Allá en el 2003 un grupito de “locos”,así llamados emprendió un largo ca-mino basado en unas metas, igualdad,solidaridad, comunicación y mejora la-boral. Ese grupo formó una cooperativallamada El Abasto, como lo dice elnombre, todo lo hecho tiene que vercon el sistema laboral del Mercado deAbasto.

A poco de ser fundada, distribuye-ron entre sus socios carros de trabajo,los cuales eran con ruedas infladas, loque agilizó el trabajo y lo hacía más li-viano. Los carros se alquilan, pero caberemarcar que los tenemos todos losdías, por ende ya no tenemos que es-perar ni hacer cola para tener nuestraherramienta de trabajo. Y, a diferenciade otros, nuestros carros son solonuestros y no se ven en manos de losverduleros nuestra fuente laboral. Estolo cuento desde adentro porque soyuno de los primeros socios.

Que bueno haber progresado, aun-que aun sigan pensando que somostodos “locos”. Es cierto que quedancosas por hacer, por eso les sugieroseñores compañeros, trabajen en con-junto, tiren todos de la misma cuerda,apoyémonos todos, no nos dividamos,porque la unión hace la fuerza. Ungrano de arena suma: aportemosideas, participemos en las reuniones,sigamos los pasos de quienes las pre-siden y que las críticas sean construc-tivas.

Como creyente les dejo estas pala-bras: No llegamos al padre si no espor el hijo. Ya lo dijo Dios, si en lopoco me eres fiel, en lo mucho te pon-dré. Él no da todo de una porque nosabríamos que hacer con todo los que

nos de, por eso: LUCHEMOS JUN-TOS QUE LA UNION HACE LAFUERZA Rubén

3

E l Changador

Ahí va él,nadie lo conoce.

Encorvada espalda.Caminar caminode mirar perdidoCasi s in dest ino.

Hoy camina lento,antes fue l igero.

Le ganaba al t iempopara ganar dinero.

Y su hombro fuerteque trasladaba carga,hoy ya no le aguanta

ni s iquiera una esperanza.

Ahí va él,nadie lo conoce,s in embargo t iene

mil rostros diferentes.

Fumanchú, Cal istr ía,Ola Ola, la Pinina,

la Burr i ta, la Mona Pancho,Ramoncito la gal l ina.

La Vaquita, Porrón,la Foca, Machuca el perro,

Charl i , la Guaracha,Germán, el Compadre,

la Lorenza, la Momia, Telmoy tantos mas…

Podes ser vos aquel,o tal vez yo mismo.

Él es uno másque la sociedad de mierda

hoy lo deja a un ladosin saber quién era.

Y se va marchandolentamente a la sal ida,la sal ida del mercadoy de su propia vida.

Adiós Don Piani.Adiós Señor Changarín.Pronto seré como vos…

mi espalda ya se encorvó.

Gustavo PianiEn homenaje a Carlos Piani y a todos loschangadores que pasaron por el Mercadode Abasto Córdoba.

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s om o s c h a n g a r i n e s

SOMOS

Haciendo memoriaPensar las diferentes maneras en que se narra

el pasado de una organización, significa situarseen un espacio de lucha en un determinado mo-mento histórico-político. Es reflexionar, recons-truir y contar aquello que tiene valor paranosotros, aquello que nos identifica, que nos re-presenta y nos convierte en changarines de ElAbasto.

La memoria puede ser triste y alegre, son lasfortalezas pero también los fracasos, es colectiva,

personal, emotiva, histórica, es pasado y pre-sente, es reflexión, la memoria es construcción ysobretodo política… en fin, somos NOSOTROS.

¿Por qué nace lacooperat iva?

A fines de 2001 y principios de 2002, tuvolugar en Argentina una gran crisis política, socialy económica producto de la década de los no-venta: El achicamiento del Estado, las privatiza-ciones, los despidos masivos y la precarizaciónlaboral, fueron de la mano con la implementa-

ción de políticas de apertura económica y desre-gulación de los mercados.

Estas condiciones causaron en el ámbito labo-ral algunas consecuencias que aun hoy se mani-fiestan a diario, en la cotidianeidad de cualquiertrabajo: la competencia entre los trabajadores,donde el trabajo es individualista y poco solida-rio; la relación rígida y vertical entre patrón y em-pleado (asalariado) y la escasa o nulaparticipación de los trabajadores en las decisio-nes de la organización. Y por sobre todo, se pro-fundizó la explotación de la fuerza laboral, esdecir la explotación del hombre por el hombre,haciendo que los trabajadores para poder llevarel pan a sus casas deban aceptar condiciones detrabajo poco democráticas.

