Ofertes vàlides del 15 de novembre al 31 de desembre de 2019 · 2019-11-22 · afegit als postres...

Ofertes vàlides del 15 de novembre al 31 de desembre de 2019

Apats mes calids

2 Assolim Foodservices

Àpats més càlidsJa estem de ple a la tardor, i cada vegada més a prop de l’hivern i en aquesta edició us oferim tot un seguit de referències amb les quals podràs començar a preparar plats de temporada, més adients per aquesta època.

Et presentem una nova incorporació a la família Assolim:Les salses Bocatto di Cardinale, de gran reconeixement al mer-cat i que faràn que guanyis molt temps a la cuina.

Salses molt variades, per a que ofereixis a la teva carts tot un seguit de plats nous e innovadors:

desde bases per a preparar arrossos i fideuàs fins a salses èt-niques que et permetràn incorporar nous plats a la teva

carta de tardor - hivern.A l’interior de la revista (pàgines 10 i 11) trobaràs

l’assortit de salses que hem incorporat.

Tambè tenim una nova incorporació que donarà un valor afegit als postres de la teva carta:

Els iogurts de La Fageda amb tot un assortit que t’hem preparat de iogurts naturals, grecs, etc. per a

que puguis elabrar els teus propis postres.A l’interior de la revista (pàgines 30 i 31) els po-dràs trobar.

També podràs trobar els tortells de reis llestos, molt indicats per aquesta data. Recorda de fer

la previsió amb el teu assessor comercial. Per qualsevol consulta, els nostres assessors co-

mercials estan a la teva disposició.

3Ofertes vàlides fins a final d’existències

Aquest any, del 18 al 20 de novembre, Assolim, torna al Fòrum Gastronòmic de Barcelona amb un estand situat a Montjuïc, Pavelló 8, Nivell 0, Carrer B, Stand 111.

La gastronomia és un dels grans atractius, tant per la varietat i qualitat de la seva cuina mediterrània i de mercat com per les noves propostes creatives de cuiners reconeguts internacionalment.

Tallers temàtics amb degustació impartits pels millors cuiners, espectacles de cuina en directe, presentacions de producte, son alguns dels esdeveniments que podreu gaudir.

Us hi esperem a tots.

Fòrum Gastronòmic. Del 18 al 20 de novembre 2019


Verdures

Verdures per sofregitRef: F3701 Bossa d’1 Kg.Ideal per l’elaboració de bases i sofregits: ceba, tomàquet, pebrot verd, i all.

2,25 €/Kg.

7 min.175 ºC

Espinacs a l’allRef: F3728 Bossa d’1 Kg.Espinacs (Spinacia oleracea), seleccionades i rentades, fregides en oli de gira-sol amb trossets d’all i sal.

3,20 €/Kg.

7 min.175 ºC Remenat camperoRef: F3736 Caixa de 6 x 1 Kg.Acolorida barreja de verdures acuradament seleccionades i trossejades per al millor acabat. Alguns ingredients, com la albergí-nia, han estat rostits prèviament.Mongeta verda rodona, mongeta crema ro-dona, pastanaga, albergínia, i ceba.2,16 €/Kg.

7 min.175 ºC

Patata i ceba potxadaRef: F3717 Bossa d’1 Kg.Barreja de patata de tall cassolà, fi i irregular, i de ceba potxades. Patata, ceba i oli de girasol.

2,95 €/Kg.

6 min.180 ºC 6 min.750 W

Accedeix a lesreceptes


Carxofa talladaRef: V1024Bossa de 2,5 Kg.Carxofes (Cynara scolymus). Les carxofes es preparen, renten, i es tallen en segments.

2,58 €/Kg.

Mongeta perona Ref: V555Bossa de 2,5 Kg. Mongeta Perona. Conté una bona quantitat de fibra i és, per tant, un aliment ideal en les dietes

0,90 €/Kg.

180 ºC 12 min.

0,11 €Ració de120 Gr.

Ensaladilla extra

0,74 €/Kg.

Ref: V561 Caixa de 4 x 2,5 Kg.Mongeta verda, pastanaga, patata i pèsol.

180 ºC 12 min.


Espinacs mil fulls Remenat Camargués/arròsRef: 98022 Bossa de 2,5 Kg.Els espinacs mil fulls ofereixen la màxima qualitat gràcies a un procés innovador que protegeix la integritat de les fulles. Es con-gelen una a una i superposades fins a formar pràctiques porcions de 125 Gr. Els espinacs té una textura suau, un gust intens i les fulles tenen un color brillant i uniforme.

Ref: V8020 Bossa de 2,5 Kg.Una solució vegetariana de verdures amb arròs que serveix com a acompanyament o primer plat. Un saltat a punt per escalfar i servir de forma ràpida i senzilla. Pebrot vermell, verd i groc, tomàquets, carbassó rostit, ceba prefrita en oli de gira-sol, arròs bullit 31%, aigua, concentrat de tomàquet, oli d’oliva.

1,46 €/Kg. 3,60 €/Kg.

Espàrrec mitjà 12/16Ref: V042 Bossa d’1 Kg. Espàrrecs mitjans. (Asparagus officinalis L.)Descongelar i cuinar abans de consumir.

5,35 €/Kg.

ColiflorRef: V570 Bossa de 2,5 Kg.Conté un escàs aportament calòric ja que presenta un baix con-tingut d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos.

1,16 €/Kg.

180 ºC 15 - 20 min.

7 min.175 ºC 7 min.175 ºC



Patata Fry & DipRef: V212Caixa de 5 x 2,5 KgLa patata més original del mercat. Ideal per a “dipejar”amb salses.

