Entrevista amb Francesc Alsina, president de l’Associació de Comerciants de Lloret de Mar

cloud

Festes de Sant Romà

tu tens la paraula…

LA REVISTA QUE DONA VEU ALS COMERCIANTS

Aquest mes, amb ocasió de les festes de Sant Romà, li donem la paraula al Sr. Rafael Ripalta, president de Rotary Lloret de Mar.

És el primer cop que feu paradeta en aquest perío-de festiu del municipi?

No. També hi vam ser presents l’any 2008 i 2009, tot i que aquests darrers dos anys no ho vam fer. En-guany, com veieu, ens hi hem deixat caure de nou.

Teniu algun propòsit en concret?

Doncs sí, els diners recaptats aniran destinats a Càritas.

Ho feu durant aquests dies per algun tema en especial?

No. Cada president destina el que es recull on desit-ja i nosaltres, com he comentat, ho fem a Càritas. Properament farem un mercat d’ocasió.

Comenti’ns breument què és el Rotary.

És un òrgan interna-cional present a 200 països amb tasques di-verses com ara eradicar la pòlio al món, d’en-tre moltes altres. Cada club fa obra social per al poble. Per exemple, a Lloret són 26 socis.

Vol llançar algun mis-satge?

Simplement que la gent prengui cons-ciència i participi en aquests tipus d’esde-veniments.

ENTREVISTA

Rafael Ripalta President Rotary Lloret

Edita Cloud publicitat www.cloudpublicidad.es

Dept. gestió i direcció Cristhian Ortiz

Dept. Publicitat 665 785 936 publi@cloudpublicidad.es

Maquetació i disseny Cloud editions design@cloudpublicidad.es

COL·LABORADORS AA.CC de Lloret de Mar Jordi Conde Adrià Carmona Conxita Baltrons Imma CB Distribució Lloret de Mar

Telèfon 665 785 936

índex NOVEMBRE 2012

Cloud Shopping no es responsabilitza de les opinions i entrevistes escrites pels nostres col·laboradors. Tots els drets reservats. Totalment prohibida la reproduc-ció i edició sense autorització de l’empresa editora, tret dels mitjans de comunicació audiovisuals que la podran utilitzar sempre fent esment del nom de la revista.

L’HOROSCOP

19

SALUT

12FACIOTERÀPIA-DIEN CHAN

GASTRONOMIA

18PANELLETS

VIATGES4 Anem a Escòcia

3

Quatre dadesLa regió La regió central d’Escòcia (que comprèn les ciutats de Glasgow i Edimburg) es troba gairebé a la mateixa latitud que Moscou, men-tre que les illes Shetland estan més a prop del cercle polar àrtic que del sud d’Anglaterra. Escòcia ocupa al voltant del 34% del territori britànic.Sense comptar les illes, està rodejada de mar per tres parts, per la qual cosa són pocs els llocs que disten més de 64 km de l’aigua salada. El litoral té una longitud de 10.000 km.

El nombre de destil.leries de whisky a Escòcia supera el centenar i hi ha uns 600 camps de golf.

Escòcia té 284 munros (pics de més de 914 m), dels quals nou superen els 1.219 m. La muntanya més alta del país és el Ben Nevis, amb 1.344 m.Hi ha 790 illes, 130 de les quals estan habita-des.

MenjarEscòcia té fama de disposar d’alguns dels

millors productes naturals del món. Ar-reu del país i en qualsevol època de l’any podem gaudir de festivals de menjar i de mercats de productes locals. La varietat de menjar és mag-

nífica i inclou carn, com la vedella “Aber-deen Angus” o el xai; caça, com el cérvol, el

faisà, el gall fer o la perdiu; pesca, com el sal-mó o la truita i, per descomptat, marisc, amb unes de les millors ostres i mysclos del món.

Un dels productes més tradicionals de la cui-na escocesa és el Haggis, un plat econòmic i nutritiu que se serveix amb puré de patata i moniato. Només apte per a carnívors! Si no

sou gaire aficionats a la carn, també hi ha una versió tradicional d’aquest plat.

En els famosos Highland Games, que se celebren durant gran part de l’any per tot Escòcia, el menjar és

l’element d’unión de la festa i, moltes vegades, es pot assis-tir a tasts de whisky.

Capital: Edimburg

SUPERFÍCIE 78.773 km2 HABITANTS 5,1 milionsLLENGÜES anglès, escocès i gaèlic escocès MONEDA lliura esterlina1 € 0,80 lliures

ESCÒCIA

Viatgem a...