En este contexto comienzan a emerger en Ar-gentina nuevas experiencias de trabajo colectivoy comunitario, para hacer frente a la precariza-ción laboral, los despidos masivos y los tipos de

organización capitalista-empresarial. En palabrasde Orlando, “no podíamos permitir que nos ro-baran los sueños”

La cooperativa El Abasto es un ejemplo deeste nuevo panorama que mantiene los princi-pios y valores de la economía social. Se busca laautoorganización de los trabajadores de formademocrática posibilitando la participación detodos los socios en las decisiones de la organiza-ción. Una cooperativa se basa en la solidaridad,la ayuda mutua, el compañerismo, el consenso yla participación de los asociados, una nuevaforma de trabajar y de hacer política bajo un ob-

UNA COOPERATIVA SE BASA EN LA SOLIDARIDAD, LA AYUDA MUTUA,EL COMPAÑERISMO, EL CONSENSO Y LA PARTICIPACION DE LOS ASO-CIADOS, UNA NUEVA FORMA DE TRABAJAR Y DE HACER POLITICA

BAJO UN OBJETIVO COMUN: EL BENEFICIO DE TODOS LOS MIEMBROS.

s om o s c h a n g a r i n e s

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CHANGARINESjetivo común: el beneficio de todos los miem-bros.

“E l Abasto” : cuandosó lo ten íamos diez

carrosEs así que el 3 de diciembre del 2004 se forma

la cooperativa, a través de la Asamblea Constitu-tiva, conformada por “un grupito de locos”, almenos así los veían los de afuera, sin pensar enel crecimiento que lograrían pocos años después.“Teníamos todo en contra, no teníamos la plata,no teníamos los carros, no teníamos nada en vezde sumar restába-mos, y así y todono bajamos losbrazos. Consegui-mos los diez carri-tos y ahíempezamos” (Or-lando Colatto).

Finalmente el30 de Junio del2005 se obtiene lamatrícula deI.N.A.E.S. ( Insti-tuto Nacional deAsociativismo yEconomía Social). Desde este momento comien-zan a encarar un proceso organizacional, hastahoy sostenido.

Caminante se hacecamino al andar

La trayectoria de El Abasto tuvo muchos lo-gros y dificultades encaradas con convicción y es-fuerzo. En sus comienzos las condiciones

materiales eran escasas, contaban sólo con 10carros, lo cual les permitía tener 10 socios y eldinero para costearlos salía de sus bolsillos yaque no contaban con las suficientes herramientasni conocimientos para confeccionarlos ellos mis-mos. Además no tenían donde guardarlos (alprincipio fue a la intemperie), ni tampoco una ofi-cina donde realizar las tareas administrativas.

Pero todo fue cre-c iendo de a poco…En el 2005 se presentó la oportunidad de con-

currir como oyentes a la tecnicatura en Adminis-tración de Cooperativas y Mutuales del Manuel

Belgrano y mástarde al diplomadoen economía so-cial. La experienciapermitió establecerlos objetivos de lacooperativa: la so-lidaridad, la ayudamutua y el es-fuerzo propio yconstante en buscade la equidad.

Esta capacita-ción permitió quela cooperativa

fuera seleccionada entre otras cuarenta para par-ticipar del plan Una Argentina Solidaria en el2006, un proyecto entre Argentina y Canadá, unnuevo pasó más allá del barrio, una oportunidadmás para aprender y contar la experiencia coo-perativista que estaba creciendo. En este en-cuentro participaron la Universidad Nacional deCórdoba, la Universidad de Buenos Aires, el Ins-tituto Movilizador de Fondos Cooperativos y laMunicipalidad de Córdoba. A partir de esto fueronelegidos como cooperativa, entre otras, para for-

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s om o s c h a n g a r i n e s

marse durante dos años en torno al sistema co-operativista, y ya cumplida la capacitación, fue-ron beneficiados para acceder a un micro crédito.

Durante este mismo año, también comienzana formar parte del Instituto de Financiamientopara Cooperativas de Trabajo (IFICOTRA). La fe-deración tiene como objetivo agrupar a todas lascooperativas del país para representar a nivel na-cional e internacional los reclamos y necesidadesde los trabajadores asociados que creen y luchanpor la Economía Social, contemplando y favore-ciendo el crecimiento de cada una de ellas. ElAbasto logró gracias a esta asociación obtenerun microcréditon con el cual invertirían en lacompra de nuevos carros…se avizoraba la llegadade un nuevo crecimiento…

Ya en el 2007 pueden obtener 22 carros y seincorporan 40 socios en total, y en agosto de eseaño logran inscribirse en el plan de Efectores So-ciales para acceder a un monotributo social, locual les permitiría más adelante poder alcanzaruna obra social y aportar para el régimen jubila-torio.

En el año 2010, la municipalidad le cedió a lacooperativa un lugar dentro del mercado, con laposibilidad de mudarse más cerca de la entrada.Una nueva infraestructura donde descansan loscarros, donde se pueden almorzar las deliciaspreparadas por Graciela, descansar por algunosminutos, y por qué no, ¡comerse unos asados losviernes!