3 min.175 ºC

1,89 €/Kg.

0,15 €Ració de 80 Gr.

Patata BravaRef: V208Caixa de 5 x 2,5 KgPatata, pre fregides i ultracongelades fàcils i ràpides de preparar.

3 min.175 ºC

1,92 €/Kg.


Patata 6 x 6 JulienneRef: V202Caixa de 5 x 2,5 KgPatata llarga i de tall fi orientada a la restau-ració ràpida. Tall de 6 x 6.

3 min.175 ºC

1,79 €/Kg.


Patates


Patata DippersRef: V222Caixa de 4 x 2,5 KgPatata amb la seva pell tallada en forma de cullera i recoberta de la seva fècula o midó.

3 min.175 ºC

1,95 €/Kg.


Patata 9/9Ref: V722Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patata de tall recte.Ideal per acompanyament.

2-3 min.175 ºC

0,99 €/Kg.


Patata “gajo” MediterraniRef: 70094Caixa de 4 x 2,5 Kg.Amb un gust íntegre a patata i un toc suau-ment picant de Xili i pebre vermell, sense rastre d’altres sabors.

2,19 €/Kg.


Patata Gajo sabor + PielRef: 70050Caixa de 4 x 2,5 Kg.Grills de pat at a amb pell, especiat s amb pebre vermell.

3 min.175 ºC

1,95 €/Kg.

XXX €Ració de 120 Gr.

Novetat

3 Patata pensada per Takeaway.3 Llarga durabilitat.3 Cartutxos tancats.

LambWeston presenta la nova patata que ha innovat després de 3 anys de I+D.

Patata Hot2home TM

Ref: V297Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patata pensada pel Takeaway, ambb llarga durabilitat i amb cartutxos tancats

3 min.175 ºC

2,08 €/Kg.



Patata ParisinaRef: V003Bossa d’1 Kg.Patates de tall parisenc senceres, pelades, prefregides i ultracongelades.

5-7 min.175 ºC

2,35 €/Kg.


P recuinats


Caneló de carn sense beixamelRef: 30320 Caixa de 120 unitats.Canelons sense beixamel, elaborats amb fines làmines de pasta,de carn de vedella, porc i au, ceba, pastanaga, una mica de noumoscada i pebre.Faltarà afegir la beixamel.

0,13 €/unitat.

35 min.220 ºC

Caneló de carn sense beixamelRef: CM0013Safata de 20 unitats. (900 Gr.)Amb un farcit gustós i suau, una pasta al punt de cocció, només et faltarà afegir la beixamel.

0,36 €/unitat.

35 min.220 ºC

Caneló de tonyina sense beixamelRef: R789Caixa de 100 x 42 Gr.Canelons de tonyina sense beixamel, de 42 Gr. cadascun, elabo-rats amb un 25% de tonyina, tomàquet, ceba, pebrot, ou i una mica de nou moscada i pebre. Presentats per poder-hi afegir la salsa i l’acabat al vostre gust, són ideals com a primer o segon plat.

0,32 €/unitat.

35 min.220 ºC

Caneló de carn gratinatRef: R761Caixa de 12 x 300 Gr.Amb un farcit del 16% de les millors carns de vedella, au i porc i un lleuger bany de beixamel, s’elaboren aquests deliciosos canelons. Acabats amb un cremós formatge fos, són una opció ideal com a primer o segon plat.

1,74 €/safata de 300 Gr.

35 min.220 ºC

Caneló XXL amb foie i trufaRef: R097Caixa de 3 Kg. (32 unitats).De gran mida (15 Cm.) és ideal per plats Gourmet. Farcit d’exquisi-da carn, bolets shiitake, foie i trufa silvestre.Caneló que completa la Gamma XXL. Afegir la beixamel.

0,78 €/unitat.

15 min.180 ºC

Novetat


Salsa Marinera

Salsa VizcaínaRef: B124Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per a plats de peix.

8,45 €/envàs.

PeixosSalsa Llet de TigreRef: B121Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per a “ceviches”.

12,95 €/envàs.

Salsa AmericanaRef: B123Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per a plats de peix.

8,95 €/envàs.

Ref: B122Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per a “ceviches”.

6,90 €/envàs.

Salsa CurryRef: B126Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per acompanyar diferents plats de carn.

12,70 €/envàs.

Salsa TeriyakiRef: B127Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per a plats de carn o peix Japonesos.

8,00 €/envàs.

Étniques i especials

Les salses que t’estalviarantemps a la cuina


de salsa


de salsa


de salsa


de salsa


de salsa


de salsa


Salsa ChimichurriRef: B120Envàs d’1 Kg.Salsa indicada per a plats de carn Argentins.

6,50 €/envàs.

Carns

Salsa Tikka MasalaRef: B125Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per acompanyar plats asiatics.

11,25 €/envàs.

Étniques i especials

Salsa Pasaje TomàquetRef: B129Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per a plats de carn Argentins.

7,60 €/envàs.

Salsa Sofregit clàssicRef: B128Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per preparar qualsevol tipus de base.

7,85 €/envàs.

Lliure d’alèrgens Lliure d’alèrgens

Salsa popets amb cebaRef: B131Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per a plats de peix, sorprenen e innovadora.

29,45 €/envàs.

Salsa de peix i mariscRef: B130Envàs de 1,25 Kg.Salsa indicada per preparar qualsevol tipus de base per arrossos.

18,55 €/envàs.

