Obtencion de alimentos
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ASIGNACION DE TEMAS A CADA INTEGRANTE DEL GRUPO 6 Integrantes # Cuenta Tema a Exponer Ana Carolina Licona 20151031477 INTRODUCCION (Diapo: 4,5,6) Tiphany Dennis Price 20121015992 DEFINICIONES (Diapo: 7,8,9) Karina Michel Ordoñez 20151003405 LOS NGATATJARA (Diapo: 10,11, 12) Juan Pablo Orellana 20151030918 LOS NGATATJARA (Diapo: 13,14, 15 ) Junior Fabricio Canales 20151001771 LOS INUIT (Diapo: 16, 17, 18) Joel Antonio Maldonado 20142102004 LOS INUIT (Diapo: 19,20) Gabriela Carolina Argueta 20141006291 RASGOS GENERALES (Diapo: 21, 22) Ritsy Waleska Guzmán 20141302020 RASGOS GENERALES (Diapo: 23, 24, 25) Edis Yamali 20151030129 MODELO TIPICO ( 26, 27, 28)
Transcript of Obtencion de alimentos
ASIGNACION DE TEMAS A CADA INTEGRANTE DEL GRUPO 6
Integrantes # Cuenta Tema a Exponer
Ana Carolina Licona 20151031477 INTRODUCCION (Diapo: 4,5,6)
Tiphany Dennis Price 20121015992 DEFINICIONES (Diapo: 7,8,9)
Karina Michel Ordoñez 20151003405 LOS NGATATJARA (Diapo: 10,11, 12)
Juan Pablo Orellana 20151030918 LOS NGATATJARA (Diapo: 13,14, 15 )
Junior Fabricio Canales 20151001771 LOS INUIT (Diapo: 16, 17, 18)
Joel Antonio Maldonado 20142102004 LOS INUIT (Diapo: 19,20)
Gabriela Carolina Argueta 20141006291 RASGOS GENERALES (Diapo: 21, 22)
Ritsy Waleska Guzmán 20141302020 RASGOS GENERALES (Diapo: 23, 24, 25)
Edis Yamali Martinez 20151030129 MODELO TIPICO ( 26, 27, 28)
Germán Mizary Pacheco 20151000859 PRODUCCION (29, 30)
Joel Alberto Leiva Fonseca 20131000787 RASGOS GENERALES (Diapo: 31, 32)
Guillermo M. Martinez 20141011315 RESTRICCIONES Y CIERRE (Diapo: 33, 34)
INDICE1. Introducción
2. Definiciones
3. Cultura 1 : LOS NGATATJARA
4. Cultura 2: LOS INUIT (Esquimales)
5. Rasgos Generales de los recolectores
6. ¿Existe algún modelo típico de obtención de alimentos entre los
recolectores?
7. Produccion de alimentos
8. Restricciones Medioambientales
En nuestra sociedad para la mayor parte de la
gente, la obtención de alimentos consiste en ir
al supermercado.En solo una hora
podemos adquirir suficiente comida,
como para mantenernos una semana.Las estaciones no nos
afectan y semana tras semana sabemos que
los alimentos van a estar allí para nuestro
consumo semanal.
INTRODUCCION
SIGUIENTE
La provisión de alimentos es importante, ya que la forma en que una sociedad los
consigue es un indicador de otros aspectos culturales.
Por ejemplo: de las dimensiones de su comunidad y permanencia en un lugar
concreto hasta el tipo de economía
El grado de desigualdad, el tipo de sistema político e incluso de sus
estilos artísticos, creencias y practicas religiosas
SIGUIENTE
En este capitulo veremos de que formas, sociedades diferentes obtienen alimentos.Comentaremos algunas de las características asociadas con los distintos modelos productivos.Y nos preguntaremos porque algunas sociedades difieren en sus estrategias productoras de alimentos.SIGUIENTE
DEFINICIONES
SIGUIENTE
SIGUIENTE
Aunque debemos ser cautelosos, ya que podemos decir que las
influencias entre sociedades, en la actualidad son diferentes de
las que pudieron darse en el pasadoA continuación examinaremos
áreas del mundo con condiciones ambientales muy diferentes en las que viven actuales recolectores
SIGUIENTE
1. Antes de la llegada de los europeos al continente
australiano, todos los aborígenes
dependían de la recolección de
alimentos.
2. Aunque actualmente el
entorno de estos aborígenes esta
considerablemente alterado, nos
detendremos en la vida de los Ngatatjara. 3. En el desierto de los Ngatatjara
(Australia) la temperatura en verano puede alcanzar los 48 °C. Los pocos sitios con
agua permanente pueden estar separados por cientos de kilómetros
cuadrados de arena.SIGUIENTE
UN DIA CON LOS NGATATJARA
En un día corriente, en la mañana se envía a los
niños a buscar agua y la gente desayuna agua y
alimentos que quedaron de la noche anterior.
En el fresco de la mañana, los adultos
charlan y hacen planes para el resto del día, la conversación gira sobre el lugar al deben acudir
para conseguir alimento. SIGUIENTE
SIGUIENTE
Al medio día, tanto los hombres como las mujeres han regresado al campamento; las mujeres con sus recipientes de madera casi llenos
con cerca de 7 kg de frutas o de otras plantas alimenticias, los hombres, lo más frecuente es que traigan alguna pequeña presa,
como lagartos y conejos.
La obtención de alimentos por los hombres es menos segura que la conseguida por las mujeres.
SIGUIENTE
La comida diariamente preparada se consume
al atardecer; el resto del día lo pasan descansando, charlando
y fabricando o reparando
herramientas.