Un tiempo después se instala un pequeño ta-ller en donde los sábados y demás días que sutrabajo se lo permite, arman carros, aprendiendoy enseñando a otros a soldar y confeccionarlos.El arte de aprender un oficio también es siempre

una buena oportunidad para seguir creciendo.

Sumado a esto ese mismo año, se forja unamesa de trabajo dentro del mercado que tuvocomo principal objetivo nuclear a los distintossectores: cámara de operadores, asociación deproductores hortícolas, otras cooperativas dechangarines, funcionarios de turno y empleadosmunicipales. Este espacio supo apostar a lograr“…más fuerza en los proyectos y que se diera demanera más social la relación entre trabajadoresy empresarios, y trabajar todos en común...”. Hoyla cooperativa ya no forma parte de la mesa, de-bido a algunas diferencias y discusiones que evi-taron su continuidad.

La cooperat iva eshoy…

Cada día, al ingresar al trabajo, el changarínaporta ocho pesos a modo de “alquiler” por jor-nada. Ese dinero se canaliza por varias vías: Unmonto se destina a un fondo que se utiliza como“seguro de accidentes o enfermedades”, esteconsiste en el pago de la jornada y posibles me-dicamentos o atención clínica, para aquellos queno puedan asistir al trabajo por razones de salud.Otro monto se utiliza como la base para otorgarcréditos, es decir un fondo de ayuda mutua quefunciona a modo de préstamo. Hoy el 50% de lossocios, ya se ha beneficiado con el Fondo Solida-rio. La cooperativa tambien cuenta con un seguro"de accidentes y de vida" que funciona las 24 hsdel dia.

El Abasto cuenta con aproximadamente130miembros, y 130 carros disponibles y cada día seinvierte un gran esfuerzo para poder crecer ennúmero de miembros, trabajo, beneficios y, lomás importante, en relación al vinculo entre loschangarines: la solidaridad, el respeto mutuo y

s om o s c h a n g a r i n e s

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la fe en el sistema cooperativista que les brindóun espacio de construcción mutua del trabajo yun puesto laboral.

Como recuerda Orlando, “…Hay algunos lo-gros que se ven, y hay otros importantes que no.Uno de los mayores logros es que se haya insta-lado un debate interno entre los changarines quees que son trabajadores autogestionados, unadefinición acerca de quienes somos. No que nosdigan los otros qué somos. Desde ahí, desde eselogro empezamos a pensar que queremos ser yhacer…”

Éste es el principio de una historia que aun seestá escribiendo, una historia de trabajadores, deamistades, de pérdidas y oportunidades, pero

sobre todo, un historia que se enriquece si se es-cribe de a muchos. El trabajo es siempre más lle-vadero cuando nos damos la oportunidad decompartir la experiencia de lo cotidiano y nos ani-mamos a participar.

“EL OBJETIVO ES GENERAR ESTEAÑO, LA REGULARIZACION DEL PRE-CIO DEL BULTO, LA REGULARIZA-

CION DEL BOLSILLO DELCOMPAÑERO, QUE GANE MEJOR,

QUE PUEDA ESTABILIZAR SU SITUA-CION ECONOMICA Y SEGUIR ALCAN-ZANDO MAS SUEÑOS. CON EL PANEN NUESTRAS CASAS, PODEMOSEMPEZAR A PENSAR MUCHAS MAS

COSAS”

GG LL OO SS AA RR II OOGG LL OO SS AA RR II OOCCOOOOPPEERRAATTIIVVAA

AAssoocciiaacciióónn aauuttóónnoommaa ddee ttrraabbaajjaaddoorreessque se unen voluntariamente para satisfa-cer sus necesidades económicas, socialesy/o culturales, y las de su comunidad, me-diante la aauuttooggeessttiióónn ddee ttrraabbaajjoo//bbiieenneess//sseerr--vviicciiooss en una organización de pprrooppiieeddaaddccoolleeccttiivvaa y democráticamente controlada.

CCOOOOPPEERRAATTIIVVAA DDEE TTRRAABBAAJJOO

Organización de trabajadores en un pro-yecto productivo en el que se eelliimmiinnaa llaa ffii--gguurraa ddeell ppaattrróónn. Esto se entiendo comoautogestión de las fuentes de trabajo, y, porlo tanto, es un cuestionamiento de la lógicade funcionamiento y desarrollo capitalista.Ese cuestionamiento se sostiene sobre pprroo--cceessooss ddee ttoommaa ddee ddeecciissiioonneess ddeemmooccrrááttiiccooss,,uunnaa eeccoonnoommiiaa oorriieennttaaddaa aa llaass nneecceessiiddaaddeess yynnoo aall lluuccrroo.

