NUTRICIÓN

DEFINICIÓN

La nutrición constituye un

pilar fundamental en la vida humana

Supervivencia

Rendimiento

SaludSensación de

bienestar

CrecimientoDesarrollo mental

-Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.

En personas de todas las edades una nutrición mejor

permite:-reforzar el sistema

inmunitario-contraer menos enfermedades

-gozar de una salud más robusta.

Lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición:- alza de los precios de los alimentos - descenso de la productividad agrícola

DESNUTRICIÓNLa desnutrición se manifiesta como retraso del crecimiento (talla baja para la edad) y peso inferior al normal (peso bajo para la edad), es a menudo un factor que contribuye a la aparición de las enfermedades comunes en la niñez y, como tal, se asocia con muchas causas de muerte de los niños menores de 5 años.

OBESIDAD La obesidad y el

sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30

NUTRICIÓN EN NIÑOS DE 0 A 9 AÑOS

NUTRICIÓN EN ADOLESCENTES DE 10 A 19 AÑOS

NUTRICIÓN EN ADULTOS DE 20 A 59 AÑOS (H Y M)

NUTRICIÓN EN ADULTOS MAYORES DE 59 AÑOS

VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

Tabla de Peso

Ideal en metros y kilogram

os

Índice de

Masa Corpora

l IMC

Índice de

Contextura

Corporal

Circunferencia de la cintura

menos de 80 centímetros en la mujer y 94 centímetros en el hombre no tiene riesgo de salud

De 88 cm. o mas en la mujer y 102 cm. O mas en el hombre tiene riesgo muy elevado de desarrollar enfermedades

De 80 a 87.9 cm en la mujer y 94 a 101.9 cm. en el hombre tiene riesgo elevado de cardiopatías, diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares

DIETA EQUILIBRADA

Se entiende que una dieta o alimentación de una persona es equilibrada cuando lo permite, teniendo en cuenta:-edad-posibles situaciones fisiológicas especiales (embarazo, lactancia, crecimiento)

RECOMENDACIONES El numero de nutrientes que necesita el ser

humano están reunidos en 5 grupos: -Hidratos de carbono-Proteínas-Grasas-Vitaminas-Minerales

La utilización de estos alimentos va a depender de la cultura, zona geografica y situación socioeconómica

Distribución adecuada de las comidas Grupos con riesgo a tener carencias vitamínicas Aprender maneras simples y saludables de preparar

alimentos

Respetar las cuatro comidas Comer gran variedad de alimentos. Tratar de mantener el peso ideal. Evitar los excesos de grasa saturada. Comer alimentos con suficiente fibra vegetal. Evitar el exceso de azúcar No sobrepasar el 20% de proteínas Realizar actividad física acorde a su físico,

edad y preferencias.