Fondos

Bases arrossos i paelles

Novetat0,32 €

Ració de 50 Gr.de salsa


de salsa


de salsa


de salsa


de salsa


de salsa


Llibrets de llom empanatRef: 91100 Caixa de 4 Kg. (36 peces.)Llom empanat, pernil dolç i formatge.

6,61 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC

0,73 €Unitat aprox.

Empanadetes de carnRef: R630 Caixa de 6 x 400 Gr. (50 Gr./unitat).Elaborades amb un 30% de carn de boví i porc, ceba, pebrots, xampinyons, pastanagues, tomàquets i un toc de vi i espècies.

6,56 €/Kg.

0,33 €unit. aprox.

3 - 4 min.180 ºC

Filet de pollastre arrebossat “finger”Ref: R722 Caixa de 3 x 1 Kg. (50/75 Gr. unitat, aprox.)Elaborats a partir de filet de pollastre 100% natural. Amb un 70% de filet de pollastre i un 30% d’arrebossat, estan marinats amb una sabo-rosa barreja de pebre vermell dolç, caiena, pebre, ceba i all.

6,98 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC

Cordon Bleu de pollastreRef: PR65 Caixa de 3 Kg. (19 x +/-155 Gr. aprox.)Carn de pollastre marinada, amb pernil i formatge, empanada, cuita i congelada

8,98 €/Kg.


5 - 6 min.190 ºC

Empanadetes de tonyinaRef: R479 Caixa de 6 X 400 Gr. MesónMassa tipus full, farcida de tonyina, pebrot, ceba i tomàquet.

2 - 3 min.180 ºC

6,25 €/Kg.

0,31 €unit. aprox.


“Fritada” MediterràniaRef: V116 Caixa de 2 Kg.Peixet, anella de calamar, musclo, xanguet, camaró i gamba.Ideal per a pica pica.

6,47 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC

Eriçons farcitsRef: V141 Caixa de 15 uni. x 92 Gr.Els eriçons de mar farcits és una recepta molt saborosa que ator-ga al comensal un mos amb ple gust de mar. És un entrant exquisit.

1,96 €/unitat.

15 min.185 ºC1-2 min.850 W

Peix arrebossat a l’andalusaRef: 2877 Caixa de 4 x1 Kg. (peces de 25 Gr.)Delicioses porcions de peix blanc (sense espines) cobertes d’un fi arrebossat amb un toc de julivert.

6,49 €/Kg.

3 - 4 min.180 ºC


Porció de lluç arrebossatRef: F7241 Caixa de 5 Kg. (peces de 50 Gr.)Porcions de lloms de lluç de gramatge controlat que donen ho-mogeneïtat al producte. El seu fi i saborós arrebossat presenta un agradable to daurat.

7,19 €/Kg.


10-15 min.220 ºC3 - 5 min.180 ºC

Truita de carbassóRef: B0706 Caixa de 10 x 800 Gr.Patata (54%), Ou líquid pasteuritzat (22%) Carbassó (16%) (car-bassó, oli de gira-sol) Oli de gira-sol, sal, all.

2,90 €/unitat.

20 min.180 ºC

Truita d’espinacsRef: B0713 Caixa de 10 x 800 Gr.Patata prefregida 56% (patata 85%, oli de gira-sol (15%) Ou lí-quid pasteuritzat, Espinacs (11%), ceba, sal, all.

2,99 €/unitat.

28 min.240 ºC 2 min.850 W 20 min.180 ºC 28 min.240 ºC 2 min.850 W


P roductesdel mar

Filet de rap xinès 100/150 PBORef: P776 Caixa de 5 x 1 Kg. (32 peces aprox.)Filet de rap xinès. Varietat: Lophius litulon.Ideal per a arrebossat, a la planxa o al forn.

5,39 €/Kg.

* Tots els productes de les pàgines 14 15 i 16 són PBO, ha estat tractats per a intentar eliminar el màxim d’espines possibles, encara que es possible que n’hi hagi alguna.

* Els productes PBI són totalment lliures d’espines.

Filet de lluç núm. 1 amb pell PBIRef: P969 Caixa de 14 Kg.Filet de lluç. Sudafrica.Ideal per a arrebossat, a la planxa o al forn.

5,95 €/Kg.


Lloms de salmó 100/140 PBORef: P772 Caixa de 6 Kg.Lloms de salmó. Varietat: Varietat: Oncorhynchus gorbuscha.Ideals per a fer a la planaxa o al forn.

5,99 €/Kg.

Lloms d’abadejo 140/160 PBORef: P956 Caixa de 5 Kg.Lloms d’abadejo sense pell IQF. Varietat: Theragra chalcogrammaIdeals per a fer a la planxa o arrebossats.

3,59 €/Kg.

Filet de tilapia amb pell 3/5 PBORef: P816 Caixa de 5 Kg.Varietat: Oriochromis Niloticus.Ideal per a fer a la planxa, arrebossat, o fregit.

3,59 €/Kg.

Filet de gallineta 100/200 PBORef: P881 Caixa de 5 x 1 Kg.Varietat: Sebastes Marinus.Ideal per a fer a la planxa o al forn.

4,55 €/Kg.

Filet de tilapia IQF 5/7 PBORef: P618 Bossa d’1 Kg.Varietat: Oriochromis Niloticus.Ideal per a fer a la planxa, arrebossat, o fregit.

4,25 €/Kg.

Filet de limanda 80/120 PBORef: 97017 Caixa de 6 x 1 Kg.Varieta: Limanda Aspera. Origen: Oceà Pacífic.Ideal per a fer a la planxa, arrebossat, o fregit.5,49 €/Kg.

Deixar descongelar i cuinar al gust. Deixar descongelar i cuinar al gust.