AAUUTTOOGGEESSTTIIÓÓNN CCOOLLEECCTTIIVVAA

Prácticas sociales y organizativas que en-caran colectivos que se caracterizan porestar basadas en el ppooddeerr ccoommppaarrttiiddoo y portender a la hhoorriizzoonnttaalliiddaadd, la ddeemmooccrraacciiaa, laccooooppeerraacciióónn y la ssoolliiddaarriiddaadd tanto en la ddee--lliibbeerraacciióónn, como la ppaarrttiicciippaacciióónn, la toma dedecisiones y la puesta en marcha de accio-nes. La autogestión implica el sostenimientode la aauuttoonnoommiiaa ddee llaass ppeerrssoonnaass yy ggrruuppoossccoonn rreessppeeccttoo aa oottrrooss ppooddeerreess.

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c h a r l a c o n e l t o r d o

“Toda una vida en e lmercado”

El Tordo es uno de los trabajadorescon mas años en el mercado, charlarcon quien vivió y experimento cin-cuenta años del mercado de abasto eshablar con nuestra historia, la historiade los trabajadores changarines.Gracias tordo por tanto compromiso

y esfuerzo: todo un ejemplo de vida.

-¿Hace cuánto que trabaja en el mercado?

-Hace 50 años, todavía no me había tocado elservicio militar. Desde los 20 más o menos que tra-bajo en el mercado, hoy tengo 70.

-¿Venía de su familia el trabajo?

-No, no. Yo estaba en la sierra y ahí en la sierra,usted trabaja y por ahí no hay más nada, entoncestuve que venirme a Córdoba. Tuve un poco rega-lado como se dice, hasta que entré al mercado.

-¿Siempre trabajó como changarín?

-Siempre. Yo me jubilé también. Solía trabajaren un puesto en el viejo mercado.

-¿A la cooperativa cómo llegó?

-Armaron la cooperativa y vine con Peco. La co-operativa me ayuda, yo tengo la jubilación tam-bién. Vengo, saco el carro y no mucho más.

-¿Hay mucha diferencia entre lo que era elmercado que funcionaba antes y el actual?

Sí, sí. Había vida para todo allá, antes. Acá nohay tanta vida social. Acá vengo a trabajar, si mesale algo, trabajo. Si no me sale algo, no saconada. Hay que estar en el mercado. En el otro mer-cado era todo a hombro, ahora tenemos carro.

-¿Ud se acuerda cuando trasladaron elmercado aquí en 1987?

-Sí, cuando entramos todos acá estábamos per-didos como turco en la neblina. Yo tuve que cargarun cliente y me había olvidado dónde era, no lo en-contraba, qué se yo dónde estaba el tipo (se ríe).

-¿Cuántos días trabaja?

-Casi todos los días, de lunes a viernes. Cargo,camiones no hago, ya no es para mí... Yo cargochatitas, rastrojeros. Menudeo con el puesto queme conviene.

-¿Usted sigue conservando gente con laque ha trabajado acá en el mercado?

No, ya muchos se han muerto. Yo creo que elmás viejo soy yo. Otros se han retirado.

- ¿Cómo resumiría lo que es para usted elmercado?

-Es la vida mía, yo me he criado en el mercado.Si yo falto es solamente porque me enfermo o meda fiaca. Voy a seguir viniendo. Hemos hecho detodo en el mercado. En el viejo mercado uno salíade trabajar y se iba al bar, acá ya no.

-¿Tiene familia, nos quiere contar?

-Sí, sí. Yo tengo los nietos mios que trabajan acátambién. Eso chicos hace poquito que están. Sonjóvenes, no sienten mucho apego al mercado. Elque viene ahora, tiene 17 años. Ellos tiene que se-guir en el colegio, en el estudio o meterse en al-guna fábrica mecánica, porque acá no tienenmucho.

-¿De qué barrio de la ciudad es?

-Barrio Comercial, lejos, me vengo en colectivo.Hay que hacer el esfuerzo porque la jubilación espoco, no alcanza para nada. La jubilación me la dioKirchner. No es mucho pero saco un gasto, es poreso que hay que laburar.

-¿Siente qué han cambiado las formas enlas que miran a los changarines dentro de losmercados?

-No, los valoran como cualquier trabajo. Ahoraes realmente mayor el bulto, los pesos, y pagan unpoco más. En el otro mercado, pagaban al quequerían y al que no querían, no.

-Muchas gracias, le agradecemos que noshaya compartido su historia, toda una vida.

-Toda una vida en el Mercado, realmente

e l a r t e d e s e r c h a n g a r í n

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“¿Qué?¿ qué? ¿ qué me criticas?Bebo y con mi plata

¿Qué? Si no molesto a nadie ¿tomares un pecado? No te molesto ni tepido nada, sólo tomo, nada más.”

Esas eran mis palabras. Aunque no locreas me di cuenta lo que hacía y de

que me hacía daño. Tomado gritaba, sal-taba y era el más macho… no había

quien me dañe, era único y me las sabiatodas. Planeaba, soñaba … pero nocumplía nada. Así era mi vida, pura fic-ción; era el vino mi estimulante para elalmuerzo, para la sobremesa y hastapara dormir. En realidad fue una adic-ción por la cual perdí plata, pero aún

más… también cariño, afectos y amista-des y cuando me veían era como si vie-ran al diablo. Sin más que decir esto esun extracto de mi vida que ya pasó, es-pero sepan aceptar esto como un hu-milde consejo. No bebas, no te pierdas

en el alcohol.

