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Galería fotográfica disponible en el siguiente enlace: www.himacs.eu

Oficina de Turismo en Madrid

Casa de la Panadería

Por Jose Manuel Sanz Arquitectos

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HI-MACS®: Rediseño de la Oficina de Turismo de la Plaza Mayor de Madrid

“Relacionar lo extraordinariamente actual con la Historia”, esta es la premisa que siguen desde el

estudio de arquitectura Jose Manuel Sanz Arquitectos a la hora de llevar a cabo sus proyectos. En

esta ocasión, el estudio ha aplicado esta filosofía a la reforma de la Oficina de Turismo situada en la

Casa de la Panadería de la Plaza Mayor de Madrid. Los cambios en la distribución del espacio y la

utilización de materiales de alta calidad como HI-MACS® han convertido estas oficinas en el lugar

ideal para informarse de cualquier aspecto de la ciudad.

Situada en uno de los lugares más atractivos y emblemáticos de Madrid, las nuevas Oficinas de

Turismo del centro de la capital ya no serán sólo un reclamo por la información que ofrecen a los

visitantes, sino también por sí mismas, gracias a su novedoso diseño perfectamente integrado dentro

de las características históricas del espacio.

El área objeto del proyecto está ubicada en un solo piso, ocupando una parte de la planta baja del

edificio conocido como Casa de la Panadería. Su función es la de informar y difundir los valores

culturales y turísticos de Madrid, además de disponer de un pequeño espacio de apoyo

administrativo. Adicionalmente, se ha implementado una importante dotación audiovisual al servicio

de los visitantes.

Según palabras de Jose Manuel Sanz, “en la arquitectura lo más importante es lo que quieres

transmitir, poniendo los materiales al servicio de la idea. En este caso, la simbiosis entre la idea y el

material ha sido muy clara y esto se ha visto reflejado en el resultado del proyecto”. Éste es un claro

ejemplo de cómo HI-MACS® se ha puesto al servicio del proyecto y ha resultado ser el material

idóneo para completarlo.

Con el principal objetivo de recuperar la configuración original del lugar, Jose Manuel Sanz y su

equipo se encargaron de la actualización del centro de información, aportando un toque más

moderno y usando la tecnología más actual para informar a los visitantes. De este modo, el uso de

HI-MACS® en gran parte del mobiliario contrasta a la perfección con los materiales ya

existentes, creando un espacio con personalidad que mantiene su esencia histórica.

Tras culminar todas las reformas, el edificio abrió de nuevo sus puertas al público en octubre de

2015, después de cinco meses de obras. A la hora de rediseñar la planta baja se tuvieron en cuenta

factores tan importantes como la fluidez del espacio, la distribución de la zona de trabajo y la

orientación al cliente.

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Los espacios

El reto residía en que las oficinas de turismo son espacios de información donde lo que hay que

buscar es claridad y eficacia para atender al público. Aspecto que se ha tenido en cuenta en todo el

desarrollo de la reforma.

El área se divide principalmente en dos zonas, en primer lugar el espacio abovedado, donde se

situaba la antigua panadería y, en segundo lugar, la zona donde se encontraba el patio de la casa.

Para Jose Manuel Sanz y su equipo, lo primordial era recuperar la configuración original del

espacio, además de liberar el área central de columnas, permitiendo la percepción del mismo.

Aunque el espacio se percibe como un todo, con una superficie de 321 m2, cuenta con distintas áreas

útiles: la zona de atención al público, donde las personas que visitan la ciudad pueden aclarar

cualquier duda; una zona de intercambio de información sobre restaurantes, museos, etc.; y una

zona comercial en la cual los visitantes pueden adquirir productos turísticos como tickets de

autobuses y teatros, además de suvenires de la ciudad de Madrid.

El mostrador realizado con la piedra acrílica HI-MACS® es el elemento unificador de toda la

oficina de turismo, recorriéndola y aportando continuidad. Su función es la de unir el patio con el

espacio abovedado, transmitiendo al visitante que puede ser atendido en cualquier lugar.

Al fondo de las oficinas, ocupando el antiguo patio y donde se unifica el mostrador, se encuentra la

zona audiovisual y se aprecia la tecnología de la que está dotado el centro. El objetivo es atraer a los

visitantes hacia esa información, logrando de este modo que todo el lugar funcione de forma conjunta

al servicio del público.

