5 de noviembre de 2014

Sumario: La escasez provocó mejoras generalizadas (delsector.com).

El precio de la soja volvió a caer en la Bolsa de Chicago y en la plaza

local (Diario La Nación).

Mejora de precios de octubre activó ventas por 2,6 millones de

toneladas de soja (Diario El Cronista Comercial).

Con la prioridad del consumo interno, recién se exportará trigo a partir

de diciembre (Diario BAE).

Prevén 12,5 M de t de trigo (Diario Ambito Financiero).

Estancada, la producción de leche caerá por segundo año consecutivo

(Diario La Nación).

En una semana Diputados podría aprobar una ley de agroquímicos (El

Enfiteuta).

Ganadería: mejoras en el SE bonaerense (Diario Ambito Financiero).

La carne sin antibióticos gana terreno en EE.UU. (Diario La Nación).

El agro (Carta de Lectores Diario La Nación).

Venado de las pampas (Carta de Lectores Diario La Nación).

Grobocopatel reconoció su preocupación por el efecto de las

inundaciones en el agro (Diario El Cronista Comercial).

Los aceiteros suspendieron el paro que venían realizando en Cargill y el

jueves van a la Rosada (Diario La Capital de Rosario).

Alerta en puertos por pelea entre gremios (Diario Tiempo Argentino).

Atanor presentó un plan de u$s 100 millones de inversión en cinco años

(Diario El Cronista Comercial).

Mercado Ganadero

La escasez provocó mejoras generalizadas

El mal estado de los caminos en gran parte de la provincia de Buenos Aires,

complicó nuevamente la carga de hacienda con destino al Mercado de Liniers.

Con un ingreso pobre -4.218 vacunos- la plaza por fin mostró mejoras en

todas las categorías.

Las subastas resultaron más ágiles y hubo más fluidez en los negocios. Con

respecto al cierre del período anterior hubo alzas generalizadas de entre un 2

y un 5%. Las vacas resultaron las más beneficiadas con este cambio de

tendencia y marcaron máximo de $17 por un conjunto de Limousin de 450

kilos. Cabe destacar que, en el marco del XXI Congreso Mundial de esta raza,

la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía., realizó un remate especial. Con

cuatrocientas cabezas encerradas para la ocasión, la venta resultó con

valores satisfactorios y acordes a la calidad de lo encerrado, aunque el agua

impidió la carga de algunos conjuntos livianos especiales.

Para mañana se espera un ingreso superior al de hoy, pero -como lo caminos

siguen en mal estado- el volumen no resultará determinante como para

inferir negativamente en las cotizaciones.

Fuente: del sector.com

MERCADO de LINIERS S.A. 06:18

ENTRADA POR PROVINCIA DEL MIÉRCOLES 05/11/2014 ESPECIE: VACUNOS

Provincia En Pie Muertos Caidos Total Porcentaje

BUENOS AIRES 3.994 1 1 3.996 74,82 %

SANTA FE 458 0 0 458 8,58 %

LA PAMPA 440 0 1 441 8,26 %

CORDOBA 401 0 0 401 7,51 %

SAN LUIS 45 0 0 45 0,84 %

Totales 5.338 1 2 5.341

Fuente: Mercado de Liniers S.A.

Mercado Granario

El precio de la soja volvió a caer

en la Bolsa de Chicago y en la plaza local

Por Dante Rofi

Tras las importantes mejoras registradas durante octubre, los precios de la

soja completaron ayer la segunda rueda consecutiva con saldo negativo en la

Bolsa de Chicago, donde los fondos de inversión volvieron a retirar ganancias

frente a la persistencia de fundamentos bajistas para las cotizaciones de la

oleaginosa, como la abundante cosecha estadounidense, que entró en su

última etapa, y la proyección de una oferta conjunta récord en América del

Sur.

Al cierre de los negocios, las pizarras del mercado estadounidense mostraron

bajas de US$ 6,89 y de 7,37 sobre los contratos noviembre y enero de la soja,

cuyos ajustes resultaron de 371,11 y de 371 dólares por tonelada. Con los

9000 contratos liquidados ayer, los fondos especuladores se desprendieron en

las dos primeras ruedas de la semana de 17.000 contratos, equivalentes a

poco más de 2,31 millones de toneladas.

Entre los factores que volvieron a poner a la soja en la senda bajista, luego

del balance positivo de octubre que dejó una mejora superior al 14% para la

oleaginosa en Chicago, influyó la previsión de un volumen aún mayor al

previsto para la cosecha estadounidense. En ese sentido, FC Stone e Informa

Economics, dos de las consultoras más influyentes en el mercado, estimaron

la producción en 109,76 y en 108,62 millones de toneladas, por encima de los

106,87 millones calculados el mes pasado por el Departamento de Agricultura

de los Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés). El organismo publicará

su nuevo reporte mensual el lunes próximo.

Para América del Sur el panorama productivo también es alentador, más allá

del atraso en las labores de siembra, dado que tanto en Brasil como en la

Argentina las lluvias aportaron la humedad que favorecerá el desarrollo

inicial de los cultivos. Por esta posibilidad, Informe Economics incrementó

ayer en 500.000 toneladas sus cálculos sobre las cosechas de soja en Brasil y

en la Argentina, y las ubicó en 93 y en 56 millones de toneladas,

respectivamente.

En el mercado doméstico, las fábricas ofrecieron ayer $ 2380 por tonelada de

soja con entrega inmediata sobre las terminales de Timbúes, General Lagos,

San Martín, San Lorenzo, Ricardone y de Villa Gobernador Gálvez, $ 40 menos

que anteayer. En operaciones por lotes importantes la demanda llegó a pagar

$ 2400 por tonelada. Si bien no hubo propuestas abiertas, la oleaginosa de la

próxima cosecha se habría cotizado entre 245 y 247 dólares por tonelada.

