NUTRICIÓN

Ximena Sánchez Galván

¿Qué es la nutrición? Proceso biológico natural que realizan todos los seres vivos

mediante la cual absorben los alimentos y los líquidos que necesitan para poder realizar las llamadas funciones vitales y su organismo

funcione correctamente.

Nutrición Componentes inorgánicos Componentes orgánicos

agua, minerales, sales. hidratos de carbono o azúcares, lípidos o grasas, proteínas y

vitaminas.

PROCESOS DE LA NUTRICIÓN • Proceso Digestivo: Se realiza en el Aparato Digestivo. Mediante este proceso obtenemos los nutrientes para

ser aprovechados por nuestro cuerpo. Empieza con la digestión en la boca realizando la masticación y la salivación. Se mastica y se mezcla con la saliva para conseguir que pase al estómago a través del esófago, un tubo largo de paredes musculares. Una vez en el estómago se mezcla con los jugos gástricos, jugos que tienen gran acidez y esto hace que mate todas las bacterias que contenga el alimento y además descompone las proteínas en sustancias más simples. El alimento sólido se convierte aquí en una masa líquida y espesa llamada quimo. El quimo es transportado hasta el intestino delgado donde se mezcla con la bilis que envía el hígado, con los jugos pancreáticos que vienen del páncreas y con los propios jugos intestinales formado lo que se llama el quilo. Aquí termina la digestión y se obtienen los nutrientes que son absorbidos por las paredes del intestino y que pasan a la sangre a través de los pliegues que posee el intestino, estos pliegues se llaman vellosidades intestinales.

• - La Respiración : Mediante la respiración obtenemos el oxígeno del aire. Esta se realiza en el aparato respiratorio y el oxigeno que se obtiene lo consumen las células de nuestro cuerpo para liberar azucares, sin el cual no podrían realizar sus actividades en el cuerpo.

• - La Circulación : Se realiza en el aparato circulatorio. Una vez que el intestino delgado absorbe los nutrientes, éstos pasan al torrente sanguíneo donde son transportados a todas las partes del cuerpo. Transporta los nutrientes, el oxígeno y las sustancias de desecho por todo el cuerpo.

• - Excreción : Se produce en el aparato excretor y su misión es expulsar al exterior todos lo desechos que son inútiles para el cuerpo. hay nutrientes que el cuerpo no necesita, estos se envían desde el intestino delgado al intestino grueso donde se forman las llamadas heces, una vez allí pasarán al ano para expulsarlos al exterior.

TIPOS DE NUTRICIÓN Nutrición autótrofa: Nutrición heterótrofa: Los seres vivos tienen la capacidad de producir su propio alimento, sintetizando sustancias inorgánica.

Ejemplos: plantas, algas y algunas bacterias.

Los seres vivos necesitan de otros para poder sobrevivir. Es decir, se alimentan con sustancias orgánicas.

Ejemplo: animales, hongos y la mayoría de microorganismos.

NUTRICIÓN VEGETAL Las plantas captan el agua y las sales minerales de la tierra, que constituyen los elementos a partir de los cuales fabrican su alimento. Posteriormente, el agua y las sustancias suben a través de la planta como savia bruta hasta que llegan a las hojas, donde se encuentran los cloroplastos. En éstos se lleva a cabo la asimilación de nutrientes con ayuda de la energía del sol y así la savia elaborada puede conducirse a las demás partes de la planta, como el fruto.