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El mostrador, protagonista del proyecto

Es un mostrador sinuoso que va salvando las

columnas y adaptándose a la distribución original

del lugar, moviéndose en ambas direcciones se

acerca a la pared para crear zonas donde atender

al público y así recuperar el espacio central por

donde se mueven los visitantes. De esta manera, el

público puede dirigirse a cualquier punto del

mostrador fácilmente, estableciendo una relación

amable. Además, la solución de un mostrador

continuo aumenta mucho la superficie de atención,

ya que también presenta diferentes alturas para

poder atender de pie, sentados o en silla de

ruedas.

“La posibilidad de hacer un elemento único que se

pudiera leer como continuo, es lo que más nos

interesaba. Por lo que creamos una pieza que se

prolonga y serpentea por todo el espacio, atando

las distintas zonas de uso de la oficina de turismo y

adaptándose a esta”, así describe el arquitecto

Jose Manuel Sanz la utilidad del mostrador.

HI-MACS®, gracias a sus propiedades termoformables y a sus uniones sin juntas visibles, respondía

perfectamente a la necesidad planteada. El material de piedra acrílica permite que aunque el

mueble está divido en piezas, éstas sean imperceptibles. Además, su espesor le aporta una

notable translucidez que permite una retroiluminación que hace del mostrador un elemento

especialmente atractivo y ligero sobre el suelo de granito. El material muestra su máxima versatilidad

en el banco que se integra en el propio mostrador. También se ha usado la piedra acrílica en las

mesas de información que contienen ordenadores o tablets, en algunos de los expositores y en los

apoyos isquiáticos para la comodidad del usuario, entre otros.

Al tratarse de un espacio público que está en continuo contacto con los visitantes, la durabilidad y

resistencia del material también fueron aspectos clave, ya que HI-MACS® tiene una larga vida útil, es

resistente al desgaste y a las rayaduras. Además, su superficie no porosa, hace que sea totalmente

higiénico y muy fácil de limpiar.

Materiales al servicio de la idea

Todos los materiales usados perseguían el objetivo de recuperar la naturaleza del espacio histórico,

permitiendo generar planos sencillos y rescatando tanto las bóvedas como la unidad del patio. El

mostrador de HI-MACS®, encargado de aportar el toque de modernidad al proyecto, ayudó a

entender el contraste entre lo contemporáneo y lo antiguo. Cabe destacar, que además de que

el material ofrezca una serie de posibilidades, es muy importante cómo este se manipula. En este

caso, el trabajo de la carpintería Maderama fue esencial para obtener un acabado impecable.

“Los materiales son las palabras del discurso que queremos dar. HI-MACS® nos ofrecía las

cualidades perfectas para lo que buscábamos, con él podíamos conseguir exactamente lo que

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estábamos dibujando: un mostrador sinuoso que pudiera moverse tanto en horizontal como en

vertical”, así lo afirma José Manuel Sanz.

Siguiendo con la premisa principal para esta reforma, se han utilizado prácticamente los materiales

originales. El granito es el plano de referencia, se encuentra por toda la Plaza Mayor y se adentra

desde el portal para continuar en el interior. De esta manera, se quiere dar a entender que se trata de

un espacio público que se prolonga hacia adentro, en un espacio informativo de la propia plaza. El

granito, que se encuentra por todo el suelo, está climatizado de manera radiante (con agua a baja

temperatura), y cuenta con una señalización mediante leds contrastados para hacer visibles los

itinerarios. Para las paredes y los techos se han utilizado los materiales primarios para respetar sus

orígenes. Las bóvedas eran arcos de ladrillo revestido unidos por abovedados de escayola, con

paredes de yeso, y así lo han mantenido. Todos los elementos se funden en un mismo tono blanco

para lograr la fusión de todo el ámbito.

Se ha estudiado la modificación de las instalaciones de clima e iluminación para eliminar al máximo

su peso visual y dar todo el protagonismo al espacio recuperado. En un espacio diáfano, la

iluminación es fundamental a la hora de crear ambientes. Por ese motivo, en la zona del patio, la luz

superior se filtra a través de una celosía de lamas que modera y matiza tanto la luz natural como la

artificial, que queda oculta por encima de dicha celosía. Esta luz artificial la producen unos carriles de

leds dispuestos en el techo que aportan una iluminación parecida a cualquier hora del día.

“La historia siempre está presente. Ser fieles a nuestro tiempo haciendo arquitectura actual, al mismo

tiempo que miramos la herencia de lo que hemos recibido, ha sido nuestra clave”, así resume José

Manuel Sanz su filosofía de trabajo. Lo que ha quedado demostrado en la reforma de las oficinas de

turismo, donde HI-MACS® ha tenido un papel principal.