Rubén

Folklore “posmoderno” (coplas)

De los campos del trigo y la sojaviene sonando esta copla,de no muy lejos se sientees cordobeza y quejoza.

Ay vidita, ay, ay, ay.Si las canas te han ganadoen la batalla contra el tiempo

mala cara no le pongassi no querés verte arrugada

como vejiga sin viento

Ay vidita, ay, ay, ayA cirugía no te animasbotox muy caro está

mejor quedate tranquilay cuidate bien por dentro

que mejor resultado te va a dar

Ay vidita, ay, ay, aysi los dolores del alma te han empezado

a acorralary te despiertan a media noche y no

los podes acallarno te quejes tanto almita mia

que cuando los huesos te crujanni aliento te va a quedar

Ay vidita, ay, ay, ayno te quejas tanto

no tiene sentido cuando el tiempo pasaya no vuelve mas.

La Oveja Negra

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p r e c i o d e l b u l t o

Lo que se viene :En esta sección presentamos

un tema que proponemos insta-lar desde la cooperativa esteaño. Uno de los principales des-afíos que asumimos, es el pro-yecto para equiparar el preciodel bulto a dos pesos. Una ini-ciativa sostenida que pretendesaldar algunas situaciones dedesigualdad que vivimos en lapráctica cotidiana los changari-nes.Los miembros de la cooperativa El

Abasto coincidimos en la importan-cia de introducir este cambio que be-neficiará a todos los changarinestrabajadores del mercado. Es por elloque debemos generalizar la idea deque es necesario que todos cobre-

mos el bulto al mismo precio. Esta es una necesidad que veni-

mos planteando hace tiempo, sinembargo el tema de la instalacióndel secundario se llevo la atención ygran parte de los esfuerzos duranteel transcurso del año pasado, peroeste año vamos con todo por la uni-ficación del precio del bulto.Sabemos las dificultades que se

presentan en la discusión de esta

problemática, se hace difícil debatirel tema porque cada uno quierehacer su propio negocio, o como sedice “llevar agua para su propio mo-lino”, pero también sabemos queeste tipo de prácticas, dejándonosregatear el precio por los puesteros,u ofreciendo nuestro trabajo pormenos de lo que sale, lo único quelogra es la división de los trabajado-res, y al mismo tiempo disminuye elvalor de nuestro trabajo.Respetar un precio digno es en de-

finitiva respetar el trabajo que hace-mos , sin embargo, algunos pornecesidad, laburan por cualquierprecio, para llevar una platita a casa,pero si todos acordáramos nadie de-bería trabajar por menos de lo quevale su trabajo. Y tampoco dejaría-mos que algunos puesteros y verdu-

leros negocien un precio que nodebería ser negociable. Como trabajadores del mercado,

no debemos dejar de valorar los be-neficios que implica estar asociado auna cooperativa, en donde los valo-res de solidaridad, apoyo mutuo yequidad se presentan como la formaalternativa al “sálvese quien pueda”.Por ello es que debemos comprenderque hay que dejar de lado la costum-

RESPETAR UN PRECIO DIGNO ES EN DEFINITIVA RES-PETAR EL TRABAJO QUE HACEMOS

p r e c i o d e l b u l t o

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p rec io de l bul to a

$2bre que tenemos de tratar con el ver-dulero de manera individual y nego-ciar el precio del bulto. Por eso,planteamos que es necesario queexista un precio único al cual todoslos trabajadores, desde los pueste-ros hasta los changarines deberemosadecuarnos. Es preciso comprender que si se-

guimos manejándonos de maneraindividual, los únicos que salen ga-nando son los que mejor están elmercado. La labor del changarín es un oficio,

y dar pelea por igualar un precio

digno del bulto es otro modo de rei-vindicar nuestra tarea cotidiana yavanzar como trabajadores autoges-tionados, concientes y comprometi-dos con la realidad.

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t r a b a j a n d o e n e l m e r c a d o

