascrearon plantas transgénicasresistentes a sus propios resistentes a sus propios herbicidas.herbicidas.

Venden así un paquete Venden así un paquete tecnológico que incluye las tecnológico que incluye las semillas transgénicas semillas transgénicas patentadas a mayor precio, el patentadas a mayor precio, el herbicida que la misma herbicida que la misma empresa produceempresa produce

Así mismo…los contratos que prohíben a los agricultores resembrar, obligándolos a

comprar semillastodos los años.

Esta biotecnología, aunque Esta biotecnología, aunque se presenta como la se presenta como la panacea para la solución del panacea para la solución del hambre en elhambre en elmundo, nunca fue diseñada mundo, nunca fue diseñada para ello y no lo soluciona.para ello y no lo soluciona.

El problema del hambre es El problema del hambre es político,político,económico de inequidad en económico de inequidad en la distribución de los la distribución de los recursos. Los cultivos recursos. Los cultivos transgénicos notransgénicos norinden más pues no están rinden más pues no están diseñados para ello, sino diseñados para ello, sino para resistir a herbicidas e para resistir a herbicidas e insectos.insectos.

¿QUE IMPACTOS TIENEN ¿QUE IMPACTOS TIENEN LOS CULTIVOS LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS?TRANSGÉNICOS?

Los organismos transgénicos Los organismos transgénicos causan causan impactos impactos ambientales, ambientales, socioeconómicos y a la saludsocioeconómicos y a la saludhumana y animal humana y animal y se y se describen a continuacióndescriben a continuación

1.-Impactos Ambientales1.-Impactos AmbientalesA-Contaminación GenéticaEl impacto mas grave de los cultivos transgénicos es la contaminación por polen. Los cultivostransgénicos polinizan a otros cultivos comunes y los contaminan. La contaminación esimposible de detener pues el polen es llevado a grandes distancias por el viento y las abejas.

Un cultivo contaminado Un cultivo contaminado produce semillas produce semillas transgénicas las que se transgénicas las que se reproducen y se diseminanreproducen y se diseminansiendo muy difíciles de siendo muy difíciles de erradicar del ambiente erradicar del ambiente causando un daño causando un daño irreversible.irreversible.

Hasta el 2007, se han registrado Hasta el 2007, se han registrado 216 casos de contaminación en 57 216 casos de contaminación en 57 paísespaíses(www.gmcontaminationregister.org(www.gmcontaminationregister.org), lo que demuestra que este ), lo que demuestra que este impacto es común, que impacto es común, que no es no es posible la coexistencia entre posible la coexistencia entre cultivos transgénicos y cultivos transgénicos y convencionales u orgánicos convencionales u orgánicos y que y que existe una gran dificultad en la existe una gran dificultad en la segregación de variedades segregación de variedades convencionales y transgénicas.convencionales y transgénicas.

B.-Creación de SupermalezasB.-Creación de Supermalezas

Los mismos cultivos transgénicos Los mismos cultivos transgénicos resistentes a herbicidas se pueden resistentes a herbicidas se pueden transformar entransformar ensupermalezas al aparecer de forma supermalezas al aparecer de forma adventicia en los campos. También se adventicia en los campos. También se pueden crearpueden crearsupermalezas por el traspaso de supermalezas por el traspaso de transgenes a cultivos convencionales transgenes a cultivos convencionales o plantas silvestreso plantas silvestresemparentadas. Por ejemplo la canola emparentadas. Por ejemplo la canola puede contaminar los yuyos en el puede contaminar los yuyos en el campo ycampo ytransformarlos en supermalezas transformarlos en supermalezas resistentes a herbicidas.resistentes a herbicidas.

C.-Aumento del Uso de C.-Aumento del Uso de HerbicidasHerbicidas

El uso de herbicidas crea resistencia El uso de herbicidas crea resistencia de las malezas lo que implica que se de las malezas lo que implica que se debe usar másdebe usar másherbicida y otros más peligrosos. Los herbicida y otros más peligrosos. Los agricultores utilizan agricultores utilizan considerablemente más cantidadconsiderablemente más cantidadde herbicidas en los cultivos de herbicidas en los cultivos transgénicos que los convencionales, transgénicos que los convencionales, por esto los residuos depor esto los residuos deherbicidas en estos alimentos son herbicidas en estos alimentos son mayores.mayores.

En EE.UU. el uso de herbicidas en En EE.UU. el uso de herbicidas en soya transgénicasoya transgénicaen un periodo de 8 años, aumentó en un periodo de 8 años, aumentó en 31.6 millones Kg. comparado en 31.6 millones Kg. comparado con siembrascon siembrasconvencionales, por la aparición convencionales, por la aparición malezas resistentes a herbicida malezas resistentes a herbicida (Benbrook, 2003). En(Benbrook, 2003). EnArgentina la soya transgénica Argentina la soya transgénica utiliza más del doble de herbicida utiliza más del doble de herbicida que la soya convencional.que la soya convencional.

