NutricióN E Inmunidad

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Inmunodeficiencia Inmunodeficiencia secundaria a secundaria a Malnutrición” Malnutrición” Dr. José Antonio Ortega Dr. José Antonio Ortega Martell Martell Servicio de Alergia e Inmunología Servicio de Alergia e Inmunología Hospital del Niño DIF Hospital del Niño DIF

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““Inmunodeficiencia secundaria a Inmunodeficiencia secundaria a Malnutrición”Malnutrición”

Dr. José Antonio Ortega MartellDr. José Antonio Ortega MartellServicio de Alergia e InmunologíaServicio de Alergia e Inmunología

Hospital del Niño DIF Pachuca, HidalgoHospital del Niño DIF Pachuca, Hidalgo

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La Red en la DesnutriciónLa Red en la DesnutriciónDesnutriciónDesnutrición

DeprivaciónDeprivación

SocioculturalSociocultural

PobrezaPobreza

InsalubridadInsalubridad

InfecciónInfección

IgnoranciaIgnorancia

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Población en MéxicoPoblación en México• INEGI 2000 :INEGI 2000 :

47 millones de hombres47 millones de hombres50 millones de mujeres50 millones de mujeres

• Ingreso mensual X :Ingreso mensual X : $ 160 USD$ 160 USD

• % PIB para educación:% PIB para educación: 5.6% (UNESCO = 12%)5.6% (UNESCO = 12%)

• Esperanza de vida :Esperanza de vida : Hombres = 70 añosHombres = 70 años Mujeres = 74 añosMujeres = 74 años

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Población en MéxicoPoblación en México• Pobreza :Pobreza :

40 millones40 millones• Pobreza extrema :Pobreza extrema :

26 millones26 millones• Menores de 5 años :Menores de 5 años :

7.5% = Desnutridos7.5% = Desnutridos27 % = Hb < 11 g/dL27 % = Hb < 11 g/dL5.4 % = Obesidad5.4 % = Obesidad

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Infección y DesnutriciónInfección y Desnutrición

DesnutriciónDesnutrición

Falla delFalla del

Sistema Sistema

inmunológicoinmunológico

RespuestaRespuesta

Inmune alteradaInmune alterada

InfecciónInfección

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Buena NutriciónBuena Nutrición

• Cantidad adecuada de :Cantidad adecuada de :– Calorías (CHO, grasas)Calorías (CHO, grasas)

– ProteínasProteínas

– Micronutrientes Micronutrientes (Na, K, Ca, PO4, Mg, Zn, Fe, Cr, Cu)(Na, K, Ca, PO4, Mg, Zn, Fe, Cr, Cu)

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Denutrición marasmáticaDenutrición marasmática

• Desnutrición proteico Desnutrición proteico calórica gravecalórica grave

• Tercer gradoTercer grado• Peso/edadPeso/edad• Peso/tallaPeso/talla• Pérdida de grasaPérdida de grasa• Piel arrugadaPiel arrugada

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Desnutrición tipo KwashiorkorDesnutrición tipo Kwashiorkor

• Retiro proteicoRetiro proteico• Desequilibrio proteínas Desequilibrio proteínas

y calorías (CHO)y calorías (CHO)• Distensión abdominalDistensión abdominal• Edema Edema • Dermatitis descamativaDermatitis descamativa• UlcerasUlceras

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Alteraciones en la Respuesta TAlteraciones en la Respuesta T

• Menor reacción cutánea tardíaMenor reacción cutánea tardía• Alteraciones en proporción linfocitosAlteraciones en proporción linfocitos• Disminución de subpoblaciones TDisminución de subpoblaciones T• Disminución hormonas tímicas Disminución hormonas tímicas • Aumento de células inmadurasAumento de células inmaduras• Menor producción de citocinasMenor producción de citocinas

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Reactividad de piel y nivel de proteínasReactividad de piel y nivel de proteínas

• Prueba de reacción Prueba de reacción cutánea tardíacutánea tardía

• Correlaciona con Correlaciona con niveles séricos de niveles séricos de albúminaalbúmina

• Nivel crítico : Nivel crítico : 3.0g/dL3.0g/dL

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Reacción a pruebas cutáneas tardíasReacción a pruebas cutáneas tardías

CándidaCándida VaridasaVaridasa TricofitonTricofiton DNCBDNCB

ControlControl 3636 3737 2727 5050

PacientePaciente 1111 1414 99 2929

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Linfocitos T y B circulantesLinfocitos T y B circulantes

• Disminución de Disminución de linfocitos Tlinfocitos T

• Aumento leve Aumento leve de linfocitos Bde linfocitos B

• Gran aumento Gran aumento de linfocitos de linfocitos nulosnulos

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Subpoblaciones de linfocitosSubpoblaciones de linfocitos

• Linfocitos T:Linfocitos T:– CD3CD3

– CD4CD4

– CD8CD8

• Recuperación Recuperación nutricionalnutricional

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Alteraciones en el TimoAlteraciones en el Timo

