NUESTRAS RECETAS AHORRA-AGUA

Orme(a) sull’Acqua I.C. Via Ormea_Roma

Classe 2D

Agua segreta: la dieta del agua

Atun con aceitunas Ingredientes: 10 aceitunas negra 2 cucharados de aceite de olive virgen extra Vino blanco seco Caldo de venturas 2 filetes de atun Info: para dos personas 400 kalocalorias por racion Facil de dificultad Listas en 45 minutos Receta de laluz Preparacion: -desuedar las aceitunas y cortarlas en trozos grande con la media-luna en la table de cortar -en una sarten antiaderente calentar la mitad del aceite con el ajo y saltear a fuego medio hasta que esten dorados -quitar dal fuego el compuesto y anadir una cucharada de vino,un cucharon de caldo de verduras,llevar a ebullicion ,bajar la llama y cocinar por 15-20 minutos cubierto.Unir otro caldo si la salsa se seca mucho.In una sarten poner otro aceite ,calientandolo un poquito,a continuacion,anadir los filetes de atun .Cocinar 1 minuto por lado (como maximo 2 minutos si te gusta mas cocido) Porque son bastante delicato y se rompen con facilidad. Cuando estan listos para pornelos en un plato,se salona con sal y pimienta,espolverar con las aceitunas y servir.

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Atun con aceitunas

Francesco, Ilaria, Alessia, Roberto,Valentina

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INGREDIENTES:

-500g de pasta al huevo;

-60g de parmesano;

-300g de hongos;

-300g de calabacines;

-300g de berenjenas;

-300g de tomates.

PREPARACION:

Poner en el molde la primera capa de pasta y difundir la salsa de tomate. Poner otra capa de pasta y anadir calabacines y berenjenas a la parrilla i los hongos en la sarten. Poner otra capa de pasta y poner: parmesano,calabacines,berenjenas y hongos.

Poner todo en el horno por 45 minutos a 200 grados

LASANA VEGETARIANA

Caterina, Alessandro,Teresa, Flavio, Ivan,

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LASANA VEGETARIANA

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RECETA DE POLLO AL CURRY

INGREDIENTES: 700 g de pechuga de pollo 4 cucharadas de curry 1dl de caldo 50g de harina 00 50g de chalote Guindilla frìa Agua y sal PREPARACION: 1 Cortar la pechuga de pollo en cubos no demasiados pequeÑos y cortar las chalotas.En un tazòn mezclar 40g de harina con una cucharada de sal y 3 cucharadas de curry,ahora enharinad el pollo. 2 En una sarten ancha verter 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,y calentarlo.Despues se vierte el pollo dejandolo cocinar y mezclandolo por 5 minutos.Luego trasferir el pollo en un plato y ponerlo a calentar.En la misma sarten verter las cucharadas de aceite de oliva y el chalote y unos mas pequeÑos pedazos de guindilla frìa.Unid el pollo y mezclad 15 minutos el caldo. 3 Disolver la harina nel curry en medio vaso de agua frìa .Utilizarlo para rocìa el pollo unos minutos antes de finalizar la coccion,mezclando bien. 4 Se deja reposar el curry de pollo durante unos diez minutos.Servir espolvereando con perejil picado y guindilla frìa picada

Andrea, Sofia, Anna, Giulia, Cristan, Jacopo

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CALABACINES SABROSAS LOS INGREDIENTES 2 CALABACINES MEDIANAS DE PIACENZA (UNOS 500 gr.) 1 BOCADILLO DE MOZZARELLA (UNOS 125 gr.) 3 CUCHARADAS DE ACEITE (UNOS 15 ml) PREPARACION Lavamos las calabacines y cortamos en rojadas no muy finas, se prepara la parrila y se ponen

las calabacines en una sarten antiadherente.

Despues de haber hecho la parrilla ponemos las calabacines en el horno y antes vamos a poner una hoja de papel en la sarten. Ponemos un poco de aceite. Tomamos la mozzarella y la cortamos en cubitos pequenos. A continuacion, ponemos varias capas de calabacines intercaladas con los cubitos de mozzarella. Ponemos en el horno caliente para 5 minutos

AGUA OCULTA EN LA RECETA

INGREDIENTES PESO AGUA OCULTA EN

LITROS 2 CALABACINES 500 gr. 324

1 MOZZARELLA 125 gr 398

ACEITE 15 ml 200

CALABACINES SABROSAS

Mattia, Valerio, Benedetta, Federica

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Buen provecho!!!

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