Filet de perca 300/500 PBORef: P119 Caixa de 6 Kg.Varietat: Lates niloticus.Preparar a la planxa o al forn.

4,42 €/Kg.

Filet d’orada 160/200 sense espines PBORef: P955 Caixa de 5 Kg.Orada filetejada, congelada, amb pell. Varietat: Sparus aurata.Ideal per a preparar al forn

9,09 €/Kg.

Filet d’abadejo 4/6 sense pell 120/170 PBORef: P855 Caixa de 5 x 1 Kg. (120/170 Gr.) (4 peces/bossa)Varietat: Theragra chalcogramma. Origen: XinaIdeal per a fer a la planxa, arrebossat, o fregit.

2,99 €/Kg.

Filet d’halibut d’Alaska PBORef: 93568 Caixa de 6 x 1 Kg. (150/200 Gr.)Filets d’halibut d’Alaska sense pell ni espines. Origen: Oceà Pacífic. Perfecte per a preparar al forn, arrebossat etc.

3,49 €/Kg.

Deixar descongelar abans de cuinar.

0,61 €Tall de 175 Gr.

aprox.

PESCA SOSTENIBLECERTIFICADA

0,43 €Tall de 150 Gr.

aprox.

Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.


Cues de bacallà PBORef: P564 Caixa de 5 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Ideals per a preparar al forn.

7,50 €/Kg.

Daus de tonyina PBORef: P970 Bossa d’1 Kg.Daus de tonyina d’aleta groga. Varietat: Thunnus Albacares.Ideals per a preparar arrebossats, marinats, etc.5,75 €/Kg.


*Tots els productes de les pàgines 14 15 i 16 són PBO, ha estat tractats per a intentar eliminar el màxim d’espines possibles, encara que es possible que n’hi hagi alguna.


Cua de rap a bord 300/350Ref: P937 Caixa de +/- 10 Kg. Aprox.Cues de rap eviscerat, sense cap, i sense pell. Varietat: Lophius spp.Ideals per a fer al forn.

8,99 €/Kg.

Llenguado Holandès núm. 5Ref: P595 Caixa de 5 Kg.Llenguado (Solea Vulgaris). Origen: Atlàntic Nord.Ideal per a fer a la planxa.

7,79 €/Kg.

Filet de bacallà 2n +1000Ref: P915 Caixa d’11 Kg.Bacallà filetejat. Varietat: Gadus morhua.Ideal per a prepar fregit o la planxa, o al forn.

5,27 €/Kg.


Ref: P007 Caixa de 6 Kg.Rodanxa de lluç mitjana. Varietat: Merluccius capensis /paradoxus.Ideal per a fer arrebossada o al forn.

Rodanxa de lluç M núm. 3

5,82 €/Kg.


Sípia neta 5/7Ref: P1003Bossa d’ 1 Kg.Varietat: Sepia Pharaonis. Origen: IndiaIdeal per a fer a la planxa.

7,99 €/Kg.

Calamar de Perú 15/20Ref: P964 Caixa de 2 x 5 Kg.Calamar del Perú, congelat en bloc. Varietat: Loligo Gahi.Ideal per a preparar a la planxa.

6,30 €/Kg.

Sípia neta 500/1000Ref: P838 Caixa de 7 Kg.Varietat: Sepia officinalis. Origen: Mauritania.Ideal per a fer a la planxa.

7,71 €/Kg.

Potes de pop cuites 100/150Ref: P498 Safata d’1,5 Kg. (12 potes x 130 Gr. aprox.)Varietat: Octopus vulgaris. Ideals per a fer a la brasa.

30,00 €/Kg. 3,75 €/pota

Popet 40/60Ref: P031Bossa d’1 Kg.Varietat: Octopus spp; Origen Vietnam.Ideal per a preparar a la planxa.

5,75 €/Kg.





Allistat núm. 2Ref: P786Caixa de +/- 1 Kg. Aprox.Varietat: Aristeus antennatus.Ideal per a fer a la planxa o preparar arròs.

9,45 €/Kg.

Allistat núm. 2Ref: P259Caixa de +/- 2 Kg. Aprox.Varietat: Aristeus antennatus.Ideal per a fer a la planxa o preparar arròs.

9,45 €/Kg.

Navalla d’Holanda 10/12 Cm.Ref: P829Bossa de 500 Gr.Varietat: Ensis directus.Ideals per a preparar a la planxa

2,40 €/ bossa de 500 Gr.

Llagostinera núm. 2Ref: P265Caixa de 2 Kg.Varietat: Hymenopenaeus muelleri.Ideal per a preparar a la planxa o per a fer arrossos o fideuàs.

7,47 €/Kg.

Llagostinera núm.3 30/40Ref: P266Caixa de 2 Kg.Varietat: Hymenopenaeus muelleri.Ideal per a preparar a la planxa o per a fer arrossos.

7,47 €/Kg.

Llagostí cuit E 60/80Ref: 5534Caixa de 2 Kg.Llagostí Vannamei cuit.Ideal com aperitiu.

7,48 €/Kg.

Escamarlà núm. 3 21/25Ref: P832Caixa d’1,5 Kg.Varietat: Nephrops norvegicus. Origen: Escòcia. Ideal per fer a la planxa.

8,30 €/Kg.

Gamba pelada 50/70Ref: P362Bossa d’1 Kg.Gamba pelada i crua. Varietat: Solenocera melantho.Ideal per a preparar cóctel de gambes.

6,75 €/Kg.