Las bajas también se reflejaron en los puertos de Bahía Blanca y de Necochea,

donde los compradores ofrecieron 2350 y 2230 pesos por tonelada de soja

disponible, 50 y 20 pesos menos que anteayer.

En el Mercado a Término de Buenos Aires (Matba), las posiciones noviembre y

mayo de la soja retrocedieron US$ 4,20 y 4,50, mientras que sus ajustes

fueron de 287,50 y de 247,50 dólares por tonelada.

Paso atrás del maíz

Como la soja, el maíz tuvo un balance muy positivo para su precio tras las

operaciones de octubre en la Bolsa de Chicago, con una mejora superior al

17%. Sin embargo, en el inicio de noviembre, los operadores que influyeron en

aquellas subas optaron por retirar parte de las ganancias, en un movimiento

que tuvo bastante de lógica frente a una cosecha que cobró dinamismos en

las últimas semanas por el tiempo mayormente seco en las zonas productoras

de los Estados Unidos. Ayer, las pizarras mostraron quitas de US$ 3,54 y de

3,44 sobre los contratos diciembre y marzo del cereal, cuyos ajustes

resultaron de 143,50 y de 148,52 dólares por tonelada.

Con los 11.000 contratos liquidados ayer, los fondos de inversión

especuladores se desprendieron en las dos primeras ruedas del mes de 15.000

contratos, equivalentes a poco más de 1,9 millones de toneladas de maíz.

Las consultoras FC Stone e Informa Economics estimaron la cosecha

estadounidense de maíz en 375,50 y en 368,14 millones de toneladas,

respectivamente, por encima de los 367,68 millones calculados por el USDA el

mes pasado.

En el mercado local, los exportadores ofrecieron $ 1070 por tonelada de maíz

disponible para Bahía Blanca y $ 1020 para la zona de Rosario, sin cambios. El

cereal de la próxima cosecha, con entrega entre abril y mayo, se cotizó hasta

US$ 128 para General Lagos, con una mejora de US$ 3.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que los consumos ofrecieron

entre 970 y 1150 pesos por tonelada de maíz, según calidad, condición,

procedencia y plazo de pago. En el Matba, las posiciones diciembre y abril

bajaron US$ 1 y 2, en tanto que sus ajustes fueron de 122,50 y de 132 dólares.

Acerca del trigo argentino, los molinos pagaron ayer entre 1200 y 1450 pesos

por tonelada disponible, en tanto que los exportadores volvieron a proponer $

1100 en San Martín.

El trigo nuevo se mantuvo en US$ 160 en Bahía Blanca, pero bajó de 145 a

143 dólares en Rosario. En el Matba, la posición enero perdió US$ 0,50 y

quedó con un valor de US$ 150,50.

Lento progreso de la venta de soja en Brasil

SAN PABLO (Reuters).- La comercialización anticipada de la cosecha

2014/2015 de soja en Brasil continúa a paso lento y por debajo del nivel

verificado a igual momento de 2013, según indicó ayer la consultora local

Celeres. Según esta firma, que proyecta la producción brasileña en 91,35

millones de toneladas, al 31 del mes pasado apenas un 12% del volumen

previsto para el nuevo ciclo había sido comercializado, contra el 32% de la

cosecha 2013/2014 negociado a igual fecha del año anterior. "El productor

debe estar atento a los movimientos alcistas del mercado (como el registrado

en las últimas semanas) y aprovechar para comercializar al menos parte de la

producción", dijo Celeres, y advirtió que hasta el momento el escenario ha

sido predominantemente bajista, por la elevada oferta estadounidense y por

las proyecciones de aumento para la producción en América del Sur.

Fuente: Diario La Nación

Mejora de precios de octubre activó ventas

por 2,6 millones de toneladas de soja

En el mes en que los precios de la soja repuntaron 16%, se reactivaron las

operaciones locales. Más ingreso de divisas dinamizó el fondo sojero, que

subió 92%

PAULA LÓPEZ

La soja terminó ayer en Chicago en baja y acumuló en las primeras dos

jornadas de noviembre una retracción de 4%, al quedar a u$s 371 por

tonelada, en lo que se constituye un cambio de tendencia tras el fuerte

repunte de 16% que mostraron los contratos más activos del principal

producto de exportación argentino en el mes que acaba de terminar.

Las nuevas bajas en Chicago, no obstante, todavía están lejos de generar la

preocupación de hace exactamente un mes, cuando la soja tocó un mínimo

para los últimos cuatro años de operación: u$s 332 la tonelada.

La retracción en el precio del petróleo, que impacta directo a los commodities

agrícolas ligados a la producción de biocombustibles, y con un mercado que

ya descontó varios de los factores fundamentales que impulsaron la mejora

de octubre (súpercosecha en EE.UU; exportaciones con muy buen ritmo y

problemas climáticos en Brasil y la Argentina para sembrar) y que ahora

aguardan novedades para reposicionarse.

Más allá de la baja de las últimas dos jornadas, la suba que tuvo la soja en

octubre tuvo sus beneficios en materia local, no solo para los productores,

que comenzaron a ver con otros ojos los números para la próxima campaña,

sino también porque aprovecharon para vender parte de la soja retenida.

De acuerdo con los datos oficiales, al 22 de octubre último, la exportación y la

industria declaró compras por 36,5 millones de toneladas. Al comparar esos

datos con la declaración de compras efectuada hacia fines de septiembre,

surge que en octubre, entraron al circuito comercial otras 2,6 millones de

toneladas de soja, que hasta el momento estaban guardadas en acopios o

silobolsas.