Los aborígenes tradicionalmente eran nómadas, desplazando sus campamentos con
frecuencia. Cada campamento estaba
aislado y habitado por un pequeño número de
personas
SIGUIENTE
SIGUIENTE
Para los esquimales (Inuit) que viven en el ártico del norte de América, las
plantas son demasiado raras para contribuir la parte más importante de su dieta. Por lo tanto dependen para su subsistencia casi enteramente de
los mamíferos y los peces.
LOS ESQUIMALES (INUIT)
SIGUIENTE
Lo que los Inupiaq recolectan como alimento depende, principalmente, de la estación del año, pero los recursos fundamentales son
los mamíferos marinos (variando en tamaño desde las ballenas a las focas), peces y
caribús o renos salvajes.
Un hombre solo puede cazar pequeños mamíferos acuáticos, pero se necesitaría un grupo de hombres para cazar una ballena.
SIGUIENTE
Las mujeres desollan a los animales, los preparan para comerlos o para su almacenamiento. Cosen los trajes de piel. Ellas también cazan pequeños animales como liebres y pescan frecuentemente. SIGUIENTE
SIGUIENTE
Actualmente los Inupiaq viven en
pueblos o ciudades con los adelantos
modernos. Los perros de los trineos han sido
reemplazados por vehículos todoterreno y trineos motorizados y se
dispone de poderosas lanchas con motores.
SIGUIENTE
Muchos hombres y mujeres hacen trabajos
remunerados, pero aunque la gente puede comprar sus alimentos,
sigue habiendo preferencia por los
alimentos tradicionales, por ellos los Inupiaq
cazan o pescan durante los fines de semana.
RASGOS GENERALES DE
LOS RECOLECTORES DE ALIMENTOS
SIGUIENTE
La mayoría vive en pequeñas
comunidades en territorios habitados
dispersamente y siguen un estilo de vida
nómada, sin formar asentamientos permanentes.
1
SIGUIENTE
SIGUIENTE
2Como norma no
reconocen los derechos individuales sobre las
tierras, generalmente no ostentan diferentes estatus
sociales y suelen carecer de personal dedicado a
tiempo total a la política.
3
SIGUIENTE
Los recolectores que más dependen de la pesca normalmente tienen comunidades
más numerosas y permanentes, con mayor desigualdad
social que las dedicadas a la captura de otros
animales y a la recolección de plantas.
4
SIGUIENTE
La división del trabajo en las sociedades
recolectoras se basa, sobre todo, en la edad y el género: los hombres cazan
exclusivamente grandes animales, además de
pescar, y las mujeres son, generalmente,
recolectoras de plantas silvestres
¿Existe algún modelo típico de obtención de
alimentos entre los recolectores?
SIGUIENTE
Muchos Antropólogos coinciden en que los
forrajeadores obtienen habitualmente su alimentación de la recolección que de la caza,
contribuyendo mas las mujeres que los hombres a
la subsistencia
SIGUIENTE
Sin embargo esto no es cierto para
la mayoría de sociedades recolectoras
que conocemos
En una investigación realizada sobre 180 sociedades indica que la recolección es la actividad dominante en el 30%, la caza
en el 25% y la pesca en el 38%...
…Ya que son los hombres los que pescan y cazan…
En base a esta investigación realizada sobre estas 180 sociedades se puede determinar que son los hombres que contribuyen en la mayoría de los casos a la alimentación del grupo mas que las mujeres.
SIGUIENTE
PRODUCCION DE ALIMENTOSCon la domesticación de las fuentes alimenticias se adquirió el control sobre ciertos procesos naturales, como la cría de
animales y la siembre de plantas. Actualmente la alimentación de la mayoría de personas depende de una combinación de
animales y plantas domesticados.
SIGUIENTELos antropólogos generalmente diferencian 3 tipos de sistemas principales de produccion de alimentos:
1. Horticultura 2. Pastoreo3. Agricultura Intensiva
El termino Horticultura significa el crecimiento de cosechas de cualquier
tipo con métodos y herramientas relativamente sencillos. La mayoría de
sociedades de horticultores se nutre solamente de sus cosechas, aunque muchos
también cazan o pescan.
SIGUIENTE
SIGUIENTE
Los pueblos relaciona--dos con la agricultura intensiva usan técnicas que les permiten cultivar los campos de forma mas
permanente que los Horticultores.
Los nutrientes que necesitan los terrenos de
cultivo se obtienen de fertilizantes, que pueden ser de origen orgánico o
de origen inorgánico.
SIGUIENTE
Un pequeño numero de sociedades depende directa o indirectamente de los animales domésticos para vivir. A este sistema lo denominamos pastoreo. Estas sociedades también obtienen sus alimentos al intercambiar sus animales por vegetales y otros productos con grupos de agricultores.
RESTRICCIONES MEDIOAMBIENTALES
¿De que forma afectan las condiciones físicas ambientales en la obtención de alimentos?
SIGUIENTE
Los antropólogos han llegado a la conclusión de que el medio físico tiene por si mismo un efecto restrictivo mas que un efecto determinante
sobre los tipos principales de subsistencia.
Los datos transculturales indican que ni la recolección, ni la produccion de alimento están
asociadas significativamente a un determinado tipo de hábitat.
Son los factores tecnológicos, sociales y políticos mas que los medioambientales los que determinan
principalmente el tipo de obtención de alimentos que se puede practicar en un lugar determinado.
Sabemos que la obtención de alimentos se ha practicado en todo momento en casi todas las
partes de la tierra.