4

ESDEVENIMENTS

Sant Romà

2012

Amb el pregó, enguany a càrrec de l’atleta Àngel Mullera, s’ha donat el tret de sortida de les Festes de Sant Romà que tenen lloc del 9 al 25 de novembre. Són diversos i molt variats els esdeveniments que s’hi duen a terme, com ara la XXXII marxa Popular a Sant Pere del Bosc, sardanes, un homenatge a la gent gran, tallers, concerts (enguany amb la participació d’Els amics de les Arts), projeccions de pel·lícules, desfilades de gossos, gimcanes i un llarg etcètera.El més destacat és, sens dubte, la celebració de la XII Fira Medieval durant els dies 10 i 11 de novembre, en què hi tenen cabuda les cercaviles, els tallers de contes per a la canalla, etc. El plat fort ha estat l’Exposició de falconeria i demostració de vol (art mil·lenari declarat bé cultural immaterial per la UNESCO). I no hi podien faltar: trobadors, música, espectacles de màgia, la caravana de burrets, les cabanes medievals, tallers, una exposició d’elements de tortura medieval, malabars, faquirs, cal·lígrafs, parades medievals, demostracions d’oficis artesans i una divertida ludoteca per als més menuts.

7

Amb el pregó, enguany a càrrec de l’atleta Àngel Mullera, s’ha donat el tret de sortida de les Festes de Sant Romà que tenen lloc del 9 al 25 de novembre. Són diversos i molt variats els esdeveniments que s’hi duen a terme, com ara la XXXII marxa Popular a Sant Pere del Bosc, sardanes, un homenatge a la gent gran, tallers, concerts (enguany amb la participació d’Els amics de les Arts), projeccions de pel·lícules, desfilades de gossos, gimcanes i un llarg etcètera.El més destacat és, sens dubte, la celebració de la XII Fira Medieval durant els dies 10 i 11 de novembre, en què hi tenen cabuda les cercaviles, els tallers de contes per a la canalla, etc. El plat fort ha estat l’Exposició de falconeria i demostració de vol (art mil·lenari declarat bé cultural immaterial per la UNESCO). I no hi podien faltar: trobadors, música, espectacles de màgia, la caravana de burrets, les cabanes medievals, tallers, una exposició d’elements de tortura medieval, malabars, faquirs, cal·lígrafs, parades medievals, demostracions d’oficis artesans i una divertida ludoteca per als més menuts.

Apujaran el preu de l'aigua a Blanes, Lloret i TossaLa privatització de la gestió d’Aigües Ter-Llobregat farà revisar les condicions per usar la dessalinitza-

dora de la Tordera

El preu de l’aigua pujarà a Blanes, Lloret i Tossa arran de la privatització de la gestió d’Aigües Ter-Llobregat (ATLL). Els tres municipis s’abasteixen en part de la dessalinitzadora de la Tordera, a Blanes, una infraestructura que s’ha inclòs dins la concessió i que, per tant, gestionarà Acciona. Això farà que els municipis hagin d’acabar pagant uns 0,7 euros el metre cúbic, el doble del que es paga actualment per l’abastament en alta, abans de la distribució als clients. Una vegada s’apliquin aquests preus, repercutirà en un augment de la factura dels veïns i del clients, si bé a hores d’ara encara no es coneix en quina quantitat ni a partir de quin moment.

10a edició de l’Spanish Event Line Dance

Font: El Punt Avui

8

NOTICIES DEL POBLE

cloud

Del 16 al 18 de novembre, Lloret de Mar acull a l’hotel Evenia el Line Dance Spain Event, un esdeveniment de ball que es basa en la modalitat de linedance i ball country en què els participants ballen en línia coreogra-fies de tot tipus de música.

És un esdeveniment plenament consolidat que va tenir, en la seva primera edició a Lloret, un total de trenta-sis balladors; enguany, deu anys després, compta amb més de mil sis-cents participants, provi-nents de Catalunya, Madrid, les Illes Balears, França, Suïssa, Àustria, Holanda, Anglaterra i Alemanya.