S e c c i ó nr e g l am e n t o i n t e r n o

Reg lamento InternoCOOPERATIVA DE TRABAJO EL ABASTO

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1) Respeto mutuo.2) Libre asociación, libre ingreso y libre egreso.3) En nuestra organización, no hay discriminación de ninguna índole, ni

religiosas, políticas, de género, de sexo.4) Todo asociado tiene prioridad de acceder a un carro5) El carro a cargo del asociado es pura responsabilidad del mismo. Man-

tenimiento y cuidado una vez por mes lavarlo. Si les sustraen el carro o lopierde. Es responsabilidad exclusiva y deberá pagar el monto valor delmismo.6) Es obligación estar al día con la cuota de sostenimiento de la coopera-

tiva. $5 por día el día que falte avisar, se paga $1 para el fondo solidario.7) Socio que falte mas de 10 días sin aviso se le dará de baja de la coo-

perativa.8) Debemos cuidar nuestra salud y nuestra herramienta de trabajo. Ca-

pacidad máxima de carga 20 bultos. Bolsas de papas 15. Todo asociado quesufra un accidente por tener el cargo cargado más de lo permitido, no que-dará cubierto ni por seguro ni por fondo solidario. Asociado que se le llamela atención por cargar de más primero será multado $5, la segunda $10, latercera exclusión. 9) No prestar los carros a los verduleros ni tampoco cuando terminaron

los changas se van y lo dejan a otro changarín, llevarlo a la cooperativa.Socio que se le llame la atención primero será multado $5, segunda vez $10,tercera exclusión.10) No subalquilar los carros, socio que se pesque in fraganti, será ex-

cluido inmediatamente porque atenta contra la organización. 11) Asociado que esté al día con la cuota tiene acceso directo a todos los

beneficios brindados por nuestra organización. 12) Todos los asociados tienen la obligación de participar en las reunio-

nes.13) Todo asociado tiene voz y voto sin importar antigüedad.14) Los asociados tienen la obligación de usar en los horarios de trabajo

los delantales, remeras, uniformes que los identifiquen con nuestra organi-zación.

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e d u c a c i ó n y t r a b a j o

“TODOS NOSOTROS SABEMOS ALGO. TODOS NOSOTROS IGNORAMOSALGO. POR ESO, APRENDEMOS SIEMPRE” Paulo Freire (Educador Po-

pular brasilero)

Haciendo Escue laEste año la cooperativa El Abasto puede fes-

tejar un nuevo logro que tras largo tiempo delucha y esfuerzo hemos podido concretar. ElCENMA (Centro Educativo de Nivel medio deAdultos) ha llegado al mercado para quedarse ypromover una opción educativa al alcance detodos los trabajadores. Esta propuesta tienecomo principal objetivo traer la escuela a nuestrolugar de trabajo, y así brindar la posibilidad de

comenzar y concluir el secundario en el lugardonde realizamos nuestras actividades laboralesdiarias, en este caso el Mercado.

El proyecto de traer el CENMA al mercado fueuna iniciativa propuesta por los trabajadores de

la Cooperativa Abasto y tiene como base la con-vicción de que la educación es un derecho fun-damental para garantizar las condiciones básicaspara la formación y desarrollo de los trabajado-res tanto a nivel individual como colectivo.

Este centro educativo también apunta a con-formarse como un espacio de encuentro endonde los trabajadores cooperativistas podamosreflexionar acerca del oficio de changarin y su rolen el mercado.

Bibiana Albado, primer coordinadora del

CENMA 19 en una entrevista realizada durante elacto de inuguracion del centro educativo noscuenta como fue el proceso en que el ministeriode eduacion desembarco en el mercado a partirde la lucha de la cooperativa El Abasto:

“yo ingrese aquí porque me convocan delCENMA madre y me encuentro con los dos pro-tagonistas que son Peco (Miguel Cabrera) y Or-lando (COlatto), ellos me cuentan del proyecto,de los años que hacía que venían luchando y megusto mucho por la situación de que es un cen-tro educativo dentro del mercado, donde la gentetrabaja. De repente encontrarse con un centroeducativo donde los trabajadores pasan es algoideal porque sino la gente que quiere estudiar oterminar su secudario, tiene que salir del mer-cado e irse a un nocturno. Ademas hay que re-calcar la modalidad que se esta llevando adelante

Educac ión y Trabajo

El proyecto de traer el CENMA en el mercado fue una iniciativapropuesta por los trabajadores de la Cooperativa Abasto y tienecomo base la conviccion de que la educacion es un derechofundamental para garantizar las condiciones básicas para la

formacion y desarrollo de los trabajadores.

e d u c a c i ó n y t r a b a j o

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que es la educación a distancia con modulos,donde cualquier duda que tienen los estudiantesla consultan en las tutorias, asi implementamostodo tipo de flexibilidad para que el alumnopueda lograr su objetivo. El programa esta pen-sado para gente que no tiene tiempo, que tra-baja, osea que se busca que llegar por todoslados a la persona para que pueda gozar de suderecho a la educación”.

Otro de los puntos importantes a mencionar,es que el CENMA 19 esta abierto para cualquierpersona que decida comezar o terminar sus es-tudios secundarios, no es exlusivo para genteque trabaja en el mercado, sino que tambienpueden inscribirse personas que por diferentesmotivos tengan el deseo de terminar su secun-daria y se adecuen a la modalidad que brinda elcentro educativo. Es asi que ya participan mu-chas personas de los barrios aledaños al mer-cado.