Perparat de marisc sense closcaRef: P952Caixa de 6 x 1 Kg.Preparat Sopa Marisc a partir de una barreja de crustacis i mol·luscs, anella de pota, trossos de pota, carn de musclo cuit, trossos de lluç i gamba pelada.

5,16 €/Kg.

Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.

Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.

Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar.


Carns



Hamburguesa de vedella 140 Gr.

1,14 €/unitat.

Ref: K098 Caixa de 36 x 140 Gr.Hamburgueses de carn de vedella 100%.

Hamburguesa de vaca Premium 250 Gr.

2,83 €/unitat.

Ref: K099 Caixa de 24 x 250 Gr.Hamburgueses de carn de vaca gallega 100%.

Hamburguesa de vedella 180 Gr.

1,43 €/unitat.

Ref: K097 Caixa de 30 x 180 Gr.Hamburgueses de carn de vedella 100%.

Hamburguesa de vaca Premium 180 Gr.

2,03 €/unitat.

Ref: K100 Caixa de 30 x 250 Gr.Hamburgueses de carn de vaca gallega 100%.

Hamburguesa de vaca Gourmet 200 Gr.

1,25 €/unitat.

Ref: C519 Caixa de 20 x 250 Gr.Hamburgueses de carn de vaca.

Hamburguesa de vaca Gourmet 120 Gr.

0,75 €/unitat.

Ref: C518 Caixa de 28 x 120 Gr.Hamburgueses de carn de vaca.


Faux filet de vedella

6,75 €/Kg.

Ref: K043 Peces de +/- 5 Kg. P.V.Llom baix de vedella europea. Porcionar i cuinar al gustIdeal per a fer a la planxa o amb salsa.


1,22 €tall de 180 Gr.

Entrecot de llom alt Black Angus

14,95 €/Kg.

Ref: K676Peces de +/- 2,5 Kg. P.V.Llom alt/entrecote de Black Angus seleccionat especialmentde bovins nascuts i criats a Uruguay. Ideal per a fer a la brasa.


Black Angus 3,74 €

tall de 250 Gr.

Xurrasco de boví anyollRef: K898 Caixa de 3,5 Kg. (22 peces aprox.).Peça obtinguda en tallar al través la part del costellam anterior de l’animal. Ideal per a planxa i brasa.

7,21 €/Kg.


1,15 €Unitat de 160 Gr.

Aprox.

Entranya de vedellaRef: K060 Peces de +/- 1,5 Kg. P.V.Entranya de vedella. Origen: centre EuropaIdeal per fer a la planxa, barbacoa, etc...

6,25 €/Kg.


0,94 €tall de 150 Gr.

Galtes de vedella sense osRef: K674Caixa de +/- 4 Kg. P.V.Carn de vedella provinent del cap.Ideal per a preparar guissada.

8,75 €/Kg.


Medalló de boví 200 Gr.Ref: K897Caixa de 3,6 Kg. (18 unitats)Medallons de carn de boví (85%) .Ideals per a fer a la planxa.

18,61 €/Kg.


3,72 €tall de 200 Gr.


Filet de porc 700 Gr.

5,45 €/Kg.

Ref: 21173Caixa de 6 Kg. Aprox. (+/- 700 Gr. /peça.)Preparat de filet de porc amb “cordón”, envassat al buit. Ideal per a fer a la brasa.


Pit de pollastre filetejatRef: 96814 Caixa de 5 Kg. Interfoliada.Pit de pollastre filetejat envassat en format IQF. Ideal per a fer a la planxa.

4,99 €/Kg.


Secret de porc de 1a.Ref: K631Peces de +/- 500 Gr. P.V.El secret ibèric és una peça que està en la part interna del llom, al costat. Ideal per a fer a la brasa.

7,45 €/Kg.


100%IBÈRICPRODUCTE

Secret de porcRef: K084 Caixa de 6 Kg.El secret és una peça que està en la part interna del llom al costat de la maça de la paleta, en el que seria l’aixella del porc. Ideal per a fer a la brasa.

4,82 €/Kg.


Morro de porc cuit

5,79 €/Kg.

Ref: K623 Caixa de 10 x 500 Gr.Morro de porc (qualitat extra), aigua, sal, aroma. Ideal com a tapa.

3-4 min.175 ºC

Garró de porc partitRef: K902Caixa de 4 Kg. (14 meitats)Peça situada entre la unió dels dos ossos de la pota on es forma el colze, partida per la meitat.

2,24 €/Kg.


0,64 €Cada meitat.

Galta de porc amb osRef: K028 Caixa de 5 Kg. (15 unitats.) x 335 Gr. (aprox.)Peça magra de la part inferior de la mandí-bula, molt tendre i sucosa. Ideal per a cuinar guisades o al forn.

3,49 €/Kg.


Pit de pollastreRef: 96813 Caixa de 5 Kg. Interfoliada.Pit de pollastre envassat en format IQF. Ideal per a fer a la planxa.

4,59 €/Kg.


1,16 €Unitat de 335 Gr

Aprox.0,54 €

tall de 100 Gr.


RefrigeratsCentre de Lacón extra Ref: CF0117 Peces de +/- 5,5 Kg. Aprox.Pernil cuit “Gran Reserva” amb pell natural, i envassat al buit.

7,25 €/Kg.


Aletes de pollastre adobadesRef: CAF017 Bossa de +/- 2 Kg. aprox.Ala partida de pollastre (91%), sal, pebre vermell, espècies.

2,75 €/Kg.

Centre d’espatlla ibèricaRef: CF0044 Peça de +/- 3 Kg. Aprox.És un centre d’espatlla ibèrica desossada a mà i neta de minva d’una espatlla amb 24 mesos de curació.