A banda de la gran afluència de participants, que el situa com un dels principals festivals d’Europa, l’esde-veniment reuneix els millors coreògrafs de linedance del moment, trenta-set en total; així com concerts de renom internacional: The Swing Commanders, The Spunyboys, Texas Rengade o Back to Texas. I la gran ex-clusiva mundial del Duel de Gegants, on vuit dels millors ballarins del món s’enfronten per guanyar un premi en metàl·lic. El colofó final serà un espectacular xou de llum i foc a càrrec dels Cowboys Espectrals.L’increment de participants ha fet necessari ampliar els equipaments, i aquest any s’hi incorpora el Pavelló Pompeu Fabra, inaugurat l’any passat i que té una doble funcionalitat: entre setmana per a l’activitat escolar i els caps de setmana i festius per dur a terme activitats esportives. En aquest sentit, i amb l’objectiu d’acostar aquest esport als més joves, s’ha arribat a un acord per dur a terme un curs d’iniciació al Line Dance per als alumnes de l’Escola Pompeu Fabra així com per distribuir invitacions per poder veu-re els espectacles amb la família.

El Lloret Convention Bureau, a tra-vés del programa Festivals & Events, hi ha col·laborat amb el suport logís-tic i promocional de l’esdeveniment.

www.lloret.cat

Ajuntament 972361800Taxis 972365814Terminald’Autobusos 972365776PoliciaLocal 092Emergències 112Hospitalmunicipal 972364736CAP 972372909Urgències-Ambulància 061

TELÈFONS D’INTERÈS

T ’ INT ERESSA...

Font: El Punt Avui

cloud

10

EMPRENDRE: UNA SOLUCIÓ A LA CRISI

EMPRENEDOR: persona que vol dur a terme una iniciativa emprenedora que disposa d’una situació personal i d’un conjunt de competències òptimes amb una idea que li dota d’una oportuni-tat per a desenvolupar una activitat que es presu-meix dotada d’èxit pels seus components tècnics i econòmics.

La CRISI econòmica actual i un futur complicat exigeix a les persones que es troben en la fase de consolidació i creixement adoptar noves actituds i comportaments, potenciar antics i nous valors, i crear noves formes d’organització i de lideratge, tant des de l’empresa en general, com de tots els integrants de l’equip.

Els líders que assumeixen el repte de dur endavant un projecte hauran d’assegurar el creixement de la seva activitat, adaptant-se a la creació de noves necessitats de l’entorn econòmic. Ha de realçar la importància de les persones de la seva organització, de totes sense excepció, tant líders com de la resta de col·laboradors. Optimitzar les seves competències en el seu conjunt: coneixements, habilitats, aptituds i actituds

necessaris per a impulsar el projecte. Així les persones emprenedores hauran d’assumir el seu paper de líder simultàniament, tant per al desenvolupament del seu projecte com per aconseguir la màxi-ma implicació de tots els col·laboradors, coordinant iniciativa, autonomia, adaptació, comunicació, innovació, creativitat, i la interrelació personal, conformant l’aglomerat que assenti les bases d’una construcció sòlida i duradora. L’emprenedor s’ha d’apropiar d’una metodologia i eines que li permetin identificar els factors que li donin viabilitat del seu projecte empresarial, adquirint les competències que defineixin el seu perfil i consolidin les bases que garanteixin l’èxit del seu projecte, i adaptar-se a un entorn dinàmic identificant factors personals, estructurals i competencials per dotar-se d’una viabili-tat amb projecció a llarg termini.

Corporació Empresarial de La Selva SL

El Pr. Châu i els orígens de la Facioteràpia - Dien Chan

Aquesta tècnica només té 30 anys i el seu ori-gen l’hem d’anar a buscar un cop acabada la guerra del Vietnam. El país sencer va quedar

devastat i amb un nou problema sanitari: milers de toxicòmans. Aleshores, el govern vietnamita decideix habilitar centres de tractament malgrat la mancança de material mèdic. El Pr. Dr. Bùi Quôc Châu va aprofitar aquesta situació per aplicar tots els seus coneixements filosòfics, mèdics i culturals. Es tractava de trobar solucions ràpides per ajudar els pacients.

Comença les seves investigacions en el centre per toxicòmans de Saigon i descobreix una multitud de punts a la cara relacionats amb òrgans i zones del cos. En poc temps s’adona que està descobrint una tècnica senzilla que pot ajudar els altres. El 1984 publica el seu treball amb tots els esquemes reflexolò-gics i el mapa de punts sobre la cara.L’any 1988 abandona definitivament l’ús de les agulles d’acupuntura perquè descobreix que amb

l’estimulació dels punts amb un detector aconse-gueix igualment la recuperació del pacient.

A partir d’aquí comença a dissenyar més eines per facilitar la divulgació de la teràpia entre els seus pacients.Actualment, el Pr. Châu i els seus tres fills treballen al Centre Vietydao de Saigon.