LO QUE HAY QUESABER

Esta modalidad está pensada para personascon la primaria completa o el secundario incom-pleto, que deseen comenzar o concluir los estu-

“El estudio no se mide por el número de páginas leídas enuna noche, ni por la cantidad de libros leídos en un semes-tre. Estudiar no es un acto de consumir ideas, sino de cre-arlas y recrearlas”. Paulo Freire

Requisito paraempezar:

Ganas de estudiar !!

dios secundarios, pero que por su disponibilidadhoraria o lugar en donde viven, no pueden con-currir diariamente a la escuela. Se divide en tresetapas llamadas “planes”. Plan A, al que se ac-cede con la primaria completa; Plan B, al que seaccede con el CBU completo y Plan C, al que seaccede con cuarto año completo. La enseñanzase lleva adelante mediante el uso de materialesgráficos impresos llamados Módulos, con los queel alumno trabaja en su casa, leyendo y comple-tando actividades. Además, el aprendizaje se re-fuerza mediante encuentros con un profesortutor. De esta manera, el alumno avanza al ritmoque puede o le parece oportuno.

Como en esta modalidad no se asiste a la es-cuela todos los días el compromiso por parte delalumno es mayor, es él quien regula su ritmo deestudio y por tanto quien debe asumir la respon-sabilidad de direccionar su aprendizaje siempreapoyado por el docente que se encarga de guiareste proceso.

f o n d o s o l i d a r i o

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¿Qué es e l Fondo Co-operat ivo So l idar io?

Desde que constituimos la cooperativa, siem-pre nos preocupamos y trabajamos en pos delmejoramiento de las condiciones de trabajo y devida de cada uno de nuestros asociados.

De a poco nos fuimos dando cuenta que entretodos podríamos a empezar a cambiar las cosasy trabajando unidos con un alto grado de solida-ridad podríamos avanzar. Así, entre otras cosas,nos preguntamos:

¿Qué pasa si nos golpeamos o nos enferma-mos y no podemos venir a trabajar por tener pro-blemas de salud, hacer reposo, etc.? ¿Qué pasasi en algún momento necesitamos un dineroextra con el que no contamos?

El Fondo Cooperativo Solidario es utilizado amodo de seguro de trabajo para préstamos a lostrabajadores o para salud, tanto de los miembros

como de sus familiares directos. Al ingresar altrabajo, cada changarín aporta ocho pesos amodo de “alquiler” por jornada. Ese dinero se ca-naliza por varias vías: un monto se destina a unfondo que se utiliza como “seguro de accidenteso enfermedades”, este consiste en le pago de lajornada y posibles medicamentos o atención clí-nica, para aquellos que no puedan asistir al tra-bajo por razones de salud (previa presentaciónde certificado). Si un compañero esta enfermo yle dan reposo por más de cinco días se le retri-buye cincuenta pesos por día, además se le de-vuelven el 30% de gastos de medicamentos yatención medica del grupo familiar, mujer e hijos.

Otro monto se utiliza como la base para otor-gar crédito, fondo de ayuda mutua a modo depréstamos. La suma del dinero solicitado puedeascender a un máximo de cuatrocientos pesos, yla manera de solicitarlo es mediante una cartaformal en donde se detalle el destino de ese cré-dito y la forma de devolución la cual demanda uninterés del 10 % del monto requerido.

FONDOSOLIDARIO

¿¿QQUUÉÉ EESS LLAA EECCOONNOOMMÍÍAA

SSOOLLIIDDAARRIIAA??

La economía solidaria es una búsqueda teóricay práctica de formas alternativas de hacer econo-mía, basadas en la solidaridad y el trabajo. El prin-cipio fundamental es la introducción de nivelescrecientes de solidaridad en las actividades, orga-nizaciones e instituciones económicas, generandoun conjunto de beneficios sociales y culturales quefavorecen a toda la sociedad.

La economía solidaria es una respuesta real yactual a los más graves problemas sociales de

nuestra época: la pobreza, la exclusión y la margi-nación, la desocupación, etc. Ha demostrado enmuchos casos ser una alternativa capaz de con-ducir organizadamente a muchos trabajadores in-formales, a operar con mayor eficiencia,permitiendo la reinserción social y el progreso devastos sectores que desarrollan de modo indepen-diente iniciativas que les generan ingresos y ele-van el nivel y la calidad de vida.

La economía solidaria es un gran proyecto dedesarrollo, transformación y perfeccionamiento dela economía, constituyendo una forma justa y hu-mana de organización económica, su desarrollopuede contribuir eficazmente en la superación deesta serie de graves problemas que impactan ne-gativamente a nuestras sociedades.

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f o n d o s o l i d a r i o

Una exper ienc ia paracontar

Néstor “El Negro” Leiva es una delos trabajadores que accedió alFondo Solidario de la cooperativa.Aquí nos cuenta su experiencia.

-¿Cuando accedió al fondo solidario?

Ya he accedido tres veces al crédito. Más omenos hace más de un año y medio

-¿Fue por una necesidad que accedió alcrédito?