43,95 €/Kg.

Centre pernil curat +/-4 Kg. Gran RendimientoRef: CF0003 Peces de +/- 4 Kg. Aprox.Centre de pernil curat convencional, ideal per hostaleria, i amb un 20% menys de merma. Indicat per els entrepans de cada dia.

10,20 €/Kg.

Aletes de pollastre cruesRef: CAF032 Safata de +/- 1 Kg. Aprox.Extremitats superiors conformades per 3 parts: blanqueta, aló i punta de l’ala.

2,45 €/Kg.

Pernil ibèric tallatRef: CF0033 Safata de 500 Gr. (30 llesques)Pernil ibèric llescat.

18,30 €/safata.

0,61 €llesca de 17 Gr.

Aprox.


Assortit de 5 formatges francesosRef: S2119.Safata de 400 Gr.Safata composta per: Emmental, Petit Can-tal Jeune AOP, Rulo barreja cabra - vaca, Blau, Brie.

5,15 €/safata.

Camembert 240 Gr.Ref: S2118 Envàs de 240 Gr.Formatge Camemebert.

2,45 €/envàs.

Formatge per untarRef: S2088 Bidó de 2 Kg.Formatge especial tipus Philadelphia.

5,48/Kg.

Rulo de cabra 50%Ref: S2051.Peça de 850 Gr.Formatge cabra 50%, vaca 50%.

7,45 €/peça.

Rulo de cabra 100%Ref: S2050 Peça d’1 Kg. Formatge cabra 100%.

9,95 €/peça.Formatge Brie Baguette

6,99 €/Kg.

Ref: S2139 Barra De +/- 1,3 Kg. aprox.Llet pasteuritzada de vaca (origen França)i ferments làctics.Ideal per a prepàrar entrepans.

Formatge blau especial cuinaRef: S2094Peça de +/- 2,5 Kg.Formatge fet amb llet pasteuritzada de vaca.

6,95 €/Kg.

Formatge 100% ovella curatRef: S22621/2 peça. (1/5 Kg. aprox.)Formatge d’ovella 100% curat.Obrir 10 minuts abans de consumir.

8,95 €/Kg.

Formatge 100% ovella anyencRef: S22631/2 peça. (1/5 Kg. aprox.)Formatge d’ovella 100% anyenc.Obrir 10 minuts abans de consumir.

9,95 €/Kg.

BurrataRef: SG0001 Safata de 2 x 125 Gr. (2 unitats)Llet, crema de llet UHT, sal, proteina de llet. Sense conservants.

5,59 €/ safata.

2,79 €burrata


Topping cintes YorkRef: K670Safata de 1,5 Kg.Carn de porc i au 50%. Sense gluten, ni lactosa.

4,95 €/safata.

Topping cintes bacon fumatRef: K671Safata de 1,5 Kg.Cansalada sense pell i carn de porc (76%)

6,45 €/safata.

Pinxo Marisc ©Ref: P300Safata de 500 Gr.Surimi, marisc, gamba, extracte de cranc, ceba, oli de girasol i soja, all, extracte de vi blanc, brandy i sal.

4,70 €/safata.

Petició prèvia a24 hores

Matonet 100 Gr.Ref: CB01Envàs de 100 Gr.Mató natural elaborat amb llet de vaca.Caducitat: 7 dies

0,62 €/envàs.

Mató 1000/1200 Gr.Ref: CB02Peces de +/- 1.000/1.200 Gr. aprox.Mató natural elaborat amb llet de vaca. Caducitat: 7 dies

5,70 €/Kg.

Matonet de cabra 100 Gr.Ref: CB12Envàs de 100 Gr.Mató natural elaborat amb llet de cabra.Caducitat: 7 dies

1,15 €/envàs.


Pa i brioixeriaPa mini hamburguesa

0,11 €/unitat.

Ref: 64050 Caixa de 180 x 22 Gr. (6,5 Cm.)Un pa pretallat, ¡descongelar i llest! per servir als teus clients ten-dres mossos en pocs minuts.

5 - 10 min.

Mini pinxo

0,07 €/unitat.

Ref: 22401 Caixa de 130 x 17 Gr. (5 Cm.)Per als teus pinxos i els teus serveis de càtering. Un atractiu format quadrat, per les teves creacions més especials. Elaborat amb massa mare.

15 - 20 min. 3 - 5 min.180 - 190 ºC

Pa bao

0,35 €/unitat.

Ref: 68900 Caixa de 30 x 41 Gr. (8 Cm.)Delicat mos de panet elaborat seguint una de les tècniques culi-nàries més populars d’orient.

5 - 10 min.


Pop Dots sugar

0,09 €/unitat.

Ref: 64210 Caixa de 100 x 12 Gr.Descongelar i llest, sempre recent fets.

Pop Dots xoco

0,13 €/unitat.

Ref: 64220 Caixa de 100 x 15 Gr.Descongelar i llest, sempre recent fets.

Pop Dots negrito avellana

0,17 €/unitat.

Ref: 64225 Caixa de 88 x 18 Gr.Ve vestit amb una elegant cobertura de cacau esquitxada amb granet d’avellana torrada.

Pop Dots blanc

0,16 €/unitat.

Ref: 64230 Caixa de 100 x 20 Gr.Suau i tendra massa de Dots que es fon a la boca amb cobertura de xoco-lata blanca.

Pop Dots rosa sabor maduixa

0,20 €/unitat.

Ref: 64245 Caixa de 88 x 21 Gr.El PopDots Rosa Sabor Maduixa és tot ale-gria. La seva cridanera cobertura amb mini-perlas gust de maduixa i crema enamora.