Com funciona la Facioteràpia - Dien Chan Si un cos està equilibrat físicament, emocional-ment i mentalment, és que no pateix cap trastorn; en cas contrari parlem de desequilibri energètic.El tractament consisteix a combinar estimulacions de punts i esquemes per tenir moltes més possibi-litats i ser més efectiu. Així, enviem la informació al cervell, el qual envia l’ordre a la zona on hi ha el problema per tal que s’autoreguli.El Dien Chan es complementa perfectament amb els tractaments de medicina al·lopàtica i a Cuba ja fa més de 14 anys que el tenen a la Seguretat Soci-al. Molts terapeutes fan servir l’esquema del cer-vell sobre el rostre per tractar diferents problemes,

tant psicològics com fisiològics. L’objectiu del Dien Chan és que el cos acabi autoregu-lant-se.En ser una tècnica no invasiva es pot aplicar a tothom, des de nadons fins a gent gran.

Algunes de les aplicacions de la Facioteràpia - Dien Chan

Problemes neurològics, dèrmics, digestius, circulatoris, de l’aparell urinari i del repro-ductiu, reumatològics, musculars, ciàtiques, migranyes, insomni, ansietat, depressió i tabaquisme.

12

REcomana...FACIOTERAPIA - DIEN CHAN

Es tracta d’una tècnica reflexològica facial i corporal que combina diversos esquemes de reflexió sobre la cara amb estimula-cions gràcies a eines específiques. El Dien Chan és una tècnica multidireccional, perquè diferents zones interfereixen les unes amb les altres i cadascuna en particular amb el cervell. El fet de treballar directament sobre el rostre ens permet aconseguir resultats molt ràpids perquè estem molt més a prop del cervell.

Perquè tots ho entenguem, un codi QR és un símbol que conté informació de qualsevol tipus, com ara pàgines web, telèfons, cor-reus electrònics, text pla, geolocalització, Facebook… tot el que ens puguem imaginar! Per fer-lo servir només cal disposar d’una

aplicació al mòbil (en trobareu moltes a internet i totalment gratuïtes), l’escanegeu i ja ho tenim. Oi que és senzill? Podeu escanejar el nostre codi QR per saber més de la revista.

CODIS QR

VOLEU QUE EL VOSTRE NEGOCI DISPOSI D’UN CODI QR?

EL VOLEU AMB UN LOGO?

INFORMEU-VOS-EN!

665 785 936

15

PROMOCIONA’T10€A PARTIR DE

PROMOCIO CALENDARIS 2013

18

LA RECEPTA

cloud

Panellets

En primer lloc s’han de bullir les patates amb la pell durant aproximada-ment mitja hora i sense afegir-hi sal. Tot seguit, cal retirar-les i pelar-les. Després es trituren i es deixen refredar.

En un recipient fondo es barregen les ametlles mòltes amb el sucre i a continuació s’hi afegeix la patata. Primer es barreja amb una forqui-lla i després amb una cullera de fusta. Se li afegeix la ratlladura d’una llimona petita. No cal treballar-ho massa.

Després s’ha de dividir la mas-

sa en quatre parts. Es poden fer de cafè, de coco, de pinyons i d’ametlles.

De cafè

Es barreja una cullerada de cafè soluble amb una altra d’aigua; s’afegeix a la pasta, se’ls dóna la forma rodona, s’arrebossen amb maïssena i sucre glacé.

De coco

Se li afegeix a la massa menys quantitat de coco que el pes de la mateixa, aproximadament 100 grams.

De pinyons Es fan boletes, després es passen per maïssena, tot seguit per clara d’ou, lleugerament batuda, i se li enganxen els pinyons i es pinten amb rovell d’ou. D’ametlles torrades Es formen unes mitges llunes, es passen per maïssena, es pinten per sobre amb clara d’ou, també lleugerament batuda, i s’hi enganxen les ametlles pica-des amb un ganivet per a després pintar-les amb rovell. Com a toc final, es col·loquen en una safata prèviament untada amb mantega

i es posen al forn un cop estigui calent durant uns 10 minuts.

PREPARACIÓ

L’origen dels panellets és poc clar. Poden ser un record d’antics àpats funeraris: en alguns indrets la gent portava els pane-llets a l’església en cistells i se’ls menjava dins del mateix temple en comunitat. En les poblacions de la Catalunya vella hi havia el costum de celebrar una menjada després de la mort d’algun familiar. Aquest menjar tenia un caire ritual en la forma de parar taula, la distribució dels comensals i els menjars que es donaven.

INGREDIENTS

250 g d’ametlles crues mòltes

250 g de sucre 250 g de patates 1 llimona

ÀRIES 21 març-20 abril El teu caràcter, la mane ra

de moure’t i l’aspecte més creatiu estan en ple canvi.