No tanto por necesidad sino porque me haciafalta para comprar otras cosas, entonces me vinobien, como lo tenia que devolver en cuotas, lo usepara eso.

-¿Como se entero de la existencia delfondo solidario y cuales fueron los paso quesiguió para acceder al crédito?

Yo me entere por medio de la cooperativa, unose hace presente siempre en la cooperativa y te

van avisando si hay una cosa u otra, si hay a algúnbeneficio para nosotros te van informando cuandoestas mas o menos al día. Y así logre el crédito,presentando y esperando, porque tenes que espe-rar un lapso,

-¿Antes de acceder al crédito, que pen-saba usted del fondo solidario y que piensaahora que ya accedió a este?

Antes no sabia, pero ahora que se, me sirve por-que por ahí quiero comprar algo, y no me alcanzala plata que tengo, como no tengo tarjeta, notengo nada de eso, voy juntando de lo mió, ycuando vengo explico que me falta; por ejemplopara comprar regalos para el día de la madre. Mehacia falta esa plata, y quise comprar un aparatopara mi casa, entonces, con eso ya se me hizo masflexible para mi.

-¿O sea que siendo trabajador de la coo-perativa, es fácil acceder al crédito?

Y si, mientras vos estas al día, eso es lo primor-dial, estando al día, tenes mas posibilidades, yo losaque dos o tres veces y lo he pedido porque sesaben que lo devuelvo.

-¿Qué significa para usted esto de “estaral día”?

Significa estar al día con la cooperativa, con loque vos sacas, por ejemplo el carro de todos losdías y además pagar esto, porque al crédito losacas en cuotas, y tenes que ir devolviéndolo. Elbeneficio es que si lo pedís, por ahí esperas solo 15o 20 días, tal vez sale en una semana, porque saledel fondo, según como este el pozo.

-¿Usted tiene muchos años en la coopera-tiva?

Y soy uno de los primeros, desde que se inicio,imaginate, soy el socio numero 004 por eso te digoque me conocen todos, y la trayectoria que unotiene, no es que yo quiera desprestigiarlos pero los

otros no me han dado la oportunidad que me hadado la cooperativa.

-¿Qué piensa usted que creen los trabaja-dores mas nuevos acerca del fondo?

Y lo que yo he visto en las reuniones que ha ha-bido, es que no va mucha gente, pero la gentetambién quiere progresar, lo que pasa es que ellostienen que aprender lo que uno ya aprendió. Hayque ser puntual con las cosas, porque así es comoconseguí el mono tributo social, hacer un aportejubilatorio. Entonces los que son nuevos tiene quever que la cooperativa te esta dando la oportuni-dad, esta bien que no te da un montón, pero algote da: el carro, el seguro, tenes un montón decosas que en otros lados vos no lo ves. No lo es-cuchas de las otras cooperativas del mercado, asíque yo estoy conforme.

“ANTES NO SABIA, PERO AHORA QUE SE DEL FONDO ME SIRVE, POR-QUE POR AHI QUIERO COMPRAR ALGO Y NO ME ALCANZA LA PLATAQUE TENGO, COMO NO TENGO TARJETA, NO TENGO NADA DE ESO”

c o c i n a r e n e l m e r c a d o

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BRÓCOLI CONSALSA BLANCA

Tomamos un brócoli, lo lavamos bien,lo vamos desgajando mientra lo lavamos.Tomamos una olla de capacidad para 5 li-tros (mediana), colocamos el brócoli y leponemos 1 litro deagua, tapamos la ollay encendemos la or-nalla al “mínimo”.(controlara los 20 o25 minutos). Si yaestá cocinado (pin-charlo con el tene-dor) retirar y colar.Reservar. Por otrolado, hervir 2 tazasde leche a lo que leagregamos sal, 1pizca de pimienta, “ralladura” de nuezmoscada o en polvo “1 pizca”. 5 cuchara-das soperas de maicena al ras previa-mente disueltas en agua. Revolviendosiempre con una cuchara para que noagrume. 1 cucharada de manteca derre-tida y seguimos revolveindo hasta queespese. En una fuente, preferentementede horno, enaceitar o enmantecarla.

Colocar los gajos de brócoli uno alaldo del otro hasta llenar la fuente. Ro-ciar con la salsa blanca y con queso ra-llado. Llevar al horno durante 15 minutosa fuego moderado, sacar y servir... Sepuede acompañar con un arroz blanco oamarillo.

Que lo disfruten... Hasta la próxima.

Marcelina

INGREDIENTES:1 brócoli

salpimienta

nuez moscadaqueso rallado

lechemanteca

SALSA BLANCA:2 tazas de leche3 cucharadas de

maicena1 cucharada de

mantecasal

pimientanuez moscada

S e c c i ó n

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cooperativa.elabasto@gmail.com(0351) 4969190 / 4551725

Mercado de Abasto. Córdoba. Argentina