También se activaron, en parte, las ventas “foward” de la soja que se está

comenzando a sembrar y se cosechará desde mayo próximo. Según los datos

oficiales, al 29 de octubre último, la exportación informó compras por 757.900

toneladas, 36% menos que a la misma fecha de 2013. No obstante, al

comparar con inicio de octubre (cuando la baja interanual superaba el 42%,

se comercializaron, durante el mes del repunte de precios, 179.000 toneladas

más de la soja 2014/15.

Octubre también fue un mes en el que se reactivó el ingreso de agrodólares.

Sobre todo tras el acuerdo entre el Gobierno y las cerealeras para garantizar

un último trimestre con u$s 5.700 millones.

En ese marco, un informe de Economía & Regiones (E&R) resalta que

“después de 2 meses con resultados negativos”, las transferencias

automáticas a las provincias por el Fondo Federal Solidario (más conocido

como Fondo Sojero, que se nutre del 30% de las retenciones del complejo

oleaginoso) retomó en octubre el alza y se expandió 92% interanual, al sumar

$ 1.312 millones, el valor más alto para el FFS desde julio último.

“Esta evolución refleja la reactivación en las exportaciones de soja y

derivados durante el mes”, sostiene el trabajo y calcula que las cantidades

exportadas del complejo oleaginoso subieron 69% interanual, hubo una baja

de 20% en los precios (ponderada por volúmenes de exportación), y el tipo de

cambio registró un alza interanual de 45%”.

Fuente: Diario El Cronista Comercial

Con la prioridad del consumo interno,

recién se exportará trigo a partir de diciembre

Se abrirían exportaciones por más de 2 M de tn

Merino

Con el inicio de la cosecha en el norte y las inundaciones en el sur, el Gobierno

evaluará recién en diciembre, la autorización de nuevos cupos para exportar

trigo a partir de la necesidad del mercado interno. La apertura podría

ubicarse por encima de las 2 millones de toneladas.

Los importantes rendimientos que se esta dando en el norte de Buenos Aires y

sur de Santa Fe, auguran un crecimiento de la producción. Y si bien sobre

estimaciones del Ejecutivo, hay 90.000 hectáreas afectadas con las primeras

precipitaciones de septiembre y quizás las actuales no sean más de 30.000,

“se espera llegar a un piso de 11 millones de toneladas lo que permitiría un

saldo de exportación arriba de las 2 millones de toneladas, que no será la

única de cara al 2015”, señalaron fuentes oficiales.

El ciclo pasado se autorizaron envíos por 5 millones de toneladas “un saldo

que quedó demostrado que no debería haberse dado”. Y es que la campaña

2012/2013 venía con complicaciones y luego la siguiente tuvo su impacto en

el norte con una sequía que redujo el área, lo que hizo que el trigo en el

mercado local alcance un récord de 750 dólares la tonelada. El alza ocasiono

un aumento en la harina que llego a valer casi $400 la bolsa de 50 kilos, lo

que produjo un incremento en el pan.

Hoy los 50 kilos pasaron a valer 140 pesos, y permite entre otras cosas un pan

a 18 pesos el kilo como parte de un acuerdo con el gobierno. Aunque el

promedio ronda entre los 20 a 24 pesos.

Frente a la distorsión que se da en la operatoria al faltar la exportación, las

fuentes avalaron la decisión al sostener que “la exportación tiene mucha más

espalda financiera que el molino”, con lo cual “está claro que eso saca del

mercado todo el trigo que se necesita para el consumo, lo que hace que sea

una competencia desigual”.

Control Recientemente durante un encuentro de la Asociación de la Cadena

de la Soja, los CEO de Noble Group y Dreyfus, Alfonso Romero y Gonzalo

Ramírez Martiarena, respectivamente, no pusieron injerencia en la llegada de

una Junta Nacional de Granos siempre y cuando sea “en igualdad de

condiciones”.

En ese sentido las fuentes consultadas rechazaron de plano el armado de

dicho organismo, pero si la posibilidad en un “largo plazo” de la llegada de un

empresa pública. Por el contrario anticiparon mecanismos para que “no todo

pase por las multinacionales”. Al respecto, no se ve con malos ojos el impulso

del armado de una forma de asociativismo entre cooperativas y la molinera

para jugar fuerte. El mismo contaría con ayuda a través de créditos, si es

necesario.

El cereal el año pasado pasó a valer u$s750 la tonelada, lo que produjo un

alza del pan del 70%

En chicago segunda caída para la soja:

Nuevamente la oleaginosa en Chicago volvió a caer como producto del buen

avance de la cosecha en los EE.UU., la aceleración en el ritmo de ventas de los

productores norteamericanos a China y el buen clima en Brasil y Argentina.

Con éstos motivos el poroto ya acumula un retroceso del 3,4%, al cotizar ayer

en 371 dólares la tonelada en el mercado de Chicago.

Su impacto ya generó dos días de bajas en la plaza local. Donde las

operaciones copiaron las bajas externas. Atrás quedaron los $2.530 visto el

viernes último, que produjo ventas por arriba de las 80.000 toneladas. Hoy

están en torno de los 2.400 pesos. Al igual que en el CBOT, la merma fue del

3,4 por ciento. Los números actuales hablan que restan por venderse algo

más de 17 millones de toneladas de soja.

Muchos aprovecharon las alzas, hoy el panorama cambio. La volatilidad será

muy fuerte.

Fuente: Diario BAE

Prevén 12,5 M de t de trigo

El agregado del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en la

Argentina aseguró que la cosecha argentina de trigo de este año será de 12,5

millones de toneladas en el ciclo 2014/15, gracias a buenos rendimientos del

cereal. La cifra se ubica 500.000 toneladas por encima de lo estimado por el

organismo estadounidense en su último reporte mensual.