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JOSE MANUEL SANZ ARQUITECTOS HABLAN DE HI-MACS®

¿Qué aspectos se tienen que

tener en cuenta al reformar

edificios históricos?

En primer lugar, el conocimiento

del propio edificio. Los edificios

tienen un origen, una historia y una

naturaleza de construcción.

Conocer estos aspectos es muy

importante, especialmente cuando

la rehabilitación va a suponer un

cambio de uso. Las construcciones

tienen alma, y hay que entenderlo

para que, al incorporar un

elemento distinto dentro del

espacio, ese espíritu no se pierda.

Eso siempre supone una

reinterpretación de los espacios y

de lo que el edificio te ofrece.

¿Qué características tienen que tener los materiales para trabajar en este tipo de edificios?

Los edificios históricos, cuando llegan a nosotros, pueden hacerlo de dos modos: con condiciones

integras, aunque con necesidad de ser restaurados, o habiendo perdido parte de su dignidad y

configuración originales. En la primera opción, lo que hacemos es reparar cosas que ya están muy

bien. En cambio, en la segunda, la labor es más profunda porque el edificio ha perdido parte de su

grandeza, pero precisamente lo conservamos porque sigue teniendo esa importancia y

honorabilidad.

Cualquier material que se introduce en la rehabilitación de un edifico tiene que tener la misma

nobleza que él mismo, y tener una capacidad de manipulación y de trabajo que sepamos que van a

ofrecer una calidad a la altura de la obra. Habitualmente se utilizan maderas nobles, mármoles y

piedras naturales. Pero lo interesante está en que materiales como HI-MACS® tienen una capacidad

de ser tratados y manipulados, y unas calidades intrínsecas suficientes como para poderse

incorporar a estas rehabilitaciones.

¿Por qué HI-MACS® es un material idóneo con el que trabajar en edificios históricos?

La piedra acrílica HI-MACS® es idónea sobre todo por su nobleza en el acabado final. Es un material

estable, duradero, limpio y con la suficiente presencia como para poderlo incorporar en un espacio

histórico, con unos valores marcados, que no pierden en absoluto su fuerza original.

En la Casa de la Panadería hay elementos originales como columnas de granito, bóvedas, etc. y se

ha incorporado HI-MACS® como una pieza moderna que por contraste, pone en valor el propio

elemento antiguo sin ocupar su espacio. Al situar objetos modernos al lado de otros antiguos

valiosos hay quien se asusta y tiende a incorporar elementos antiguos falsos al lado de los

verdaderos. Nosotros tenemos una idea distinta, si al trabajar en un edificio histórico, pones un

mueble de su época, perfecto, pero si es un mueble nuevo tenemos la oportunidad de incorporar

nuevas técnicas y trabajar con materiales de nuestro tiempo. Cómo es el caso de HI-MACS®, que al

incorporarlo y enfrentarlo al elemento histórico, los dos se ponen en valor y se realzan mutuamente.

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¿Cuáles son las ventajas que aporta HI-MACS® en estos casos?

Nobleza, resistencia y posibilidades de acabado final, entre muchos otros. La posibilidad de trabajar

con él de manera totalmente flexible te permite crear cualquier objeto, su capacidad al calentarlo y

ser manipularlo da unas posibilidades infinitas. Concretamente a mí me llama la atención la

posibilidad de diseñar muebles con ese material, una experiencia interesantísima, ya que realmente

el material tiene esa facultad.

Desde nuestro estudio de arquitectura, en la Casa de la Panadería, HI-MACS® no lo hemos usado

solamente para crear un mostrador, sino que también otros cuatro o cinco tipos de mueble: para dar

soporte a elementos tecnológicos, como apoyos para personas con edad, porta folletos para

información… hemos realizado muchos componentes y podríamos haber hecho muchas más porque

el material se presta perfectamente.

Desde un punto de vista más técnico cabe destacar su durabilidad en cuanto a estabilidad al uso. HI-

MACS® se trata de un material que aunque lo roces o este expuesto a un uso continuado, es muy

fácil de limpiar y se mantiene estable.

Cuando más noble es el espacio que estás haciendo más buscas un mueble que sea estable y que

pueda permanecer mucho tiempo allí. Las características de HI-MACS® que te permiten calentarlo,

manipularlo, torcerlo, etc. son propiedades que solo puedes obtener con pocos materiales.

¿Para qué otros aspectos recomendarías HI-MACS®?