Pop Dots blanco sabor caramel

0,21 €/unitat.

Ref: 64235 Caixa de 88 x 22 Gr.El PopDots Blanc amb Caramel i una capa de xocolata blanca i trossets de toffee.

Assortit mini tulipes

0,28 €/unitat.

Ref: 62320 Caixa de 46 x 35 unitats. (5 Cm.)Dos capritxos irresistibles.

15 min.

®


Postres


Iogurt natural

0,87 €/pack.

Ref: RF020 Pack de 4 x 125 Gr.Iogurt natural especial restauració.

Iogurt natural ensucrat

0,87 €/pack.

Ref: RF021 Pack de 4 x 125 Gr.Iogurt natural ensucrat especial restauració.

Iogurt grec natural

1,34 €/pack.

Ref: RF022 Pack de 4 x 125 Gr.Iogurt grec natural especial restauració.

Flam de vainilla

0,99 €/pack.

Ref: RF025 Pack de 4 x 110 Gr.Flam de vainilla especial restauració.

Iogurt grec natural galleda

8,13 €/envàs.

Ref: RF024 Envàs de 3 Kg.Iogurt grec natural especial hostaleria.Indicat per a la preparació de postres.

Iogurt natural cremós

5,22 €/envàs.

Ref: RF023 Envàs de 3 Kg.Iogurt cremós natural especial hostaleria.Indicat per a la preparació de postres.

O fereix a la teva carta l 'autentic iogurt de granjaelaborat amb llet fresca i de textura cremosa

Galledes especial hostaleriaEspecialment indicat per la elaboracio de postres

Textura mes cremosa


Coulant de xocolata

0,90 €/unitat.

Ref: PR231 Caixa de 20 x 100 Gr.Massa de bescuit, ou, sucre, i cobertura de xocolata negra.

Planxa de bescuit

2,00 €/planxa.

Ref: 65670Caixa de 15 x 190 Gr. (37 x 27 Cm.)Amb ella podràs preparar les teves especialitats més delicioses.

Placa de brownie i nousRef: 61250 48 x 60 Gr. (24 x 36 Cm.)Planxa pre tallada de brownie i nous.

29,00 €/placa.

Trufes geladesRef: M560 Caixa de 50 unitats. (15 Gr./unitat)Trufes gelades amb cobertura de xocolata.Deixar descongelar durant 30 minuts.

0,24 €/unitat.

Nata Krona originalRef: S2020Brick d’1 L.En cuinar no es talla, resisteix altes temperatures i tolera l’addi-ció d’àcids. Alt rendiment en muntat.

3,95 €/brick.

Nata Krona pastiseraRef: S2036Brick d’1 L.És un derivat lacti amb greix vegetal ideal per muntar, oferint:òptima textura, optima fermesa: fins a 48 hores en nevera sense perdre aspecte inicial i alt rendiment: fins 2,5L.

3,75 €/brick.

40 seg.750 W 22 min.150 ºC 15 - 20 min. Segons tamany170 - 190 ºC

®

®

Crep bombón

0,82 €/unitat.

Ref: 62950 Caixa de 28 x 80 Gr.Com a postres, com refrigeri o, porcions.El nostre crêpe de xocolata és molt versàtil.

40 seg.750 W 22 min.150 ºC

®

0,60 €porció.


Copa xocolata

0,70 €/unitat.

Ref: 4028Caixa de 6 x 120 Gr.Gelat de xocolata amb salsa de xocolata, decorat amb gelat de vainilla, slasa da cacau i torssets d’avellana caramelitzada.

Copa Cafe CremeRef: 4027 Caixa de 6 x 120 Gr.Gelat de cafè amb salsa de xocolata i cafè decorat amb gelat de vainilla slasa de cacau i torssets d’avellana caramelitzada.

0,70 €/unitat.

Copa vainilla i caramelRef: 4029 Caixa de 6 x 120 Gr.Gelat de vainilla i gelat de caramel amb salsa de caramel i tros-sets de caramel.

0,70 €/unitat.

Copa prèssec i fruits vermellsRef: 4026Caixa de 6 x 120 Gr.Sobet de prèssec amb gelat de grosella decorat amb gelat de vainilla i trossets d’avellana caramelitzada.

0,70 €/unitat.

La Lechera Torró Blanc / NougatRef: 4016Envàs de 2,4 L.Gelat amb gust de torró amb trossos de nougat de mel i ametlles.

17,88 €/envàs.

La Lechera TorróRef: 9550Envàs de 2,1 L.Gelat amb gust de torró.

15,66 €/envàs.

7,45 €litre.

7,46 €litre.


Queviures


Oli suau CaprichoRef: S4014 Envàs de 5 L.Oli d’oliva que conté exclusivament olis d’oliva refinats i olis d’oli-va verges. Apte per vegans, vegetarians, ovo-lacto-vegetarians i celíacs. Apte per a fregits.

3,54 €/litre.

Oli Risso Chef PlusRef: V622. Bidó de 10 L. Resistent a altes temperatures, gràcies al seu elevat punt de fums (230 ºC), major estabilitat, durabilitat i rendiment, no produeix escu-ma, fum ni males olors.

1,99 €/litre.

Oli de girasol 0,2ºRef: S4010. Envàs de 25 L.Oli refinat de girasol especialment indicat per a fer fregits.

1,00 €/litre.

Oli verge Extra CaprichoRef: S4018 Caixa de 12 x 250 Ml.Oli d’oliva verge extra.Per amanir els teus plats.

1,33 €/envàs de 250 Ml.