"La cosecha de trigo ha comenzado en el norte del país y se espera que los

rendimientos a nivel nacional sean más altos que lo estimado previamente",

señaló el agregado del USDA en un informe sobre la producción argentina.

La Argentina -cuyas exportaciones de trigo y maíz están restringidas para

asegurar el abasto doméstico- enviaría al exterior 6,5 millones de toneladas

de trigo en la campaña 2014/15, añadió el agregado. En tanto, el

representante del USDA pronosticó que la producción de maíz argentino

2014/15 -cuya siembra está en marcha- sería de 22 millones de toneladas,

cifra que se ubica un millón de toneladas por debajo de lo previsto

oficialmente por la entidad, debido a expectativas de rendimientos pobres.

Como consecuencia, la Argentina exportaría 13 millones de toneladas de maíz

de la temporada 14/15, desde los 14 millones estimados por el Gobierno

estadounidense en su más reciente reporte mundial. Según la misma fuente,

la producción de soja alcanzaría 57 millones de toneladas en el ciclo 2014/15,

por encima de los 55 millones esperados.

Fuente: Diario Ambito Financiero

Estancada, la producción de leche

caerá por segundo año consecutivo

Se reducirá 1% y se sumará a otra baja de 1,1% en 2013; afirman que las

causas son los problemas climáticos, la suba de costos para producir y

dificultades económicas en los tambos

Por Fernando Bertello

Cuando finalice 2014, la producción lechera argentina caerá por segundo año

consecutivo sin revertir una situación que, en realidad, ya suma tres años de

estancamiento.

Según estimaciones del Centro de la Industria Lechera (CIL), que agrupa a las

principales empresas del rubro, la producción de 2014 se ubicará, con 11.072

millones de litros, 1% por debajo de la registrada en 2013, cuando fue de

11.184 millones de litros. Son 112 millones de litros menos. El número no

parece significativo en el volumen total, pero a los industriales lecheros les

preocupa la tendencia a la baja.

Sucede que en 2013 la producción también había caído. El año pasado, la

contracción respecto de 2012 fue de 1,1 por ciento. En 2012, el volumen tuvo

un módico crecimiento del 1,2%, que para los empresarios exhibió en verdad

una señal de estancamiento.

"Estamos en un escenario claro de estancamiento. No hay crecimiento. El

último año de crecimiento importante fue 2011, luego tuvo un leve

crecimiento en 2012", expresó Miguel Paulón, presidente del CIL.

En las estadísticas, 2011 fue justamente un año con una suba relevante de la

producción. Hubo una expansión del 8,7%, con un volumen que alcanzó los

11.206 millones de litros. Luego, en 2012, vino el incremento que llevó la

producción a 11.339 millones de litros.

Los fuertes excesos de lluvias y las inundaciones que se registraron este año,

el incremento de los costos para producir y una situación financiera delicada

por parte de los productores jugaron en contra de un crecimiento del sector. A

los tamberos, más que beneficiarlos, la devaluación de enero pasado los

perjudicó, debido a que sus insumos están dolarizados mientras perciben

ingresos pesificados con plazos largos de cobro.

"Vamos a estar este año 1 o 2 por ciento por debajo de 2013. Por lo menos es

el tercer año de estancamiento", destacó Paulón.

La industria lechera está preocupada. Tiene una capacidad instalada para

procesar más leche de la que hoy se está produciendo en el país.

"Podríamos estar procesando 13.000 millones de litros. El panorama es de

preocupación, porque la capacidad instalada es mayor, y los costos fijos son

importantes y hay que pagar créditos que se usaron para invertir", expresó el

presidente del CIL.

Oportunidad perdida

En las empresas no olvidan que en la primera parte del año, cuando los

precios internacionales volaban en torno a US$ 5000 la tonelada de leche en

polvo, aquí, por los controles del Gobierno, esa situación no se pudo

aprovechar en toda su magnitud. De hecho, en febrero pasado, el Gobierno

frenó exportaciones y luego prometió dejar vender volúmenes similares a los

de 2013.

"En este año, que podríamos haber aprovechado picos de precios en la

primera parte del año, hubo una posibilidad acotada para la exportación",

afirmó Paulón.

A los productores tampoco les fue sencillo el año. En mayo, la Secretaría de

Comercio, que conduce Augusto Costa, ordenó a las empresas no pagar más

de $ 3 el litro, medida que hizo que quedaran en situación de quebranto. El

mes pasado, el promedio para los tamberos fue de $ 3,153 el litro, un valor

mejor respecto del tope que había impuesto Costa, pero que no alcanza para

amortiguar el aumento de los costos de la producción.

"En la Argentina, es el segundo año que baja [la producción]. Es algo

esperable debido, fundamentalmente, a la repetición de fenómenos

climáticos extremos", indicó el consultor José Quintana.

"Este año, a pesar de las buenas relaciones de precios con los granos, que

hacen que la producción crezca en todo el mundo, el clima impidió el

crecimiento", añadió.

La producción lechera argentina está desacoplada de lo que pasa con la

misma actividad en la región. Entre 2006 y 2013, en Brasil creció un 28,3% y

en Uruguay lo hizo un 35,6%. En la Argentina, la mejora acumulada fue sólo

10 por ciento.

Tendencia preocupante

11.072

millones de litros

Es la producción proyectada para este año, 1% menos que en 2013

.

8,7%

Año bueno

Fue el aumento de la producción en 2011, el último año con un alza

importante.

Fuente: Diario La Nación

En una semana Diputados

podría aprobar una ley de agroquímicos

Este martes las comisiones de Agricultura y Comercio dieron el visto bueno a

un proyecto que cuenta con aval técnico del Senasa.