• Atrofia de lóbulosAtrofia de lóbulos• Pérdida de la relación médula/cortezaPérdida de la relación médula/corteza• Depleción de linfocitosDepleción de linfocitos• Calcificación y degeneración de Calcificación y degeneración de

corpúsculos de Hassallcorpúsculos de Hassall• síntesis DNA, citólisissíntesis DNA, citólisis

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Alteraciones en el TimoAlteraciones en el TimoCortezaCorteza

MédulaMédula

CorpúsculosCorpúsculos

de Hassallde Hassall

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Hormonas derivadas del TimoHormonas derivadas del Timo

• Deficiencias Deficiencias dietéticas causan dietéticas causan disminución en disminución en síntesis hormonas síntesis hormonas tímicastímicas

• Explican la Explican la inmadurez celularinmadurez celular

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Deoxinucleotidil transferasa terminalDeoxinucleotidil transferasa terminal

• Aumento de Aumento de la actividad la actividad de la TdT de la TdT refleja # de refleja # de células células inmadurasinmaduras

• Correlación Correlación con # de con # de células nulascélulas nulas

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Deficiencia funcional TDeficiencia funcional T

SRBC = eritrocitos de carneroSRBC = eritrocitos de carnero

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Respuesta de proliferación de linfocitosRespuesta de proliferación de linfocitos

• Estimulación con Estimulación con PHA en 2 gruposPHA en 2 grupos

• Relación directa Relación directa con déficit de con déficit de pesopeso

• DN leve causa DN leve causa variaciones altasvariaciones altas

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Alteraciones en la Respuesta Alteraciones en la Respuesta BB

• Aumento de IgG, IgM, IgA en infecciónAumento de IgG, IgM, IgA en infección– Mayor IgA en infecciones por mucosasMayor IgA en infecciones por mucosas

– Mayor IgE sérica (parasitosis)Mayor IgE sérica (parasitosis)

• Anticuerpos con poca afinidad Anticuerpos con poca afinidad (poco útiles)(poco útiles)

• Disminución de IgA secretoriaDisminución de IgA secretoria

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Afinidad de anticuerposAfinidad de anticuerpos

• Inmunización (2) Inmunización (2) toxoide tetánicotoxoide tetánico

• Menor respuesta Menor respuesta en cantidad y en cantidad y calidadcalidad

• Más severa en Más severa en 1a. inmunización1a. inmunización

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Respuesta de IgA secretoriaRespuesta de IgA secretoria

• Una dosis de virus Una dosis de virus de sarampiónde sarampión

• IgA en secreciones IgA en secreciones nasofaringeasnasofaringeas

• Respuesta más lentaRespuesta más lenta• Respuesta menos Respuesta menos

intensa.intensa.

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Alteraciones en FagocitosisAlteraciones en Fagocitosis

• Menor quimiotaxisMenor quimiotaxis• Menor opsonización :Menor opsonización :

– IgG mala calidadIgG mala calidad– Disminución C3bDisminución C3b

• Alteración en bomba oxidativa :Alteración en bomba oxidativa :– Disminución proteínasDisminución proteínas– Disminución coenzimas (Fe, Zn)Disminución coenzimas (Fe, Zn)

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Efecto de la reposición nutricional en PMNEfecto de la reposición nutricional en PMN • PMN + Staph PMN + Staph

aureusaureus• Baja actividad Baja actividad

bactericida de bactericida de los PMNlos PMN

• Se recupera Se recupera lentamente con lentamente con la alimentaciónla alimentación

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Alteraciones inmunológicas en Alteraciones inmunológicas en niños mexicanos desnutridosniños mexicanos desnutridos

• 25 niños desnutridos e infectados :25 niños desnutridos e infectados :Alteraciones demostrables = 15Alteraciones demostrables = 15 Hipocomplementemia = 10Hipocomplementemia = 10 Linfopenia = 9Linfopenia = 9 Niveles bajos de IgG = 12Niveles bajos de IgG = 12

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Desnutrición in úteroDesnutrición in útero

• R.N. Prematuro :R.N. Prematuro :

– Inmunodeficiencia temporalInmunodeficiencia temporal

– Corrige al 3er. MesCorrige al 3er. Mes

• R.N. Hipotrófico :R.N. Hipotrófico :

– Inmunodeficiencia puede ser persistenteInmunodeficiencia puede ser persistente

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Linfocitos T / bajo peso al nacerLinfocitos T / bajo peso al nacer• Niños con bajo Niños con bajo

peso al nacerpeso al nacer– TemporalTemporal– PersistentePersistente

• Deficiencia T Deficiencia T también también persiste si no se persiste si no se recupera el recupera el crecimientocrecimiento

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IgG sérica / bajo peso al nacerIgG sérica / bajo peso al nacer

• Niños de bajo Niños de bajo peso al nacer peso al nacer tienen niveles tienen niveles menores de menores de IgGIgG sérica a lo sérica a lo esperado para su esperado para su edadedad

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Niños con bajo peso al NacerNiños con bajo peso al Nacer• Cada año nacen :Cada año nacen :

1,400,0001,400,000• Buen peso :Buen peso :

1,250,0001,250,000• Bajo peso :Bajo peso :