Vinagre de vi negre CaprichoRef: S4021 Caixa de 12 x 250 Ml.Vinagre de vi negre.Per amanir els teus plats.

0,91 €/envàs de 250 Ml.

Oli d’oliva verge extra CaprichoRef: S4011 Envàs de 5 L.Oli d’oliva que conté exclusivament olis d’oliva refinats i olis d’oli-va verges. Apte per vegans, vegetarians, ovo-lacto-vegetarians i celíacs. Apte per a fregits.

3,79 €/litre.

Sal MaldonRef: S2399 Envàs de 250 Gr.Sal Maldon.Purs cristalls de sal marina no contenen ni additius, ni midó ni sucres. Per amanir els teus plats.3,45 €/envàs de 250 Ml.


“Migas” de BonitoRef: S0340 Llauna d’1 Kg. S’elabora a partir de molles de Bonítol del Nord, Tonyina Blanc. (Thunnus Alalunga) i oli de giraol.

4,45 €/llauna.

Tonyina amb oli vegetalRef: V700 Bossa d’1 Kg. Provinent dels millors exemplars de yellowfin, capturats a l’Atlàntic. Es presenta en oli, el que reforça les seves qualitats organolèptiques.

5,95 €/bossa.

Castanyes a la melRef: SG0021 Llauna d’1 Kg. Castanyes a la mel.

17,32 €/llauna.


Tomàquet baby semi secRef: SG0007 Llauna d’1 Kg. (85-90 peces)Tomàquets grocs pelats, semisecs, en oli, amanits amb alfàbrega.

13,42 €/llauna.


Mini tomàquet groc amb alfàbregaRef: SG0006 Llauna d’1 Kg. (85-90 peces)Tomàquets grocs pelats, semisecs, en oli, amanits amb alfàbrega.

13,10 €/llauna.


Perles de tomàquetRef: SG0004Llauna de 850 Gr. Tomàquets sencers de menys de12/20 mm de diàmetre.

5,25 €/llauna.


Le caramelle dell ortoRef: SG0063 Llauna d’1 Kg. (95/105 unitats) Perles de ceba a la crema balsàmicade Mòdena. Ideals per a amanides, pinxos i tapes.

11,05 €/llauna.



Maionesa HellmannsRef: S2032. Bidó de 5 L.Maionesa Hellmanns format hostaleria.

12,95 €/envàs

Maionesa “bocabajo” HellmannsRef: S2361. Caixa de 12 x 430 Ml.Maionesa Hellmanns format individual.

1,99 €/envàs

Salsa mel i mostassaRef: S2062 Envàs d’1 L. Salsa per a amanida Mostassa i Mel Hellmann’s. Per amanides de patata o amb carn tipus roast beef, salsitxes i embotits.

8,40 €/envàs.

Salsa CesarRef: S2066 Envàs d’1 L. Ideal per a codimentar amanides. Salsa César Hellmann’s: Autèntica recepta Cèsar amb formatge i anxoves. Elaborada amb ous de gallines camperes.

8,40 €/envàs.

Salsa beixamelRef: S2065 Paquet de 2,5 Kg. Salsa beixamel deshidratada.Preparació en aigua freda Rendiment 88 L de Beixamel.Adequat per lactovegetarians.

11,98 €/Kg.


3 Disponibles a partir de l’1 de desembre.3 Fes previsó amb el teu assessor comercial.

Ref: 68272“Roscón” trufa

1,30 - 2 H. Fred positiu.Figura + Corona + targeta + caixa

6 unitats.

900 Gr.

REI + FAVA

Ref: 68244“Roscón” nata

1,30 - 2 H. Fred positiu.Figura + Corona + targeta + caixa

6 unitats.

900 Gr.

Ref: 68770“Roscón” crema

1,30 - 2 H. Fred positiu.

6 unitats.

900 Gr.

REI + FAVA

Ref: 40885Tortell mitjà de massapà

1,30 - 2 H. Temp. ambientFigura + FAVA + Corona + targeta + caixa

6 unitats.

550 Gr.

Tortells i "roscons"de reis


Tortells i "roscons"

www.assolim.com / [email protected] / www.facebook.com/assolim.alimentariasl

Magatzems CentralsAutovia del Nord-Est, 505 08294 El Bruc, Barcelona

93 470 78 80

Delegació Central - Barcelona Nordc/ Vicenç Bou, núm. 5-11Pol. Ind. Sud08440 Cardedeu (Barcelona)

93 755 47 40

Delegació Tarragonac/Llevant núm. 17 Pol. Ind. Roques Roges II43460 Alcover (Tarragona)

977 61 00 46

Espècies

l’avi PEP

Disposem d’un ampli catàleg de productes. Si no ha trobat el que busca o necessita més informació sobre algun article, no dubti a demanar-ho al seu assessor comercial, que li ampliarà la informació. Preus vàlids dins la data d´oferta o fins a fi d´existències. Preus sense IVA.

MARQUES PRÒPIES

Elaborem productes d’alta qualitat a uns preusmolt competitius.

Comptem amb especialistes que s’encarreguende supervisar les nostres marques.

Solucions per a l’hostaleria.Treballem amb les millors marquesPer oferir-te la millor qualitat

PRIMERES MARQUES

Descarregar la revista des d’aquí.

APP ASSOLIM

Descarrega’t l’App per a dispositius:

Ofertes vàlides del 15 de novembre al 31 de desembre de 2019 · 2019-11-22 · afegit als postres...

Documents

Transcript of Ofertes vàlides del 15 de novembre al 31 de desembre de 2019 · 2019-11-22 · afegit als postres...