La Cámara de Diputados de la Nación estaría en condiciones de tratar en el

recinto el próximo miércoles 12 de noviembre un proyecto de ley largamente

esperado en materia de productos fitosanitarios.

Este martes las comisiones de Agricultura y Ganadería y la de Comercio se

reunieron en forma conjunta para dictaminar una iniciativa impulsada por el

presidente de la Primera, Luis Basterra (FpV, Formosa) con amplio respaldo de

los bloques de la oposición.

La norma proyectada establece en su primer artículo la creación de un “marco

legal aplicable en el territorio de la República Argentina para el registro, la

comercialización y el control de los productos fitosanitarios empleados para

la protección, crecimiento y desarrollo de los cultivos”.

El texto de la ley tuvo la “aprobación” desde el punto de vista técnico del

Senasa a través del Director en el área, Eduardo Butler, así como

representantes de la industria que fabrica los insecticidas y herbicidas

utilizados en la producción agrícola.

Butler indicó que si bien existe un marco regulatorio sobre el tema a partir de

Resoluciones del Senasa, organismo que oficia de autoridad de aplicación,

cerca de 20 provincias del país legislaron sobre la materia y una ley marco a

nivel nacional facilitaría el control y serviría para homogeneizar la normativa.

En los últimos 16 años el Congreso de la Nación, vía Senado o Diputados, ha

intentado legislar sobre el controvertido tema de los fitosanitarios pero sin

éxito. Cerca de una decena de proyectos, varios con media sanción de alguna

de las Cámaras perdieron estado parlamentario a lo largo del lapso

transcurrido.

“Ojalá la ley se pueda tratar el próximo miércoles”, indicó Basterra a El

Enfiteuta, luego de la reunión de este martes. También remarcó que se sigue

trabajando sobre la ley que promociona el uso de fertilizantes y que

posiblemente se le incorporen modificaciones para lograr que abarque a más

beneficiarios.

Fuente: El Enfiteuta

Ganadería: mejoras en el SE bonaerense

Especialistas de CREA aseguran que los resultados de la ganadería del sudeste

de Buenos Aires son los mejores de los últimos 25 años.

En los últimos años, los índices productivos de la ganadería en el sudeste

bonaerense evidencian mejoras que destacan dentro de los resultados

obtenidos durante los últimos 25 años.

Las conclusiones se desprenden de la jornada de actualización técnica que fue

organizada por los grupos CREA del sudeste de la provincia de Buenos Aires.

Allí, el especialista Tomás Doeyo, asesor del grupo Vallimanca y coordinador

técnico de la Mesa Ganadera de la región Sudeste, realizó un análisis del

último ejercicio ganadero y consideró los cambios ocurridos en las tres

últimas décadas.

Doeyo analizó el último ejercicio ganadero de la zona considerando los datos

correspondientes al servicio 2012, el tacto y la parición 2013 y el destete 2014.

Comentó que, de los 198.000 animales que entraron a servicio, el 92% de los

vientres se entoró en primavera y el 8%, en otoño.

También señaló que, proporcionalmente, el 21% de lo que se entoraba en

pleno verano eran vaquillonas, mientras que en otoño entró a servicio el 42%:

"Muchos productores dan el primer servicio a esta categoría en otoño", dijo.

Por otra parte, señaló que el promedio de reposición de vientres es del 24%,

un valor levemente superior a una condición de equilibrio.

El especialista estimó que un establecimiento CREA promedio de la zona

alcanza una eficiencia de conversión de 32 kilos de materia seca por kilo de

carne producido; el cuartil superior produce un kilo de carne con 27 kilos de

materia seca, "mientras que el cuartil inferior muestra una eficiencia de

conversión de 41 kilos".

Al considerar la producción de carne por hectárea, Doeyo mostró los datos

más alentadores de la evolución de la ganadería del Sudeste en los últimos 25

años. De acuerdo con las empresas relevadas en la última campaña, la

producción de carne promedio por cabeza fue de 138 kilos; la producción de

carne por hectárea, de 214 kilos; la eficiencia de stock, del 43%, y la ganancia

diaria, de 400 gramos.

Fuente: Diario Ambito Financiero

La carne sin antibióticos gana terreno en EE.UU.

El sector reacciona a la demanda delos consumidores

Por Jacob Bunge y David Kesmodel

| The Wall Street Journal Americas

OWENSBORO, Kentucky, EE.UU.-El año pasado, ante las preocupaciones sobre

el auge de bacterias resistentes a los antibióticos, la Administración de

Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés)

solicitó a las farmacéuticas y las procesadores de carne que pusieran fin a la

práctica de suministrar antibióticos a los animales para acelerar su

crecimiento.

Brandon Glenn ya había ido más allá. No a pedido del gobierno, sino de un

productor de carne para el cual cría pollos.

"Yo estaba bastante receloso", reconoce el productor de Kentuckyacerca de

las instrucciones que recibió hace tres años de Perdue Farms Inc. de que

eliminara casi por completo el uso de antibióticos. "¿Cómo vamos a hacer

para mantener estos pollos vivos sin darles su medicamento? Pero Perdue

dijo: 'Allí es donde se dirige el mercado'".

Perdue forma parte de un creciente grupo de productores de alimentos que

han tomado medidas para limitar el uso rutinario de antibióticos en la cría de

ganado, no tanto en respuesta a la acción de los reguladores, sino ante la

presión de los propios consumidores.

Su competidor Tyson Foods Inc. lanzó el año pasado una marca de pollo sin

antibióticos y también vende carne de res libre de estos medicamentos.

Estos productos también se pueden encontrar en grandes cadenas minoristas

como Wal-Mart Stores Inc.

La carne vacuna, porcina y de pollo sin antibióticos representa apenas

alrededor de 5% del mercado en EE.UU., según estimaciones de la industria,

pero su cuota está creciendo rápidamente.