100,000100,000 7% de los 7% de los

nacidos vivosnacidos vivos

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Desnutrición y generaciones futurasDesnutrición y generaciones futuras• 25% menor ingesta 25% menor ingesta

en F0en F0• F1 y F2 se da F1 y F2 se da

nutrición normalnutrición normal• Reto con eritrocitos Reto con eritrocitos

de carnerode carnero• F1 y F2 no logran F1 y F2 no logran

recuperar función recuperar función normalnormal

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Def. de Zn y generaciones futurasDef. de Zn y generaciones futuras• Dieta deficiente en Dieta deficiente en

Zn en última etapa Zn en última etapa de embarazode embarazo

• F1, F2 y F3 dieta F1, F2 y F3 dieta normalnormal

• Reto con eritrocitos Reto con eritrocitos de carnerode carnero

• Respuesta Respuesta deficiente hasta F3deficiente hasta F3

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Deficiencia Fe y desnutriciónDeficiencia Fe y desnutrición• Deficiencia aislada más comúnDeficiencia aislada más común• Antes de que exista anemia :Antes de que exista anemia :

– Disminución en bacteriolisisDisminución en bacteriolisis– Disminución linfocitos TDisminución linfocitos T– Menor transformación linfocitos y Menor transformación linfocitos y

producción de citocinasproducción de citocinas• Enzimas que necesitan Fe :Enzimas que necesitan Fe :

– DNA sintetasa, MPODNA sintetasa, MPO

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Deficiencia de VitaminasDeficiencia de Vitaminas• Deficiencia de Vitamina A :Deficiencia de Vitamina A :

– Respuesta T deficienteRespuesta T deficiente• Deficiencia de Vitamina E :Deficiencia de Vitamina E :

– Producción deficiente de IgProducción deficiente de Ig• Deficiencia de Vitamina C :Deficiencia de Vitamina C :

– Deficiencia de fagocitosisDeficiencia de fagocitosis• Deficiencia de Complejo B :Deficiencia de Complejo B :

– Disfunción de hormonas tímicasDisfunción de hormonas tímicas

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Exceso de alimentaciónExceso de alimentación

• Obesidad ocasiona :Obesidad ocasiona :– Depresión función TDepresión función T– Depresión células NKDepresión células NK– Disminución producción IgDisminución producción Ig

• Alteraciones en lípidos de membranas Alteraciones en lípidos de membranas celularescelulares– Alteración de función celularAlteración de función celular

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Exceso de Fe en desnutriciónExceso de Fe en desnutrición

• Transferrina :Transferrina :– Atrapa el Fe libreAtrapa el Fe libre– Evita que sea usado por bacteriasEvita que sea usado por bacterias– Disminuída en desnutridosDisminuída en desnutridos

• Exceso de Fe satura niveles bajos de Exceso de Fe satura niveles bajos de transferrina y deja Fe libre utilizable transferrina y deja Fe libre utilizable por bacterias por bacterias

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Efecto del exceso de Zn en LinfocitosEfecto del exceso de Zn en Linfocitos • Exceso de Zn por Exceso de Zn por

tiempo largo, tiempo largo, ocasiona una ocasiona una disminución en la disminución en la función Tfunción T

• Relacionado con Relacionado con alteración de LDL alteración de LDL y lípidos en las y lípidos en las membranasmembranas

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HistoriaHistoria• Siddharta GautamaSiddharta Gautama• India, siglo VI a.c.India, siglo VI a.c.• Buda = el iluminadoBuda = el iluminado• Siglo I a.c., Reunión monjes, ascetas y Siglo I a.c., Reunión monjes, ascetas y

discípulos para escribir enseñanzasdiscípulos para escribir enseñanzas• Dhammapada = “tres canastas” Dhammapada = “tres canastas” • Recopilación 400 años tradición oral en Recopilación 400 años tradición oral en

423 estrofas repartidas en 26 capítulos423 estrofas repartidas en 26 capítulos

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La FelicidadLa Felicidad

• Si te ves a ti mismo en los demás, Si te ves a ti mismo en los demás,

¿a quién puedes hacer daño? ¿qué mal ¿a quién puedes hacer daño? ¿qué mal

puedes hacer?puedes hacer?

– Aquel que busca la felicidad haciendo daño a Aquel que busca la felicidad haciendo daño a

los demás, no hallará nunca la felicidadlos demás, no hallará nunca la felicidad

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Viajeros del UniversoViajeros del Universo

• Haz lo que tienes que hacer, con ánimo Haz lo que tienes que hacer, con ánimo

resuelto, con todo el corazón.resuelto, con todo el corazón.

• El viajero débil que tiene dudas solo levanta El viajero débil que tiene dudas solo levanta

polvo en el caminopolvo en el camino

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4 Principios Básicos4 Principios Básicos

• No ofendas de hecho ni de palabraNo ofendas de hecho ni de palabra

• Come y duerme con moderaciónCome y duerme con moderación

• Concéntrate en los mejores pensamientosConcéntrate en los mejores pensamientos

• Vive la vida más sencillaVive la vida más sencilla

– Tal es la enseñanza del DespiertoTal es la enseñanza del Despierto

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