Nutrición vegetal
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1-ABSORCIÓN DE AGUA Y SALES MINERALES
En la raíz por procesos de ósmosis (agua), difusión simple, difusión
facilitada y transporte activo (sales minerales).
CORTE TRANSVERSAL DE RAÍZ
• EPIDERMIS: pelos radicales.
• CORTEZA. Endodermis. Banda de Caspary.
• MÉDULA: vasos conductores (xilema y floema)
• Periciclo: banda entre corteza y médula.
Dos formas de paso• Vía A o SIMPLÁSTICA: por
el interior de las células; atraviesan la pares celular por los plasmodesmos. ( poros de la pared celular).
• Vía B o APOPLÁSTICA: entre célula y célula. Las sustancias al llegar a la banda de Caspary toman la vía A. Después A o B.
2-TRNSPORTE DE AGUAS Y SALES MINERALES
• Por las fuerzas de cohesión (enlaces de hidrógeno) entre moléculas de agua y entre moléculas de agua y paredes de los vasos leñosos (capilaridad).
• Por la transpiración en las hojas (efecto succión).
• Por la presión radicular en la raíz que hace que entre agua por ósmosis.
3- FOTOSÍNTESISEn los cloroplastos de las células vegetales. Tienen clorofila que capta la energía solar. 6 CO2 + 6 H2O + luz solar----------- C6H12O6 + 6 O2.
Las hojasEn el parénquima clorofílico se hace la fotosíntesis
Por los estomas entran y salen los gases de la fotosíntesis
CLOROPLASTOS
LA FOTOSÍNTESIS tiene dos fasesFase luminosa (en presencia de luz solar)• En las membranas tilacoideas
donde está la clorofila.• MATERIA PRIMA: luz solar y agua.PROCESOS IMPORTANTES:• Fotólisis del agua: H2O…….. ½ O2 + 2 H+ + 2 e-
• El oxígeno (O2), se libera a la atmósfera (estomas).
• Los electrones acaban produciendo energía química ( ATP) que se utilizará en la fase oscura.
Fase oscura (independiente de la luz)
• En el estroma.• MATERIAS PRIMAS: CO2 (entra
por los estomas), H+ y ATP ( de la fase luminosa).
• La energía contenida en el ATP reduce el C del CO2 para dar glucosa C6H12O6 en el llamado Ciclo de Calvin.
Para fabricar otras moléculas orgánicas (proteínas, ácidos
nucleicos)
• Hacen falta elementos como N, S, P… que se obtienen a través de las sales minerales que la planta capta por las raíces.
Otros aspectos importantes de la fotosíntesis
• FACTORES QUE AFECTAN A LA FOTOSÍNTESIS ( conc. CO2, conc. O2, luz y temperatura).
• IMPORTANCIA DE LA FOTOSÍNTESIS.
4- EL TRANSPORTE DE LA SAVIA ELABORADA
• Desde los tejidos productores a los tejidos consumidores a través del floema.
• El floema está formado por células vivas, alargadas con tabiques de separación o placas cribosas. Alrededor, células acompañantes.
• La savia elaborada está formada fundamentalmente por glúcidos y otras moléculas orgánicas.
4.a) Mecanismo pasivo por gradiente de presión entre los órganos productores y los
órganos consumidores.• La savia elaborada entra por
transporte activo a las células acompañantes de los vasos liberianos o tubos cribosos.
• Entra al tubo criboso a través de los plasmodesmos. Al aumentar la concentación de azúcar, se produce un una disminución del potencial hídrico y entra agua masivamente por ósmosis desde el xilema y se produce un empuje de la savia elaborada hacia los órganos consumidores.
• La savia llega a los órganos consumidores y entra por transporte activo.
• Aumenta el potencial hídrico en el floema y sale agua hacia el xilema.
4.b) Mecanismo activo
• Otras hipótesis consideran que muchos compuestos orgánicos pasan a través de las células del floema por transporte activo, con consumo de energía.
5- La glucosa fabricada……
• PROCESOS CATABÓLICOS: obtener energía a partir de las reacciones oxidativas de la respiración celular ( igual que las células animales). Es la reacción contraria a la fotosíntesis.
• PROCESOS ANABÓLICOS: sintetizar sustancias más complejas como el almidón (sust. de reserva de las células vegetales) o la celulosa (forma parte de la pared celular de las células vegetales).
• METABOLISMO SECUNDARIO. Otros compuestos, otros procesos.
6- ACUMULACIÓN DE SUSTANCIAS DE RESERVA
• Principalmente el almidón. También grasa, proteínas y otros polisacáridos.
• Los lugares de almacenamiento son raíces, tallos (bulbos , tubérculos y rizomas), semillas y frutos.
• Pueden ser utilizados en la alimentación humana: patata, caña de azúcar, remolacha (raíz), zanahoria (raíz), cebolla (tallo- bulbo), trigo y arroz (semillas), frutos.
7- LA EXCRECIÓN DE LAS PLANTAS
• Es la eliminación de sustancias de desecho producidas en el metabolismo celular.
• Algunos desechos se almacenan en las vacuolas. (cristales de oxalato cálcico).
• Otros se reutilizan en metabolismo secundario.• Otros se eliminan por tejidos secretores que forman
canales (resinas), glándulas (néctar), pelos (aceites esenciales) o tubos (látex).
• Otros se eliminan como gases por los estomas como el CO2 y el etileno.
Productos de excreción
látex resina