Las ventas de este tipo de pollo en los minoristas estadounidenses crecieron

34% en términos de valor el año pasado, según la firma de investigación IRI.

Los precios de estos productos en los supermercados son mucho más altos, lo

que compensa a los productores por sus mayores costos, pero también hace

que sean menos asequibles.

La transición de los productores hacia este nicho es vista con buenos ojos

entre los defensores de la salud preocupados por el auge de algunos tipos de

bacterias resistentes a los antibióticos. Consideran que los cambios debido a

razones comerciales son un gran avance después de años de vacilación por

parte de los reguladores.

"Estamos viendo que las compañías toman medidas debido a la presión del

público de una forma que no habían hecho", dice Susan Vaughn Grooters,

analista de políticas de Keep Antibiotics Working, una coalición de grupos

medioambientales, de salud y de defensa de los animales. Señala que la FDA

"está quedando rezagada frente a los microbios y la industria".

La FDA considera que su estrategia de buscar cambios voluntarios es la forma

más efectiva de reducir el uso de antibióticos en los animales y argumenta

que una prohibición podría dar lugar a largas batallas judiciales.

Más de dos millones de estadounidenses al año contraen infecciones

bacterianas resistentes a los antibióticos, de los cuales al menos 23.000

mueren al año, según un informe de los Centros para el Control y la

Prevención de Enfermedades publicado en 2013. Las autoridades lo

consideran una crisis de salud global y atribuyen parte de la culpa al amplio

uso de medicamentos por parte de la industria.

"Hasta la mitad del uso de antibióticos en los humanos y gran parte del uso

de antibióticos en los animales es innecesario e inapropiado y hace que todos

estemos menos seguros", indicó la agencia.

El temor es que la cría de animales en espacios reducidos y el reiterado

suministro de antibióticos crean millones de placas de Petri en las que las

bacterias dañinas pueden mutar para evadir los medicamentos.

Las bacterias luego pueden pasar a los humanos si la carne no es cocida por

completo o si en las frutas y verduras quedan partes de excrementos

utilizados para fertilizar cultivos.

"Es claro que el uso agropecuario de antibióticos puede afectar la salud

humana", señaló el Consejo de Asesores de Ciencia y Tecnología del

Presidente de EE.UU. en septiembre. "Lo que es menos claro", según su

informe, es la contribución del sector al problema, comparado con el abuso y

mal uso de antibióticos en los humanos.

La industria cárnica ha sostenido desde hace mucho que el suministro de

antibióticos en los alimentos de los animales o el agua es seguro, en parte

porque muchos de ellos no se usan en los humanos.

No obstante, muchos consumidores ya han tomado una decisión.

En una encuesta de la revista Consumer Reports en 2012, 72% de la gente dijo

estar extremadamente o muy preocupada por el amplio uso de antibióticos

en la alimentación de los animales.

Este año, un sondeo de la firma de investigación Midan Marketing halló que

88% de los compradores de alimentos estaba al tanto del uso de antibióticos

en los animales y 60% estaba preocupado.

La FDA aprobó el uso de antibióticos para estimular el crecimiento en los años

50, después de que investigadores descubrieron que los animales que recibían

pequeñas dosis regulares de estas sustancias parecían crecer más rápido. Las

razones no se conocen por completo, pero muchos científicos creen que las

medicinas mejoran la absorción de nutrientes.

En 2012, los cerca de 8.000 millones de pollos de engorde, 66 millones de

cerdos, 89 millones de vacas y otras clases de ganado consumieron 14,6

millones de kilos de antibióticos, un alza interanual de 8%, según la FDA. Es

más de cuatro veces la cantidad de antibióticos vendidos para uso humano, si

bien la agencia advierte que las cantidades no son directamente

comparables.

Aproximadamente 60% de los tipos de antibióticos que se usan en los

animales también se utilizan en los humanos.

Algunos defensores de la salud pública dicen que la amenaza de la mayor

resistencia a los antibióticos es demasiado grande como para esperar que las

fuerzas del mercado limiten su uso en los alimentos de los animales.

No obstante, la FDA sostiene que imponer restricciones obligatorias sobre casi

280 productos de antibióticos agropecuarios demoraría años.

Glenn, el productor de Kentucky, cuenta que un poco después de que se pasó

a la producción exenta de antibióticos, una enfermedad respiratoria mató

hasta 2,5% de sus pollos. "Fue ensayo y error para nosotros, y para Perdue",

observa.

No obstante, el productor de 34 años, que cría 160.000 pollos en sus seis

instalaciones casi del tamaño de dos canchas de fútbol, ha pasado de ser un

escéptico del menor uso de antibióticos a un entusiasta.

La primera vez que vio sus pollos criados sin antibióticos en una tienda, con el

nombre de su padre, Wayne Glenn, en el empaque, compró uno, le sacó una

foto y la publicó en Facebook.

"Todos quieren un estilo de vida más saludable", afirma. "Básicamente se

reduce a eso"

Fuente: Diario La Nación

El agro

Carta de Lectores:

A pesar de altibajos, hay que reconocer que la producción del complejo

agroalimentario creció más del 10% anual en los últimos diez años y las

exportaciones del sector se multiplicaron por 100 en el período. Ese logro se

debe al esfuerzo de productores y tecnologías argentinas diseminadas a lo

largo y ancho del país. Un reconocimiento acorde sería un monumento a los

Kirchner en el centro de Montevideo.