D.-Impactos al Suelo e Insectos D.-Impactos al Suelo e Insectos BenéficosBenéficos

Las toxinas de los cultivos resistentes Las toxinas de los cultivos resistentes a insectos (Bt) contaminan el suelo, a insectos (Bt) contaminan el suelo, pudiendo reducirpudiendo reducirsu fertilidad pues se inhibe la su fertilidad pues se inhibe la actividad de los microbios. También actividad de los microbios. También afecta a insectosafecta a insectosbeneficiosos. Los pulgones al ingerir beneficiosos. Los pulgones al ingerir material vegetal de papas material vegetal de papas transgénicas incorporan latransgénicas incorporan latoxina insecticida y la transfieren a sus toxina insecticida y la transfieren a sus predadores (chinitas), lo que a su vez predadores (chinitas), lo que a su vez afecta laafecta lareproducción y longevidad de estos reproducción y longevidad de estos insectos beneficiosos.insectos beneficiosos.

2.-2.-Impactos SocioeconómicosImpactos Socioeconómicos

Los cultivos transgénicos han causado Los cultivos transgénicos han causado graves impactos socioeconómicos. graves impactos socioeconómicos. Monsanto, queMonsanto, quees responsable del 90% de los cultivos es responsable del 90% de los cultivos transgénicos mundiales, ha sido transgénicos mundiales, ha sido acusada deacusada deamedrentar, perseguir y arruinar a amedrentar, perseguir y arruinar a cientos de agricultores norteamericanos cientos de agricultores norteamericanos y canadiensesy canadiensespor usar semillas patentadas. Estos son por usar semillas patentadas. Estos son obligados a firmar contratos abusivos y obligados a firmar contratos abusivos y si violansi violanestos acuerdos son perseguidos, estos acuerdos son perseguidos, enjuiciados y obligados a pagar fuertes enjuiciados y obligados a pagar fuertes multas.multas.

Hasta el 2004, Monsanto tenía 90 Hasta el 2004, Monsanto tenía 90 litigios con 147 agricultores y 39 litigios con 147 agricultores y 39 pequeñas empresas agrícolas de pequeñas empresas agrícolas de EE.UU. Estos han debido cancelar EE.UU. Estos han debido cancelar en promedio 412.000 dólares a en promedio 412.000 dólares a Monsanto (Monsanto vsMonsanto (Monsanto vsUS Farmers, Center for Food US Farmers, Center for Food Safety, 2005). Safety, 2005).

Estas empresas contratan Estas empresas contratan detectivesdetectivesbiotecnológicos que entran a los biotecnológicos que entran a los predios y toman muestras de los predios y toman muestras de los cultivos.cultivos.

La apropiación que han hecho La apropiación que han hecho estas empresas de importantes estas empresas de importantes cultivos alimenticios (soya, maíz, cultivos alimenticios (soya, maíz, algodón, canola) mediante algodón, canola) mediante derechos de patentes, derechos de patentes, restringe el restringe el derecho ancestral de los derecho ancestral de los agricultoresagricultores de utilizar las semillas de utilizar las semillas libremente.libremente.

3.-Impactos a la Salud3.-Impactos a la Salud

Aunque los impulsores de los alimentos Aunque los impulsores de los alimentos transgénicos aseveran que nadie se ha transgénicos aseveran que nadie se ha muerto por consumirlos, los estudios muerto por consumirlos, los estudios indican la posibilidad que pueden causar indican la posibilidad que pueden causar alergias, resistencia a antibióticos y alergias, resistencia a antibióticos y efectos tóxicos impredecibles.efectos tóxicos impredecibles.

A.-AlergiasA.-AlergiasLos alimentos transgénicos pueden Los alimentos transgénicos pueden causar alergias cuando se insertan causar alergias cuando se insertan genes de alimentosgenes de alimentosque causan comúnmente alergias. Se que causan comúnmente alergias. Se ha demostrado el potencial alergénico ha demostrado el potencial alergénico en soya resistenteen soya resistentea herbicida en la que se ha incorporado a herbicida en la que se ha incorporado un gen de una nuez de Brasil. Los un gen de una nuez de Brasil. Los pacientespacientesexaminados demostraron alergia a este examinados demostraron alergia a este alimento (Nordee et al. 1996. The New alimento (Nordee et al. 1996. The New EnglandEnglandJournal of Medicine).Journal of Medicine).

El potencial alergénico de El potencial alergénico de los alimentos transgénicos los alimentos transgénicos también ha sido reconocido también ha sido reconocido por elpor elCodex Alimentarius, órgano Codex Alimentarius, órgano de las Naciones Unidas de las Naciones Unidas dependiente de la FAO y la dependiente de la FAO y la OrganizaciónOrganizaciónMundial de la Salud (OMS).Mundial de la Salud (OMS).