El uso de HI-MACS® en fachadas es un campo muy interesante. El material ofrece espesores muy

delgados, aspecto que se valora mucho en una fachada, además de una gran resistencia en cuanto

a la estabilidad. Desde mi punto de vista, es un material que se presta a hacer fachadas de

muchísima calidad, como alternativa a elementos naturales.

Para cualquier material, la posibilidad de usarlo en exteriores es una facultad que abre un campo casi

infinito. Todas las condiciones que reúne la piedra acrílica HI-MACS® son aspectos que se valoran

mucho en la construcción de revestimientos exteriores.

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REFERENCIAS DEL PROYECTO

Proyecto: Nuevo Centro de Información Turística, Casa de la Panadería, Plaza Mayor de Madrid

Petición: Diciembre 2013

Fecha de la obra: Mayo – octubre 2015

Inauguración: Octubre 2015

Proyecto y dirección de obra: JOSE MANUEL SANZ Arquitectos http://www.josemanuelsanz.com/

Arquitectos: Jose Manuel Sanz, Irene Brea, Leticia Llansó, Jaime Sanz de Haro, Luisa Santamaría

(fase proyecto)

Colaboradores: FRADE Arquitectos (fase de proyecto)

Arquitecto Técnico obra: Juan Antonio Santuy

Propiedad/Cliente: MADRID DESTINO, Ayuntamiento de Madrid

Fabricación: Maderama carpintería http://mmaderama.com/

Constructora: Edhinor

Material: HI-MACS® S028 Alpine White, S302 Opal http://www.himacs.eu

Créditos fotográficos: © Jesús Granada

Aspecto del patio y la sala abovedada antes de la reforma:

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HI-MACS® by LG Hausys

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HI-MACS® de LG Hausys es un material de piedra acrílica que puede ser moldeado con cualquier forma.

Extensamente utilizado para aplicaciones de arquitectura e interiores, como el revestimiento de fachadas

termoformables de alta calidad caracterizadas por su espectacular diseño, así como para cocinas, baños,

muebles, proyectos comerciales, residenciales y espacios públicos. Está compuesto de acrílico, minerales

naturales y pigmentos que se unen para proporcionar una superficie lisa, no porosa y visualmente perfecta que

cumple los más altos estándares estéticos, de fabricación, funcionalidad e higiene, ofreciendo múltiples ventajas

frente a los materiales convencionales.

HI-MACS® proporciona un sinfín de posibilidades para el revestimiento de superficies e inspira a mentes

creativas de todo el mundo. Zaha Hadid, Jean Nouvel, Rafael Moneo, Karim Rashid y David Chipperfield,

entre otros, han llevado a cabo espectaculares proyectos utilizando HI-MACS®, desde cocinas, baños, objetos

de decoración, hasta hoteles, museos, centros comerciales y fachadas exteriores.

Gracias a su simple procedimiento de calentamiento y a sus propiedades de termoformación en tres

dimensiones, HI-MACS® permite desarrollar diseños sin juntas visibles y ofrece una gama prácticamente

ilimitada de colores, así como tonos con una translucidez especial en combinación con la luz. A pesar de que HI-

MACS® es casi tan robusto como la piedra, se puede trabajar de una manera similar a la madera: puede ser

serrado, fresado, taladrado o lijado.

HI-MACS® se fabrica utilizando una tecnología de nueva generación, llamado “termal cure”. La temperatura

alcanzada durante el proceso de fabricación diferencia a HI-MACS® de otras superficies sólidas y le aporta una

mayor densidad, homogeneidad y durabilidad, con una mejor resistencia y un proceso de termoformado

superior.

En cuanto a la higiene, HI-MACS® no absorbe la humedad, es altamente resistente a las manchas, fácil de

limpiar, mantener y reparar.

Innumerables certificados reconocidos internacionalmente atestiguan la calidad de HI-MACS® en términos de

compromiso ecológico, higiene y resistencia al fuego. En ese sentido, se trata de la primera Superficie sólida del

mercado en recibir el certificado oficial de Homologación Técnica Europea (ETA) para fachadas para el color

Alpine White S728.

HI-MACS® ofrece una garantía de 15 años -la más amplia del mercado de las superficies sólidas- para los

productos fabricados e instalados por los miembros del HI-MACS® Quality Club.

HI-MACS® The New Generation Inspired by Architecture Para obtener más información, visite nuestra página web y nuestra área de prensa.

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*HI-MACS® está diseñado y producido por LG HAUSYS, líder mundial del sector de la tecnología que pertenece al Grupo

LG, y es distribuido por LG HAUSYS EUROPE con sede central en Frankfurt (Alemania).