Enrique V. Monaldi

DNI 4.312.528

Fuente: Diario La Nación

Venado de las pampas

Carta de Lectores:

Queremos agradecer y felicitar por el excelente editorial publicado ayer sobre

el venado de las pampas, una de las especies más amenazadas de nuestro

país, y emblema de las pampas. Desde nuestros inicios, en la Fundación Vida

Silvestre Argentina tomamos al venado de las pampas como uno de los focos

de nuestro trabajo, y su conservación ha sido una de nuestras prioridades en

los últimos 35 años. Este camino se inició con la creación, a principios de los

80, de la Reserva de Vida Silvestre Campos del Tuyú, de la mano de una

campaña junto con la tarjeta Diners, que por cada compra donaba 1 m2 de

tierra. En 2009, ese esfuerzo de miles de argentinos se transformó en el

primer Parque Nacional de los Pastizales pampeanos y de la provincia de

Buenos Aires, luego de que donáramos sus más de 3000 hectáreas a la

Administración de Parques Nacionales. Gracias a este esfuerzo privado y la

articulación con los organismos públicos responsables es que todavía persiste

esta población de venados en Buenos Aires. Hoy, nuestro desafío está

centrado en promover una ganadería sustentable en los campos vecinos a

Campos del Tuyú, donde, junto con productores, municipios y organismos

públicos nacionales y provinciales, hemos logrado implementar un manejo

ganadero que, además de producir carne de calidad, asegura la conservación

de los pastizales y brinda un hábitat óptimo para esta amenazada especie.

Editoriales como el publicado son fundamentales para dar a conocer la

situación de esta especie emblemática de la fauna de nuestro país, hoy en

peligro crítico de extinción, y para ayudar a la toma de conciencia pública

sobre la importancia de preservar nuestro patrimonio natural y cultural.

Lic. Diego Moreno

Director general, Fundación VidaSilvestre Argentina

cadm@vidasilvestre.org.ar

Fuente: Diario La Nación

Grobocopatel reconoció su preocupación

por el efecto de las inundaciones en el agro

Pese a que ve un efecto negativo en el corto plazo a raíz de las fuertes

precipitaciones, resaltó que la humedad será beneficiosa para la próxima

cosecha

El titular del grupo Los Grobo, Gustavo Grobocopatel, afirmó ayer que las

inundaciones que se generaron tras el temporal de lluvias en la provincia de

Buenos Aires dificultan las tareas de siembra de soja y trigo en las zonas

productoras.

Pese a dejar en claro su preocupación, sin embargo, el empresario reconoció

que la humedad alojada en las napas subterráneas resultaría favorable para

la próxima cosecha.

En diálogo con la agencia Télam, el empresario afirmó que las inundaciones

afectan mayoritariamente al sudeste y sudoeste de Buenos Aires, donde

comenzó la siembra de los primeros cuadros de trigo y soja.

“El problema es sobre todo con la conexión y los caminos”, dijo. No obstante,

reconoció que las precipitaciones podrían tener un “efecto benéfico” sobre la

próxima cosecha al favorecer la humedad del suelo. “En algunas zonas

cayeron hasta 250 milímetros de agua”, indicó.

Además, señaló que las certezas sobre el volumen y rindes de la próxima

cosecha se determinarán “entre enero y febrero”.

Las lluvias en la zona ribereña de la provincia de Buenos Aires alcanzaron

desde el sábado 143,7 milímetros, superando el valor estadístico promedio de

noviembre, que es de 108,6 milímetros, informó el Servicio Meteorológico

Nacional.

Según especialistas del Servicio Meteorológico Nacional (SMN), el valor

podría ser récord si supera los 227,7 milímetros de 2003.

Sin embargo, el SMN pronosticó para las próximas horas un mejoramiento del

tiempo, y una tendencia a que se revierta la situación, que esta vez combinó

sudestada con lluvias intensas.

A tono con esto, Germán Heinzenknecht, meteorólogo de la Consultora de

Climatología Aplicada (CCA), sostuvo a la agencia Reuters que la principal

región triguera de la Argentina se podría ver perjudicada por los excesos de

humedad, lo que causaría problemas de enfermedades en los cultivos.

La Argentina es un importante exportador mundial de trigo y, de acuerdo a la

Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la producción del cereal de la campaña

2014/15 sería de 11,5 millones de toneladas.

El trigo de la provincia Buenos Aires –que concentra cerca de la mitad del

cereal del país– escapó del golpe de las heladas, pero varios días de lluvias

prácticamente sin respiro reactivaron temores de daños en la cosecha por

excesos de humedad.

“Lo que sí está interfiriendo en el sudeste de Buenos Aires son las lluvias.

Hubo un nivel de lluvias en los últimos 10 días de entre 150 y 160 milímetros.

No hubo inundaciones, pero se complica con las enfermedades”.

Malas perspectivas

Las lluvias complican la situación de los cultivos trigueros del sudoeste

bonaerense mientras que la falta de rentabilidad recorta la siembra gruesa de

maíz y soja de primera en esta región, indicó Gabriel Foco, economista de la

Bolsa de Cereales de Bahía Blanca.

El especialista consignó que, pese a que no se registraron heladas, las

precipitaciones continuaban perjudicando el desempeño de los trigales del sur

de la provincia, que podrán sufrir pérdidas de rinde y calidad por la aparición

de enfermedades por exceso de humedad en los suelos.

Fuente: Diario El Cronista Comercial

Los aceiteros suspendieron el paro que venían realizando

en Cargill y el jueves van a la Rosada

La Federación Aceitera Argentina y el Sindicato Aceitero de Rosario (Soear)

resolvieron hoy suspender las medidas de fuerza que venían realizando desde

ayer por la tarde en el complejo cerealero Cargill, que comprende Villa

Gobernador Galvez-Punta Alvear, en virtud de que lograron la apertura de

una instancia de negociación el próximo jueves en la Casa Rosada.

En ese marco, se confirmó que el próximo jueves, a las 8.30, los

representantes de los trabajadores de los aceiteros serán recibidos en la Casa

Rosada por el Jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, y por el Ministro de Trabajo,

Carlos Tomada.