B.-Resistencia a AntibióticosB.-Resistencia a Antibióticos

Los alimentos transgénicos contienen Los alimentos transgénicos contienen de forma rutinaria genes marcadores de de forma rutinaria genes marcadores de resistencia aresistencia aantibióticosantibióticos los cuales pueden ser los cuales pueden ser traspasados a bacterias del tracto traspasados a bacterias del tracto digestivo de la personadigestivo de la personao animal que ingiere estos alimentos, o animal que ingiere estos alimentos, causando resistencia a antibióticos. causando resistencia a antibióticos. Estas bacterias noEstas bacterias noresponderían a tratamientos de responderían a tratamientos de antibióticos lo que podría convertir en antibióticos lo que podría convertir en incurables algunasincurables algunasenfermedades infecciosas.enfermedades infecciosas.

C.-Efectos Tóxicos C.-Efectos Tóxicos ImpredeciblesImpredecibles

Algunos alimentos transgénicos Algunos alimentos transgénicos podrían tornarse tóxicos. Diversos podrían tornarse tóxicos. Diversos experimentos con ratas experimentos con ratas alimentadas con papas y maíz alimentadas con papas y maíz transgénico quetransgénico quecontienen el gen Bt, presentaron contienen el gen Bt, presentaron daños en sus órganos internos daños en sus órganos internos como hígado, riñones, como hígado, riñones,

intestinos,perdida de pesintestinos,perdida de pesoo

¿SE SIEMBRAN CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN CHILE?

La internación de material transgénico comenzó en Chile en 1992. La norma que rige la liberación de transgénicos es la Resolución del SAG Nº 1.523 del 2001 que Establece Normas para la Internación e Introducción al Medio Ambiente de Organismos Vegetales Vivos Modificados de Propagación (www.sag.cl).

La resolución permite pruebas de campoy la multiplicación de semillas para exportación. Las compañías importan la semilla, la multiplican y la re-exportan. Estas no se utilizan para consumo nacional.

La superficie de cultivos transgénicos ha ido en aumento. En 2008 alcanzó a más de 30.000 ha.La mayor parte son semillas de maíz transgénico (70%), soya (17%), canola (13%). Además se han cultivado en menor superficie como pruebas de campo un sin número de otros cultivos.

Los transgénicos se han autorizado en casi todas las regiones de Chile especialmente en la VI y VII regiones donde se encuentran los semilleros de maíz, estando ausentes en las regiones de Tarapacá, Antofagasta, Aysén y Magallanes donde no hay mucha agricultura.

En Chile se ha demostrado la contaminación de semillas de maíz convencional con semillastransgénicas comercializadas para uso nacional. El maíz DK440 de ANASAC presentó contenidos de semillas transgénicas NK 603 y MON 810 de Monsanto (Greenpeace, 26 deabril, 2005).

Nuestro país no cultiva alimentos transgénicos pero importa maíz y soya transgénica deArgentina y Estados Unidos y alimentos elaborados con

ingredientes transgénicos.

CHILE EN EL CONCIERTO MUNDIAL

Chile permite cultivos transgénicos a lo largo de casi todo el territorio. Su superficie aumentaaño a año, con débiles medidas de bioseguridad que no se evalúan en terreno y que noresguardan los recursos genéticos, la biodiversidad y el medio ambiente. Los sitios deliberación son secretos lo que impide a los agricultores cercanos tomar medidas para evitaro minimizar la contaminación

Asimismo, el desarrollo de la agricultura orgánica, una opción de futuro para el país, secoarta, pues ambos sistemas son incompatibles, y los cultivos orgánicos pierden su calidad de tal al contaminarse con transgénicos.

Si el país se abre a unaproducción transgénica a gran escala, puedeperder su reputación de país limpio, lo quedificulta el acceso a mercados exigentes como el Europeo y japones, cuyos consumidores rechazan más fuertemente a los alimentos transgénicos.

Algunas regiones se han declarado libres voluntariamente como la XI Región de Aysén(2001), la Isla de

Chiloé (2006) y la Región de Arica Parinacota (2006). Esta falta de regulación limita el derecho constitucional de todo ciudadano a ejercer una actividad productiva comouna producción no transgénica (Art. 19 Nº 21 de la Constitución Política).

La opción de un Chile libre de

Transgénicos debe ser seriamente considerada, pues permitirá el resguardo de nuestro patrimonio

genético y nuestra biodiversidad, protegerá el desarrollo de la agricultura limpia u orgánica, evitará el cierre de los actuales mercados y permitirá el acceso a mercados futuros de productos naturales de alta calidad garantizados como libresde transgenia a un mayor precio.

Se deben realizar estudios serios e

independientes de los impactos a la salud de los alimentos transgénicos actualmente a la venta y de los cultivos transgénicos al medio ambiente y permitir el libre acceso a la información de la ubicación y características de los cultivos transgénicos autorizados.

•El Mundo según Monsanto, www.youtube.com.• El Futuro de la Comida, www.youtube.com.• Programa Huertas Familiares, FOSIS, www.fosis.cl.. Bio Bio Orgánico A.G. www.biobioorganico.cl.Libro Socla_Rallt 2009

ENLACES PARA MAS INFORMACIÓN

Muchas Gracias por su Muchas Gracias por su atenciónatención Guillermo Riveros U.Guillermo Riveros U.