Voldràs fer projectes amb els teus éssers més estimats, els qui més bé ho entenen. Un moment fantàstic per a construir una relació, algú serà important per a tu i tu ho seràs per a algú. Aprofita bé el temps, no el deixis passar.

TAURE 21 abril-20 maig

Novembre serà un mes creatiu, amb algunes

confusio ns i desitjos de trencar amb certes coses que

habitualment et costa de reconèixer. Són pors dels canvis i es poden quedar força temps ancorats en una situa ció, tan sols pel fet de no moure’t d’un lloc segur.

BESSONS 21 maig-22 juny

Moment de posar ener­gia en els teus estudis,

aprendre coses noves i ampliar els teus coneixemen ts.

A més, et sentiràs identifi cat amb tot allò que creus, quelcom que et faci sentir viu, que et permeti que siguis tu mateix i gaudir de la vida. Mes amb bon ànim i força interior.

CRANC 23 juny-22 juliol Buscaràs tenir diners i estar amb la família, o

formar­la si encara no la tens, així com desenvolupar

la teva part més creativa. Recorda que la parella aquest mes ve com­pleta: baralles, crisis, naixement de noves sensacions, amor pro fund, sentiments d’unió i molts moments sexuals.

LLEÓ23 juliol-22 agost Compartiràs amb amics llargues trobades,

conver ses intel·ligents, intercanvi d’opinions i

establiràs vincles intensos i de profunda unió amb la família. Res no serà lleu ni superficial, tot estarà lligat amb temes del cor, valors importants, el poder de l’amor i el desig, així com les teves grans veritats.

VERGE 23 agost-21 set. És moment que superis el teu conflicte intern.

T’estressaran amb més problemes dels que vol­

dries. És probable que la gent et digui coses per ferir­te o et demani coses sense sentit. Acull aquests confrontaments com si es tractessin d’oportunitats per a enfortir la teva pròpia postura sobre el tema.

BALANÇA 22 set.-22 octubre Urà et demana a crits sortir de la monotonia,

trencar amb la rutina de no fer res per sorprendre

la teva parella. D’altra banda, si no hi estàs disposat, la teva relació es trencarà o es veurà immersa en infidelitats i trobades fortuïtes. És possible que en el fons el que vols és canviar de parella, o bé que et deixin.

ESCORPÍ 23 octubre-21 nov La presència de Neptú en la casa de la família

ofereix una visió diferent de la vida. Principalmen t

perquè uneix els integrants de la llar generant molta afectivitat, amor, dol­çor, somnis comuns, fantasies; però, també, dependència. No facis les coses perquè les fan els altres. Intenta tenir el teu propi criteri i ordenar­te una mica.

SAGITARI 22 nov.-20 desem Novembre serà un mes mogut en l’àmbit

econòmi c, laboral i de pertinences. Poden sorgir

canvis i transformacions. Tot és possible: que canviïs de lloc de treball, que guanyis més diners, que viatgis o que t’ascendeixin a la feina. L’advertiment és que, si bé és positiu, tendiràs a obsessionar­t’hi i, per això, podries patir greus pèrdues.

CAPRICORN 21 des-19 gener Voldràs con cretar projec­tes vinculats a una carrera,

profe ssió o bé refermar la situació econòmica. És molt

probable que et relacionis amb gent que t’ajudi a aconse guir el que vols. Tens Mart a la casa del sexe, així que pot passar de tot ex­cepte avorrir­te. S’en cendran passions; flames que semblaven apagades es poden tornar a encendre dins teu o del company de sempre.

AQUARI 20 gener-18 feb Júpiter es troba a la teva llar. L’acompanya

el mag de les mil cares, cosa que fa que la teva vida

somrigui. No només et divertiràs a casa, sinó que voldràs fer plans importants… viatjar; potser vulguis viure en un altre lloc, lluny d’on ets ara. També trobaràs respostes filosòfiques a la teva vida i recuperaràs la il·lu sió perduda i el sentit profund dels afectes vertaders.

PEIXOS 19 febrer-20 març Mart té el poder! La teva vida farà un canvi,

quelcom es començarà a bellugar i tindrà relació

amb la feina que fas cada dia. Possiblement t’afrontis a alguna emprenedo­ria de manera indepen dent, o que et pugui fer liderar el teu propi projecte. Si no és així, exerciràs alguna mena de càrrec de poder en què la teva veu es faci sentir.

HOROSCOP

cloud

19