Los trabajadores aceiteros se mantendrán en estado de alerta hasta la

reoslución de dicha audiencia

Fuente: Diario La Capital de Rosario

Alerta en puertos por pelea entre gremios

En Rosario, el sindicato de aceiteros quiere quedarse con trabajadores que

siempre respondieron a los Recibidores de Granos. Protesta en stand by.

Ignacio Chausis

El conflicto latente por la representatividad de los trabajadores en los puertos

de Rosario recrudeció con fuerza y promete complicar los embarques del

complejo agroexportador, en momentos en que la liquidación de divisas por

parte de las cerealeras venía recobrando mayor celeridad. Desde primera

hora de la mañana, la Federación de Trabajadores Aceiteros y el Sindicato de

Aceiteros de Rosario bloquearon las plantas procesadoras de Cargill

localizadas en Villa Gobernador Gálvez y Puente Alvear, en Rosario –las más

importantes de la multinacional en el país–, en reclamo de la aplicación de su

convenio sectorial a unos 100 trabajadores actualmente encuadrados bajo

otros gremios, y que en su mayoría realizan actividades de carga y descarga

de granos. Los aceiteros reclaman, además, el pase a planta de unos 30

trabajadores de empresas tercerizadas. Daniel Yofra, secretario general de la

Federación de Trabajadores Aceiteros, confirmó a Tiempo el levantamiento

de la medida de fuerza desde las 22 horas de ayer como un gesto de "buena

voluntad", luego de que el gobierno convocara a una audiencia para mañana

al mediodía en la Jefatura de Gabinete. "En lugar de aplicar el convenio

aceitero, aplican el de Unión de Recibidores de Granos (URGARA)", explicó

Yofra, y aseguró que la diferencia salarial en algunos casos alcanza 3000 o

4000 pesos.

En represalia, apenas conocida la convocatoria del gobierno, el gremio de

recibidores de granos lanzó un paro desde las 6 de la mañana de hoy en

rechazo de las "presiones que ejerce el sindicato aceitero en la empresa

Cargill, al pretender encuadrar a trabajadores que están correctamente

encuadrados en la Urgara y otras organizaciones gremiales hermanas desde

hace 20 años". Alfredo Palacio, secretario general de Urgara, aseguró que el

gremio aceitero "pretende disfrazar con reclamos de los trabajadores están

práctica desleal de encuadramiento ilegal".

Nuevamente, un llamado desde el Ministerio de Trabajo entrada la noche

permitió desactivar momentáneamente la protesta, lo que fue confirmado

por el propio Palacio.

"El paro se pospone, no se levanta", aclararon desde el gremio.

El conflicto en la zona portuaria de Rosario tiene lugar en momentos en que

las exportadoras aceleraron la liquidación de divisas, tras el compromiso

asumido con el Ejecutivo de sumar U$S 5700 millones durante el último

trimestre. De hecho, la semana pasada el complejo exportador ingresó U$S

611 millones, cifra muy superior a la registrada durante la semana previa

(357 millones de dólares).

En tanto, fuentes de Cargill manifestaron a este diario que el conflicto es

totalmente ajeno a la multinacional, al tiempo que justificaron el statu quo

actual. "Una vez más la empresa se convierte en rehén de la pretensión del

Sindicato de Aceiteros de absorber a unos 100 operarios afectados a tareas de

recepción y almacenaje de granos, actividades estas que no tienen

vinculación con la actividad de molienda industrial de soja y que son

preexistentes a la instalación de Cargill en esa zona", indicó la compañía a

través de un comunicado.

Fuente: Diario Tiempo Argentino

Atanor presentó un plan de u$s 100 millones

de inversión en cinco años

La empresa agroquímica Atanor celebró sus 75 años y anunció un plan de

inversiones con miras a 2020.

Ayer, la compañía que opera siete plantas en la Argentina dijo que tiene

previsto invertir u$s 100 millones durante los próximos cinco años, con la

intención de fortalecer su presencia en el segmento del agro, y de ampliar su

cartera de negocios hacia otros sectores que están en expansión en el país:

petróleo, gas y minería.

“Nuestra intención es entrar en ese mercado en el que aún no tenemos

presencia como proveedores químicos de esas industrias”, explicó un

ejecutivo de la compañía en conversación con El Cronista.

Con ese plan de inversión y la apertura hacia nuevos negocios los ejecutivos

estiman que podrán incrementar la facturación de u$s 576 millones anuales a

u$s 800 millones en un plazo de cinco años En el mismo evento, se anunció

que el grupo controlante de Atanor vendió 20% de su paquete accionario a la

empresa Huapont Nutrichem, compañía farmacéutica y agroquímica de la

República Popular China que cotiza en la Bolsa de Shenzhen Exchange Stock y

uno de los principales exportadores chinos de productos para la protección de

cultivos.

Mediante un comunicado, la empresa explicó la venta fue una operación de

aproximadamente u$s 220 millones y que, de esta manera, Nutrichem se

convierte ahora en accionista minoritario de Albaugh LLC, la controlante de la

química que opera en la Argentina.

“Tanto la transacción como el aumento de las inversiones previstas

impactarán positivamente en Atanor, permitiendo continuar con sus mejoras

y aumentar las inversiones en su complejo industrial de la República

Argentina, que cuenta con siete plantas productivas donde se elaboran

productos para la protección de cultivos, químicos, petroquímicos, alcohol y

azúcar”.

En relación con la asociación, Dennis Albaugh, fundador y presidente de

Albaugh LLC, dijo que “esta transacción establece una relación estratégica

entre Albaugh y uno de los principales proveedores de ingredientes activos”.

Fuente: Diario El Cronista Comercial